"モティ"とはインドの言葉で「真珠」を意味します。
モティ---この耳慣れない名前はインドの言葉で「真珠」を意味します。
1978年の創業以来、本格的な北インド料理専門店として都内に展開してきたモティは、インド料理の素晴らしさを伝え、日本におけるインド料理の礎を築いたと自負しています。
私たちの料理へのこだわりは、良質な材料を最適な鮮度で使い、古来よりインドに伝わる伝統的な調理術に重きをおきながら、と同時に創造性と思いやりをスパイスに加えてお客様へと運ぶことです。
創業1978年の歴史が魅せる変わらぬ味が自慢です。
インドの鮮やかな風土を彷彿とさせる、厳選された品揃えがモティ全店で皆さまをお迎えします。
素材の持ち味を生かし、香りと風味を最大限に引き立てた鮮烈なモティの味わいは熟練シェフによるもの。
味覚のみならず五感を刺激する味は探究心の賜物であり、日本における「インド料理の立役者」と呼ばれる所以はここにあることを誇りに思います。
モティは「あたたかく、家庭的」をモットーに営業をしています。
ハリウッドスターや日本の有名俳優、著名なアスリート、さらに有名なインドの実業家が隣に座っていたとしても、決して驚かないでくださいね！
私たちにとって一人ひとりのお客様に楽しんで、ご満足いただくことが大切なのですから。
すべての方にご満足いただけることを第一に、そして何度も足をはこんでいただけるように励んでいます。
モティの味を支える３つのこだわり。
インド人シェフが再現する本場インドの味
モティにはインドのハイスターホテルで修業した腕のあるシェフが揃っています。
インド地方の家庭料理をもとに、本場の味を忠実に再現するとともに、さらなる味を追求しています。
モティにしか出せない味をご堪能ください。
インド直輸入の40種以上のスパイスやハーブをブレンド
インドから直輸入するスパイスは40種以上。
併せて良質なハーブや新鮮な食材を使用します。
スパイスをオリジナルに調合するところからインド人シェフによる一つ一つ手作りする本格的な現地の味をお楽しみいただけます。
健康や食文化にも配慮を欠かさない
モティは1978年の創業以来、チキン、ラムをのぞく牛肉、豚肉、ラード油は一切使用しておりません。
伝統的医学アーユルヴェーダに基づいたインドの食文化を日本で展開しております。
デリバリーやケータリングサービスも受付ております。
モティでは、メニューの料金そのままでお料理をお持ち帰りしていただくことができます。
また、デリバリーやケータリングサービスも受け付けております。
是非、本格的なインド料理をご家庭でもお楽しみください。
| 六本木店 | 03-3479-1939 | 店舗詳細はこちら |
| 二子玉川店 | 03-6431-0782 | 店舗詳細はこちら |
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モティからのお知らせ
| 2024/11/06 |
年末年始のパーティ予約開始しております。企業さまへのケータリング等も可能です。 |