AFURIが大切にしているのは、「素材のちから」。着色料、保存料などは元より、化学調味料（うま味調味料）のような人工的なものは使用致しません。小さなお子様や、お身体を気にされている方にも安心して召し上がっていただける、安全で美味しい商品作りを日々心がけております。

We AFURI cherish "the power of the ingredients". From the beginning, we do not use artificial ingredients like coloring agents, food preservatives, chemical umami seasoning, etc. Day-to-day we make every effort to create safe and delicious products that can be enjoyed by small children and those who are concerned about their health.

厳選された食材と清らかな水でじっくりと炊き上げる、透き通ったスープのらーめん。弾力のあるしっかりした真空手揉み麺に魚介出汁の冷たいつけダレがくせになる、つけ麺。食欲をそそるのは、オーダーごとに炭火で炙られるチャーシュー、爽やかな柚子の香り。一緒にいただく小さなごはんたちも隠れた逸品ばかり。細部までこだわり抜いたAFURIのメニューの紹介です。

Led by the signature bowl of Yuzu Shio Ramen, springy Tsukemen noodles alongside the subtle dipping Umami Tare might be your next guests. All murky bowls we offer are the tempest of nutrition-rich tender flavors. Strips of sliced pork belly, finely charcoal-grilled by order, will amuse you as your tableside company. Still savoring? It’s time to taste our Donburi alley!