作り方

1. ボウルに水、てんから粉を入れ、泡立て器でなめらかになるまで混ぜ合わせ、粘度が出るまで5分おく。
2. 玉ねぎを1cm幅の輪切りにし、バラして、てんから粉（打ち粉用）を薄くまぶす。
3. なべ底から2cmの油を入れ、170～180℃に熱しておく。
4. 2の玉ねぎを1の衣にくぐらせ、油で両面がきつね色になるまで揚げる。