2024-01-25 Thu
Moi!今日の最高気温は-1度。ほぼ曇りだったのですが、時に晴れていたり。雨が降ってくれたら雪がもう少し溶けてくれるのですが、なかなか思うようにはいきません。まだ1月ですしもう少し辛抱ですね。
さて、ここ数年で和食を始めアジア料理のレストランの数が一気に増えてきました。ヘルシンキ等都会は顕著ですが、セイナヨキでも中華系レストランや、スーパーの一角等あらゆるところでお寿司を見かけるようになりました。
そういえば2011年にフィンランド語のコースに通っていた頃、自国の料理をそれぞれ作るという料理の日がありました。私が巻き寿司を作ったところ、お寿司はまだ食べたことがないと言っていたクラスメイトが何人かいたことを思い出しました。当時はお寿司を提供するレストランはありませんでしたからね。それから10年強経った今ではかなり浸透しているはず。
そしてトレンドはラーメンやおにぎり、お好み焼き、餅アイスなど少しずつ他の和食（と言っていいですよね）にも拡がりつつあります。
で、スーパーで見かけたのがこちら。和風食器のコーナー。
お箸のセットや竹のランチョンマットとか。和風のイメージは黒なのでしょうかね。まあ白いとIittalaとかぶってしまうから？と思ったり。このHouseはリーズナブルな食器、洋服、インテリア等のブランド。Webで調べていたらどうやら2大スーパーの１つ、Sグループのオリジナルブランドみたいです。知りませんでした。スーパーでも和風食器が売られる時代になったのですね。
こんなセットもありました。一瞬書道セットを思い出してしまいました。お箸が縦でなく横に収まっているのは地味に嬉しかったりします。一方…左の小皿はもしや醤油をどぼどぼ入れる用？等という要らぬ心配も邪推もいたしません。美味しく食べられたらそれでよいのです。
食器以外でもドイツ系スーパーLidlでは毎週色々な国をテーマにした食材が売られているのですが、アジアウィークは年に2回だったのが去年後半から回数も増えています。この調子でお寿司以外の和食やアジア料理も知名度が上がり、家でもお手頃に作れるようになるといいなと密かに願っているのです。
ということで皆様、よい一日をお過ごし/お迎えください。
レストランでお箸が縦に置かれてサーブされたらついつい横置きに変えてしまう方も、別に気にならない方も
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