◆材料（2～3人分）◆
・鶏もも肉の切ったもの（唐揚用カナ？）　300ｇ
・ピーマン　5個
・白ネギ　2,3本
・しょうゆ　大さじ4
・あんずジャム　大さじ4（照り焼きと同じくはちみつでもＯＫ）
・しょうがすりおろし　大さじ1
（a）
・みりん　大さじ2
・酒　大さじ2
・塩コショウ　少々
・水溶き片栗粉　少々

◆作り方◆
1.食品保存用密封袋に、鶏もも肉と醤油、ジャム、しょうがを入れて揉み込み、空気を抜いて口を閉じたら冷蔵庫で漬けておく。 （1時間以上）
2.ピーマンはヘタと種を除き、一口大の乱切りにする（今回は子どものことを考えて細切り）。長ねぎは3cmくらいの長さのぶつ切りにする。
3.アルミホイルをしいた天板に、鶏肉の皮を上にして置き、オーブントースターで10分焼く。
4.漬け込んだたれに、みりん、酒をたしておいておく。
5.フライパンを熱して長ねぎを並べ入れ、強火で軽く焼き目がついたら、ピーマンを入れて中火でさっと炒め、塩こしょうをする。
6.焼きあがった鶏肉をフライパンに入れ、（4）のたれを回しいれて炒める。
7.最後に水溶き片栗粉を入れて、とろみがついたら、皿に盛り付けて、出来上がり！

ちょっとした応用で、なんだか違う料理に大変身！
これは、ご飯も進みますｗ


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◆材料（お米　1.5～2合分）◆
・ピーマン　2個
・ベーコン　2～3枚
・ジャコ　お好み
・にんじん　1/2本

・酒　大さじ1
・みりん　大さじ2 （お好みで砂糖と1：1でも）
・しょうゆ　大さじ2
・のり　適量
・油　大さじ1

◆作り方◆
1．ピーマンは縦半分の細切り、ベーコンは細切りにする。にんじんも細切りにする（私は食感が残るのがイヤなので、大根のけんを作るスライサーで細切りにします）。
2．フライパンに油を熱し、ベーコンを炒めこんがり焼き色が付いてきたらピーマン、にんじん、ジャコを加えて炒め、調味料で味付けし、そのまましばらく冷ましておく。
3．炊き立てのご飯に（2）を混ぜて器に盛り、のりをトッピングして出来上がり～ｗ

お好みで、白胡麻をかけてもGOO！
ピーマン好きじゃないうちの子でも、食べますｗ
ちなみに、この具材で焼きうどんを作ってもおいしいですよ～♪
忙しいお昼に、サッと出来て栄養満点！！

それと、いつもおいしい料理のレシピでお世話になってるメグミさんにお教えしたところ、もっと上手に作っておられたので、参考にどうぞ～！

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さて、その内容。。。

ウィリー・ワンカのチョコレートは、とても美味しいと評判で、世界中の子供たちに愛されています。
しかし、ある日、ワンカはその美味しさの秘密を探るライバルたちの過熱ぶりに嫌気がさし、工場を閉鎖してしまいます。その後、工場は再開されたものの、誰がどうやって作ってるのか、全くの謎・・・。
ところが、突然、ワンカは世界中で販売されているチョコレートの中に5個だけ当たり付きがあり、それを手に入れた人だけ工場に招待すると発表。
チャーリーの家は貧しく、4人の祖父母と母との6人暮らし。新聞配達をして生活を支えていました。とても、他の人のように、チョコを何枚も買うことは出来ません。諦めモードのある日、道で拾ったコインでチョコを買うと、なんと最後のチケット1枚が！
他の当選者や、ジョーおじいさんと一緒に、いよいよ工場の中へ足を踏み入れたチャーリーの見たものは？！

それにしても、コレ、他の当選者の4人がヒドイ！
そして、印象的なのは、工場で登場する、ウンパルンパ（笑）。
この歌う歌がシュールやねん！
「ヒドイ子どもも、子どもが悪いわけじゃない、悪いのは父親！　母親！」ってくだりがあって、ちょっと身につまされる。。。

しかし、この映画、やたら登場人物が歌いだすけど、ミュージカルやったんか（謎）？！

いや～、これがどんな風になるのか、今から楽しみｗ
9月はまたしても長期に研修で留守するので、なんとしても、その前に見に行きたい！！

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◆材料（お米2合）◆
・山菜ミックス　1袋
・あさりの缶詰　1缶（ホタテ貝柱の缶詰でも可）
・しめじ　1パック
・油揚げ　1枚

・だし汁　1カップ
・砂糖　大さじ1
・酒　大さじ2
・醤油　大さじ2～3（缶詰の味の濃さで加減してください）

◆作り方◆
1.米は洗って水気を切る。
2.しめじは石づきをはずしほぐし、油揚げは横半分に切って細切りにする。山菜は汁気を切っておく。
3.鍋に缶詰の中身を汁ごといれ、だし汁、他の具材と調味料を加えて一煮立ちさせる。
4.米に（3）の炊いた汁（少し冷めてからがベスト）を入れ、普通に炊く分量まで水を足す。上に具材をのせて一混ぜして普通に炊いたら出来上がり～ｗ
お好みで、三つ葉を散らしてもキレイですね。

さあ、もうすぐお昼、いただきま～す♪

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◆材料　2～3人分カナ？◆
・豚ばらブロック肉　300gくらい
・大根　　1/4本
・白ネギの青い部分　2本分
・しょうが　1/2かけ
・塩　少々
・水　2カップ（400cc）
・酒　1/2カップ（100cc）
・砂糖　大さじ2
・しょうゆ　大さじ3
付け合せに
・水菜　一束くらい

◆作り方◆
1．白ネギの青い部分は水でさっと洗い汚れを落とし、しょうがは皮をむき薄切りにする。
2．フライパンに油を引かず、強火で塩をした豚肉をブロックのまま各面こんがり焼き色をつける。余分な脂は落として取り出し、食べやすい大きさに切る。
3．鍋に豚肉とネギとしょうがを入れて、水を入れ火にかけ、沸騰したら弱火にして1時間ほど煮込む。途中、あくが出てきたら取り除く。
4．（3）の鍋からネギとしょうがを取り出し、大根、酒、砂糖、しょうゆを入れ、水が減りすぎているようならひたひたまで水を加える。再び沸騰したら弱火にし、落し蓋をして煮汁がほとんどなくなるまで煮込む（30分～1時間程度）。
5．その合間に、付け合せの水菜を軽く茹で、ざく切りしておく。
6．火を止めて全体をタレと絡ませ、水菜と一緒に皿に盛り付けたらできあがりｗ

しかし、出来上がってみて思ったけど、我が家の場合は、豚肉600ｇくらい必要やったかも・・・汗（もう、遅いって！！）。
ちなみに、濃い味の豚肉や大根と一緒に食べるので、付け合せは、水菜以外にも、チンゲンサイやターツァイ、ほうれん草など、サッパリと青菜を茹でたものからお好みでどうぞ。
サイドメニューには、冷奴やきゅうりの酢の物なんてなんかいかがですか～？

ところで、味の評価は謎・・・。
もぐらどんは、只今夢の中～笑。
早く食べようよう！

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↑　ケーキセット　￥600
本日のケーキの中からチョイス。
私は、柚子と胡麻のパウンドのバニラアイス添えとアイス珈琲にしました。
柚子がさっぱりして、おいしかった～♪
アイスにはちょこっと小豆も入ってて、コレを乗せれば和風パウンドに早変わりｗ

ここは、安いし、おいしいし、大満足のオススメカフェです。

◆4'season cafe◆
奈良県橿原市高殿町567‐4
0744‐25‐8248
10:00～18:00 日休

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その夏祭りの終幕を飾る八木の愛宕祭りは、江戸時代より親しく「八木の愛宕さん」と呼ばれ、毎年多彩 な行事を織り交ぜ華やかに行われてきました。
もともと愛宕信仰は京都の愛宕神社が中心で、都の西境を守る道祖神がルーツ。
その後、地蔵信仰と習合し勝軍地蔵が祀られところから、この地蔵盆の時期にお祭りが行われているようです。
現在、八木愛宕神社はJR畝傍駅前の東北、春日神社の境内にあります。
また、各町内で38個所で祠をお祀りし、昔より祭りの数ヶ月前から町内をあげて「立山（たてやま）」つくりに専念し、そのできばえを競い、近在からの見物衆を集めたそうです。
最近は、これらの立山も子どもが中心なのか、アニメや映画の題材が多いようで、ちょっとイマイチ・・・小声。
実は、今夜も、立山は全然見ないで、夜店と小学校の校庭の遊び場だけいってきました。


↑普通のお宅なんですよ
こんな風に、家々は提灯をともし、外から拝める家の中の場所に、愛宕さんの祠を出したり、飾り段を作ったりして、人々をお迎えします。
ここのお宅も提灯の奥の格子戸から愛宕さんが拝めます。

別に、うちは神道じゃないし、愛宕さんを信仰もしていませんが、こういう風に続けてこられるのはすごいな～と思います。
そして、今年の夏も過ぎてゆきます。。。


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カナカナは築80年の町家を用いたカフェ。
でも、ここの一番の売りは、しっかりしたご飯！
もぐらどんは、「カナカナごはん」￥1,155を注文。

↑ほら、すごいでしょ～？
今日は、鶏肉の甘酢おろしあんかけ、なすと海老の煮びたし、トマトとオクラのおかかサラダ、ごまごま里芋、めかぶと山芋の酢の物、枝豆ご飯、お味噌汁、小豆寒天に、飲み物がつきます。
ちょこっともらったけど、メイン？の鶏肉～あんかけサイコー！！
他もめっちゃおいしかったようで、最初、ここへ来るのに乗り気じゃなかったもぐらどんも、「おいしい、おいしい！　するする入る！」と絶賛でした♪


↑こちらは、私が注文したチキンとほうれん草のカレー
本場インドカレー式の味がしますｗ

そして、予想外（失礼！）に大ヒットだったのが、コレ！

↑ビシソワーズです
ベーグルがついてくるのですが、めっちゃおいしいブルーベリージャムと、クリームチーズがふんだんにあって、GOO！
しかも、そのベーグルがまたおいすぃ～～～！
もちろん、スープもおいしい♪
のぶりんは、このセット、ほぼひとりで完食した上に、もぐらどんのサラダや、豆ご飯も食べていました（笑）。

ところが、逆に、さとりんは全然食べへん！
食べた（飲んだ？）のは、もぐらどんのお味噌汁くらいでした。
お寺でも、スーパーボールすくいのときしか、やる気ないしさ～。
ハ～ッ。。。

でも、彼女以外の3人は大満足でお店を後にしました。
時間は、8時をすんだころ・・・、最後の客が、こんなうるさくてすみません・・・汗。
でも、あ～おいしかった、ごちそうさま～！

◆カナカナ◆
奈良市公納堂町13
0742-22-3214
11：00～20：00　月曜定休


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もともとここの石仏はここの境内から掘り起こされたものだそうです。
元興寺はかつては興福寺と同じくらい敷地のあった大寺であったのですが、平安時代の中頃になると次第に勢力が衰え荒廃し、僧侶のいない時期があったそうです。
現存するのは、「極楽坊」とよばれた僧房の一部となってしまいました。
この極楽坊の屋根瓦は、日本最古のものとして有名です。
狭い境内は、春は桜、夏は蓮に桔梗、秋は萩、冬は雪景色と風情があり、私は大好きですｗ


↑後ろが極楽坊です。
今日ばかりは、国宝の屋根瓦も脇役です。。。


↑燈明に照らされる桔梗はどこか妖しい雰囲気も


↑極楽坊の中では、有名人が書いたお盆灯籠が飾られています

近隣の協力による屋台が立ち並び、喧騒とした中にも、お地蔵さんのあたりはどこか厳かな雰囲気が漂います。

こうやって、油を注すボランティアの方たちのご苦労で、私たちは楽しませていただきましたｗ

◆元興寺◆
奈良市中院町11
0742-23-1376
通常拝観料￥400ですが、地蔵会の2日間は無料


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次は、同じくメグミさんのところで、見て作ることにした切干大根。
これは、お惣菜の定番ですね。
でも、家で作ったことなかったの（汗）。




◆材　料◆
・切り干し大根　70g
・にんじん　1本
・油揚げ　1枚
・ごま油　大さじ1
・だし汁　2カップ（400cc）
・しょうゆ　大さじ3
・酒　大さじ2
・砂糖　大さじ1.5
・みりん　大さじ2

◆作り方◆
1．切り干し大根は10分くらい水で戻してから水気をよく絞り、食べやすい大きさに切る。油揚げは横半分に切って縦の細切りに、にんじんも細切りにする。
2．鍋にごま油を熱し、材料をすべて入れて炒め、油が回ったらだし汁と調味料を加える。
3．煮汁がひと煮立ちしたら落し蓋をして、弱火で汁気がなくなるまで煮る。そのまま冷まして器に盛ったらできあがりｗ

こちらも、とってもご飯がススム！
大量に作ったので、もぐらどんの明日の朝ご飯の一品にして、お昼ご飯には細かく切って、子どもと私の混ぜご飯の材料にしようっと！
メグミさん、ありがとう！！

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私は、サンドウィッチランチにスープをプラスしたセット。
ホントはカウンターのパンおかわり自由のサラダランチにしようかとも思ったのですが、友人がそれにするというので、別のほうが楽しいしねｗ
パン屋さんのほうで気に入ったものがあれば、それも持ち込み可です。

↑さつまいものビシソワーズ
さつまいもNGの私がおいしいと思いました！


↑鴨のテリーヌのカスクールサンド
大量のグリーンサラダと、かぼちゃのスパイシーローストがついてきました。
サンドウィッチのパンは、全部違っててそれがまた楽しい。
ただし、目移りして選ぶのに大困り（笑）。
それに、店員さんがみんな親切でとてもいい感じです。

で、こちらはテイクアウトして帰ったパンたちです。
まだ、食べてないものもあるので、何パンかわからないものも・・・苦笑。


野菜フォカッチャ、ハムチーズフォカッチャ、きのこのダノワーズ、フレンチトースト、マンゴーとココナツのなんだっけ？
とにかく、ちょっと食べにくいけど、きのこのダノワーズはオススメ！！
チョーおいしい！！

あ～、近所にこんなパン屋が欲しいです！
あったら、絶対通う～！！

◆ブーランジェリー　コム・シノワ＆オネストカフェ◆
神戸市中央区御幸通7-1-16　三宮ビル南館B1
078-242-1502（カフェ）
9：00～22：00　水曜定休日（土・日・祝　11：30～22：00）
■ランチ　11：30～14：00
■ディナー 17：30～20：30
そごう神戸店の東側、ネスカフェの地下です


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この展覧会は、NHK取材班の製作「新シルクロード」で紹介しているシルクロードの新発見の文物を中心に130点が展示されています。
そのシルクロードを、1、楼蘭　2、タクラマカン　3、天山南路　4、天山北路とトルファン　5、西安・永遠の都と5章に区切って紹介していました。
中でも、小河墓地の出土品、ダンダンウイリク遺跡で発見された華麗な仏画は世界初公開ということで、結構な展示品のはずなのですが、予想以上に人が少ない（苦笑）。
ついでに、展示方法がよくない！
指先ほどの小さな展示品なのに虫眼鏡ついてないし（でも、ガラスにはりつくと即座に注意される）、展示説明は腰をかがめないと読めないような下についてるし、ガラスどころか展示装飾と思われる柱に触ってただけで注意されるし（←これは目の前のおばさんが注意されてたので、二の舞にならずに済みました・・・苦笑）、係員はケータイでしゃべってるし・・・とほほ～です。

それはさておき、展示品のおはなし。
例の仏画、「西域のモナリザ」と呼ばれる壁画は、確かに美しかったです。
ただ、テレビで見たりするのと若干色が・・・。
かなり撮影では、光をあててたのでしょうが、そういうのって彩色の劣化に影響しないんでしょうか？！　と、心配になったりしました。
それと、こういう壁画を剥ぎ取ったものを見るたびに、明日香の高松塚古墳の壁画保存問題を思い出します。
ちなみに、私が今回気に入ったのは、琴を持つ女性の壁画でした。
中国にしてはめずらしく太っちょじゃない（笑）女性で、極彩色の美しい衣装を身にまとって琴を持っている壁画ですが、モチロン絵葉書にはなっていませんでした・・・涙。
もう、慣れたけどね。どうせ、私の気に入るのなんて・・・イジイジ。

余談ですが、私の大学の恩師はモンゴル専門なので、天山北路のところなどは監修協力に加わってて、個人的にちょっとおもしろいｗ

それにしても、世界的に素晴らしい発見の数々のわりに、なんだかちょっと物足りなさの残る展覧会でした。
何があかんかったのかな～？！
あ、でも、よくある話ですが、展覧会の出品品に関係ないや～ん！　っていうグッズや、中国製品はいっぱい売ってました。
そんなん、いらんねんて！！

最後になりますが、行かれる方は、是非、JR灘駅の改札で￥200引きの前売り券を購入していきましょう。
ちょっとでも、お得ですヨ！

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↑伊勢海老と彩り野菜のサラダ仕立て
これ、さっぱりとおいしかったです♪


↑真アジのソテー　ズッキーニ風味
個人的には、ちょっと生臭さが鼻についてイマイチ（苦笑）


↑白身魚のポアレ　デュクレレ風ソース
何を思ったかメインまで魚をチョイス（笑）。
でも、コレは、さっきのと違って、やわらかくて、塩気もありソースともマッチしてて、美味でした。


↑デザート盛り合わせ
これに、私は紅茶を頼みました。
久々のデザート！！　わ～い、わ～いｗ
チョコレートアイスのミニパフェがおいしかった♪

ところで、今回のご招待ハガキには、得点もありまして、ホールパンを１袋プレゼントしてくれるんです。
で、いただきましたｗ　明日の朝食にいただきま～す！



さてさて、ここ、お食事してる方のみが購入できるホールのパイがあるんです。
確か、以前もご紹介しましたが、今はマンゴーでした。
マンゴー好きの私は、もちろん購入（爆）。
帰って四等分しておいしくいただきました～！



◆サンマルク　橿原店◆
奈良県橿原市葛本町797-1
0744-21-0309


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そして、ここでもうひとつ嬉しいものを発見！！
和歌山にきたら食べてみたかった、梅ソフト♪

もう、めっちゃおいしかった～！！

次に向ったのが、「千畳敷」です。


名勝指定されている大岩盤で、畳を千枚ひいたくらいの広さがあることから名前がついたといわれています。
白い岩はとてもわやらかくて、落書きする観光客が後をたたないらしいです。
確かに、アイアイ傘や個人名など様々な落書きを目にしました。とても、残念。。。

ここで、5時前、ちょうどいい時間になりました。
というわけで、ホテルへ向かい、温泉に入ることにしました～♪
この日の宿は、「梅樽温泉ホテルシーモア」です、
名前の通り、徳川御三家の湯と名づけられた大きな梅を漬け込む古い樽を利用して、露天風呂にしています。
海を眺めながら、梅樽温泉でゆっくり・・・あ～、嬉しいｗ

夕食は、じゃらん限定プラン「13品目の会席料理」です。

↑出揃ってないけど・・・汗。

お風呂も食事も大満足ｗ
お部屋も広くて快適でした！
しかも、いつも畳で寝ると腰がいたくなる私ですが、この日２回入った温泉効果か、お布団が上等だったのか、めずらしく腰痛にならなくてビックリ。。。。


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おなかもいっぱいになって、次の目的地「南紀白浜アドベンチャーワールド」へ、向いました。
赤字で経営破たんも言われていますが、さすがに夏休み混んでいました。
それでも、お盆がすんで、マシになってたようです。

↑まずはサファリツアーに参加


↑目の前を歩くペンギンパレードも見ました♪


↑ドルフィンライブも見たよ！
ここでは、前から２列目に座って、いわゆる「海水のプレゼント」を受けました。
ようするに・・・ずぶぬれ（爆）。


↑ちなみに、ここはパンダが売りらしいです。
だからって、こんなアヤシイパンダはいませんよ～！

ちなみに、園内には遊園地もあって、さとりんはジェットコースター初体験！
私と二人で乗りました。
子どもも乗れるくらいなので、私には物足りませんが、一応２回ほど落ちます。
１回目・・・手もバーからはなれ、顔はこわばっていました（爆）！
しかたなく、私が手を最後までつないでいました。
でも、今回の旅行で一番楽しかったのは、ジェットコースターなんだって～ホンマに？！

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モチロン私も、「東大寺万燈供養会」「春日大社中元万燈籠」「大文字」をすべてみようと勢い込んで行ったものの、既に↓夕食でつまずき、次に最初にいった東大寺でまたつまずきました（涙）。
なんと、6時45分に南大門が閉門して、7時から伽藍の無料拝観！！　それに、長蛇の列が出来ていたのです！
でも、今夜ばかりは、並ぶのが嫌いな私も並びました。
なぜって、年に2回しかない大仏殿の小窓が開く日なんですｗ

↑ホラ、コレをみなきゃ～！

ね、あの小窓からホンマに大仏さまのお顔が見えるんですよ～♪
でも、門などの高いところからは写真撮らせてくれへんねん・・・セコイ！
内部も人人人でごったがえしていましたが、こんなタダの機会そうそうないから、じっくり見て回ってきました～ｗ
ところが、出てきたら、雨！　しかも、降りはドンドン強くなってめっちゃ大雨・・・涙
でも、メゲズに、ひとりで走ってこんな写真も撮りに行きました。

↑鏡池の向こうの東大寺回廊と大仏殿

その後、急いで、広い場所へ移動。もう大文字は点火されて数十分たってるハズ。


ところが、雨のせいもあってか、大文字はこんな消えかかり～号泣
でも、見られただけでもよかった！　肉眼では、もうちょっとマシやったし・・・苦笑。

でも、でも、この雨で私以外の３人はやる気を失い・・・結局、春日大社には行きませんでした。
オマケに、燈花会の会場も7箇所あるのに、行けたのは3箇所だけ。
めっちゃ悲しい～涙。
やはり雨女のさとりんのせいか（苦笑）？！
「来年、きっとリベンジするぞ～！！」と言う私に、もぐらどんが一言。
「もう、二度とけえへん」
ウッソ～！　エ～ン、そりゃないよ～！！


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