| 品牌名称 | 湖北酸菜鱼 | 投资金额 | 10~20万 |
| 成立日期 | 2009-08-12 | 门店总数 | |
| 经营范围 | 酸菜鱼 | 适合人群 | 自由创业 |
| 加盟区域 | 全国 | 是否有区域授权 | 否 |
| 品牌发源地 | 湖北 | 合同期限 | 4年 |
| 培训期限 | 1到3 个月 | 特许使用费 | 2000元 |
| 营业条件要求 | 保证金 | 4.5万元人民币 | |
| 加盟费 | 5万元人民币 |
湖北酸菜鱼是一家酸菜鱼加盟品牌。以酸菜鱼为主食，结合各种小吃的餐饮加盟品牌。湖北酸菜鱼主打“老坛子酸菜鱼”，湖北酸菜鱼的酸菜制定了一个严格的标准，时间一定要腌足35天，以重庆当地地窖特征为标准，并选用的泉水来制作盐水，这样的酸菜口感脆爽，酸味达标，且带有乳酸味。
湖北酸菜鱼选用纯越南进口巴沙鱼，活鱼现杀，提高/增加肉质细腻Q弹，秘方熬制的金汤打底，佐以遍寻全国各地的20余种精选草本香料，鱼肉细腻滑嫩，汤汁酸爽浓香，风味醇厚无比。开创甜酸口味，以新鲜番茄为食材主料，工艺小火慢熬，使汤汁浓郁，微酸，微甜，一款兼具外在颜值与内在气势的美味佳肴，为口味清淡者带来营养又滋补的美食盛宴。
湖北酸菜鱼只配有2人座或者4人座，店里只接待4人以下的顾客，因为4人相聚，从灯光、用餐到互动，都能有的体验，因此才有这样一条“硬性规则”。而它的诞生，也意味着酸菜鱼，在面对市场上，不断新涌的时尚餐饮品牌，开始慢慢改变。
湖北酸菜鱼的汤汁闻起来有一种淡淡的酸味，这是只有在老坛中发酵35的酸菜才能赋予的纯正气息。其中包含的木耳、娃娃菜、干豆腐更是众多酸菜鱼中的标配。它们清淡的口感既可以调和汤汁的味道，又易于与整道菜融合。吃之前先喝口汤，品味一下这由三种骨头用山泉水熬制整整八个小时，才提炼出来的时间美味。那酸味中带着一丝丝的辣，一碗下去，登时让人胃口大开。湖北酸菜鱼以新鲜溪水鱼为原材，切成薄片，Q弹鲜嫩，0污染，无。以猪筒骨、鱼骨等，佐香辛料，共计十味，熬成高汤，鲜美滋补，酸爽开胃。
1、300㎡大店9人开，减人工
湖北酸菜鱼打造开放式未来厨房，粗加工间、煨鱼间、涮菜间、凉菜间、洗碗间分工明确，运作，厨房配置4人，前厅配置5人，即可运营300㎡大店，人员配置大大降低!
2、制作简单出餐快，减工序
传统火锅制作环节都需要人工完成。湖北酸菜鱼核心料包由总部统一配送，无需炒料，上餐工序简单，制作快捷，5分钟出餐。
3、核心调料统一配送，减大厨
湖北酸菜鱼核心料包统一配送，做鱼比煮面简单，人人都能做，真正实现了去厨师化经营，既节省了餐厅很大的人员开支，而且减少了厨师跳槽造成的顾客流失。
4、无需专门炒料间，减油
湖北酸菜鱼无需炒料间，经营没有油，不但消费者满意度更高，而且选址没有局限，就算入驻大型有档次商超，也可以很容易。
5、大众时尚装修风，减投入
湖北酸菜鱼走的是大众路线，装修风格时尚明快又轻松随意，即使开几百平的大店，也不需要大笔的装修投入，消费者反而更觉亲切！
1、初步了解
可以在网上留言，索取湖北酸菜鱼公司资料，了解加盟政策。
2、实地考察
加盟商如果对电话咨询有所疑问可以前往加盟总部进行考察。
3、确定意向
充分了解并认同湖北酸菜鱼的经营、管理模式，确定加盟意向，向总部提出加盟申请。
4、签订合同
确认申请合作，签订加盟合同。
5、店铺选址
加盟商根据本地市场情况以及公司给出的店铺范围进行选址，以确保店铺的客流量。
6、店面装修
总部根据加盟店面的面积提供设计图，并且双方对店面所需要的设备，物料进行选定，并对装修的价格进行评估。
7、人员培训
由筹备经理协助加盟商进行店面人员组织架构的搭建事宜。前期招聘人员派送到直营店进行培训，并在培训后期进行实际店面的运营管理操作。
8、开业筹备
总部将协助您进行开业筹备，如各种物料订购、开业计划的制定等，帮您顺利开业。
9、开业运营
正式营业后全程跟进指导加盟店经营运作，提供产品升级、店面管理优化、技术培训等长期经营支持。
1、年满18周岁以上，拥有足够的创业热情，并得到家人的大力支持。
2、认同品牌及企业文化，愿意以“湖北酸菜鱼”作为一项事业进行并用心经营。
3、具备一定的资金实力，资金取得合法。
4、拥有租赁或自购的固定店铺，且店面能够符合加盟要求。
5、愿意接受总部培训以及指导，执行总部统一价格。
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