2018-09-19 Wed
Moi!明日は南部フィンランドは20度近くまで上がるのだそうです。セイナヨキも18度なのでちょっと20度には届きませんが、暖かさが少し戻ってくるようです。
さて先日Prismaという大型スーパーに行った時に家人がこんなものを発見！
コチュジャン!!韓国料理は家人も大好きで、日本に帰国したときの最初の晩は韓国料理のお店に行ったほど。まだ家ではあまり挑戦したことはないのですが、これからのために日本でコチュジャンを買ってきたばかり。うまく軌道に乗ってこのままスーパーで売られ続けたら日本やアジア食材店で買わなくて済むかも。（その前に作ってみないと、ですがね。）
そして近くの棚には生姜のペーストとガーリックのペーストも売られていました。
ちなみに生姜もニンニクもスーパーで手に入るのですが、生姜は使う頻度と売られているサイズがマッチしないのでこれも日本に帰国するときにチューブに入っているものを買っています。日本のに比べるとサイズが大きい！
アジア系の食材はスーパーによっても品揃えが違います。個人的な印象ではCity Marketの方がアジア系食品が充実している感じ。Prismaは一時期お味噌汁の素とか焼肉のタレ風ソースなど結構日本食製品が充実していたのですが、今ではなりを潜め、お寿司関連の製品とみりん、パン粉等がひっそりと残るばかり。
いつも不思議なのはパン粉は袋にPANKOと書かれているにも関わらずいつも在庫もしっかりあるのでフィンランド人も使っているのでしょうかね。フィンランドにもパン粉っぽいものはあるのですが、キメが細か過ぎてカリッとしないのです。
こちらではベジタリアンが若者を中心に増えていて、お肉の代わりになる製品もかなり増えてきていると共に、ヘルシーというイメージの強い和食などのアジア料理も注目を浴びてきています。先日もラジオのトーク番組で日本に住んでいたことのあるフィンランド人が日本での食事事情について語っていました。この波に乗ってポン酢やめんつゆ、オタフクソースなんかも増えてくれたらいいなと密かに思っているのでした。
ということで皆様、よい一日をお過ごし/お迎えください。
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