アグー豚のラフテーそば定食@沖縄創作料理琉宮(堺筋本町)
久しぶりにナッラマナムに行くと行列で待ち時間が読めないので、新規開拓してきました！
沖縄創作料理のお店のようです！
以前は熟成肉のお店やらサムギョプサルのお店やらあった場所です。
お昼は沖縄そば(このお店では琉宮そば)の定食のみです！
このメニューを隅々まで読んでいたら、この時点で沖縄っぽい料理のお店って気づいていたのですが(^_^;)
※メニューを作った人か作らせた会社なのか、ソーキそばの意味を知っていたら(以降自粛)
アグー豚のラフテーそば定食です！ジューシー(炊き込みご飯)は大盛りにしました。
ちなみにジューシーは好みに近い味わいでしたよ。ひじきとかも良い感じでしたし。季節限定で良いからフーチバー(よもぎ)ジューシーとしても食べてみたいです。
沖縄そばに関しては、完全に好みの問題が大きい部分ですので個人的な主観だけでお話します。
麺はもう少し太くて鹹水の感じが残ってるくらいでもOK
ラフテーは塩味で煮込み具合は良いですね！歯ごたえととろける具合のバランスも好きです。大きさもナイスです♪
スープも優等生な味わいですね！
ジーマミー豆腐(ピーナッツ豆腐)は好みのタイプより味が薄い感じでした。
なんか優等生すぎる感じが強いお店でした、ひょっとしたら今どきの沖縄ではこういった味わいが好まれているのかな？
