一昨日の晩ごはん








野菜の肉巻き

ポテトサラダ

金平牛蒡

茄子の照り焼き

白菜と大根とえのきとしめじのと油揚げの味噌汁

メロン











肉巻きはインゲン&人参バージョンと、じゃがいも&チーズバージョンを

甘辛ダレに絡めてごはんが進んじゃうイッピン











肉巻き、翌日のお弁当にも入れました♪

娘が収穫したじゃがいも

まだまだありますよ～～


立派な牛蒡が手に入ったので金平に

息子がだいすきです。

「きんぴら～おかわり～～！」何度おかわりしたでしょう・・・

いつものことながら・・・常備菜のつもりでたくさん作っても一瞬でなくなる。

まあありがたいですがね。


ごちそうさまでした。















ちょいと前の晩ごはん


ポークピカタ

人参のグラッセ

タコと胡瓜とわかめの酢の物

ニラとしめじとえのきのかき玉スープ

薩摩芋の甘露煮

納豆

大根の葉と鮪節の炒め物

セミノールオレンジ











紫蘇とチーズ入りポークピカタ

豚の薄切り肉に塩胡椒、ちぎった紫蘇とスライスチーズを乗せて

二つ折りにし軽くおさえる

小麦粉をまぶして、パルメザンチーズを混ぜた溶きたまごにくぐらせて

オリーブオイルで焼いてできあがり♪


こちらもお弁当にもいけます











薄切り肉って便利ですよね。

ごちそうさまでした！











おまけにもうひとつ

豚も生姜焼き定食

こちらも薄切り肉を活用しています。

お安いし、時短にもなるし◎








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