2021-06-29 Tue
Moi!このところ最高にいいお天気が続いています。こんなに過ごしやすいお天気が続くのは珍しい気がします。今日も最高気温は23度だったので日陰に入れば涼しいし、日向は夏の光でキラキラしていました。
夏至祭の休みの前半は大量の仕事を夜遅くまでやっていたのですが、無事に土曜日に終了。逆に家人は日曜日に溜まった仕事を片付けていたのでぽっかり予定の空いた日曜日。
足りないものを買い足しにスーパーに行ったら散歩している人や運動している人は少しいましたが、車の量が少なく、スーパーもガラガラでした。まあもともと日曜日は人が少ないし、何なら私が移住した頃は夏至祭の間はガソリンスタンド併設の小さいスーパー以外スーパー等はすべて閉まっていましたからね。それを思うと今は買い忘れがあっても気軽に行けるので気が楽。そして休みの間も働き続けてくれている人達に感謝なのです。
足りないものを買った後は柄にもなくこんなものを作ってみました。イチゴのババロア。人生初のババロア作りで、ちょっとゼラチンが溶けきっていなかったり、どんな容器に入れたら取り出しやすいか想像つかず。とりあえずケーキ型に入れてみました。
イチゴはなかったのでチェリーを添えてみました。ふふ。
ババロアを作る過程で白身が余ってしまったのでメレンゲにして上に載せてみました。ふふふ。家人はさらにクッキーを添えてました。
写真映えするようにテラスに並べてみました。ふふふふ。
爽やかな夏の日に食べるのにぴったり、そして甘さ控えめの美味しいババロアになりました。
ちなみにこちらのレシピで作ってみました。
イチゴはそろそろ市場に出回り始めていますが、これは以前箱買いして冷凍庫で凍らせておいたものを溶かして使ってみました。後は庭に生えているルバーブをどうしようかと考え中です。
ということで皆様、よい一日をお過ごし/お迎えください。
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