先日、TVでやってた志麻さんの焼きそばを作ってみました
あのね、ちょっと違うだけでこんなに食感が違うのかとビックリ
今までの我が家の作り方と違うところは
まず野菜を炒めたあとソースの1/3量で味付けて、ザルで水分を落とすところと
麺を炒めたら野菜を合わせる前に残りのソースを加えて炒める
そして最後に麺と野菜を合わせる
なのに、食感が劇的に違う
これからずっとこの作り方にすると誓うのでした
きっと液体ソースだとまた違うのかと思いますが
それもまた試してみたい
すごいわ、志麻さん
天才や
そうそう、阪神が優勝しました〜（あ、知ってますよね）
前回、阪神が日本一になったときは
私が就職した年でした
ちょっと前やんと思ったら、38年経ってるのね（笑）
あのときは野球に興味がなかったので
何をこんなにはしゃいでるねんって思いましたが
まあまあ阪神ファンになった今は、すごくうれしいです
よかったよかった