国産ジビエ認証の認証機関の登録を行う組織として農林水産省が指定し、捕獲から処理加工、流通販売までの事業者等から構成されています。また、国産ジビエ認証制度の適正な運用及び制度の普及を行います。
○平成30年度国産ジビエ認証委員会 設置要領
○第一回：平成30年5月22日 議事次第
