大切な日々
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大切な日々

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卵サラダのサンドイッチ　赤魚のアクアパッツァ

インフルエンザ😷流行の兆し､､､というかもう流行期に入ったそうです。
月曜11日に接種したので抗体があらわれるまで1〜2週間。
月末近くの旅行時には間に合いそうです。
今年は無料でした。


＊＊＊＊＊


11/16土曜ランチ
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卵サラダのサンドイッチ
レタスとサツマイモの胡麻ドレ
三浦野菜レディサラダの甘酢漬け
野菜ジュース
カフェ・オ・レ


マヨネーズはごく少量なので卵がぼろぼろこぼれます。
ラップに包んでしばらく落ちつかせました。
レディサラダもきれいに漬かりました。
クリスマス、正月が近くなると赤い野菜や普段はない野菜が店頭に並びはじめます。楽しみ😊

卵サラダのサンドイッチ　赤魚のアクアパッツァ_b0417696_10554179.jpeg

こればかりは手作りが一番美味しいと思う、マヨネーズ少なめ。
↓↓↓

#卵サンド



11/16土曜夕食
冷凍食品です、一袋に骨取りの切り身が2枚と野菜入り。
オリーブ油と水、白ワインを入れて10分煮るだけ、良い香りがします。

卵サラダのサンドイッチ　赤魚のアクアパッツァ_b0417696_10584760.jpeg


卵サラダのサンドイッチ　赤魚のアクアパッツァ_b0417696_11004295.jpeg
赤魚のアクアパッツァ
蒸し野菜　蓮根　ブロッコリー　サツマイモ　胡麻ドレ
大根モツ煮
柴漬け
鍋炊きご飯

アクアパッツァを皿盛りにしました。
あとに残った一切れは明日いただきます。
続くけど仕方ないね、ひとり暮らしアルアルです。

卵サラダのサンドイッチ　赤魚のアクアパッツァ_b0417696_11023461.jpeg
卵サラダのサンドイッチ　赤魚のアクアパッツァ_b0417696_11040559.jpeg



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タグ： みんなの料理をまとめ読み
# by 2201na_m05 | 2024-11-16 21:00 | 自炊

白菜のクリーム煮とカンタン酢でレディサラダの甘酢漬け

とっても重宝していたエバラの早漬けの甘酢。
製造中止になってかなりたちます。
大根や赤蕪を漬けたり甘酢餡を作ったりで汎用性のある調味料でした。
知り合いから「カンタン酢」だか「おいしい酢」だか忘れたけどとにかく便利だと聞いて買ってみました。

白菜のクリーム煮とカンタン酢でレディサラダの甘酢漬け_b0417696_09352363.jpeg

ピクルスや酢漬けにもok、で早速三浦野菜のレディサラダをつけたら早漬けの素と同じようにできました。
価格は早漬けの素より割高ですが手軽なので色々作ってみます。


11/15金曜夕食
白菜のクリーム煮とカンタン酢でレディサラダの甘酢漬け_b0417696_13104946.jpeg
鶏手羽元のサワーケチャップ煮（作り置き）
白菜とハムのクリーム煮
納豆
三浦野菜　レディサラダの甘酢漬け
ニラ卵と野菜の味噌汁

野菜高騰、白菜は消費者のみかたです。
芯の柔らかい部分をクリーム煮にしました。仕上げは胡麻油と黒胡椒。
寒い季節にホッとする味でした、簡単にできる。

白菜のクリーム煮とカンタン酢でレディサラダの甘酢漬け_b0417696_13110824.jpeg
便利です
↓↓↓

#カンタン酢





タグ： みんなの夕食をまとめ読み
# by 2201na_m05 | 2024-11-15 23:00 | 自炊

スパニッシュオムレツ　汐入わくわく広場のアップルリング　



寝坊しました😅
寝起きのストレッチをしながら合間合間にブランチの用意。

20センチのフライパンで焼いたスパニッシュオムレツ。6等分して今朝食べる分以外はピッチリラップに包みチルド室へ。

スパニッシュオムレツ　汐入わくわく広場のアップルリング　_b0417696_13043036.jpeg

11/15金曜ブランチ
スパニッシュオムレツ　汐入わくわく広場のアップルリング　_b0417696_13044743.jpeg
厚切りトースト　クリームチーズ　いちごジャム
アップルリング
スパニッシュオムレツ　ブロッコリー
サバ水煮缶　ラディッシュ　三浦野菜のレディサラダ
ミルクティー2杯

先ほどのスパニッシュオムレツ（ホントはただの具入りの卵焼き）
鶏挽肉、ベーコン、ミックスベジタブル、ジャガイモ、カボチャ
スパニッシュオムレツ　汐入わくわく広場のアップルリング　_b0417696_13091122.jpeg


昨日、横須賀のわくわく広場でホールのアップルリングを買いました。
横須賀や神奈川県の生産の品が沢山並びます。
特にパンやお菓子は充実してると思う。
パン好きの私はまさに「わくわく」して目移り挙動不審です。
で、1人では完食できないホールのアップルリングがズッシリ美味しそう。
姪の子供たちへのおやつを名目に私もいただきます。
りんご🍎シャキシャキでカスタードクリームも程よいバランスで入ってる。
何よりパン生地がふわふわしっとりでいくらでも食べられる。シフォンケーキみたいです。

少しだけカットして自宅用に分けてもらいました。
しっとり加減は減ったけど美味しいです。
お店の名前は確認しなかったけど神奈川県内のパン屋さんです。
他のパンも食べてみたい。

スパニッシュオムレツ　汐入わくわく広場のアップルリング　_b0417696_13102391.jpeg

母の命日🙏
あれから10年、元気に充実した日々です。
強くなりました、安心して。



楽しいマルシェ、地元自慢の数々の美味しいものが集まります
↓↓↓

#わくわく広場


# by 2201na_m05 | 2024-11-15 21:00 | 自炊

切り干しいもあっくん　モツ煮と寄せ豆腐

アマルフィでランチの後はコースカで子供達のおやつを買って姪の自宅へ。


この季節のお楽しみの干し芋。
毎年11月の発売を待って買っていたけどここ2年は姪がまとめて買ってくれます。
5袋、友人にもお裾分けします。
静岡産の角切り、このままでまたはトースターで軽く焼くと甘く柔らかくなります。

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11/14木曜夕食
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モツ煮と寄せ豆腐
わらびの炒め煮
ニラ卵と野菜の味噌汁

作り置きのモツ大根煮に寄せ豆腐
大根、大当たりの煮てもヘタレずに固くて美味しい。
味もよく染みてます。
モツの白い脂も出来るだけ取ったのでスプーンで汁ごといただきます。
ご飯がすすみます。

切り干しいもあっくん　モツ煮と寄せ豆腐_b0417696_22304704.jpeg

この季節になると取り寄せします、滋味あふれる美味しさです
↓↓↓

#干し芋

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タグ： みんなの干し芋をまとめ読み
# by 2201na_m05 | 2024-11-14 23:30 | 自炊

横須賀　アマルフィ　マリーナブルーでランチ

今日は横須賀ヴェルニー公園のアマルフィさんでイタリアンのランチ。


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予約して用意いただいた窓ぎわ席、曇りでちょっと残念です。
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私はノンアルビール、姪はシャーリーテンプルというノンアルのカクテルです。

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スープは上品なミネストローネ、パンはローズマリーのフォカッチャ。
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前菜。
ナッツ入りの美味しいクリームチーズの上に三浦野菜の花束💐ブーケのイメージです。
奥はプロシュートと低温調理の鶏ハムとバジルのソース。
ありえないくらいの薄いスライスの野菜たち。
なんだかなぁ😅

ナッツたっぷりのクリームチーズはとっても美味しいです。

横須賀　アマルフィ　マリーナブルーでランチ_b0417696_23470677.jpeg


私はビアンコのスパゲティ
しらすと三浦野菜のビアンコですがイワシアレルギーの私は鶏肉に変更してもらいました。

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お肉（名前は長くて忘れた）のラグーのクリームソースのショートパスタ
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変更してもらった鶏肉、脂も皮も取り除きホクホクの食感でとっても美味しかった。
お手数おかけしました🙏

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実はサラダのドレッシングもアンチョビムースからバジルに変えてもらってます。


デザートはチョコレートケーキにキャラメルナッツのアイスクリーム。

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そしてコーヒー。
店名のマリーナブルーにちなみお水のグラスもコーヒーのカップもブルーです。

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私はこのコースにお肉をプラスしたコースが良かったのですが姪が「食べ切れる自信がない！」と⁇
えぇ〜😵若いのに､､､昔はもっと食べてたよね。

うん、そうだね私が食べ過ぎなだけかも。

しかしリーズナブル、コスパ高いです。
雰囲気、サービス、味などトータルで満足。
都内では考えられません。

11時オーブンで12時の予約でしたがほぼ満席でした、
平日なのに大繁盛、人気店なのですね。

景色が良いのは海だけではなくヴェルニー公園の秋薔薇もきれいでした。

イルミネーションの準備をしてたからこれからの夜景も素敵だと思う。

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横須賀は海軍やカレーどぶ板だけではありません。海と軍艦と薔薇の素敵な公園です。
↓↓↓

#ヴェルニー公園

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タグ： みんなのイタリアンをまとめ読み
# by 2201na_m05 | 2024-11-14 23:00 | 外食
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