2019-09-06 Fri
Moi!今日は突然豪雨が降ったり、晴れたりの忙しいお天気でした。最高気温は17度。随分肌寒くなってきました。でも悪あがきして家では半袖を着てます。
さて先週の金曜日はフィンランド南部のホテルに宿泊し、土曜の朝セイナヨキに向かって出発しました。ちょうどランチの時間にタンペレ通過だったので、オープン当初からチェックしていた和食レストランに寄ることにしました。
まずはこちらの唐揚げ丼をご覧ください！
こちらのレストランではもちろんお寿司の種類もたくさんあったのですが、美味しいかどうか別にしてセイナヨキでもお寿司は食べられるので敢えて外して唐揚げ丼にしたのです。唐揚げのサクサクとした食感、美味しいタレ、そして忘れ去られがちなサラダもちゃんと盛られていて見た目も美しい美味しい料理でした
この気になるレストランはタンペレに新しくオープンしたFujimiです。
タンペレ駅から歩いてすぐのところにあります。ポイントはシェフが日本人だということ。フィンランドのあるあるは、寿司レストラン、和食レストランと謳いながら経営は中国人というパターン。まあそれで美味しければ問題ないのですが、当たり外れもあり、特にお寿司以外の、今回頼んだ丼物とかは冒険覚悟でオーダーする必要があるのです。そういう意味ではFujimiは日本人のシェフだったので安心してオーダーできました。
餃子好きの私達が餃子を食べずして帰るはずがありません。この餃子がまたパリパリでタレも美味しく頼んで大正解。
後から来た隣の席のフィンランド人が”この餃子って何？”と言っていたので熱烈にお勧めしたかったのですが、お店の方がさくさく説明していたので口は挟みませんでしたが。
家人はお寿司にも心が揺れたようですが、頼んだのは日本であまり堪能するチャンスが少なかったうな丼。こちらも美味しかったとのこと。まあこの写真がすべてを物語ってくれていますよね。
店内の写真はお客様も引きも切らずだったので料理以外は撮っていませんが、スタイリッシュで落ち着いた感じがこれまた素敵でした。これぞ日本の美。
タンペレには素敵な図書館、そしてリニューアル後行ったことのないムーミン美術館などもあるのでFujimiの再訪も併せてまた行かねばと思ったのでした。実は電車だと早ければ1時間なのです。
ということで皆様、よい１日をお過ごし/お迎えください。
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