らーめん 壱番（群馬県/草津町） | とっぴんぱらりのぷう～温泉と旅先グルメ～
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●旅先グルメ

らーめん 壱番（群馬県/草津町）

　「みそは仙台味噌と北海道味噌の合わせたものと群馬で作った上州味噌の2種類、昔懐かしの醤油、塩はモンゴルの塩を使用した透き通ったスープが特徴、とんこつはこってり濃厚、背油塩らーめんはあっさりとした塩のスープに背脂のパンチが効いています。

　麺は中太麺と細麺（西山製麵）をスープに合わせて二種類使用。みそと背脂塩にはソフト中太麺、塩・醤油・とんこつには札幌西山製麺の細麺を使用。小麦粉、塩、水、かんすい等、それぞれ吟味した素材を独自の製法で仕上げました。」（公式ＨＰより）

　▼群馬県・草津町の草津温泉にやって来ました。
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　▼今回は湯畑近くの路地を少し入ったところにある「らーめん 壱番」を訪問。
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　▼ビールを飲みながらメニューを眺め…。
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　▼ますは「焼き餃子」580円（訪問日当時）を注文。
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　▼「ほどよくニンニクの効いた絶品」（メニューより）。
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　▼続いて注文したのは…。
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　▼「背脂塩らーめん」880円（同）。
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　▼「あっさりスープに背脂の風味がマッチ」（メニューより）。
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　▼麺は中太麺が使用されています。
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　▼スープもほぼ飲み干しました。ごちそうさまでした。
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＜データ（訪問日時点）＞
　・所在地　　　 群馬県吾妻郡草津町草津116-2
　・電話番号　　0279-88-3732
　・営業時間　　11:00～14:00・19:00～
　・定休日　　　 火曜日

＜参考ＨＰ＞
　・「らーめん 壱番」（公式ＨＰ）

　訪問日：2024年5月

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