2018-11-15 Thu
Moi!今日はまた曇り空が戻ってきました
6度まで上がりましたが…ねぇ。日本ではあまり料理はしていませんでしたが、食べたいものは簡単に食べられなくなった今、今まで外食でしか食べたことのなかった料理にチャレンジすることも。
ということで揚げ出し豆腐。
お豆腐は以前木綿豆腐が売っていたのですが、製造中止になりしばらく買っていなかったのですが、友達から木綿豆腐が売られていると聞き買った次第。実は豆腐料理を食べようというお題が出まして、フィンランドでよく食べられるレシピは豆腐自体に味がついているものだったり、食感がしっかりしているものが多くて日本で食べる豆腐料理とはちょっと違うので、揚げ出し料理にトライした次第。ちょうど木綿豆腐でよかった。写真では隠れてしまっていますが、大根も買ってきて大根おろしも添えましたよ
お店で食べるのほどではありませんでしたが、なかなかおいしかったです。ちなみにお豆腐はフィンランドのスーパーではチーズ売場にひっそりと売られていることが多いです。最近ビーガンがとても増えてきているのでビーガン用食材売場で見かけたこともあります。こちらでも日本で食べるような豆腐そのものを活かした料理が広がれば…と密かに願っているのでした。
ということで皆様、よい一日をお過ごし/お迎えください。
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