黄沙古渡有什么吃的

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黄沙古渡有什么吃的

　　常言道：“美味在民间，好菜在农家。”来到黄沙古渡旅游景区的黄河人家，可以体验农家淳朴清新自然的生活，还可以品尝到农家最自然的菜肴，是在钢筋水泥都市中的市民最受欢迎的选择。

　　在这里品尝到古渡乡村农家原汁原味的饭菜，如具有浓郁特色的月牙湖手抓羊肉、黄河鲶鱼、黄河鲤鱼、呱呱鸡、特有的土鸡、土鸭、野兔、柴鸡蛋以及各种时令蔬菜外，还有当地沙漠中的各种野菜如：苦苦菜、沙葱、沙棘、沙芥等等。

　　另外，像农家自制的萝卜干、咸菜、泡菜、扁豆凉粉、凉面、野菜粥、薄煎饼、发糕、蒿蒿馍馍、土豆饼、油香馓子以及煮玉米、煮红薯、煮土豆等之类的小吃和面点。经过厨师精心研制，调配出各种口味的有利于人身健康的一系列杂粮面点，价廉而物美，许多在黄沙古渡农家乐吃饭的顾客经常光顾这里，频频来坐。这里的民间饮食文化赋予了古渡人家更高的追求。高档纯木的餐桌椅，独具一格的民俗特色贴画遍布其中，幽雅而又自然淳朴，与世无争，却风景这边独好。
　　黄河人家的特色月牙湖手抓羊肉以大羊肉为主，其原料均取自月牙湖农家，这里空气无污染，生态环境极佳，也就造就了独具特色的月牙湖羊肉，肥而不腻清爽可口，四季佳品。肉极软烂，味酸、辣、鲜、香。手抓羊肉的鲜美其实并不如我们想象的那样是因为“用手抓”，而是因为当地的羊、当地的水还有当地的烹饪方法。手抓羊肉一种是大羊肉，一种为羊羔肉。把羊肉一起下锅煮，煮熟后每人手持一份，蘸着调料，就着蒜片吃。宁夏有些地方吃手抓肉时，只用蒜片就着吃，不用其他调料。吃完羊肉后不宜马上喝茶,也不宜边吃羊肉边喝茶。
　　红烧黄河鲶鱼：肉滑鲜嫩，滋补养阴。　　
　　红烧黄河鲤鱼：吃红烧黄河鲤鱼小孩吃了聪明,男人吃了健壮,女人吃了养颜。色泽红润，鲜嫩味醇。正所谓“近水楼台先得月，黄河渔家先得鱼”，您能够在黄沙古渡旅游景区亲眼目睹鲜活的黄河鲶鱼、黄河鲤鱼，餐厅使用时，即用即宰，新鲜味美，再经过厨师独到的烹饪技艺，变成一道道味美难挡的佳肴。

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