| 品牌名称 | 冰火楼小馆 | 投资金额 | 10~20万 |
| 成立日期 | 1998-03-02 | 门店总数 | |
| 经营范围 | 中餐 | 适合人群 | 现有公司增项 |
| 加盟区域 | 全国 | 是否有区域授权 | 否 |
| 品牌发源地 | 湖南 | 合同期限 | 4年 |
| 培训期限 | 1-7天 | 特许使用费 | 7000元 |
| 营业条件要求 | 保证金 | 4.1万元人民币 | |
| 加盟费 | 4万元人民币 |
冰火楼始创于1998年。公司旗下已拥有：冰火楼中餐厅、冰火楼柏郡酒店、红馆汇港式茶餐厅、冰火楼小馆等多个自营品牌及多家自营门店。创办至今，始终致力于湘菜的传承与创立，坚持“好食材就是好的美食”，用良心与道德，一心一意做好菜，打造“新湘菜”。
冰火楼小馆是冰火楼旗下小而美、美而精的轻奢品牌，它继承了冰火楼“好食材就是的美食”之精髓，如果说冰火楼是大家闺秀，那么冰火楼小馆就如小家碧玉，演绎大城小爱而不失优雅内涵，以一席轻松愉悦的欢享盛宴，诠释新湘菜之“湘菜美学料理”。
餐饮这十年，除去随着经济新常态的发展引起的变化，湘菜地位的不断提升也是一个巨变。湘菜从曾经八大菜系的倒数地位提高到第二位，这缺不了像冰火楼这样的企业的推动，为了继承和发展湘菜，冰火楼推出了“新湘菜”概念，把人们对传统湘菜油多辣多的印象，转变成湘菜也可以做得非常精致，食材讲究健康安全，而且表现形式也可以很时尚。
冰火楼小馆里面不乏色香味俱全的小菜，那么在这些不错的菜肴中选出几种的、销量爆表的就是农家小炒肉、堂灼雪花肥牛、蒜蓉粉丝蒸秋葵、紫苏桂鱼、香辣罗氏虾、香爆酱牛肉等几种了，机乎是来客的必点餐肴。说起这牛肉和秋葵是本店的镇店之宝了，烧法，自有工艺，百年相传手艺持续至今，对于冰火楼小馆来说，这些是骄傲也是一种责任。
冰火楼小馆以无畏面对市场，以真诚面对大众食客，以求是求精面对自己，把规范化、科学化管理作为品牌营销口号，在实践中逐步形成了具有“冰火楼小馆”特点的内部管理制度，建立了严格的标准化、规范化、制度化的工作秩序，有力地推动了湖南湘菜稳步、健康地发展。
1、管理优势：始终把代理商的利益放在首位，多年的市场管理经验，摸索出了一套成熟的商、企共赢模式，提高/增加了公司的持续发展。
2、品牌优势：公司的发展路线迎合了市场需求，并与推动的政策同步，超前的市场眼光，使品牌已经在市场上占据了领导地位。
3、质量优势：公司拥有专业的生产线，不但扶持了产品的科技化，更扶持了产品的质量。
4、技术优势：公司集研发与生产、销售于一体，在研发产品时注入了较多的人力和财力，有专业的研究队伍。
5、营销优势：完善的营销体系，从代理商建店到，公司派专人负责市场指导，确保产品销量节节升高。
6、宣传优势：强大的广告造势，结合代理商实际市场情况，采用多种宣传手段，确保终端宣传到位。
7、人力优势：公司汇聚了一批高素质、高能力、高学历的人才，有了他们的加盟，使企业不断的向着更高、更远的方向发展。
8、网络优势：在全国各地设有售后网点，网络覆盖面积达到80%以上，使代理商卖的合格，让消费者买的称心。
9、广告费用支持：加盟店如需在当地投放广告，经公司核准后，费用由双方共同承担。
1.咨询了解
①电话或网上了解项目；
②阅读加盟手册，明确项目特点和智慧之选；
③初步达成意向，明确具体考察日撑；
2.实地考察
①与招商部沟通加盟方式和开店细节；
②参观总部各个部门，了解项目运作情况；
③参观成品物料，培训室，了解操作流程；
④到各加盟店实地参观、考察；
3.立项签约
确定项目后签订加盟合同，缴纳相关费用；
4.经营培训
经营理念宣导，15天选址培训、装修讲解、订货培训，管理培训
1、具有独立承担民事责任能力的自然人或企业法人;
2、有责任心、事业心，做人做事踏实进取，对财富与成功充满渴望;
3、具有一定的创业启动资金，并得到家人同意和支持;有信心共同发展壮大。
4、认同品牌经营理念及品牌文化，有合格向上的创业意图;
5、接受公司的监管督导，遵守品牌经营规范，自觉维护品牌声誉。
弥敦道茶餐厅
蜀宴农家乐自助烧烤柴火鸡
藏炭烧肉屋
老头酸菜鱼
凤栖梧茶饮
