珈琲が多めなひとりごと日記

最近咳が込んできてだるみを感じる"(-""-)"防寒対策と体調管理を徹底しなきゃですね。。。仕事もまだあるし。。。というわけで今日もコーヒー淹れていきます('ω')ノ今日も同じくエチオピア・グジ・タデGGをフレンチプレスで淹れていきます。１２ｇに対して、２００ｍｌ。挽き目を少し細かくして表示を３．０で挽いていく。室温21.0℃、湿度５０％。香り：挽いた直後・・・爽やかな、花のような香り。　　　　↓　フレンチプレスで4分...

今日も比較的余裕があるので日記を('ω')ノ暖かいコーヒーは本当に落ち着きますね(*'▽')　それがうまければなおさら。てなわけでコーヒー淹れていきます。今日のメモ書きですφ(..)エチオピア・グジ・タデGG　ウォッシュト。今日は１３ｇに対して、２００ｍｌとほんの少し豆の量を多くしてみます。挽き目は変わらず３．５室温21.3℃、湿度４２％。香り：挽いた直後・・・爽やかな花のような香り（説明にはジャスミンとある。。。分か...

先日こちらも雪が積もって少しテンションが上がりましたが、通勤中やっぱ寒すぎて萎えてしまいました笑今日はゆっくりめな一日だったので日記を上げていこうかと。('ω')今日から新しい豆です。エチオピア・グジ農園のウォッシュドを淹れていきます('ω')ノ１２ｇに対して、２００ｍｌ。挽き目は３．５のちょい細挽きよりの中挽き。フレンチプレスで淹れていきます。室温17.4℃、湿度５０％。香り：挽いた直後・・・柑橘系、カシスか...

久々の更新になりました( ;∀;)　少し面倒だったものがなくなったのでまた始めていきたいと思います(*'▽')というわけで今日もコーヒー淹れていきます('ω')ノブラジルTOHザロカ農園さん１２ｇに対して、２００ｍｌ。挽き目は３．５。フレンチプレスで淹れていきます。香り：挽いた直後・・・苦さの感じる少しツンとした香り　　　↓　プレスで4分蒸す　　　濃い麦茶のような香りさてお味の方は。。。やっぱりこの豆は１２ｇだと濃いめ...

また日にち空いてしまいました( ;∀;)　若干さぼり気味モードに入りつつあります。。まずいまずい。コーヒーは毎日淹れているのですがね。今日もフレンチプレスで淹れていきます('ω')ノブラジルTOH2020年　ザロカ農園さんの豆。１２ｇに対して、２００ｍｌ。挽き目は３．５のちょい細挽きよりの中挽き。室温18.8℃、湿度５６％。　香り：挽いた直後・・・苦さの感じる少しツンとした香り。例えが見つからない。←これがモチベ減少です...

昨日は久しぶりの雨でしたね。（すっごい雨だった( ;∀;)）なかなか気分が上がりませんが、今日もコーヒー淹れていきます。先日と同様のブラジル・TOH2020年　ザロカ農園さんのコーヒー豆です。今日は１３ｇに対して、２００ｍｌ。挽き目３．５のはちょい細挽きよりの中挽き。フレンチプレスで淹れていきます。香り：挽いた直後・・・苦さの感じる、少しツンとした香り。　　　↓　フレンチプレスで4分蒸す。　　　さてお味の方は。...

朝晩本当に寒いですね・・・出勤がなかなかにしんどくなってきましたが、あまり無理せずに頑張っております。今日からまた新しい豆で淹れていきます('ω')ノブラジル・TOH2020年　ザロカ農園さんのコーヒー豆です。１２ｇに対して、２００ｍｌ。挽き目３．５のはちょい細挽きよりの中挽き。フレンチプレスで淹れていきます。香り：挽いた直後・・・苦さを感じる、少しツンとした香り。　　　　↓　フレンチプレスで4分蒸す　　　　乾...

忙しかったけど何故か余裕があるので、コーヒー今日も淹れていきます('ω')ノめっちゃ朝晩寒いですね。。。風邪をひかないようビタミンCを取って暖かくしましょうね。今日はペーパードリップで淹れていきます。「TAOKA　COFFEE」さんのグアテマラ・アルコイリス農園２０ｇに対して、４００ｍｌ。　挽き目は４．０の中挽き。　室温17.4℃、湿度４８％。香り：挽いた直後・・・カカオ・ダークチョコレート　　　↓　ペーパードリップで...

朝晩本当に冷えてきましたね・・・。('ω')　服装、体調管理をしっかりと見直しながら外に出るようにしています。というわけで今日もコーヒー淹れていきます('ω')ノ「STANDARD」の付録のコーヒー豆、イエメン・モカオリジン１３ｇにたいして、水２００ｍｌ。挽き目は３．５のちょい細挽きよりの中挽き。香り：挽いた直後・・・爽やかな感じ（リンゴ？）、イメージとしては清廉された女性って感じ。　　　↓　　　　フレンチプレスで4...

12月になりましたね・・・；　；　早いものです。今年も残り一か月ですが、美味しいコーヒーを目指して頑張ります('◇')ゞ今回も昨日と同じで、「STANDARD」の付録コーヒー豆のイエメン・モカオリジンです。前回より濃く淹れていきたいので、１ｇ多く１３ｇ、２００ｍｌで淹れていきます。室温17.6℃、湿度43％。挽き目は３．５で、淹れ方はフレンチプレス。香り：挽いた直後・・・甘く、爽やかな香り。　　　↓　　　フレンチプレス...