乐胖代购免代理版

首页> 餐饮> 冒菜> 成都冒菜加盟

收藏项目全部4张>>

【成都冒菜】成都冒菜诚邀加盟

投资金额

20~50万
所属行业

餐饮 > 冒菜加盟
成立时间

2000-02-22
门店总数

404家
加盟区域

全国
适合人群

自由创业
经营范围

冒菜

了解详细加盟信息，请点击“索要资料”

项目关注

6340
项目收藏

1780
项目点评

0

立即咨询索要资料

成都冒菜总部

企业性质 有限责任公司
注册资金100万元
所在地四川省成都市

备案企业
企业认证
投资保障

加盟详情
加盟优势
加盟流程

快捷留言

品牌名称	成都冒菜	投资金额	20~50万
成立日期	2000-02-22	门店总数	404
经营范围	冒菜	适合人群	自由创业
加盟区域	全国	是否有区域授权	否
品牌发源地	成都	合同期限	2年
培训期限	包教包会	特许使用费	10000元
营业条件要求		保证金	1.4万元人民币
加盟费	5万元人民币

成都冒菜加盟详情

　　冒菜起源于成都，具有四川特色的传统小吃。冒菜的不断创立，现已成为暨火锅、麻辣烫后强劲新一轮四川特色餐饮并风靡全国。冒菜的“冒”字在这里是动词，与麻辣烫略微不同。准备一锅麻辣鲜香的汤汁，把菜用一个竹勺装好，一般一勺就是一份。在锅里煮熟，然后盛到碗里，顺便再舀一勺汤汁，加入老板调制的各种调料。冒菜原料不限，和串串香、火锅类似，什么都可以冒，什么都可上桌。
　　冒菜是成都的特色，就是用中药和各种调料配出的汤汁烫熟的菜；把菜用一个竹勺装好，一般一勺就是一份；在锅里煮熟放到碗里，碗里要提前调好各种佐料，顺便再舀一勺汤汁顾名曰“冒菜”，再撒上点香菜、葱花和四川特有的豆豉，就成了成都有名特色的小吃“冒菜”。简单点说“冒菜就是一个人的火锅，火锅就是一群人的冒菜。”
　　冒菜是什么
　　很多人不知道冒菜是什么，其实冒菜是四川成都非常有特色的小吃，下面为您介绍冒菜是什么。
　　冒菜的含义
　　就是用中药和各种调料配出的汤汁烫熟的菜。“冒菜”是四川的特色菜，如果您以为这就是一个菜，那您就大错特错啦，这只是一种做法而已。用这种方法做出来的菜，就叫“冒菜”。“冒”字在这里是动词，在锅里煮熟，然后盛到碗里，顺便再舀一勺汤汁。冒菜的原料不限，天下食材皆可冒之。冒菜和串串香、火锅的区别大概在于，冒菜的汤也可以喝，而串串香、火锅的锅底估计没人敢用勺子舀到嘴里去的。
　　冒菜的起源
　　关于冒菜的起源说法有很多种。优先种说法是冒菜的初起源于四川卤菜，四川的卤菜、凉拌菜味满天下，很多懒人为了方便，但是又想节约，于是就直接在市场上买加工成熟的熟食。因为卤菜要用卤水，但是店家又怕卤水中的油水浪费，于是乎就在里边加入一些香料和中药，放一些蔬菜进行烫，发现味道很好。就和凉菜一起销售，起到非常好的感觉，于是便有了冒菜。
　　另外一种说法是冒菜的初起源于明末清初湖广填川时期，由于大量的江西、福建、广西、陕西、甘肃等十几个省份的居民迁入四川，身在异乡的客家人逢年过节便聚会在一起，每户人家各做一份自家拿手的菜，其中有一户来自广西的中医世家由于不善烹饪，便将采集而来的药材根据其家传的中医养生秘诀熬制成一种独特的汤料，将各种菜肴煮入其中大家吃后赞不绝口。此种做法和味道便从此流传开来。
　　总之，不管各种说法冒菜的起源都和四川这个美食聚集地息息相关的，冒菜起源于四川是肯定的。冒菜经过多种改良有当初的一种卤味型冒菜转变为更多、更适合各地人群喜爱的口味。
　　冒菜的分类
　　冒菜也叫火锅菜，是一种烫煮的形式，不同的是冒菜底料的配置是秘诀，冒菜发源于四川的民间，由于被个别地区复制，如果你到了成都去品尝民间冒菜才知道什么是冒菜，冒菜大致分为三种：
　　1、火锅型冒菜：也就是我们所说的火锅菜，基本形式与火锅相同，将菜肴放进火锅汤料中煮熟后与汤料一起捞出，其主要特点是腻口、干辣、香味扑鼻、回口略苦，由此特点而决定了火锅型冒菜不适宜喝汤。代表有成都的品牌火锅菜、冒牌火锅菜等。
　　2、卤水型冒菜：是一种近似卤水的香料配置，基本形式与平常的卤菜相同，将菜肴放进卤水汤料中煮熟后与汤料一起捞出，其主要特点是多油、爽辣、卤香、汤浑浊，卤水型冒菜的汤料可少量饮之。代表有成都的张锦记冒菜（张记冒菜）、心殇冒菜、巴适馆冒菜等等。
　　3、清水型冒菜：清其是在火锅型冒菜与卤水型冒菜的基础上作出了进一步的改进，将菜肴放入清水中煮熟，捞出后淋上由猪骨、牛棒骨、鸡架熬制好的高汤，并加上制造/精制的中草药汤料，从而提高/增加了菜品的原始香味与营养成分不流失，其特点为轻油适口、轻麻泛香，形成了在真正意义上可以喝汤的营养健康冒菜。

成都冒菜加盟优势

　　1．统一的形象识别系统：我们提供统一的VI手册、专卖店装修手册（含感觉、施工图、装修材料标准）；各专卖店、专卖区的设计、陈列、标识、品牌形象严格按照统一标准执行。
　　2．宣传资料：产品宣传手册、合作手册、企业内刊、宣传折页、海报、吊旗、KT版、灯箱片等
　　3．广告物料：资料架、易拉宝、胶袋、广告笔、纸袋、纸杯等。
　　4．装修支持：有偿提供统一的展柜、展架、展板
　　5．广告拉动：户外广告、报纸广告、业内杂志、电视广告、网络推广。
　　6．培训支持：定期对经销商、加盟商、属下工作人员进行产品知识及销售技巧的培训工作，确保其熟练掌握。
　　7．完善的服务支持：提供完善的售前、售中、售后服务支持，确保产品质量，按期交货。提高/增加定时推出新产品，提高/增加售后服务质量。
　　8．强大的专业营销团队，全天候、全程服务于各地客商。
　　9．为客户提供成功的经营模式，并结合当地实际情况制订策划推广方案，共同将品牌做强做大。
　　10．专业人员协助甄选经营场所、展厅设计、装修施工、人员培训。
　　11．协助客户进行产品的铺货以及终端展示工作。
　　12．全程跟踪，解决客户的后顾之忧，实现厂商共赢、收银共享。

成都冒菜加盟流程

成都冒菜旗下品牌

成都冒菜分店信息

企业动态 更多>

加盟问答更多>

成都冒菜品牌展示
更多>

全球加盟网优势

加盟认证

大牌联盟

闪电回复

千万口碑

金牌客服

×

提交成功

我们将尽快审核您的留言

扫描二维码

加客服小盟领加盟礼包

看了又看

用户留言管理登录

正在加载留言...

热门项目

茶王彪

芭菲盛宴自助餐

北方风味特色小吃

辣舞么么鱼

大家庭蛋糕

锅里锅外自助火锅

免责申明

该内容由用户自行发布，本网站不对该信息的真实性、合法性、有效性负责，相关法律责任由发布者自行承担，提醒用户甄别。

如该内容侵害他人合法权益，权利人可通过页面下方《页面删除》《企业认领》链接中的联系方式与我们沟通，我们将及时删除，并积极支持权利人依法维权。

认领项目页面删除

分享到

最新活动

快速查询入口

正宗冒菜冒菜馆冒菜店中餐西餐快餐小吃甜品咖啡店茶馆日韩料理烧烤饮品面包蛋糕店馄饨拉面米线熟食其他汉堡奶茶冰淇淋烘焙鸡排冒菜麻辣烫肉蟹煲焖锅中式快餐寿司烤肉牛排披萨串串啵啵鱼酸菜鱼烤鱼沙拉地方特色菜麻辣海鲜铁锅炖泡泡鸡炖鸡汤花胶鸡大盘鸡鸡架亲子儿童餐厅自助餐吐司香辣虾麻辣香锅干锅鸭货烤鸭饭团日本料理章鱼小丸子臭豆腐豆腐脑牛杂炸串烤薯小海鲜锅盔煎饼馅饼驴肉火烧肉夹馍凉皮生煎包子粥铺面馆板面重庆小面海鲜焖面水饺卤肉饭煲仔饭炒饭铁板烧石锅饭日式便当外卖猪肚鸡瓦锅饭汤饭烤鱼饭花甲米粉鱼粉螺蛳粉牛肉汤鸭血粉丝黄焖鸡酸辣粉港式甜品鲜奶炸鸡广式甜品台式甜品特色甜品烧仙草酸奶烤猪蹄烤串烤鸭肠茶餐厅小份烤鱼纸包鱼火锅串串钵钵鸡冷锅串串烤翅烤鸡爪棒棒鸡水果捞汤包日式简餐更多

11月热门榜

1本月之星
串意十足烧烤店加盟串意十足烧烤店加盟

2
李与白包子铺加盟李与白包子铺加盟

3
嘿逵炸串加盟嘿逵炸串加盟

4
家美滋西式汉堡快餐店加盟家美滋西式汉堡快餐店加盟

5
瘦立方加盟瘦立方加盟

推荐品牌

大牌冒菜加盟 10~20万

贝克汉堡加盟 10~20万

柠檬工坊加盟 10~20万

爆火锅加盟 20~50万

另茶加盟 20~50万

我想出现在这里

行业最新资讯项目最新资讯

蟹食客海鲜焖锅：深海美味，舌尖

蟹食客海鲜焖锅 —

贵嫂辣子鸡火锅，辣中带鲜鲜中藏

考察自助餐店需要注意什么

纸包鱼加盟费大概多少

加盟冒大仙火锅冒菜好不好费用

冒名扬火锅冒菜能不能加盟总部

怎么加盟黄手艺冒菜科学创业前

怎么加盟冒名扬火锅冒菜开店有

冒大仙火锅冒菜怎么样加盟容易

最新入驻品牌

川式冒菜

冒菜技术

麻辣香锅冒菜

市井冒菜

成都特色冒菜

冒菜店连锁

小龙门原味火

排排坐成都冒

九索冒菜

冒蜀都冒菜

×

项目认证

请将企业相应证明材料发送邮箱：

2355273804@qq.com

请在邮箱中留下您的电话信息以便回访核实

联系电话：400-600-3880

提示：1.证明材料不限于加盖公章的营业执照或商标证书；
2.发送邮件时，请注明邮件主题，如：品牌名称+项目认证

×

页面删除

本项目信息由网友或企业方自行发布
如果此项目内容信息不符，需要删除，请点击以下指引申请删除：

全球加盟网知识产权保护（投诉）指引

请在邮箱中留下您的电话信息以便回访核实

联系电话：400-600-3880

提示：1.证明材料不限于加盖公章的营业执照或商标证书；
2.发送邮件时，请注明邮件主题，如：品牌名称+页面删除

成都冒菜加盟

【成都冒菜】 成都冒菜诚邀加盟