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コスパ最高～海鮮居酒屋!! 【喫酒-kissa- フグさん】名古屋市熱田区(六番町駅) 2024/11/05 外飲み(居酒屋、立飲み…) 続きを読む

今日は、お盆休み中に行った居酒屋さん(日本酒)記事です名古屋市熱田区(地下鉄六番町駅から徒歩10分程)にある　喫酒-kissa- フグさんさんフグ屋さんではありませんよ～!!ワンオペでやられてる小さな海鮮居酒屋さんですこちらのお店９月に移転したので外観など変わってますでも場所は近く同じ熱田区内で、地下鉄六番町駅から徒歩７分位の場所です< メニュー >ほんと～に魚だけで勝負！って感じで、魚好きのこぶた達には嬉しいメ... 続きを読む
【居酒屋/日本酒】醸し人九平次 SAUVAGE 雄町/ 勝駒純米酒/ 田中六五糸島産山田錦純米 2024/10/22 外飲み(居酒屋、立飲み…) 続きを読む

今日は、８月に行った居酒屋さん(日本酒)記事です毎年忘年会をやらせてもらってるお店ですこちらの大将とはもう10年以上店外でもご一緒させてもらったりしてるのですが、コロナ禍以降忘年会でしか行けてなくて、久しぶりに通常営業日に行くことが出来ました< メニュー >全体的に値上がってましたが、ここ何を食べても美味しいので相変わらずの超満員< お通し >すごく優しい味でこぶたが作るのとは全然違う味の美味しいばい貝の煮... 続きを読む
【居酒屋/日本酒】鍋島純米大吟醸愛山40生 / 写楽夏吟うすにごり * 魚料理と日本酒 2024/09/26 外飲み(居酒屋、立飲み…) 続きを読む

今日は、７月の居酒屋さん(日本酒)記事です６月の彼の誕生日に行く予定だったんですが、彼が１ヶ月味覚障害だったので１ヶ月以上延期して< サワラポン酢ジュレ >　< 白身魚の南蛮漬け >　鍋島(なべしま)　純米大吟醸愛山生酒 Lovely Label　富久千代酒造(佐賀県)■原材料　米米麹 □使用米　愛山■精米歩合　４０％□アルコール度　１６度　＊参考価格１８００ml　税込￥６,４９０- ＊　　製造年月2024.04開けたてを頂きました☆フ... 続きを読む
【居酒屋】おばん菜とのみ処ぷち千　名古屋市中川区ナゴヤ球場近くのおばんざい盛りが魅力的な居酒屋さん♪ 2024/09/17 外飲み(居酒屋、立飲み…) 続きを読む

今日は６月の彼の誕生日で母が連れっててくれた居酒屋さん記事です場所は、愛知県名古屋市中川区露橋(JR尾頭橋駅から徒歩圏内)にある　おばん菜とのみ処ぷち千さん弟が運転手をしてくれると言うので、こちらのお店をリクエスト去年お店をやった時に何度かご来店頂いたので早く顔出さなきゃと思ってたのですが、少々不便な場所で延び延びになってましたマンションの１階にあり、こぶた１人では絶対たどり着けなかったと思いますお... 続きを読む
【立飲み/日本酒】花陽浴 THE PREMIUM 雄町40生/ 長珍 SUMMER JUN2024 純米生 2024/08/28 外飲み(居酒屋、立飲み…) 続きを読む

今日は、７月の立飲み屋さん(日本酒)記事です飲み友達のおじさんN さんが京都から帰ってくると言うので３人で飲みましたこのお店はワインのお店なので日本酒１本(写楽)持ち込みさせてもらったのですが(もちろん持ち込み料はお支払いしてます)写真撮り忘れた為、別のお店で飲んだお酒を載せます！< 中華風春雨サラダ >暑い日にサッパリツルツル～っと食べやすい< アボカド胡麻だれ >　< エビとセロリの塩炒め >1尾だけ食べました、... 続きを読む
【日本料理】海鮮が美味しい名古屋の人気店!! しんのすけ　名古屋市中川区(高畑駅) 2024/08/02 外飲み(居酒屋、立飲み…) 続きを読む

今日は、年に一度の贅沢な外食記事です名古屋市中川区荒中町(地下鉄高畑駅より徒歩10分程)にある　しんのすけさんへ２月に行ってきましたこちらは元々名駅で「魚しんのすけ」と言う居酒屋さんをやっていて、１５年ほど前～５年間２週に１回は通うくらいのファンでしたところが１０年ほど前、帰り際にお手紙を頂いて嫌な予感がしたのですが、超人気の中閉店してしまってショックを受けたのを覚えてます数年経って同じ場所(名駅)で... 続きを読む
【居酒屋/日本酒】尾瀬の雪どけ魚旨い純米/ 長珍八反錦50生/ 写楽播州山田錦50生 * 魚と日本酒 2024/07/09 外飲み(居酒屋、立飲み…) 続きを読む

今日は、３月のこぶたの誕生日に行った居酒屋さん(日本酒)記事です< 鱈の白子ポン酢 >カワイイカップに入ってました< マグロの頭肉炙り >お通しなので少量ですが、油がすごく乗ってる部位なのでこれ位でいいかも♪濃厚な脂がジワ～っととろけて、おろしポン酢でサッパリ< キュウリの浅漬け >　尾瀬の雪どけ(おぜのゆきどけ)　魚旨い純米瓶火入れ　龍神酒造(群馬県)■原材料　米米麹 □使用米　-■精米歩合　６０％□アルコール度　１... 続きを読む
【立飲み/日本酒】田酒純米吟醸渡船2号50/ 不動夏吟醸酒こまち50生 * 中華と日本酒 * 2024/06/20 外飲み(居酒屋、立飲み…) 続きを読む

今日は前回の記事の続きで、彼の誕生日に母が連れてってくれた立飲み屋さん(日本酒)記事です< よだれ鶏￥380- >このソースがコクがあって濃厚ピリ辛ですっごく美味しいたっぷり掛かってるので、みんな色んな料理に付けて食べてます< 燻製ナッツ￥180- >　田酒(でんしゅ)　純米吟醸渡船2号　西田酒造店(青森県)■原材料　米米麹 □使用米　渡船2号■精米歩合　５０％□アルコール度　１６度　＊参考価格１８００ml　税込￥５,０６... 続きを読む
【立飲み/日本酒】田光夏のBourru生 / 幻舞純米吟醸雄町55生 * マグロの生ハムとクスクス 2024/06/19 外飲み(居酒屋、立飲み…) 続きを読む

今日は、６月の彼の誕生日に母が連れてってくれた立飲み屋さん(日本酒)記事です一昨日は彼の誕生日で先週末も母にごちそうになったのですが、この記事は去年のことで１年遅れの更新となっております日本酒にも旬があるので、去年から半年以上タイミングを見失った記事は思い切って１年遅れでの更新に回すことにしました乾杯は、店主さんのI と誕生日と聞きつけてわざわざ顔出してくれたY さんとこの後弟も来て４人で食事し料理写真... 続きを読む
【居酒屋】名古屋の老舗居酒屋大須亭　大須商店街 2024/05/24 外飲み(居酒屋、立飲み…) 続きを読む

今日は、４月に行った大須商店街にある老舗居酒屋名古屋味処大須亭さん記事です地下鉄上前津駅から大須商店街を歩いて向かいます新しいお店もたくさん出来てました～こう言う路地裏のお店にもいつか行ってみたい昭和21年創業の人気店外観も店内もすっごく昭和～な雰囲気ですこぶたは一度行ったことがあり、また絶対行きたいと思ってたお店　＊前回の記事はこちら　→【2020/02/23居酒屋】大須ではしご酒② 大須亭オープン直後、1... 続きを読む
【忘年会２/日本酒】蓬莱泉 Japan's Genesis/ 澤屋まつもと守破離試験醸造酒 2024/04/17 外飲み(居酒屋、立飲み…) 続きを読む

今日は前回の記事の続きで、2023.12.31大晦日の年越し忘年会記事です< チーズ盛合せ >< ハム前菜盛り >ほうらいせん　吟醸工房純米大吟醸 Japan's Genesis2024 生 Serial Number88/369　関谷醸造(愛知県北設楽郡)■原材料　米米麹 □使用米　イセヒカリ■精米歩合　５０％□アルコール度　１６度Dちゃんが持参してくれたお酒♪伊勢神宮に奉納される幻の御神米イセヒカリで醸したお酒で、全国で唯一の酒屋でしか買えないレア中のレア酒... 続きを読む
【忘年会１/日本酒】寒菊2本電照菊山田錦50生/ 羽州誉50 Horizon/ 黒龍しずく 2024/04/15 外飲み(居酒屋、立飲み…) 続きを読む

今日は今更ですが、2023.12.31大晦日の年越し忘年会記事です毎年恒例の料理人Kちゃんとの忘年会に参加させて頂きました場所は今回も、こぶたもよく知ってるKちゃんの親友の方の居酒屋さんで　＊2022年の記事はこちら　　→【忘年会1】豪華なおつまみに美味しい日本酒!! 田光干支ボトル2023卯/墨廼江 Assemblage Something Four　　→【忘年会2】最高のマグロとお寿司と美味しい日本酒!! 仙禽雪だるま/楽器正宗純米吟醸愛山< さつ... 続きを読む
【居酒屋/日本酒】がんばれ！珠洲宗玄復興の酒純米雄町55生/ 鳳凰美田初しぼり * マグロ尽くし 2024/03/16 外飲み(居酒屋、立飲み…) 続きを読む

今日は前回の記事の続きで、　去年６月の彼の誕生日で行った居酒屋さん(日本酒)記事です＊今回の日本酒は、1週間前にこぶたの誕生日でこちらのお店に行った時のものになります＊誕生日やクリスマスなどのイベント日にはこちらのお店に行くのがこぶた家の恒例となってます宗玄(そうげん) がんばれ！珠洲　純米雄町無濾過生原酒タンクNo,44　宗玄酒造(石川県)■原材料　米米麹□使用米　岡山県産赤磐雄町■精米歩合　５５％□アルコ... 続きを読む
【居酒屋/日本酒】荷札酒播州愛山50 しぼりたて/ 東洋美人醇道一途山田錦 * 魚料理 2024/03/14 外飲み(居酒屋、立飲み…) 続きを読む

今日は、去年の６月の彼の誕生日で行った居酒屋さん(日本酒)記事です去年の彼の誕生日はちょうど(土)だったので当日にこちらのお店に行く予定だったのですが、母が2連休と言うことでお誘いがあり当日は母と(記事は後日)、1週間後はこちらのお店でと2回も彼の誕生日やりました～< 鯛の兜焼き >入店した瞬間「待ってたよ～」と、お通し代わりの兜焼きが出てきました加茂錦荷札酒(かもにしきにふだざけ)　純米大吟醸播州愛山しぼ... 続きを読む
【立飲み/日本酒】山三山霞うすにごり生 / 勝駒本仕込 2024/02/19 外飲み(居酒屋、立飲み…) 続きを読む

今日は前回の記事の続きでKさんの誕生日会で行った　立飲み屋さん(日本酒)記事です< スパイシーフライドポテト￥430- >スパイシーな味がしっかりついててカリカリホクホク山三(やまさん)　山霞純米大吟醸うすにごり無濾過生原酒　山三酒造(長野県)■原材料　米米麹□使用米　長野県東御市八重原産山恵錦■精米歩合　５０％□アルコール度　１５度■酵母　アルプス酵母　＊参考価格１８００ml　税込￥ - ＊　　製造年月23.3開栓... 続きを読む
【立飲み/日本酒】小布施ワイナリーソガペールエフィスヌメロシス / Shiragiku Tosa CEL-24 2024/02/17 外飲み(居酒屋、立飲み…) 続きを読む

今日は、去年のGWの日本酒仲間Kさんの誕生日会で行った　知り合いの立飲み屋さん(日本酒)記事ですたくさん飲み食べしたので2記事に分けます< 煮豚￥450- >あれば必ず注文する1品甘辛タレが掛かっててとっても柔らかで美味しい角煮とチャーシューの間みたいな感じ< 砂肝の唐揚げ >これだけしかなかった～とサービスで< 燻製ナッツ￥180- >　Sogga pere et fils(ソガペールエフィス)　NUMERO SIX(ヌメロシス) サケエロティック生... 続きを読む
異国情緒あふれる【ダイニングバー】 MIRASANA　名古屋市港区モール九番街(東海通駅) 2023/12/26 外飲み(居酒屋、立飲み…) 続きを読む

前回の記事の家飲み後、Y ちゃんご夫婦と4人でダイニングバーへ行きました愛知県名古屋市港区モール9番街内(地下鉄東海通駅より徒歩5分位)にある　GRIL＆BAR MIRASANAさん団地の1階ですが、オープンな造りで異国感あふれるオシャレな雰囲気こちらの団地には外国人の方がたくさん住んでる事もあり、お客さん全員外国の方でした！聞こえてくる言葉もBGMも日本じゃないので非日常を味わえます「九番団地」って名古屋ではちょっと有名... 続きを読む
【立飲み】名古屋の立ち呑み大安　[日本酒] 花邑純米吟醸美郷錦 / 早瀬浦特別純米ひやしさけ 2023/11/06 外飲み(居酒屋、立飲み…) 続きを読む

今日は、２月に行った立飲み屋さん(日本酒)記事です金山駅から徒歩約５分、JR中央線の線路沿いにある有名な立飲み屋　名古屋の立ち呑み大安さん＊前回の記事はこちら　→【2023/04/08立飲み】名古屋の立ち呑み大安　[日本酒] 三連星二黒土星/磐城壽純米此れはしたりほんとは、味噌おでんが食べたくて石田屋さんへ行く予定だったのですが、お休みだったので…< 砂肝、レバー、心臓、の低温調理全盛り >ネギダレ、ネギごま油、生... 続きを読む
【居酒屋/日本酒】写楽初しぼり純米吟醸生 / 鳳凰美田芳純米吟醸生　* 銀鱈の刺身とマグロの眼肉 2023/10/12 外飲み(居酒屋、立飲み…) 続きを読む

今日は、２月に行った居酒屋さん(日本酒)記事です< お刺身盛り合わせ >銀鱈、ブリ、サワラ、クロムツ、金目鯛の5種銀鱈って輸入物が多くお刺身で食べることは少ないと思いますが、こちらは国産(三陸)のものを使用してるのでお刺身で食べられます皮目が炙ってあるので香ばしく、噛むと脂がジュワ～っと口中に広がります大トロって感じなのでたくさんは食べられませんけど美味しい< マグロの眼肉刺身 >一匹のマグロから少量しか取れ... 続きを読む
お久しぶりです～୧(˃◡˂)୨ 2023/09/02 外飲み(居酒屋、立飲み…) 続きを読む

戻ってきました――ゆっくりペースですが、またブログ再開しますのでよろしくお願いいたしますお店の方は、ありがたいことに大盛況で、とってもいい勉強になりました毎日20品位の料理を準備したので全て写真撮りたかったのですがそんな余裕はま～ったくなく…お客様が送ってくれた写真のみでお店は「日本酒とおばんざい」大きく言うと「自分自身が行きたい店」をコンセプトにやらせて頂きました< お任せあて盛り￥1,000- >3品はメニ... 続きを読む

こぶた

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主に２人暮らしの家ごはんと
大好きな日本酒＆おつまみ記録です♪

週末の居酒屋を楽しみに、平日は節約自炊し『安くても貧相な食卓にならないよう』頑張ってます!!

見栄えのいい料理ばかりではなく、失敗料理なども公開します(〃艸〃)

2人暮らしですが、大食いな上お裾分けもするのでレシピは4人分が多め(>▽<)

自己流料理ですが見て頂けたら嬉しいです♪
宜しくお願いします(*^-^*)
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2017年9月～　彼の叔母さんとおばあちゃんとの4人での新生活が始まり、食事風景が少しだけ変わりました(^.^)
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2018年6月～　また２人暮らしに☆
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2020年～　家飲み始めました🍷

　　　