美瑛白金の森に佇む和の風情とおもてなし。
数寄屋造りの木の香りと源泉かけ流しの湯が旅人を癒します。
森の旅亭びえいはそんな「和」の心を大切にしたいと考えています。
疲れた日常を癒す、僅か17室のほっとできる空間、
絶えずお客様がゆったりと過ごせる素の自分に戻れる湯宿。
森の静寂と美瑛の四季が奏でる贅沢な時間を
是非、大切な方とお過ごしください。
十勝岳連峰の大自然を背景に、白樺とエゾマツやトドマツといった北海道の自然林がどの部屋からも見られるように配置され、自然の高低差を利用して玄関棟、大浴場・食事処、客室3棟の、計5つの棟が渡り廊下『回廊（かいろう）』でつながっています。
切り妻屋根の深い軒を持つ外観は、一部を除き低層の平屋とし、敷地の高低差に合わせて段上の屋根が連なり、周囲の縁に埋もれるよう配置することで、和風数寄屋の雰囲気を強調させています。
豊かな沖縄の自然が息吹く恩納村名嘉真に、
旅と食を楽しむ、沖縄初の和の旅亭が誕生しました。
本旅亭で召し上がっていただく本格的な和風会席料理には、
厳選された沖縄と北海道の食材が融合します。
全国の産地から本物の「旬」の食材をお届けしたい。
私たちの想いを実現するために、当社では、まず北の大地「北海道」に仕入拠点と販売コールセンターを設け、季節ごとのとれたての産物を全国のお客様にご案内・お届けしてまいりました。
この旬の食材を提案できる宿として、平成二十二年三月、美しい田園風景で有名な丘のまち北海道美瑛・白金温泉郷に「森の旅亭びえい」を開業し、宿と食の両方を楽しめる旅亭として多くの方に親しまれております。
