健康オタクの目移り

YouTubeの執行草舟チャンネルの【頭の回転が良くなる？運勢が上がる？性格が明るくなる？○○○○が必要！】を観て、日本の水はミネラル分が少ないので、日本人の骨は細く、冷え性、控えめな性格であると知りました。

一方、欧米人はミネラル分が多い水や野菜や肉を飲食するので、骨が太く、火照りや多汗症の陽体質があり、積極的で多弁な傾向があるそうです。

また、骨が細い日本人にはインプラント手術が向かないことや、筋肉を付け過ぎたり、水泳をし過ぎると健康を害することが分かります。

欧米では、陽体質の幼児が熱を出すと、幼児を氷水に浸けることがあるとは驚きでした。日本では考えられないことです。以下の絵は、私が無料の作画ソフトで作ったものです。

２　軟水と硬水の分類

硬水と軟水の違いは「1Lに含まれているカルシウムイオンとマグネシウムイオンの量」です。

カルシウムイオンやマグネシウムイオンの含有量が多ければ硬水と呼ばれ、含有量が少なければ軟水となります。具体的な数値は国によって異なり、日本の水道水は軟水がほとんどだと言われています。

硬水、軟水の条件として用いられているのが、WHOの飲料水質ガイドラインです。同ガイドラインでは次のように分類されています。数値の単位は mg/L です。

３　軟水のメリットとデメリット

主に「軟水と硬水って何が違うの？特徴やメリット・デメリットについて徹底解説」をもとに、

まずは軟水のメリットとデメリットから以下に説明します。

　① 日本人の口に合う美味しい水である。

　② 洗剤の泡立ちが良く、洗濯、シャンプーやスキンケアに適している。

　③ 内臓への負担が少なく乳幼児でも飲める。

４　硬水のメリットとデメリット

① 日本人の口に合わない不味い水である。

② 日本ではほとんどの地域で水道水として軟水が用いられており、慣れない人が急に硬水を飲むと、腹痛や下痢などの症状を引き起こす可能性がある（個人差がある）。

③ ミネラルが豊富な硬水は、美容や健康に良い。含まれる多量のカルシウムは、脂肪の燃焼を促進する効果があり、ダイエット中に不足する水分とミネラルを補給できるためである。

④ 渋みが気になるお茶や紅茶に硬水を使うと、癖を減らして飲みやすくできる。

⑤ 便秘解消になる。硬水は、軟水に比べてマグネシウムを多く含んでいる。マグネシウムは体内で吸収されにくく、腸内にとどまって水分を集めることで便を柔らかくする効果が期待できる。

⑥ カルシウムやナトリウムが多く含まれているため、過剰摂取による嘔吐や腹痛等に注意が必要である。

⑦ 食材との相性によって素材を引き立たせる。例えば、肉の煮込み料理に合う。硬い米の食感やコシのある麺に仕上がる。渋みが気になるお茶や紅茶には合う。お酒の味わいを変えたいときにもおすすめである。肉の煮込み料理に合い、臭みを減らしつつ軟らかく仕上げられる。

⑧ 腎臓に負担がかかる。硬水を過剰に摂取すると、腎臓のカルシウムのろ過が追いつかずに過剰となる場合がある。カルシウム過剰になると、ひどい場合には尿路結石といった症状を引き起こす可能性もある。

５　超硬水を飲んだ小生の体験

超硬水は脚のツリ（こむら返り）に効くと聴いたので、アマゾンからフランス産の超硬水「コントレックス」を買って、１日にコップ1杯くらい飲んでいます。

飲み始めてから2ヶ月になります。その結果、以下のことを確認しました。

① 飲水としては軟水より不味い。

② 脚のツリ（こむら返り）に効いた。

③ 体が火照るような気がする。

④ 便通が良くなった。

⑤ オナラがよく出る。

⑥ 焼酎に加えるとまろやかな味になる。

超硬水を過剰に摂取すると、腎臓に負担がかかるなどの問題が出そうなので、程々に摂るようにしています。

強調

カメムシは毎日手で捕殺しています。てんとう虫の大きさで小さく、取り逃がしが多いです。ムクナ豆の葉の根元を食べて葉を枯らします。駆虫剤を吊るしたり、吸引器を使ったりと試行錯誤をしています。

なお、ムクナ豆は鍋で1時間半くらい多量に煮てから、冷凍して使っています。

１ 自己流の健康法の問題

私の自己流の健康法が腰に悪影響を及ぼしていることを指摘してくれました。腰骨の一部が陥没しているとのことです。思い当たることがありました。確かNHKの番組で知り、坐骨神経痛対策として上向きに寝てソフトボールを臀部に当ててボールを転がすことをしてきました。ネットにも同様な療法のブログがありました。その療法を私も長期間、実施してきました。

 最近、腰痛になってから、臀部だけでなく、背骨に近い腰にも自己流でソフトボールを当てました。そのために小生の腰骨の一部が陥没したと気づきました。自己流の健康法を反省しました。なお、鍼灸師の先生が言うには、椅子型のマッサージ機（マッサージチェア）を長く利用する人に骨の陥没や変形が多いそうです。

２ 腰痛に温泉は厳禁

腰痛は熱を持った炎症なので、冷やす必要があり、湯船に腰を浸けて温めては行けないことも教えてもらいました。腰痛時には、湯船に入っても立ったままで湯を掛け、体を洗いなさいと言われました。腰痛を治すために、温泉に行くのは最悪だそうです。

３ 簡単なウィルス退治法

一番驚いたことは、この鍼灸師の先生は毎日色々な患者に接するのに、コロナにもインフルエンザにも罹ったことがないと言われたことです。その理由として、喉の奥に付着したばい菌を洗い流すために、頻繁に水分を摂っているからだと言われました。万病を治すと言われている「Bスポット療法」に類似した方法でした。

口の衰えは体の衰えより先に始まるそうです。最近、最終的に肺炎で亡くなる友人・知人が多いので、高齢者は口の機能の訓練が必要であることを、このYoutube「【誰でも5分でできる】口の機能を整える"3つの方法" - 75歳からの死亡リスクが大きく変わる！」で学びました。

 少食健康法は古くからあります。その多くの効能は、前回のブログで紹介した、青木厚著『「空腹」こそ最強のクスリ』（アスコム）や三浦直樹著『空腹が健康をつくる』（ナツメ社）に書いてある健康改善効果と同じです。しかし食事の内容や方法が少し異なっています。当然のことながら、まだ「オートファジー」機能が活性化して健康になることは分かっていません。ここでは、今までの代表的な3つの少食健康法のエッセンスを紹介します。

１　西式健康法

西勝造氏が1927年（昭和4年）に発表され健康法です。西氏はもともと体が弱く、医師から20歳まで行きられないだろうと宣告され、自分で古今東西の文献を読破し、各種健康法を自ら実践して、20年をかけて作り出した健康法です。

 朝食抜きの生菜食（火を通さない生ものを食べる、生野菜ジュースなど）、柿の葉茶の飲用、温冷浴、背腹運動、合掌合蹠運動、金魚運動などの実践で、病気を寄せ付けず、真の健康体になり、健やかに老いることができると主張するものです。この健康法は、現在まで根強い人気を得ています。

朝食抜きの生菜食にすると、現代医学で治療法がない難病が劇的に改善することが珍しくないそうです。膠原病、筋ジストロフィー、関節リュウマチ、C型肝炎などの難病の大半に効果があります。

 西式健康法・西会本部 著『西式健康法入門―ほんものの健康を手に入れるために』（平河出版社）が参考になります。

２　甲田式健康法

多くの病気で苦しんだ甲田光雄氏は、医師を志して大阪大学の医学部に入学し、大学病院へ入院して現代医学の治療を受けましたが、病状は一進一退でした。その後、上記の西式健康法に出会い、断続的に何度か断食を繰り返し、5年も経過したらすべての病気が治り、健康体になりました。それからは薬を出さない、注射も打たない医師となり、断食の指導をしました。

 断食には、3日以上の「本断食」、「1日断食」、「半日断食」があります。中でも「半日断食」は簡単で、安全で、一人で実行でき、しかも効果があります。甲田医師が勧めるのは、朝食を抜く「半日断食」です。その基本は、
①朝食を食べずに、午前中は水分（生水、柿の葉茶、生野菜ジュースを0.5L以上）のみをとる。
②昼食と夕食の量はふだんより軽めにし、間食や夜食をしない。
③水分を1日1.5～2Lを目安にとる。アルコールはビールなら大1本、日本酒なら1合、ウィスキーならW1杯。
④メニューは玄米菜食とし、慣れてきたら肉や乳製品を避け、油、刺激物は避ける。
⑤夕食から昼食まで、最低18時間以上の間隔をあける。ただし、2時間以内の誤差は許容範囲とする。

 断食は難病を治すだけでなく、スタミナが付く、宿便を排せつする、免疫を上げる、活性酸素を減らす、体脂肪が減る、肌が綺麗になる、冷え性が治るなど多くの効能があります。

 甲田光雄著『奇跡が起こる半日断食』に、具体的な断食の方法や体験談が載っています。

３　石原メソッド

石原結實氏は、幼少期から虚弱で、扁桃腺炎や気管支炎をおこしたり、大腸炎を患って、よく発熱した。高校に入ってからは過敏性大腸炎で、頻繁に下痢を繰り返しました。西洋医や漢方医に診てもらい、薬を処方してもらったが、ほとんど効果がなかったそうです。

 大学1年の時に「西式健康法」の本に偶然出くわし、実践してみました。朝食をやめて、キャベツで造った青汁を飲むようにしたら、下痢の回数が減り、「しぶり腹」（排便しても残っている感じ）が全く消失したそうです。

 医師になり血液内科を専攻し、白血病、再生不良性貧血、悪性リンパ腫などの治療をしたが、今ほど効果のある治療法がなく、西洋医学に限界を感じました。海外数カ国で自然食運動の視察、長寿村の研究、自然療法病院での研修を積み、1982年から東京で診療所を開き、漢方薬だけを処方する診療と生活指導を行っています。

 食事は簡単で楽な「朝食抜き」を勧め、朝は黒糖と生姜を入れた紅茶、人参・リンゴジュースを1、2杯飲む。昼食は蕎麦にし、ネギと七味唐辛子を加える。夕食はアルコールを含めて、何を食べてもよい。食事や風呂などで、体を温めることも重視しています。

 少食、空腹は、癌や白血病、糖尿病を含めて万病を防ぎ、治します。さらに鬱気分がなくなり、体のだるさがとれ、睡眠時間が短くなり、性力が強くなり、二日酔いを防ぎ、不妊治療になります。

 石原結實著『「空腹」療法』（ロング新書）、『「食べない」健康法』（PHP文庫）では、「1日2食」あるいは「1日1食」による健康法を説いています。

４　まとめ

今回、少食健康法として、「西式健康法」「甲田式健康法」「石原メソッド」の3方法を簡単に紹介しました。「甲田式健康法」と「石原メソッド」は、「西式健康法」がベースになっています。いずれの少食健康法も、基本は「朝食抜き」を勧めています。3方法で推奨する食物、飲み物などは異なっていますが、自分に適合するものや入手しやすいものを選択すれば良いと思います。

3つの健康法の確立者は、自分の難病を克服するために実践してきた方法を具体的に開示しているので、説得力があります。また多くの体験談を読むと、万病が治ることが理解できます。これらの少食健康法が広がると、医者、飲食業者、食料生産者は、きっと困るでことしょう。

よくよく調べたら、1日2食のプチ断食で、青木厚著『「空腹」こそ最強のクスリ』（アスコム）にたどり着きました。ほぼ同じ内容ですが、三浦直樹著『空腹が健康をつくる』（ナツメ社）もあります。いずれの著者もお医者さんです。

 
なお、糖質制限食はダイエット法として一時流行しましたが、筋肉量が落ちたり、体を壊すケースがあるそうなので、要注意であると思っていました。

主に上記の2冊の本を元にして、プチ断食によるオートファジーと健康への効果などを以下に述べます。

１　オートファジー（自食作用）とは？
「日に2食」のプチ断食にすると、ノーベル賞を受けた大隅良典氏が解明した「オートファジー」機能が活性化して、体の不調や病気を予防するそうです。

大阪大学の猪阪善隆教授の説明を借用して、「オートファジー」の説明から始めます。
オートファジーとは細胞内にある不要な物質を分解する仕組みのことです。自分で自分の細胞を包み込み分解することから「Auto：自ら」「Phagy：食べる」＝自食作用ともいわれています。
細胞内部に不要となった物質がみつかると、それらを包み込むための膜(隔離膜)が出現します。この隔離膜は不要な細胞質を包み込むように大きく進展し、「オートファゴソーム」という二重構造の球体のようなものになります。
その後、オートファゴソームは細胞内部にある「リソソーム」という球体と融合します。
リソソームには分解酵素が含まれており、オートファゴソームと融合することで内部の老廃物を分解します。これがオートファジーです。つまり、オートファジーは細胞内のリサイクル業者のような役割をしているのです。

 
オートファジーは細胞内部の物質をあらゆるダメージや障害から守るはたらきもしています。さらに、オートファジーは私たちが生きていくために必要な栄養素を生み出す働きもします。なかでも代表的な栄養素はタンパク質です。

オートファジーには、感染症の原因となる細菌を分解する働きもあります。細胞内に逃れた溶血性A群レンサ球菌、サルモレラ、結核菌、黄色ブドウ球菌などを分解する働きがあります。しかし一方で、クラミジア、腸炎ビブリオ、レジオネラ、歯周病菌などは、オートファジーを利用して増殖するので、こうした細菌に感染したら医師の指示に従ってください。

２　オートファジーを機能させる条件
三浦直樹著『空腹が健康をつくる』によると、下の写真のように食べ物が口に入ってから消化が完了するまでの時間は約16時間です。

 
16時間の空腹の時間を作ると、体の中で「オートファジー」が機能し始めるのです。私たちの体は、約60兆もの細胞でできており、細胞は主にタンパク質で作られています。そこで、古くなったり壊れたりした細胞内のタンパク質を集め、分解し、それらをもとに新しいタンパク質を作るのです。そして、古くなった細胞を内側から新しく生まれ変わらせるのです。

３　オートファジーの効果
体にとって不要なタンパク質や老廃物や感染症を引き起こす病原菌が一掃されると、以下の効果が生じます。
① 脂肪を減らし、肥満を解消する。
② 糖尿病を改善する。
オートファジーにはインスリンの分泌を促し、2型糖尿病を改善させる可能性があります。
③ がんを予防する。
日本癌学会の発表では、がんが発生する主要な原因は、たばこ（30％）と肥満（30％）です。肥満にならないことはがんの予防には重要なのです。
④ 高血圧症を改善する。
内臓脂肪が分解され、血液中の糖質、悪玉コレステロールが減れば、高血圧の改善に繋がります。オートファジーは、動脈硬化など、血管障害の予防や治療に効果があると考えられています
⑤ 認知症のリスクを減らす。
⑥ アレルギーを改善する。
食べ過ぎがなくなると腸内環境が良くなるため、免疫力の過剰反応がなくなります。
⑦ 感染症を予防する。
オートファジーには、感染症の原因となる細菌を分解する働きがあります。
⑧ 老化を防ぎ、疲れにくい体になる。
オートファジーにより細胞内の古いミトコンドリアが一掃され、新しく生まれ変わるから、細胞内の老化を食い止めることができます。
オートファジーにより成長ホルモンの分泌を促し、「代謝を高める」「筋肉量を増やす」「コラーゲンを作る」「脂肪の分解を促進する」といったはたらきがあります。そのため、シワやシミなど、老化による肌のトラブルや、筋肉量の低下に伴う疲労感などが改善されます。
⑨ その他
昼間に眠くならない、記憶力が増す、集中力がつく、宿便排泄、不妊治療、血栓除去、肌荒れ改善など。

４　16時間の空腹の時間を作る食事法
16時間の空腹の時間を作ると、体の中で「オートファジー」が機能し始めます。したがって、都合の良いタイムスケジュールで日に2回の食事をとり、16時間の空腹の時間を作ります。例えば、以下のように。

 
食事の際には、何を食べても構いません。炭水化物も脂肪も好きなだけ食べても問題ありません。空腹の時間中に、お腹が空いたら、ナッツ類であれば、いくら食べても構いません。生野菜、チーズ、ヨーグルトでも良いです。

５　その他の注意
① 必ず簡単な筋トレを実行する。
空腹の時間を作ると、一日の総摂取カロリーが減り、体重とともに筋肉量も落ちます。そこで、対策として無理のない筋トレを心がけます。例えば階段の上り下り、腕立て伏せ、腹筋、スクワット、ジョギングなどです。
② がん患者には空腹が逆効果になる恐れがある。
がんの治療のために、がん細胞に栄養が送られないようにする「兵糧攻め」が行われますが、オートファジーが働くと自分で栄養を作り出すため、がん細胞が生き残りやくくなります。したがってがん患者は、16時間の空腹の時間を作る食事法は医師の指示に従ってください。

今月から、私も1日2食を始めました。難なくスタートし、すぐに目覚めがよく頭が冴えてきた感じがしました。今後、体質改善効果が出てくるのを楽しみにしています。