烈焰混烤烤鱼加盟商员工培训细节
加盟商在创业过程中一定不是孤军奋战，还需要自己手下员工的配合，对他们进行专业的培训，对员工的培训部分是职业培训，部分是理念培训。特许加盟商的员工需要明白他们在做什么工作，需要知道体系的文化，尤其是在客户服务方面的理念，这是业务的核心所在。
当特许加盟商的加盟店开业时，多数加盟商会提供现场培训，以便员工能够迅速进入角色，熟悉工作。后续培训可以在特许总部进行，也可以在加盟店进行，但特许加盟商可能要交纳一定的费用。如果特许加盟商经营的区域很多，甚至也可以自己建立培训部。
为了提高/增加同特许连锁经营体系的一致，培训部里的员工应该经过加盟商的督导员的测试，合格后才可以培训其他员工。如果加盟商十分重视培训，特许加盟商会收到很多资料，如培训手册、磁带等。高科技的工具比如影碟、磁盘会使培训计划变得轻松和丰富，它们很大的优点是可以被多次使用来培训新的员工，很多还配以印刷的材料。另外还有在互联网上进行的在线培训，我们称之为全程教育。
为了做好培训工作，培训应该多包括一些实际扮演角色的活动，如果发生此种事情，应该如何去做，以帮助员工更好地了解现实，更好地处理问题，为顾客提供更好的服务。然后转向真实的生活，让员工到实际生活中去，在培训人员的陪同下进行客户访问或让他们进行其他实际操作。加盟商在开年会时可能会提出一些培训项目，还会有一些全国性的和地区性的研讨会。
培训不是一劳永逸的事情，需要持续不断的进行，因为总有新的员工需要培训，总有新的东西需要学习，总有新的信息需要补充。特许加盟商培训时，要避免使用枯燥的讲课式的方法，应鼓励新员工提出问题并真正参与进来。
培训技能可简单的四步法:
1.让员工熟悉环境做好充分的准备，让员工多提问题。
2.把信息提供给员工，让员工工作。当特许加盟商解释如何做每一步的时候，慢慢指导员工做事。让员工实践。让员工进行工作，但是这一次要一边让他们工作一边让他们解释每一步。如有必要，对他们提出指导和建议。
3.接下来看一下员工学到了什么。让员工全速进行工作，不进行任何指导和帮助。看一下员工是否能够面对客户独立工作，是否能胜任这项工作。
4.员工掌握了新工作新技能，向他表示祝贺，让他产生自信心和积极性。对员工进行阶段性的考察，看他是否能够正确地进行工作。
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