“其实正宗的酸汤鱼做法,选用的食材也是相当挑剔。鱼要用稻田里的鱼,以七八月份最为肥美。酸以毛辣角guo野生小番茄为主,辅以多种黔省特制的香料。辣椒也是黔省本地辣椒。
我们哪儿由于不同地方的食客需求,衍生出各种酸汤鱼,论地道是比不上清姐这里的。”任宝娥说道。
江阳看了看这端上来的酸汤鱼,鱼改刀很简单,就是在背脊砍了几刀。鱼腹相连,并未切断。
整体放入酸汤里煮,成菜时宛若一条完整的鱼。
江阳尝了一口,风味很是独特,与他前两次吃的都有所不同。这种不同不仅体现在酸味上,还有辣味上。这酸辣的滋味,配上鱼肉的鲜美,确实好吃。
“可惜你来的时候不对,这鱼还没到最为肥美的时候,味道还差了些。”任宝娥有些遗憾的说道。
“这已经很好吃了。”江阳道。
虽然并没有吃到最为好吃的酸汤鱼,不过江阳不觉得遗憾,有时候有点缺陷总要更美好一些。
一如去云省,也是时间不对。若是刚好遇到雨季,那么江阳便能尝到数十种云省的野生菌。
人生很长,也不是出来一次便不再出来,所以江阳并不觉得有什么。
酸汤鱼吃完,江阳还有些意味未尽。奈何肚子不给力,已经吃得胀鼓鼓的。
江阳看了看时间,已是中午了。正好这顿便当成早午饭好了,也省得再吃。
吃完饭,任宝娥又去和清姐聊了会儿,便带着江阳离去。
江阳全程没和清姐说几句,仅仅是打个招呼罢了。
任宝娥开着车,没有送江阳回旅馆,而是带江阳去了另外一个地方。
这里是筑城的手工艺品街,有很多大大小小的手工艺品。
江阳本以为任宝娥会逛一逛,然而任宝娥并没有,只是径直带着江阳去到一家店里。
“老板,我订的那个做好了没有”任宝娥一进门便问道。
“好了,做的比较急。还好东西毕竟简单,不然你昨天订,今天怎么也做不出来。”老板看到任宝娥抱怨道。
“好啦好啦,辛苦老板了。”任宝娥连忙说道。
“没事,你看看满意不”老板拿出一个饰品说道。