40独身貴族の日記

「鯱もなかの逆襲」は、老舗の和菓子店「元祖鯱もなか本店」を舞台に、4代目を継いだ古田憲司さんによる経営再生の実録です。コロナ禍で廃業寸前だったこの名古屋の伝統菓子店が、SNSを活用した情報発信やオンライン販売で奇跡的なV字回復を遂げた過程を描いています。著者の憲司さんは、お菓子作りの経験がない中、妻の花恵さんと共に店を引き継ぎ、古い企業体質を改革。特にSNSを通じた顧客との交流が、事業再生に大きな役割を果たしました。

この本は、経営に悩む中小企業の経営者や、老舗再生に興味がある人々にとって、貴重な実体験とアドバイスが詰まった一冊です。

鯱もなかの逆襲 [ 古田憲司 ] 価格：1,760円（税込、送料無料) (2024/10/25時点)

⇒ Amazonはこちら