1: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2014/05/06(火)00:24:29 ID:Ys9NAGkYY
クソロダだけどよろしく
2: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2014/05/06(火)00:25:04 ID:IUXr8lZwB
おう
3: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2014/05/06(火)00:25:39 ID:Ys9NAGkYY
まずネギの青い部分を切る
5: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2014/05/06(火)00:26:39 ID:uBraq7oad
なんで今やるの？
4: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2014/05/06(火)00:26:00 ID:MGyok5zBe
こんな時間に俺を怒らせたいのか？
6: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2014/05/06(火)00:26:53 ID:J9SZDCt5t
頑張れ
目の毒すぎるから明日の朝にまとめて見るわ
7: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2014/05/06(火)00:28:50 ID:Ys9NAGkYY
大根余ってたので大根も入れてみる
味が染みて美味しいよ
8: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2014/05/06(火)00:29:30 ID:YSi8Ttqne
おぉ～すでにうまそうなやかん
9: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2014/05/06(火)00:31:30 ID:y2Ihel0CR
みてるよ！
10: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2014/05/06(火)00:33:41 ID:Ys9NAGkYY
サンクス！
豚バラブロックを適当な大きさに切ってく
11: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2014/05/06(火)00:34:34 ID:IUXr8lZwB
>>10
うまそう…ぶひー
12: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2014/05/06(火)00:37:51 ID:Ys9NAGkYY
切った具材を圧力鍋に入れて火にかけ、圧力がかかったら火を弱めて15分
圧力を抜いて一旦ザルにあけるよ
ネギはぽい
14: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2014/05/06(火)00:39:16 ID:YSi8Ttqne
>>12
クソうまそう
食べていい？
15: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2014/05/06(火)00:43:00 ID:Ys9NAGkYY
>>14
まだ早いwwww
16: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2014/05/06(火)00:45:37 ID:Ys9NAGkYY
鍋に具材が浸かるくらいの水と、醤油、みりん、酒、砂糖、しょうが、にんにくやらを入れる
17: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2014/05/06(火)00:51:25 ID:Ys9NAGkYY
見てる人いるかな？
続けてく
そこにさっきの具材どーん
18: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2014/05/06(火)00:51:46 ID:OpVolJ4Yv
見てるよ
19: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2014/05/06(火)00:53:25 ID:Ys9NAGkYY
>>18
ありがとう
火を弱めて10分圧力をかける
20: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2014/05/06(火)00:58:45 ID:YSi8Ttqne
見てたいけどあした早いので寝ます
>>1がんばりや
22: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2014/05/06(火)00:59:29 ID:Ys9NAGkYY
>>20
おう！
お前も頑張りや
21: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2014/05/06(火)00:58:49 ID:Ys9NAGkYY
頑張るからリアクション貰えるとありがたい(´;ω;`)
10分経ったら、ピンが落ちるのを酒飲んで待つ
23: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2014/05/06(火)01:00:46 ID:j79WrXUoU
ギャアア完成が楽しみ
32: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2014/05/06(火)01:11:07 ID:zWJ5B9cAy
できたら贈ってくれるんだよね？
もう住所書いたほうがいい？
34: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2014/05/06(火)01:13:15 ID:Ys9NAGkYY
>>32
母の日に届くようにするよww
33: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2014/05/06(火)01:11:38 ID:GLpKbqJiN
お肉ってビックリするくらいの量でも、煮るとけっこう縮んじゃうんだよね
縮めずに煮る方法ってあるのかな？
35: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2014/05/06(火)01:14:05 ID:Ys9NAGkYY
>>33
どうしても縮んじゃうよね
良い方法知りたいわ
《参考》
豚の角煮を作ったのですが、けっこう縮んでしまいました。 何だか損した気分です...
誰でも作れる！トロントロンな豚の角煮を食べよう - modern fart
肉を柔らかくしっとり仕上げるコツ
●肉のコラーゲン繊維は55℃近辺から収縮を始め固くなる。
●急激に熱を加えると、一気に肉のコラーゲン繊維が縮み、肉汁が逃げパサパサになる。
●長時間75℃～の熱を加えることによってコラーゲン繊維はゼラチン化し、やわらかくなる。
⇒肉の収縮を避けるためにゆっくりと加熱することと、一度固くなったコラーゲンを柔らかくするため長時間加熱することが大切。
25: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2014/05/06(火)01:04:39 ID:Ys9NAGkYY
ピンが落ちたので開けます
13: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2014/05/06(火)00:39:01 ID:we54CL7Hr
角煮を炊きたての白いご飯と一緒に食べたい
28: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2014/05/06(火)01:07:18 ID:Ys9NAGkYY
良い色になった
38: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2014/05/06(火)01:16:12 ID:phtOiFykc
腹減ってきた
24: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2014/05/06(火)01:02:15 ID:we54CL7Hr
何をおかずに角煮を食うの？いや文章おかしいのはわかってる
ﾊﾗﾍｯﾀ…
26: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2014/05/06(火)01:05:26 ID:Ys9NAGkYY
>>24
茶碗蒸しも作ったんだけど、見てくれる？
27: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2014/05/06(火)01:07:06 ID:we54CL7Hr
>>26
29: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2014/05/06(火)01:08:47 ID:Ys9NAGkYY
>>27
昆布だしを取っておく
白だしと塩で味を調える
前の日のだし茶漬けの残りだから見た目悪くてごめん
30: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2014/05/06(火)01:09:25 ID:APUL72sqo
キッチン広いな
31: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2014/05/06(火)01:10:47 ID:Ys9NAGkYY
>>30
そんなに広くもないけど、対面キッチンで気に入ってるよ！
36: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2014/05/06(火)01:14:17 ID:Ys9NAGkYY
卵を良くといて、卵とだしを1:3で割る
37: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2014/05/06(火)01:15:21 ID:cqpvC4mbm
ハラヘッタカラアサニモウイチドキマスネ
39: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2014/05/06(火)01:17:22 ID:Ys9NAGkYY
もうできあがるよ！
具は今回は椎茸、蒲鉾、鶏肉、三つ葉で
蒸かしたら出来上がり
41: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2014/05/06(火)01:19:45 ID:Ys9NAGkYY
お待たせしました！
はーい出来上がり！
43: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2014/05/06(火)01:23:29 ID:j79WrXUoU
ちゃっかり他のおかずまで作ってやがる！
罪深い>>1だわ！！
40: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2014/05/06(火)01:17:52 ID:BLc87rguV
美味しそう！
45: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2014/05/06(火)01:25:44 ID:BLc87rguV
いただきます！
42: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2014/05/06(火)01:20:37 ID:ugyNd8EBn
あああああああああああああああぁぁっっぁぁっぁぁぁはらががっががが
44: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2014/05/06(火)01:24:01 ID:zWJ5B9cAy
予想以上の出来
450未満なら買った
47: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2014/05/06(火)01:27:11 ID:Ys9NAGkYY
>>44
450未満て？
57: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2014/05/06(火)01:44:28 ID:zWJ5B9cAy
>>47
450円未満だ
59: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2014/05/06(火)01:52:00 ID:Ys9NAGkYY
>>57
定食でか
安いなww
でもそのくらいで提供してやんよwwww
46: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2014/05/06(火)01:26:29 ID:Ys9NAGkYY
茶碗蒸しぷるぷるで良い感じ
48: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2014/05/06(火)01:27:12 ID:PJD7BmGz2
うまそううううああああ
49: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2014/05/06(火)01:29:37 ID:Ys9NAGkYY
角煮も箸で簡単にほぐれるくらいとろとろしてた
大根にも味が染みてて美味しかった
これにて終了です！
50: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2014/05/06(火)01:31:00 ID:PJD7BmGz2
こんな時間なのにっ角煮！
こんな時間なのにっ角煮！
肥えろ羨ましい！！
51: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2014/05/06(火)01:32:22 ID:PJD7BmGz2
乙ご馳走様ー肥えろ！
52: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2014/05/06(火)01:33:11 ID:Ys9NAGkYY
お陰様で最近肥えて参りました…
54: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2014/05/06(火)01:38:38 ID:Ys9NAGkYY
角煮美味しかったよー！
遅い時間にお付き合いありがとうございました！
また立てたらよろしく！
53: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2014/05/06(火)01:37:36 ID:BLc87rguV
右上のは煮物？
《参考画像》
55: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2014/05/06(火)01:39:23 ID:Ys9NAGkYY
>>53
小松菜とあげと人参の煮浸しだよ！
56: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2014/05/06(火)01:40:14 ID:BLc87rguV
>>55
それ作り方教えてほしい
58: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2014/05/06(火)01:50:46 ID:Ys9NAGkYY
>>56
小松菜ザクザクと5センチくらいにきる
人参を1/2本くらい短冊切りにする
きざみあげを適当に
フライパンに全部ぶっ混んで200～300mlくらい水入れる
野菜がしなって炒めやすいよ
そこに醤油みりんを同量入れる
分量適当だけどまぁ2秒くらい
あと本だし大さじ1くらい入れたら出来上がり
簡単だろ！
61: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2014/05/06(火)01:53:52 ID:BLc87rguV
>>58
ありがとう！作ってみる！
63: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2014/05/06(火)01:58:46 ID:Ys9NAGkYY
>>61
きざみあげ売り出しの日に買って冷凍してよくやるんだよね
分かりにくくてごめんね
鷹の爪入れてもおいしいよ！
試してみてね！
65: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2014/05/06(火)02:02:32 ID:BLc87rguV
>>63
ある程度野菜に染み込むまで煮ればいいのかな？
64: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2014/05/06(火)02:02:11 ID:Ys9NAGkYY
飯テロできるように料理頑張るわ！
付き合ってくれてありがとう！
またそのときはお付き合いよろしく
62: 以下、名無しにかわりましてネギ速がお送りします 2014/05/06(火)01:58:43 ID:jh1omzD03
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引用元:http://viper.open2ch.net/test/read.cgi/news4vip/1399303469/
