2020-09-25 Fri
Moi!昨日は夕方から夜にかけて大雨が降ったのですが、お昼になって晴れてきました。ちょうど庭のリンゴの木の葉っぱも紅葉で黄色くなっていて太陽に照らされてキラキラしています。
最近Twitterで都会であるヘルシンキやトゥルク、タンペレなどでの和食の充実ぶりとわが町のスーパーの落差に悟りを開かざるを得ない状況がありました。こればかりは人口の規模が違うから仕方ないのですよね。
しかも数年前はスーパーで和食が充実していたのにいつの間にか多くの商品が棚から消え去り、みりんさえも姿を消し哀しい思いをしていました。でもこの前見たらお蕎麦がありました。
そしてしらたきも。お蕎麦は以前見かけたことがありますが、しらたきは初めて。
この謎の（？）Miyataというブランド、価格も低めで商品展開もよいのです。なんといっても日本語の名前なので商品も”アジア全般”ではなく和食に特化していますからね。最近は和食ブームもさることながらビーガン向けの食材のニーズが高まっているおかげです。
MiyataブランドはセイナヨキではS系列のPrismaで取り扱っています。K系列のCity Marketの方が和食を始めアジア系食材が豊富なところが多いのですが、お店によってセレクションに大きな違いがあります。ヤルヴェンパーやタンペレのようにアジアンショップ並みの品ぞろえを誇るところもあれば、そうでないところも。
幸いなことに街中に友達が経営しているアジア＆アフリカン食材店があるので、欲しいものはリクエストしたら取り寄せてくれるという心強い約束も取り付けています。ふふ。餃子の皮もここで買えるのは大きな心のよりどころです。
そんな感じで入手できる食材を見極めながら美味しそうなアジア料理のレシピをネットで探す日々を過ごしております。
ということで皆様、よい週末をお迎えください。
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