新・八ヶ岳西麓日記 : コーヒー

新・八ヶ岳西麓日記

八ヶ岳西麓の信州・諏訪盆地から、蝶、ルアーフィッシング、日本酒など、マイクロフォーサーズで撮影した写真と共に掲載します。

コーヒー

2023年06月15日18:08
カテゴリ
蝶
コーヒー

アサマイチモンジ

▼　アサマイチモンジ
アサマイチモンジ

今日は１５時頃まで曇
１７時頃まで雨が降り
最高気温は２１．８℃
最低気温は１６．６℃でした。

▼　ノイバラ
ノイバラ

▼　今日の蓼科山　１７：３５
蓼科山1735

● OM-D E-M1 Mark3
● M.ZD ED 40-150mm F2.8 PRO

ベトナムで購入したチュングエンの
Ｎｏ１（ロブスタ種）とＮｏ５（アラビカ種）
を飲み始めました。

チュングエン

どちらも飲み慣れた味に近く
酸味のない苦味が主体の重厚な味わいです。
タグ ：
#蓼科山
#アサマイチモンジ
#ノイバラ
#コーヒー
2023年06月04日16:40
カテゴリ
日記
コーヒー

フレンチプレスに決定

▼　フレンチプレス、ポット
フレンチプレス

茶漉しドリップでコーヒーを始めましたが
なかなか味が安定しないため
フレンチプレスを購入してみたところ
良さそうなので
今後はこちらを使っていこうと思います。
↓のスペシャルティコーヒーも
酸味の強さが安定して飲みやすくなりました。

▼　ブラジル　イエローブルボン
シチオ・ダ・トーレ農園
タグ ：
#ブラジル
#コーヒー
2023年05月25日18:09
カテゴリ
花
コーヒー

ジャーマンアイリス　４

▼　ジャーマンアイリス
ジャーマンアイリス1
ジャーマンアイリス2

今日は雲が多めの晴れで
最高気温は２０．５℃
最低気温は４．３℃でした。

▼　アヤメ
アヤメ

仕事終わりの一杯をバッチャン焼きのカップで。
厚みがあるせいかすぐに冷めて快適でした。

コーヒー1
コーヒー2
コーヒー3
コーヒー4

▼　今日の蓼科山　１２：０４
蓼科山1204

● OM-D E-M1 Mark3
● M.ZD ED 40-150mm F2.8 PRO
タグ ：
#蓼科山
#ジャーマンアイリス
#アヤメ
#コーヒー
#バッチャン焼き
2023年05月24日20:16
カテゴリ
コーヒー
花

茶漉しドリップ始めました

▼　バラ
バラ

今日は晴れて
最高気温は１８．９℃
最低気温は４．８℃でした。

先日のベトナム出張の際
ベトナムのコーヒー生産量が世界二位
であることを知り興味を持ちました。
熱いものは苦手ですが
コールドブリューという方法を知り
短時間でできるという
機械を買ってみましたが
思ったような結果が得られず
他の方法を探していたところ
超細目の茶漉しを使ったドリップが
簡単で美味しいらしいとのことで
試してみました。

▼　茶漉し
茶漉し

▼　ドリップ
コーヒー2
コーヒー3

▼　ＣＡＦＥ ＭＡＩ　ＭＯＣＡ
CAFE MAI
ベトナムのモカという品種の粉ですが
チョコレートのようないい香りがします。
茶漉しドリップではとても美味しく
出来上がりました。
熱湯で淹れますが
（場合によっては冷凍庫に入れて）
少し冷ましてから飲みます。
片付けも簡単で
茶漉しとカップを洗うだけです。

▼　ブラジル　イエローブルボン
コーヒー
茶漉しと一緒にブラジルの粉も
購入してみました。
休日の午後の楽しみが増えました。

▼　チョウジソウ
チョウジソウ

▼　今日の蓼科山　１２：０４
蓼科山1204

● OM-D E-M1 Mark3
● M.ZD ED 40-150mm F2.8 PRO
タグ ：
#蓼科山
#バラ
#チョウジソウ
#コーヒー
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