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关鹤谣同时达成了“今日辱.法”和“吐槽莫厨娘”成就，心中恶气消散，心情明快不少。
阿虎眼看着牛乳中渐渐结出白色絮状物,而剩下的汁液变得澄清,慌忙问道：“鹤厨娘,鹤厨娘,这、这牛乳是不是坏了？奴再去拿新的吧？”
十一二岁的小厨徒,哪里见过乳品制作的神奇化学反应。
关鹤谣咧嘴一笑，“不错,就是坏了。”
乳品、酒类乃至很多蔬菜的发酵和质变，其本质可不就是“坏”了？
可他们坏得好，坏得妙,坏出了水平,坏出了风采！
瞧着阿虎瞪得大大的眼睛，关鹤谣心想,你见了现世那些长毛的、爆浆的、透孔的、布满蓝绿霉斑的奶酪还不得吓死？
哎,她望天长叹,虽然刚埋汰完法国人，但是她也好想念法国的奶酪啊。
山羊奶酪柔软细腻，越新鲜越好。一块块雪白雪白的,塑成圆柱形、柳叶形或是心形,可爱极了。以羊肉为上品、喜欢羊膻味的大宋人民一定会喜欢。
干酪中她独爱十八个月左右的孔泰奶酪，质感温润,奶香盈口。
奶酪火锅也好吃，用叉子插着生蒜摩擦过的法棍块，在融化的奶酪里滚一圈,拉丝能拉两米长。
还有新鲜的马苏里拉奶酪球，水牛奶做的品质最好，中间是流心的，配上无花果和芒果之类甜度高的水果……
嘶啦嘶啦，关鹤谣流着口水，低头看看手里简易的奶酪，有点想哭。
她心中悲愤，手上使劲，把析出的乳酪掬在细纱布里狠攥，乳酪很快成型，清澈的乳清亦被潺潺滤出。
这乳酪做得匆忙，没有时间压制，是以组织仍很松散，关鹤谣先调了一个蛋清进去，才拌进切碎的江瑶贝肉。
考虑到乳酪受热会变流质，不能烹制太长时间，她就摊了蛋皮用来包裹馅料。蛋皮本就是熟的，挂一层薄薄的面糊，下锅稍炸即可。
也就这道“奶.房江瑶签”麻烦些，三鲜笋炒鹌子和紫苏子粥其实很好做。
万事俱备，申时三刻，关鹤谣便随着各位监司、监局以及厨婢们，浩浩荡荡向着云太夫人院里去了。
冤家路窄，看着前排走得妖娆的莫厨娘，关鹤谣寻思着昨日怎么没见到她。
她刚得知，只要有自己司局负责的餐点，四司六局的各位监司、监局是一定会在边上侍膳的。莫厨娘则是代表云太夫人的私膳堂，而编外人士关鹤谣……代表她自己。