忙活了这么多年,突然让她不要做了,李秀花还有点不习惯。
“你可以在旁边指导嘛,把我们教会了不就好了。”林一凡依旧坚持道。
“对啊阿姨,我从来没包过粽子,这次你给我们一个学习的机会好不好?”
曾清婉上前,挽着李秀花的胳膊撒娇道。
“好好好,你们这么积极我还有什么好说的,那你们就开始忙活吧。”
李秀花见他们都如此有孝心,笑的眼睛都眯起来了,鱼尾纹叠在一起,非常明显。
林一凡见李秀花答应了,便开始忙活起来。
粽子的味道好不好,馅料是关键。
没有加馅料的粽子,跟一个饭团没多大差别,吃起来也比较寡淡。
但是馅料一加,那可就不一样了,腊肉,蛋黄,花生,大枣,每一种馅料,都能给粽子增加一种别样的风味。
很多的馅料,在家里都是现成的。
即便家里没有,村里吆喝一声,总有人家会把你想要的馅料送过来。
这次要做的粽子比较多,所以林一凡准备做三种馅料,蛋黄鲜肉,干菜腊肉,还有花生红枣。
其中花生红枣是不需要处理的,把它们和糯米一起包起来就行了。
但是鲜肉和腊肉,要是不事先处理,调好味道,那吃的时候可就没滋没味了。
今天去买了食材回来,鲜肉就是现成的,林一凡出去转了一圈,就带回来了一大块肥瘦相间的五花肉。
李秀花见他一次性弄了这么多的肉,眼皮子跳了跳,有些心疼了。
以前家里穷,包粽子的时候大部分都做的是绿豆粽子,肉粽最多也就做几个子给林一凡和林巧儿解解馋。
现在林一凡一下子弄这么多的肉,李秀花不心疼才怪了。
不过她也没有说什么,毕竟林一凡有出息,几斤肉对现在的林家来说,已经不算什么了。
“哥你太给力了,一下子弄来了这么多的肉。”林巧儿看着那一大块肉,口水都要流出来了。