働くモノニュース : 人生VIP職人ブログwww

韓国直輸入とか書いてる変な唐辛子キャラが書かれてない商品買えば問題ない。テレビだとこのキャラのが本物のキムチだ。とか言ってるけど基本不味い。
俺はこのキャラで判断して、韓国産は買わないようにしてる。日本のキムチは旨すぎるわ

酸っぱくて辛いだけってのは俺も思った
食べきるのすげー苦労した

昔ツバ入れながら作る韓国キムチの製造現場画像見てキムチ自体無理だわ

キムチに限らず、辛い料理の本場の味って辛過ぎて他の味がもはやわからんようなのばかりなんだよな

辛酸っぱいもの全般に苦手なボク、どこ産であろうがキムチは食い物と認識できない
酸辣湯とかトムヤムクンも受けつけない

発酵してるんだから酸っぱくて当たり前なんだけど不味い
日本のが美味い

そりゃ日本人好みに調整されてるものと伝統（笑）で作ってるものとじゃ味も違うだろ。
そもそも韓国にはだしの文化がない、生ものに唐辛子かけて食ってるような辛味以外の認識がない民族だぞ。
併合時に伝わった日本食でさえなんの発展もせずに今に至るほど食にこだわりなんてないしな。

汚ねえ朝鮮ババアが唾吐いて入れて作ってるような産廃を良く食べれるねえ。
汚物。

明洞の店で食ったキムチはうまかったわ

臭いよね、アッチのキムチ

辛ラーメンも旨味が無くて辛いばっかりだから
ウインナー足して旨味プラスしないと食えたもんじゃねぇ。

不味いと言われて中国のせいにしてて草
しかもキムチくらいしか誇れるものがないくせに
９割も外国産とか恥ずかしくないのかよｗ

在日韓国人のおばちゃんからキムチ貰ったけどクセ無くて旨かったぞ日本人向けにしてくれたのか知らんけど
つーか同じ韓国人でも作る人によって色々味付けあるんちゃう

日本キムチと韓国キムチは、そもそも別物。
ラーメンとスパゲティーを同じ小麦の麺だからといって一緒にする様な物。
日本式は、唐辛子を使った浅漬けで
韓国式は、乳酸菌醗酵させた発酵食品である。

19 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/11/23(月) 20:33:34.180 ID:+0xz+tsja.net
なんというか深みが微塵もないよな

キムチじゃないけど、これは冷麺食べた時に本当に感じた。
スープが単調過ぎて深みがない。
もっとなんとかできただろと思った。

韓国産のが浅漬けだぞ

成城石井ので十分

韓国産たべたら虫下し飲めよ
向こうの奴らは常飲してるから大丈夫だけど
日本人は普段のまないから深刻なことになるぞ

子供の頃（日韓ワールドカップ以前）に食べた韓国産のキムチは水っぽくて辛いだけで旨味が皆無だったわ

寄生虫と唾液が入ったモノなんて食えるわけないんだよなぁ

何年も前の話だけど赤い蓋のプラボトル容器に入った韓国産キムチが発売されて試しに買ってみたら臭くて酸っぱくて食えたもんじゃなかった
どこのスーパーでもそれなりのスペース取って陳列されてたが案の定売れなかったのかしばらくしたら消えてたな

親が好きで買ってくるけどほとんど食わないけど個人的感想は
中国産なんか辛いだけであんま酸っぱくもない
韓国産発酵が進んでるのかやたら酸っぱくて臭い
日本産あんま辛くなくてすっぱくもない辛い漬物

っぱ、「こくうま」なんだよなぁ

本場の韓国産キムチとか今だとかなり珍しいのによく食べれたなw

そんなに日本人てキムチ食ってんの？
桃屋のキムチの素で漬けたやつでさえ臭くて食えんのだけど

韓国産は寄生虫、大腸菌、痰唾がマジで入ってるから虫下しと抗生物質呑まないとな

韓国産が唐辛子と塩のみで発酵させた漬け物で
日本産が発酵液で熟成させた後に唐辛子等で発酵させた漬け物
日本産が海外で人気になったからこの製法を取り入れたのが現代の韓国産キムチ

ええ？旅行行ったとき食ったけど普通に甘辛いよ？水飴入っとるやん
酸っぱいとかまじで食ったことあるの？
ムンはカスだが食い物に嘘つくやつはカス以下だわ

韓国のは知らんが鶴橋のは美味い

土の中から取ってきたみたいな味するよな
和風キムチの歯応えがサクサクとするなら、韓国キムチはジョリジョリ
原始部族が壺から出してきたみたいな原始的な味

こくうまが好きなんやけど、広島のメーカーがこくうまソックリの
ビニールプリント、同じ大きさの容器でキムチ売っててワロタｗ
味に自信がないからパクるんやろなぁ。

出汁の概念の無いので日本で言う旨味が向こうでは塩辛いと認識されると聞いたことがあるけど。

寄生虫とかに注意しとけよ。

痰入れないと本場のキイ・ムチじゃないよ！

※28
伝統的な韓国産キムチは酸味と辛みが重要やで

わい韓国の発行済みキムチの方が好きやわ

あれ、辛いだけの汚物やんか
日本のは旨味を入れてるから美味しいわけであって、大阪の鶴橋で初めて食って、もう絶対に食わんと思ったわ
いわゆる辛いだけの腐ったゴミやで。

朝鮮のキムチは発酵食品
日本のキムチは浅漬けの唐辛子和え
ジャンルが全く違う

韓国産のも旨み成分は十分入ってるんだが、決定的なのは「本格的に乳酸発酵させてる」事だろう。日本の漬物は伝統製法だと乳酸発酵で酸味を出してるが（伝統製法のしば漬けとか）、日本人には乳酸の味が好まれないため、今では発酵させず食酢で酸味を出す製法が多い。その味に慣れた人が乳酸発酵の漬物を食べると、かなり違和感があると思う。

韓国産とか食ったことないけど、在日朝鮮人の作ってる朝鮮漬けは酸っぱくないし美味いけどな。在日朝鮮人ってまとめてるけど北か南のどっちかは知らん。

スーパーで売ってる物は全て甘すぎ。
なぜあんなに甘くするんだ？
気持ち悪くて食べられない。

49 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/11/23(月) 20:45:52.099 ID:Ia+6smZc0.net
韓国料理には旨みってのが一切ないと思ってる

マジでこれ
プルコギも一味も二味も足りない微妙な味
エバラ黄金のたれで味付けした方が絶対美味しい

オモニの唾液で発酵させてるんやろ？無理やで

＞朝鮮のキムチは発酵食品
＞日本のキムチは浅漬けの唐辛子和え
＞ジャンルが全く違う

これ。ほんまこれ
だから酸っぱい辛いだけで旨くないのよ

発酵発酵いうけど
日本産だって発酵はしていてただあまり発酵していない状態を食べ頃としている
置いておくと発酵が進んで酸味が強くなる

段ボールや寄生虫を唐辛子に付け込んでるのが韓国キムチ
ちょっと前に、生きた寄生虫のキムチが韓国で騒ぎになって
白菜を充分殺菌洗浄せずにキムチにしてたって事件があったろ

>33 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/11/23(月) 20:37:57.870 ID:tsayTqwXM.net
> 韓国が好きな連中は
> いつも日本のキムチより韓国のキムチのほうが美味いと言うけど舌がいかれてると思う

頭がイカれてるからね

うまみがなかったりすっぱかったり、日本人の舌だとガチで腐ってるって感覚だからな

たぶん日本の【こくうま】になれすぎてキムチはこの味だっという先入観がある状態で食べると腐ってると感じて吐くと思う

よくキムチは健康で腸に良いって言ってるけど、日本に出回ってるほとんどの日本産キムチは辛い浅漬けみたいなもんでキムチ効果は得られない。
かと言ってちゃんと発酵させてる韓国のやつは酸っぱくてまずい

日本のキムチの原材料見てみろ一番に糖類だぞ

すっげー昔にババアが唾入れてる画像見て食えなくなったな

イタリアのペペロンチーノは唐辛子とニンニクオリーブオイルで素晴らしい旨味を出してるけど、韓国では同じような食材使っててなんで出来ないんだろうね

韓国の食べ物で美味いと思ったものはひとつもない。
チャングム見てサムゲタン美味そうだと思って食べたら本場のやつはほとんど味なんてないんだよなあれ

キムチよりナスの漬物の方が好きだからなぁ

*便の付いた白菜を洗浄せずに漬け込む韓国産は不衛生で気持ち悪い。衛生的な環境・設備の日本産が安心だ。床下の瓶で漬け込み備蓄する韓国人の家の中の臭いはビックリする。

発酵が進めば進むほどアミノ酸増えて旨味も増すぞ
日本のは「漬け」をほどほどに化学調味料と甘味加えた代物
韓国産との優劣はともかく、いかにも大衆的な味だよ日本のキムチは

キムチに罪はない
作るヤツの罪はあるが

＞朝鮮のキムチは発酵食品
　
まともな発酵してないんだよ
あいつら発酵の意味すら理解してない
腐ってるだけ

連中は「うまみ」が何か分かってないんでテキトーな商品はただただ辛いだけ
オキアミやイカぶちこんでるのはわりとおいしい可能性がある

たしかにあれは酸っぱいよな。慣れれば美味いけどさ。俺は逆にごはんがススムとかのエセキムチが嫌いだわ。

ちな日本産らしいのもハズレは多い気がする
もしハズレ買ったら珍味の乾燥するめをブチ込んでするめキムチにするとうまいぞ（アゴ

>>39
日本産は二段階発酵で酸味を取り除いてるだけやぞ
というか日本人は辛みに弱いから浅漬けで提供してそれを好む人が多くなっただけやぞ

生協の安いキムチ好き　たまに150円ぐらいで売ってるし
あんま辛くなくて酸っぱくないキムチのが好き

韓国人に日本のキムチは浅漬けが無いと言われてたのが懐かしいなw

美味しんぼのキムチが辛すぎるのはなしは
まさに的確に韓国人のおかしさを描いてたよな

やっぱ韓国人としては日本で売ってるキムチは
カルフォルニアロールみたいな気分なんかな

日本で作られてるキムチは出汁と辛さがお互いを高めて甘みを感じる。
韓国が日本のを真似したキムチは化学調味料と砂糖を大量に入れて作るからえぐみと過剰な甘さと辛さが喧嘩して不味い。

日本のキムチは日本人の口に合うように作られてるからね仕方ないね

日本に特化された改造キムチを基準に
他国の料理を批判する愚行。
ちゃんとオキアミとか旨味になるものが入ってる
本場のキムチでも日本人がおいしいと感じるのもある。

日本は辛みが弱くて調味料で味付けした別物。
ネットで韓国の話題になると何でもかんでも批判する連中が異端なだけだぞ

※69
いや韓国産キムチは韓国人も嫌ってるから伝統料理が消えると問題になってたで

韓
国
産
と　　　こんなもん気持ち悪くて買わんわ
ハ
ン
グ
ル

日本のは旨み成分入れてるからな、別物だよ
当然、日本産の方が好み

大便漬け

韓国は嫌いだけど、日本の漬物もピンキリなように
キムチだって色々違う
向こうのもちゃんとしたとこのならカキだの塩辛だの昆布だの旨味成分ちゃんと入れるし甘味でリンゴも使う
日本のと比べると辛みと酸味は強いけど旨いよ
安かろう悪かろうなとこのキムチは唐辛子辛いだけで美味しくないけど
こんなんどこの国だって同じ、かの国が苦手でもそこはちゃんと評価しようぜ

本場のオモニの味かぁ

トミー「へ？辛すぎる？キムチって辛いものでしょう？」グビグビスパスパ

韓国のキムチはちゃんと乳酸発酵しているから酸っぱい
日本のキムチは発酵させずに調味液に浸けてるだけ

韓国人が触って無ければ良い

日本産キムチはマズイってコリアンハーフの友達が言ってた

隣町の普通の酒屋さんなんだけど、奥さんが韓国の人らしくてなぜかキムチ売ってるんだけど、これがまあ、１袋1000円くらいでちょっと高いんだけど、めちゃくちゃ美味い。ただし奥さんがむちゃくちゃ愛想悪い。

日本産も在日コリアンの懐に銭が入るからダメ

韓国のキムチのほうがアミ効いてないか？
俺はそれで無理

キムチは韓国が起源だーって言ったけど日本産キムチを参考にして作られてて
それが韓国産キムチだと思ってた韓国人

***食う民族が作った食い物が日本人に合うわけが無かろう

日本在住の韓国人が漬けたキムチが一番美味しいということに気付いた

3
つ　　これを取れない舌が作ったものだからな
星

向こうのキムチは漬物というよりアンチョビみたいな調味料扱い

逆だろ
向こうのは甘くて味が薄くて臭い
日本のは辛くて味が濃い

前は家族と住んでて生ゴミ捨てるポリバケツ使ってたけど、1人暮しになってごみ捨て用のポリバケツ使わなくなった(外に放置)
そうしたら、近所に住む在日韓国人が「使ってないなら貸してくれ」と
何に使うんだ？と聞いたら「キムチを漬ける」と
ゴミ捨て用だぞ？と言ったら「洗うから大丈夫」と
特に問題起こさないし、大人しい在日だから気なしてなかったけど、やはり韓国人はおかしいと思った出来事だった
ちなみにポリバケツは貸した
おすそ分けのキムチ持ってきたが丁寧に断ったｗ

キムチは保存健康食品だから不味いのが当たり前だったしな
だから日本でも売れなかったのをどこぞの企業が改良して逆輸入されて
韓国キムチが変わったわけだし

こくうま一択
酸味が無くて塩辛くてしょっぱいのでなんでも使える
ごはんがススムは味が薄い辛いだけ

韓国産は味付けもつ焼きとか買うと
勝手についてくるけど甘くて臭くて酸っぱい

唐辛子以外の香辛料が苦手という話を聞いた

スレ主は［キムチ 有鉤嚢虫症］で検索した方がいいね。

大腸菌のニュースが何回も何回も出てる韓国産なんて普通食べようなんて思わないでしょ

No.：1861419

ネットで韓国の話題になると何でもかんでも批判する連中が異端なだけだぞ

なんでも日本を引っ張り出して上から目線で批判しようとするから現実を書かれてるだけだぞ。

わいはどっちも好きやけど、まぁ別物やな。
本場キムチは乳酸発酵やから、確かに酸っぱいで。

韓国じゃ、自家製も多いし、キムチ専用の冷蔵庫もあるくらいヤシな。

どっちにしろ国産の方が安全やし、旨いで。

韓国産キムチを買ったら、密閉容器の中で発酵が進んで、炭酸ガスが充満して爆発。冷蔵庫の中が大惨事になるって言う事件が多発したんや。

あと、10年位前だけど、
韓国の新聞で「日本のキムチはは偽物！浅漬け！あんなものはキムチじゃない」って記事が出て、その同じ新聞の別のページ、「韓国市場のキムチの90％は中国産」っていう記事があってｗｗｗ

もうねｗｗｗ
草ｗｗｗｗ

たまに韓国人が「キムチは塩分の塊。体に悪い」とか自虐的に言うんやけど。
キムチに限らず、漬物の類はみんな塩分の塊や。

あいつらのキムチ摂取量が異常なんや。

必死なヤツがいるけど、味以前に衛生観念がねｗ
批判がおかしいというなら、韓国の異常な持ち上
げの方が圧倒的におかしいだろうw
批判されるのはそういうのも含まれてるだろうに、
都合の悪いところは無視して批判されてることが
おかしいと言うだけなんだよな。

韓国のキムチは塩と唐辛子で漬けて一日置いて食すキムチだから浅漬けやぞ

本来辛いものって汗をかいて身体冷やすから暑い地域でこそ発展するものだと思うんだが

一体何にそんなに鬱屈してるの
ほとんど病気だと思うよ

初めて期待して、辛ラーメン食べた時も。辛いだけで旨味が一切なくて、驚いた。
土産にもらった袋のトッポギも調理したけど。タレは甘過ぎるし、モチ？は固くてプラスチックみたいで。とにかくびっくりした。
旨味の概念が無くても、まぁ味は国それぞれだから。正しいとかないと思う。

あっちのキムチはさんざん書かれてるが
辛いだけで旨味がないんだよな
オキアミとか入れてるんだから旨味成分が
ないわけではないはずなんだが…

12 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/11/23(月) 20:31:15.212 ID:gX5Erdjc0.net
マジレスすると向こうのは本当に白菜の塩漬けに唐辛子入れただけ
日本のキムチはアミ塩や昆布由来のグルタミン酸やアミノ酸を含むから発酵の過程からして別物

何故こういうしょうもないデマを言ってるんだろう。
現地で食べた事あるんだろうか。
そもそも店によって味が全然違うんだけど。
現地で食べるものは臭みが強いものが多く、まずそこで好き嫌いが大きく分かれる。

一方日本のは醤油臭かったり水あめ入ってて変に甘かったりするから、現地の味で慣れると日本のものは結構微妙な味に感じる。
例えていうなら、昔ながらの糠だけで漬けた沢庵漬けと最近の甘い沢庵漬けを比べるような感じ。
前者に慣れていれば後者は甘くて変な味だし、
後者に慣れていれば前者は臭くて苦くて変な味。

北の人が売りに来たキムチ滅茶ウマだったぞ？
下コリアのは不味かったけど。

＞旨味の概念が無くても、まぁ味は国それぞれだから。正しいとかないと思う。
概念ではなく基本そういう感覚が日本人と違って備わっとらんのや
鳥が辛味を感じんのと同じやな、辛味を味覚というかは別として

マジレスと言ってる奴らが大体嘘しか書いてない件www
キムチの一般的なレシピですらアミの塩辛、魚醤、玉ねぎ、ニラ、りんご、水飴、ニンニクetc入ってて旨み無いは味覚障害やろwwww

韓国に出汁とかないとかどこ情報？
ダシダの牛ダシをはじめ、あさりやいりこ普通に使うし出汁とる文化普通にあるから

ツバだのなんだの、日本の焼きそばはゴキ入りがデフォって言ってるくらいくだらない

漬け物嫌いなワイ、キムチをチャレンジするも、やっぱり嫌いｗｗｗ
韓国って、そんなにキムチ好きな奴ばっかなのか？
そんなに漬け物って食べてんのか？つか必要なくね？ｗ

エイの漬物と一緒でほっといたらできた系のあれだからしゃーない

韓国産は昔検査で虫の卵がみつかったって話聞いて食べられなくなったわ
ついでに、日本へ送る製品の工場のだったかで、製造過程でタン吐いたのまぜてるのもみたんでもうダメ

Kimuchiではない…Kimchiだ！

幾ら安くても韓国産中国産と書いてある食べ物は出来る限り避けてるな。原材料とかなると避けようがないのかもしれんが

ついに本場すらディスるのか…

最後の動画じゃないけど有名どころはどれも甘いな

韓国人製のキムチは腐ってるのか思うほど酸っぱい
知り合いから周りまわって貰ったが捨てたｗ
途中の人もみんなそう思って次へ回したんだろうな

日本や中国の漬物は、塩で水抜きと殺菌した後、一回洗ってから再度塩や昆布入れて漬け込んで、「冷暗所」に保管して温度管理する醗酵だから酸っぱくならないけど
韓国のキムチは、水抜き殺菌工程をすっ飛ばしていきなり塩や唐辛子、塩辛で漬けこんで、温度管理せずに直射日光と風が当たる露地に放置する腐敗だから酸っぱくなるんだよ
手間暇かける日本や中国の漬物と、手抜きしまくりの韓国産キムチは別物って考えた方が良いよ

水道水は赤虫入り白菜は虫の卵付き塩辛は雑菌まみれ、そんな食品口に入れたくないわな
そもそも酸っぱくなるのが早過ぎて国産と比べて見劣りする

日本のはキムチなんて態々名乗らなくていいのになぁ
「国産白菜の唐辛子漬け」的なの方が買いやすいよ
そもそも
唐辛子漬け＝韓国　みたいな風潮がおかしいよ

何入ってるかわからん韓国産を食う勇気などない。

普段スーパーで食う奴は甘ったるく感じるんだけど、韓国のはどうなんだろう

魚介入ってたらどこのだろうが駄目だわ
オキアミとか入れる意味が分からん　生臭いだけだ

まぁ韓国産キムチなんて気色悪すぎて意地でも食わんがな　

>>59　>>69　>>102
ところでこのアミエビですが、その名のとおり、「エビ」の一種で、旨みの宝庫です。正式名は「アキアミ」と言います。
釣りの撒き餌としてつかうのは、形も名前も似ていますが、「オキアミ」です。
オキアミはエビではなく、プランクトンの一種ですし、通常は人の食用にはなりません。ところが最近、オキアミ使用などと堂々と銘打ったキムチも現れています。オキアミは旨みも少なく、キムチの素材としてはまったく不適当です。
「アミエビ」を使っていると誤認させて売っているとしたら、褒められない話だと思います。

だそうだぞ

本場のキムチは隠し味にいろんなものを入れているから（意味深）味の深みが違うんだよ。

やっぱ大腸菌が入ってないとキムチと呼んじゃ駄目よ

中国が日本向けに作ってる奴は
ちゃんといつもくってるうまから系なんだよなぁ
起源主張してる韓国製の本物(笑)が一番まずいのは草はえる
でも、まずいよね
期待して食ったらずっこける

日本のキムチは唐辛子を使った浅漬けで
韓国や中国産のキムチは発酵させてるから酸味が強いんだよ

こく旨すき

※106　
ダシダは日帝残滓じゃないか？もしくは、ほんだしの真似

>>127
止め刺してて草

>>125
日本の漬物も浅漬けか塩抜きした調味液漬けばかりになったからな、しょっぱくてすっぱくて臭い保存食の漬物なんてみんな嫌いなんだよ

コストコのキムチが滅茶苦茶マズイ
酸っぱすぎてどうにもならない しかもあの量・・・
あれ韓国人が美味いというならわかるが大半の日本人には合わないと思うんだよなぁ

唐辛子とニンニクと具材ぶち込んで発酵というか野ざらしで腐らせるだけだからな
臭けりゃうまいの文化は日本には向いてない

韓国のキムチはツバが入ってるイメージ

異常な酸っぱさと、ただ塩辛いだけ
それと、魚介系の異常な生臭さ
韓国の最近の若者は食わないってのも納得
そりゃマック行くわ

辛過ぎ、酸っぱ過ぎの物なんか食ってりゃ攻撃的な尖った性格になるのもなんか納得だわ

日本にいる韓国人が作って売ってるキムチが一番おいしいと思う…

大阪の商店街とかにある韓国食品屋さんのキムチね！

映像にも残ってるけど
ウジが湧くものほどいいキムチって言ってるよね

そらその国民の口に合うようにどの食事もアレンジされてるししゃあない
日本人に合うキムチが好きな奴が向こうのもの食ったってそら合わんわw
東南アジアの飯とか現地で食ってみ
まず米から食えたものじゃないで
ポロポロの生煮えみたいな飯だからな
欧州はさすがにさすがな文化レベルだから日本とは違うと分かってれば普通に食える
よくネットで言われるイギリス料理なんかも若者向けの最近の店は普通に安定して食えるで
日本のファーストフードと同じだしな
逆になれ寿司を外人に食わせたら十中八九匂いと味で吐くで

ジャップは文化の盗用をやめなさい

韓国産なんか食わんわ
まともに食品検査もしてないだろうと思ってる

日本産ていうけど野菜はチャイナ産
よう平気で食えるわ

キムチは中国が起源

未開半島の食いモンなんてお察しレベルだろ
何期待してんだよｗ

母親が韓国産を一度だけ買ってきてたけど、臭すぎて誰も食えなくて捨てたわ…発酵じゃなくて腐敗してた可能性ある？

旨味無いとかは完全にエアプ
魚醤入れるから旨味は普通にあるぞ
かなり発酵させるから日本人には臭く感じるが正解

中国「やっぱ地溝油入ってないと本物とは言えんわーｗ」
韓国「やっぱ大腸菌入ってないと本物とは言えんわーｗ」
日本「やっぱ放射能入ってないと本物とは言えんわーｗ」

俺はスッパカライキムチの方が好きだわ
ご飯がすすむくんとかコクウマとかは辛くなくて甘くてくどい

韓国の本来のキムチ＝発酵食品で酸っぱい
日本のは発酵させずに唐辛子で味付けした漬物だぞ

腐った食べ物を無理やる食べられるようにした食べ物だからうまいわけがない

ちょいちょいコリアンがヒステリー起こしていて笑うわ
自分達がスタンダードだと信じたい願望丸出しの異常者w

富井副部長・・・

スーパーとかで売ってるキムチは基本あんま良くない
専門店で買うと多少高いだけはあるよ
まぁ確かに向こうでは古漬けがメインだから、日本人の舌からすると酸っぱく感じるとこあるけど、発酵したら日本の漬物だって乳酸発酵するから同じ理屈よ

そんなもんや。中国料理もくっそ油っぽいし香りもキツイしで食えたもんやないぞ

あれ？
韓国でも流通してるのは中国産キムチばかりって聞いたけど

20年ほど前に韓国のキムチを口に含んだけど、即吐き出した
腐ってるような感じがした
残りは全部捨てたわ

韓国のキムチの９割は中国産。
今年天候不順で白菜１カブが千円と報じていたが、韓国産キムチに値上がりは無い、中国産を韓国キムチとして輸出しているのか。

あの民族が発酵をコントロール出来ると思うか？
洪水で何もかにも流されて土に埋めてたキムチが良く発酵してたとか抜かしてるレベル。便が混ざっていい発酵したんだろうな。
日本は大昔から麹屋って職業あって味噌、醤油、酒それぞれに特化した麹をうってるよ。

キムチは日本発祥な
紛い物の韓国産なんか美味いわけない

本場のキムチは大腸菌入りやぞ
それ以外は紛い物な

>>127
牛の出汁だって言ってんのにほんだしのパクリってどういうこと？www
そもそも日本に牛の出汁や牛骨スープベースの料理皆無だよね？なにがパクリ？アホなのかな？

>>115
キムチもまず塩漬けしてるから
そもそも株のまま丸ごとつけてるのにどうやって生のまま中まで調味料入れてんの？

葉を一枚一枚めくって合わせ調味料を塗っていくのに塩漬けもしないで葉をめくったら葉が折れてバラバラになるだろ？アホなのか？

ちょっと考えればわかるのになんでこういう頭悪い嘘つくかな〜

俺は筋金入りの嫌韓だが
キムチはまじで本場朝鮮の方がうまい
国産の偽キムチとは根本的に違う。

キムチにせよホンオフェにせよ「発酵と腐敗をごちゃまぜにしたのが韓国伝統」ってことでええんか？
なおごちゃまぜにすると腐敗が勝る模様。

俺は○○だがなんて韓国人が日本人を語るときのテンプレやん

富井君のセリフが混ざってる

>>156
冷蔵庫無い頃は日本も漬物は土に埋めてた定期
日本も土の中から100年前とかの梅干し出てきてるの知ってる？しかも食える
だから別に土に埋まってたキムチ食えたって不思議はないんだよ無知くん

文化もクソもねぇ
不味いもんは不味いんだよ

そのまま屍ねば良かったのになキムチンカス野郎が！

こくうま好きなやつは吉野家で出してるキムチも好きかも
あれもうまい

日本製法を取り入れた韓国キムチが本場だと思ってる人が多そうだな
このままだと伝統的な韓国キムチは無くなるんだろうな

まじでいうとキムチは在日が作った
日本仕様のキムチはうまい！！

味がやたら薄くて酸味ばっかり、入れただけみたいな唐辛子の辛さで美味しくない
こくうま以外食えなくなったわ、最低でも国産でなきゃ不味い

貧乏生活してたとき韓国産は三口しか食べられずに泣く泣く捨てた思い出

韓国のは腐敗、日本のは発酵
どちらも同じだが有意義なものを発酵と呼ぶ

奴らが日本人相手にまともなもの出すわけないだろ。

日本の発酵食品の代表格納豆を外人に食わせてるようなもんだろ
日本人ですらまともに食えないのいるし、どの国の発酵食品だってオリジナルは現地人ぐらいしか食えんよ
どの国ガーとかって話じゃない

韓国のキムチは中国産がほとんどらしい。

日本のキムチは白菜の旨み甘辛漬け
韓国のキムチは白菜の塩唐辛子漬け

これめっちゃわかる
キムチ好きすぎてスーパーで買って毎日食ってて本場のキムチ楽しみにして食ったら別物すぎて吐いた

うまい不味い以前の問題だろ。
吐き気が込み上げてくるわ。

日本人って韓国食好きだけど韓国人は日本食好きなイメージない

儂は甘めの味付けが好き。キムチ鍋の素は前はエバラだったけど最近はもっぱらススムくんのやつ。甘くて美味しい。味の調整も要らないし。キムチなら北海道で一番売れてるキムチって品物が好き。

儂は甘めの味付けが好き。キムチ鍋の素は前はエバラだったけど最近はもっぱらススムくんのやつ。甘くて美味しい。味の調整も要らないし。キムチなら北海道で一番売れてるキムチってやつが好き。

兎に角、韓国料理には旨味・コクというのが存在しない。
ただ辛いだけ。よく*虫南朝鮮人が日本の料理を甘いとかしょっぱいとか言ってる低能野郎が居るが日本という国はお前等南朝鮮の何倍あって人口がどれくらいいるか知ってるか？日本というのはご当地料理、各家庭の味付けをされた料理が在るんだよ。南朝鮮は、臭くて辛いだけだろ！さすが中国の属国だっただけあるわ。可哀想！！

埼玉の小江戸で在庫がやってるキムチ飼ってみたけど
酸っぱいし全然旨味ないし腹壊して散々だったわ

一度だけ食べる機会があったけど、薄くて辛くて臭くて酸っぱい
国産のが百倍美味いわ

日本人の舌だからしゃーないんだけど
現地(ソウルの明洞)で食ったのがイマイチでねぇ…
プルコギやら参鶏湯はそこそこ旨かっただけに残念

本物の韓国産キムチ食った事なくてイメージだけで批判してる奴が多いな
日本のは甘めだけど本物は酸味やコクがあって白菜そのものの甘みもあるし美味いぞ

あの酸味は「発酵」じゃなくて「腐敗」だと思うんだけど

韓国はキムチを国外から輸入してて輸入先の９０％以上が中国なんだってさ。

本物の韓国産キムチと銘打って日本に売りつけても日本人に受けないからって日本製を批判するのはお門違いだぞ。
輸出するならその国に合わせるか批判は甘んじて受けるものでは。

漬けて直ぐだと辛いだけ、２週間くらいで味に深みが出て来て美味しくなる。１か月を超えると発酵が進んですっぱみが強くなって俺的には美味しくなくなる
時間経過で結構味が変わるよ

近所の韓国系の幼馴染の家が県知事賞もらった位のキムチ屋で、ちびの頃からそのキムチで育ったおいらには、日本の漬物屋のキムチは砂糖食ってるみたいで食えたもんじゃない、福神漬けとは好きなのにな、おばちゃんが亡くなってしまってあのキムチがもう味わえないのが悲しい、唯一マシだと思えた市販品は王家（ワンド）キムチだけど、おばちゃんのキムチには到底及ばない、因みに甘さを出すのにサイダーを使ってたのがしつこく無いほんのりした甘さの秘訣らしい

嘘つきしかおらんやんｗ
キムチは塩辛や果物等の副原料沢山入れて発酵させるから辛味より旨味が強い

本場のは食ったことないけどこくうまキムチ出てくるまでのキムチはみんな酸っぱくて旨味が少なかったからそれに近いんだろうなとは思う

たまにいるよね

ドッグフードやキャットフード食べてみる人

大阪の鶴橋（韓国人街）でたまに食うけどなんか昆布系の旨味がないんだよね

日本産のキムチって裏とかに「キムチ風漬物」ってかいてあるだろ
あれはキムチじゃねーよ
あんなもんを美味いと感じるなんて偽者に騙されすぎだ

ただなぁ…本場モンは美味いんだが寄生虫が怖いんだよなぁ…それさえなければ…

いつかキムチ食べてみたい

本場を謳うキムチは本当にまずい。

自国の食品を海外で売り出すときは何処でも甘くするのが基本らしいぞ。
海外の日本茶とか超甘いらしい。
その後に現地の味覚に合えば本来の味の商品が並びだす。

＞＞ダシが強いからか日本人に合わないね
いや、向こうは基本「旨味なんか知らんわ」ってスタンスなんでダシなんか使わない。
日本もオキアミやイカ入ってない平たい味のキムチは多いから、自前でスルメ入れるとうまいぞ。