ある日の晩ごはんです。
ミラノ風カツレツ
胡瓜と人参とパプリカのマリネ
玉ねぎのコンソメスープ
キラキラゼリー
イタリアの旗は子どもたちに作ってもらいました。
豊作豊作～🍅
カツレツ…、もともとは、仔牛肉をスライスしたものに細かいパン粉をつけてフライパンなどで炒め焼きする料理。
仔牛肉…ではなく、豚肉で作っちゃいましょう♪
そして、とんかつ肉をたたいて…ではなく、生姜焼き肉を使って作っちゃいましょう♪
《材料》 カツレツ３枚分
豚ロース生姜焼き肉 ６枚
スライスチーズ １枚
オリーブソルト 少々
（塩コショウでOK）
小麦粉 適量
たまご １個
粉チーズ 大さじ２～
パン粉 適量
バター お好み
オリーブ油 適量
《作り方》
２枚の生姜焼き肉の表と裏に塩コショウし、スライスチーズの１/３枚分を挟む。
肉の筋切りをして
めん棒や、包丁の背や、スプーン等で軽くたたく。
これを３セット作る。
小麦粉 → 粉チーズを混ぜた溶き卵 → パン粉 の順番に付けて。
※パン粉は細かいものを使います。フープロ等があれば一瞬ですが、わたしはパン粉を袋に入れてもみもみ潰して細かくしました。
フライパンに５㎜ほどのオリーブオイルを入れて、揚げ焼きにする。
片面こんがり焼けたら裏返し、バターをのせて焼く。
こんがり焼けたら油をきって、できあがり。
レモンを添えるのも◎
今回はいただきもののすだちを絞りました。
カットすると、中に挟んだチーズがとろ～り♪
七夕に作ったゼリー、器バージョンで。
アラザンとカラーシュガースター、最後にトッピングしたらとっても綺麗に仕上がりました★
生姜焼き用の豚肉を使って、簡単にミラノ風カツレツ♪
中に挟まれたチーズと、衣に混ぜた粉チーズのWチーズで濃厚美味しい～
付け合わせのさっぱりマリネが合います。
黄パプリカ・軽く茹でた人参・塩もみした胡瓜に
麺つゆ・レモン汁・エキストラバージンオリーブオイル・砂糖を混ぜたマリネ液に絡めたものです。
ごちそうさまでした！
遊びに来てくださって、ありがとうございました
にほんブログ村
登録いただくと、記事の更新をＬＩＮＥでお知らせしてくれます。
こちらもよろしくお願いします
→ Instagram @hanafebruary
ミラノ風カツレツ
胡瓜と人参とパプリカのマリネ
玉ねぎのコンソメスープ
キラキラゼリー
イタリアの旗は子どもたちに作ってもらいました。
豊作豊作～🍅
カツレツ…、もともとは、仔牛肉をスライスしたものに細かいパン粉をつけてフライパンなどで炒め焼きする料理。
仔牛肉…ではなく、豚肉で作っちゃいましょう♪
そして、とんかつ肉をたたいて…ではなく、生姜焼き肉を使って作っちゃいましょう♪
《材料》 カツレツ３枚分
豚ロース生姜焼き肉 ６枚
スライスチーズ １枚
オリーブソルト 少々
（塩コショウでOK）
小麦粉 適量
たまご １個
粉チーズ 大さじ２～
パン粉 適量
バター お好み
オリーブ油 適量
《作り方》
２枚の生姜焼き肉の表と裏に塩コショウし、スライスチーズの１/３枚分を挟む。
肉の筋切りをして
めん棒や、包丁の背や、スプーン等で軽くたたく。
これを３セット作る。
小麦粉 → 粉チーズを混ぜた溶き卵 → パン粉 の順番に付けて。
※パン粉は細かいものを使います。フープロ等があれば一瞬ですが、わたしはパン粉を袋に入れてもみもみ潰して細かくしました。
フライパンに５㎜ほどのオリーブオイルを入れて、揚げ焼きにする。
片面こんがり焼けたら裏返し、バターをのせて焼く。
こんがり焼けたら油をきって、できあがり。
レモンを添えるのも◎
今回はいただきもののすだちを絞りました。
カットすると、中に挟んだチーズがとろ～り♪
七夕に作ったゼリー、器バージョンで。
アラザンとカラーシュガースター、最後にトッピングしたらとっても綺麗に仕上がりました★
生姜焼き用の豚肉を使って、簡単にミラノ風カツレツ♪
中に挟まれたチーズと、衣に混ぜた粉チーズのWチーズで濃厚美味しい～
付け合わせのさっぱりマリネが合います。
黄パプリカ・軽く茹でた人参・塩もみした胡瓜に
麺つゆ・レモン汁・エキストラバージンオリーブオイル・砂糖を混ぜたマリネ液に絡めたものです。
ごちそうさまでした！
遊びに来てくださって、ありがとうございました
にほんブログ村
登録いただくと、記事の更新をＬＩＮＥでお知らせしてくれます。
こちらもよろしくお願いします
→ Instagram @hanafebruary