醤油らーめん 5杯目
(鶏+醤油 1100円)
★★★★スープは鶏ベースの醤油味。麺は中細ストレート麺。具はウデ肉のチャーシュー,刻み白ネギ,穂先メンマを使用。
黒さつま地鶏からとったスープにやや多めの鶏油で厚みをもたせ、香ばしい醤油の酸味とほのかな甘みのある味わいで、上品な鶏の旨みがじんわりと広がるコクと深みのある仕上がりになっています。麺は『麺屋 棣鄂』を使用し、しなやかなコシ感があり艶やかな表面で喉越しよく頂けます。中ぶりのチャーシューが3枚入っていて、柔らかく肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。備付の黒胡椒・一味で味の変化を楽しめます。
(スープがおすすめ)摂取カロリー 朝(ラーメン):600kcal 昼(ラーメン):600k 晩:400k 酒:500k 計2100kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車10分で3km走行+フィットネス45分で300kcal 計2380kcal
差し引き:
-280kcal2024.10.26
どて焼きまぜそば(ミニご飯付き) 5杯目
(油+醤油タレ 1000円)
★★★★麺はややウェーブのかかった平打ちの太ストレート麺。具は牛すじ肉,コンニャク,白ネギ,穂先メンマ,卵黄を使用。
醤油タレにニンニクと鶏油を加えたタレがあつもり麺とよく絡み、ニンニク風味をアクセントに卵黄でまろやかさをもたせ、牛すじ肉の旨みが口の中いっぱいに広がるジャンキーな仕上がりになっています。麺は『麺屋 棣鄂』を使用し、しなやかなコシ館で頂けます。大小のどて焼きがたっぷりと入っていてボリューム満点で、噛む程に肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。備付の黒胡椒・一味で味の変化を楽しめます。〆は無料のミニご飯を投入して完食できます。
(牛すじ肉がおすすめ)無料のミニご飯
摂取カロリー 朝(ラーメン他):700kcal 昼:600k 晩:200k 酒:600k 計2100kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車15分で4km走行で110kcal 計2190kcal
差し引き:
-90kcal2024.08.13
豚骨らーめん(豚骨+醤油 1200円)
★★★★スープは豚骨ベースの背脂醤油味。麺は中細ストレート麺。具は肩ロース肉とウデ肉のチャーシュー,ネギ,キクラゲ,海苔を使用。
今回は6/22・6/23に提供される4周年限定の『豚骨らーめん』を頂きました。霧島ロイヤルポークを100%使用したとろみのあるスープに多めの背脂と燻製油を加え、丸みのある醤油タレでまろやかな味わいで、臭みのない豚骨の旨みを実によく引き出したコクの濃厚な仕上がりになっています。麺は『麺屋 棣鄂』を使用し、しなやかなコシ感があり艶やかな表面で小麦風味が豊かな味わいで頂けます。霧島ロイヤルポークの大ぶりで薄めの肩ロース肉が2枚と中ぶりのウデ肉が1枚入っていて、肉肉しく肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。備付の黒胡椒・一味と別コーナーの味付けニンニク・辛味噌・高菜・紅生姜で味の変化を楽しめます。
(スープ・チャーシュー・麺がおすすめ)別コーナーの味変
摂取カロリー 朝(ラーメン):600kcal 昼(ラーメン):600k 晩:600k 酒:400k 計2200kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車15分で4km走行+フィットネス45分で340kcal 計2420kcal
差し引き:
-220kcal2024.06.22
どて焼きまぜそば 4杯目
(油+醤油タレ 1000円)
★★★★麺はややウェーブのかかった平打ちの太ストレート麺。具は牛すじ肉,コンニャク,白ネギ,穂先メンマ,卵黄を使用。
醤油タレにニンニクと鶏油を加えたタレがあつもり麺とよく絡み、ニンニク風味をアクセントに卵黄でまろやかさをもたせ、牛すじ肉の旨みが口の中いっぱいに広がるジャンキーな仕上がりになっています。麺は『麺屋 棣鄂』を使用し、しなやかなコシで油タレをとよく絡んで頂けます。大小のどて焼きがたっぷりと入っていてボリューム満点で、噛む程に肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。備付の黒胡椒・一味で味の変化を楽しめます。
(牛すじ肉がおすすめ)摂取カロリー 朝(ラーメン):600kcal 昼:700k 晩:500k 酒:600k 計2400kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車5分で2km走行で40kcal 計2120kcal
差し引き:
+280kcal2024.03.24
鰤塩らーめん(鶏+魚介 950円)
★★★★スープは鶏ベースの魚介塩味。麺はややウェーブのかかった中細ストレート麺。具はウデ肉のチャーシュー,ブリ切身,刻み白ネギ,穂先メンマ,酢橘を使用。
黒さつま地鶏・ブリ出汁からとったスープにやや多めの鶏油で厚みをもたせ、酢橘の爽やかな酸味をアクセントに、カドの立たない塩タレでスッキリとした味わいで、上品な鶏の旨みにブリ出汁の旨みと風味がじんわりと広がるコクと深みのある仕上がりになっています。麺は『麺屋 棣鄂』を使用し、プリプリとしたコシ感があり滑らかな表面で喉越しよく頂けます。大ぶりのチャーシューが1枚入っていて、柔らかくいい味付けでとても美味しく頂けます。ブリの切身も美味しく頂けます。備付の黒胡椒・一味で味の変化を楽しめます。
(スープがおすすめ)摂取カロリー 朝:600kcal 昼(ラーメン):600k 晩(ラーメン):400k 酒:600k 計2200kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車10分で3km走行+フィットネス40分で280kcal 計2360kcal
差し引き:
-160kcal2024.01.14
鉄火麺(油+醤油タレ 1200円)
★★★★麺は中細ストレート麺。具は生マグロ,笹切りネギ,刻み白ネギ,穂先メンマ,卵黄,海苔を使用。
今回は限定の『鉄火麺』を頂きました。水で〆た麺に植物系の香味油と醤油タレを加え、ワサビのツーンとしたほのかな刺激臭をアクセントに、卵黄でまろやかさにトロロの粘りが加わりねっとりと絡む仕上がりになっています。麺は『麺屋 棣鄂』を使用し、しなやかさの中に跳ね返りのあるコシ感がありズルズルと頂けます。中ぶりで厚めの和歌山県産天然釣り生本鮪が6枚入っていて、新鮮でマグロの旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。備付の黒胡椒・一味で味の変化を楽しめます。
(生マグロがおすすめ)摂取カロリー 朝(ラーメン):600kcal 昼(ラーメン):600k 酒肴:1200k 計2400kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車15分で5km走行+フィットネス45分で350kcal 計2430kcal
差し引き:
-30kcal2023.11.18
鶏白湯らーめん 中太縮れ麺(鶏+醤油 950円)
★★★★スープは鶏ベースの醤油味。麺は中太縮れ麺。具はウデ肉のチャーシュー,ハス切りネギ,刻み白ネギ,刻み紫タマネギ,穂先メンマを使用。
黒さつま地鶏からとった白湯スープに多めの鶏油を加え、丸みのある醤油タレでまろやかな味わいで、凝縮した鶏の旨みをよく引き出したコクのある濃厚な仕上がりになっています。麺は『麺屋 棣鄂』を使用し、プリプリとしたコシ感がありスープとよく絡んで頂けます。大ぶりのチャーシューが2枚入っていて、柔らかく肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。備付の黒胡椒・一味で味の変化を楽しめます。朝7時からの営業でポールシャッターの朝ラーで頂きました♪
(スープがおすすめ)鶏白湯販売中
摂取カロリー 朝:600kcal 昼(ラーメン):500k 晩:600k 酒:600k 計2300kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車5分で2km走行で40kcal 計2120kcal
差し引き:
+180kcal2023.08.19
醤油らーめん 4杯目
(鶏+醤油 950円)
★★★★スープは鶏ベースの醤油味。麺は中細ストレート麺。具はウデ肉のチャーシュー,刻み白ネギ,穂先メンマを使用。
黒さつま地鶏からとったスープにやや多めの鶏油で厚みをもたせ、香ばしい醤油の酸味とほのかな甘みのある味わいで、上品な鶏の旨みがじんわりと広がるコクと深みのある仕上がりになっています。麺は『麺屋 棣鄂』を使用し、しなやかなコシ感があり艶やかな表面で喉越しよく頂けます。中ぶりのチャーシューが2枚入っていて、柔らかく肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。備付の黒胡椒・一味で味の変化を楽しめます。
(スープがおすすめ)摂取カロリー 朝(ラーメン):600kcal 昼(ラーメン):600k 晩:600k 酒:600k 計2400kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車12分で4km走行で90kcal 計2170kcal
差し引き:
+230kcal2023.07.22
冷やし鯛塩らーめん(魚介+醤油 1000円)
★★★★スープは魚介ベースの醤油味。麺は中ストレート麺。具は鯛切身,白ネギ,木の芽,穂先メンマを使用。
今回は限定の『冷やし鯛塩らーめん』を頂きました。鯛アラからとった冷スープに適度の植物系の香味油を加え、いい塩加減の塩タレでスッキリとした味わいで、上品な鯛出汁の旨み広がる深みのある仕上がりになっています。麺は『麺屋 棣鄂』を使用し、しなやかさの中に跳ね返りのあるコシ感があり艶やかな表面で、冷スープとよく絡んでズルズルと頂けます。小ぶりの鱧切身が3枚入っていて、スープと相まってとても美味しく頂けます。備付の黒胡椒・一味で味の変化を楽しめます。
(スープ・麺がおすすめ)摂取カロリー 朝(ラーメン):600kcal 昼(ラーメン):600k 晩:600k 酒:600k 計2400kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車10分で3km走行で80kcal 計2160kcal
差し引き:
+240kcal2023.05.21
どて焼きまぜそば 3杯目
(油+醤油タレ 1000円)
★★★★麺は平打ちの太ストレート麺。具は牛すじ肉,コンニャク,白ネギ,穂先メンマ,卵黄を使用。
醤油タレにニンニクと鶏油を加えたタレがあつもり麺とよく絡み、ニンニク風味をアクセントに卵黄でまろやかさをもたせ、牛すじ肉の旨みが口の中いっぱいに広がるジャンキーな仕上がりになっています。麺は『麺屋 棣鄂』を使用し、しなやかなコシで油タレをとよく絡んで頂けます。大小のどて焼きがたっぷりと入っていてボリューム満点で、噛む程に肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。備付の黒胡椒・一味で味の変化を楽しめます。
(牛すじ肉がおすすめ)摂取カロリー 朝(ラーメン):700kcal 昼(ラーメン):600k 晩:300k 酒:600k 計2200kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車45分で14km走行で350kcal 計2430kcal
差し引き:
-230kcal2023.04.08
味噌らーめん(鶏+味噌 1000円)
★★★★スープは鶏ベースの味噌味。麺は中太縮れ麺。具はウデ肉のチャーシュー,挽肉,タマネギ,キャベツ,穂先メンマ,糸唐辛子を使用。
今回は限定の『味噌らーめん』を頂きました。黒さつま地鶏からとったスープに適度の油分んをもたせ、くっきりとした香ばしい味噌風味が広がる味わいで、鶏出汁でコクと深みをもたせた仕上がりになっています。麺は『麺屋 棣鄂』を使用し、プリプリとしたコシ感がありスープとよく絡んで頂けます。中ぶりのチャーシューが1枚入っていて、程良い肉質感がありいい味付けでとても美味しく頂けます。また、炒めた挽肉がたっぷりと入っていてスープとよく馴染んで頂けます。備付の黒胡椒・一味で味の変化を楽しめます。
(スープがおすすめ)摂取カロリー 朝(ラーメン):600kcal 昼(ラーメン):600k 晩:800k 酒:400k 計2400kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車30分で9km走行+フィットネス40分で430kcal 計2510kcal
差し引き:
-110kcal2022.11.27
白湯つけ麺(鶏+醤油 1000円)
★★★★スープは鶏ベースの醤油味。麺はややウェーブのかかった平打ちの極太ストレート麺。具はウデ肉のチャーシュー,刻み白ネギ,刻み紫タマネギ,穂先メンマを使用。
今回は限定の『白湯つけ麺』を頂きました。黒さつま地鶏からとった白湯スープにやや多めの鶏油を加え、ほのかな一味のピリ辛感をアクセントに、丸みのある醤油タレで酸味のある味わいで、鶏の旨みをよく引き出したコクのあるな仕上がりになっています。麺は『麺屋 棣鄂』を使用し、しなやかなで跳ね返りのあるコシ感があり艶やかで滑らかな表面で小麦風味が豊かな味わいで頂けます。麺量は200gあります。中ぶりのチャーシューが1枚と小ぶりで短冊状のチャーシューが2枚入っていて、程良い肉質感がありいい味付けでとても美味しく頂けます。備付の黒胡椒・一味で味の変化を楽しめます。煮玉子はらぁ祭スタンプラリー達成特典サービスで頂きました。
(スープがおすすめ)鶏白湯販売中の合図
摂取カロリー 朝(ラーメン):700kcal 昼(ラーメン):700k 晩:200k 酒:600k 計2200kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車5分で2km走行+フィットネス40分で240kcal 計2320kcal
差し引き:
-120kcal2022.10.09
冷やし鱧出汁らーめん(魚介+醤油 1000円)
★★★★スープは魚介ベースの醤油味。麺は平打ちの中細ストレート麺。具は鱧の湯引き,刻み白ネギ,穂先メンマ,酢橘,煮玉子を使用。
今回は季節限定の『鱧出汁らーめん』を頂きました。鱧からとった冷スープに適度の植物系の香味油を加え、丸みのある醤油タレですっきりとした味わいで、スダチの爽やかな風味をアクセントに、上品な鱧出汁の風味が広がるコクと深みのある仕上がりになっています。麺は『麺屋 棣鄂』を使用し、しなやかさの中に跳ね返りのあるコシ感があり艶やかな表面でズルズルと頂けます。中ぶりの鱧の湯引きが2枚入っていて、梅肉と相まってとても美味しく頂けます。備付の黒胡椒・一味で味の変化を楽しめます。煮玉子はらぁ祭スタンプラリー達成特典サービスで頂きました。
(スープ・麺がおすすめ)摂取カロリー 朝(ラーメン):600kcal 昼(ラーメン):600k 晩:600k 酒:600k 計2400kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車10分で3km走行+フィットネス55分で350kcal 計2430kcal
差し引き:
-30kcal22022.06.18
担々麺(鶏+白ゴマ 950円)
★★★★スープは鶏ベースの白ゴマ味。麺は平打ちの中細ストレート麺。具は挽肉,白髪ネギ,チンゲン菜を使用。
今回はラーメンWalker関西2022の本誌持参で頂けるプレミアム限定麺で、3月から1カ月間、数量限定で提供される『担々麺』を朝ラーで頂きました。黒さつま地鶏からとったスープに多めのラー油を加え、上品な鶏の旨みに擦りたての山椒のほのかなシビ感とスパイスを効かせた特製ラー油の程良いピリ辛に、白ゴマタレのまろやかなコクが加わった仕上がりになっています。麺は『麺屋 棣鄂』を使用し、しなやかなコシ感があり滑らかな表面で喉越しよく頂けます。豆板醤で味付けされた霧島高原ロイヤルポークの挽肉がたっぷりと入っていて、噛む程に肉の旨みが染み出てとても美味しく頂けます。備付の黒胡椒・一味で味の変化を楽しめます。
(スープがおすすめ)摂取カロリー 朝(ラーメン):600kcal 昼(ラーメン):600k 晩:800k 酒:600k 計2600kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車21分で6km走行で150kcal 計2230kcal
差し引き:
+370kcal2022.03.02
塩らーめん 2杯目
(鶏+塩 920円)
★★★★スープは鶏ベースの魚介塩味。麺は平打ちの中細ストレート麺。具はウデ肉のチャーシュー,ブリ切身,刻み白ネギ,穂先メンマを使用。
黒さつま地鶏・ブリ出汁からとったスープにやや多めの鶏油で厚みをもたせ、カドの立たない塩タレでスッキリとしたキレのある味わいで、上品な鶏の旨みにハモ出汁の旨みと風味がじんわりと広がるコクと深みのある仕上がりになっています。麺は『麺屋 棣鄂』を使用し、しなやかなコシ感があり滑らかな表面で喉越しよく頂けます。中ぶりのチャーシューが1枚入っていて、柔らかくいい味付けでとても美味しく頂けます。ブリの切身も美味しく頂けます。備付の黒胡椒・一味で味の変化を楽しめます。
(スープがおすすめ)摂取カロリー 朝(ラーメン):600kcal 昼:700k 晩(ラーメン):600k 酒:400k 計2300kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車43分で13km走行で330kcal 計2410kcal
差し引き:
-110kcal2021.11.26
醤油らーめん 3杯目
(鶏+醤油 900円)
★★★★スープは鶏ベースの醤油味。麺は平打ちの中細ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,刻み白ネギ,穂先メンマを使用。
黒さつま地鶏からとったスープにやや多めの鶏油で厚みをもたせ、香ばしい醤油の酸味とほのかな甘みのある味わいで、上品な鶏の旨みがじんわりと広がるコクと深みのある仕上がりになっています。麺は『麺屋 棣鄂』を使用し、しなやかなコシ感があり滑らかな表面で喉越しよく頂けます。大ぶりのチャーシューが2枚入っていて、柔らかく肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。備付の黒胡椒・一味で味の変化を楽しめます。
(スープがおすすめ)摂取カロリー 朝(ラーメン):600kcal 昼(ラーメン):600k 晩:700k 酒:600k 計2500kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車9分で3km走行+フィットネス40分で270kcal 計2350kcal
差し引き:
+150kcal2021.09.1
どて焼きまぜそば 2杯目
(油+醤油タレ 980円)
★★★★麺は平打ちの太ストレート麺。具は牛すじ肉,コンニャク,白ネギ,穂先メンマ,卵黄を使用。
醤油タレにニンニクと鶏油を加えたタレがあつもり麺とよく絡み、ニンニク風味をアクセントに卵黄でまろやかさをもたせ、牛すじ肉の旨みが口の中いっぱいに広がるジャンキーな仕上がりになっています。麺は『麺屋 棣鄂』を使用し、しなやかなコシで油タレをとよく絡んで頂けます。大小のどて焼きがたっぷりと入っていてボリューム満点で、噛む程に肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。備付の黒胡椒・一味で味の変化を楽しめます。
(牛すじ肉がおすすめ)摂取カロリー 朝(ラーメン):700kcal 昼(ラーメン):600k 晩:300k 酒:600k 計2200kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車15分で4km走行で110kcal 計2190kcal
差し引き:
+10kcal2021.07.11
冷やしクエらーめん(魚介+醤油 2000円)
★★★★スープは魚介ベースの醤油味。麺は平打ちの中細ストレート麺。具はクエ切身,刻み白ネギ,小松菜,柚子皮を使用。
今回は1周年記念で6月5日・6日の数量限定で提供される『冷やしクエらーめん』を頂きました。天然クエのアラからとった冷スープに適度の香味油を加え、丸みのある醤油タレでまろやかな味わいで、鮮魚らしい上品な魚介風味と旨みが広がるコクと深みのある仕上がりになっています。麺は『麺屋 棣鄂』を使用し、しなやかなで跳ね返りのあるコシ感があり艶やかな表面でズルズルと頂けます。小ぶりのクエ切身が4枚入っていて、新鮮な味わいでとても美味しく頂けます。備付の黒胡椒・一味で味の変化を楽しめます。あったかい〆ごはんが付いていて残りスープをかけて完食できます。
(スープ・麺がおすすめ)あったかい〆ごはん
摂取カロリー 朝(ラーメン他):800kcal 昼:450k 晩:400k 酒:600k 計2250kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車38分で11km走行で290kcal 計2370kcal
差し引き:
-120kcal2021.06.05
醤油らーめん 2杯目
(鶏+醤油 900円)
★★★★スープは鶏ベースの醤油味。麺は平打ちの中細ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,刻み白ネギ,穂先メンマを使用。
黒さつま地鶏からとったスープにやや多めの鶏油で厚みをもたせ、香ばしい醤油の酸味とほのかな甘みのある味わいで、上品な鶏の旨みがじんわりと広がるコクと深みのある仕上がりになっています。麺は『麺屋 棣鄂』を使用し、しなやかなコシ感があり滑らかな表面で喉越しよく頂けます。中ぶりのチャーシューが2枚入っていて、柔らかく肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。備付の黒胡椒・一味で味の変化を楽しめます。
(スープがおすすめ)摂取カロリー 朝:700kcal 昼(ラーメン):600k 酒肴:1200k 計2500kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車12分で3km走行+フィットネス30分で230kcal 計2310kcal
差し引き:
+190kcal2021.03.14
スパイスカレーまぜそば(油+カレー 950円)
★★★★麺は平打ちの極太ウイング麺。具は鶏ハラミ肉,豚ミンチ,刻みタマネギ,オクラ,レンコン,穂先メンマ,卵黄を使用。
今回は限定の『スパイスカレーまぜそば』を頂きました。黒さつま地鶏出汁と霧島高原ロイヤルポークのミンチ・レンコン・マンゴーの煮込み汁に天竺伽哩AKASHI特製スパイスを加え、ニンニクと鶏油を加えた元タレがあつもり麺とよく絡み、ほのかなニンニク風味をアクセントに、卵黄のまろやかさとオクラで更に粘りをもたせ、豚ミンチの旨みに辛みを抑えたスパイスカレーの風味が広がるジャンキーな仕上がりになっています。麺は『麺屋 棣鄂』の特注ウイング麺を使用し、むっちりとしたコシ感でわしわしと頂けます。小ぶりの鶏ハラミ肉が4枚入っていて、ホルモンのようなしっかりとした肉質感があり、噛む程に肉の旨みが染み出しとても美味しく頂けます。備付の黒胡椒・一味で味の変化を楽しめます。
(タレ・鶏ハラミ肉がおすすめ)摂取カロリー 朝:700kcal 昼(ラーメン):600k 晩:600k 酒:600k 計2500kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車13分で3km走行+フィットネス40分で290kcal 計2370kcal
差し引き:
+130kcal2021.02.20
キャベつけ麺(鶏+魚介 950円)
★★★★スープは鶏ベースの魚介醤油味。麺は平打ちの太ストレート麺。具は肩ロース肉とウデ肉のチャーシュー,海老,キャベツ,穂先メンマを使用。
今回は数量限定の『キャベつけ麺』を頂きました。黒さつま地鶏・タラ鮮魚出汁からとったスープにやや多めの鶏油で厚みをもたせ、丸みのある醤油タレで酸味と甘みにほのかな辛味をもたせた味わいで、上品な鶏の旨みにタラ出汁でコクをもたせた深みのある仕上がりになっています。麺は『麺屋 棣鄂』を使用し、しなやかなで跳ね返りののあるコシ感があり滑らかな表面でスープとよく絡んで頂けます。たっぷりのキャベツにプリプリの海老が3個と中ぶりの肩ロース肉が1枚と小ぶりで短冊状のウデ肉が2枚入っていて、チャーシューは程良い肉質感があり肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。備付の黒胡椒・一味で味の変化を楽しめます。朝7時からの営業でポールシャッターの朝ラーで頂きました♪
(スープがおすすめ)摂取カロリー 朝(ラーメン):700kcal 昼:700k 晩:600k 酒:400k 計2400kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車20分で6km走行で160kcal 計2240kcal
差し引き:
+160kcal2021.02.05
鶏白湯らーめん(鶏+醤油 900円)
★★★★スープは鶏ベースの醤油味。麺は平打ちの中細ストレート麺。具はウデ肉のチャーシュー,ハス切りネギ,刻み白ネギ,刻み紫タマネギ,穂先メンマを使用。
黒さつま地鶏からとった白湯スープにやや多めの鶏油を加え、丸みのある醤油タレでまろやかな味わいで、凝縮した鶏の旨みをよく引き出したコクのある濃厚な仕上がりになっています。麺は『麺屋 棣鄂』を使用し、しなやかなコシ感があり滑らかな表面でスープとよく絡んで頂けます。中ぶりのチャーシューが2枚入っていて、柔らかく肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。備付の黒胡椒・一味で味の変化を楽しめます。朝7時からの営業でポールシャッターの朝ラーで頂きました♪
(スープがおすすめ)摂取カロリー 朝(ラーメン):600kcal 昼(ラーメン):500k 晩:600k 酒:400k 計2100kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車54分で17km走行で440kcal 計2520kcal
差し引き:
-420kcal2021.01.28
チャーシューまぜそば(油+醤油タレ 950円)
★★★★麺は平打ちの太ストレート麺。具は肩ロース肉とウデ肉のチャーシュー,ネギ,刻み紫タマネギ,穂先メンマ,卵黄を使用。
醤油タレにニンニクと鶏油を加えたタレがあつもり麺とよく絡み、ニンニク風味をアクセントに卵黄でまろやかさをもたせ、醤油タレの甘みが広がるジャンキーな仕上がりになっています。麺は『麺屋 棣鄂』を使用し、しなやかなコシ感があり油タレをとよく絡んで頂けます。小ぶりで短冊状のチャーシューががたっぷりと入っていてボリューム満点で、肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。別提供のワサビと備付の黒胡椒・一味で味の変化を楽しめます。緊急事態宣言に伴い1月14日から2月7日までの間は営業時間を7時~15時に変更しています。ポールシャッターの朝ラーで頂きました♪
(チャーシューがおすすめ)別皿ワサビ
摂取カロリー 朝(ラーメン):700kcal 昼(ラーメン他):800k 晩:400k 酒:400k 計2300kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車23分で7km走行で180kcal 計2260kcal
差し引き:
+40kcal2021.01.15
どて焼きまぜそば(油+醤油タレ 980円)
★★★★麺は平打ちの太ストレート麺。具は牛すじ肉,コンニャク,白ネギ,穂先メンマ,卵黄を使用。
醤油タレにニンニクと鶏油を加えたタレがあつもり麺とよく絡み、ニンニク風味をアクセントに卵黄でまろやかさをもたせ、牛すじ肉の旨みが口の中いっぱいに広がるジャンキーな仕上がりになっています。麺は『麺屋 棣鄂』を使用し、しなやかなコシで油タレをとよく絡んで頂けます。大小のどて焼きがたっぷりと入っていてボリューム満点で、噛む程に肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。備付の黒胡椒・一味で味の変化を楽しめます。
(牛すじ肉がおすすめ)摂取カロリー 朝:600kcal 昼:500k 晩(ラーメン):700k 酒:400k 計2200kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車14分で4km走行で110kcal 計2190kcal
差し引き:
+10kcal2020.10.23
塩らーめん(鶏+塩 920円)
★★★★スープは鶏ベースの醤油味。麺は平打ちの中細ストレート麺。具はバラ肉とウデ肉のチャーシュー,刻み白ネギ,穂先メンマを使用。
黒さつま地鶏・ハモ出汁からとったスープにやや多めの鶏油で厚みをもたせ、カドの立たない塩タレでスッキリとしたキレのある味わいで、上品な鶏の旨みにハモ出汁でコクをもたせた深みのある仕上がりになっています。麺は『麺屋 棣鄂』を使用し、しなやかなコシ感があり滑らかな表面で喉越しよく頂けます。中ぶりのチャーシューが1枚ずつ入っていて、それぞれの肉質感と肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。備付の黒胡椒・一味で味の変化を楽しめます。入店時消毒スプレー実施。前客離席後消毒実施。カウンター席間引き有り。ドア開放。
(スープがおすすめ)摂取カロリー 朝:600kcal 昼:400k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2200kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車14分で4km走行で110kcal 計2190kcal
差し引き:
+10kcal2020.06.09
醤油らーめん(鶏+醤油 900円)
★★★★スープは鶏ベースの醤油味。麺は平打ちの中細ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,刻み白ネギ,穂先メンマを使用。
このお店は大阪メトロ蒲生四丁目駅周辺に5月31日にオープンしたお店です。黒さつま地鶏からとったスープにやや多めの鶏油で厚みをもたせ、香ばしい醤油の酸味とほのかな甘みのある味わいで、上品な鶏の旨みがじんわりと広がるコクと深みのある仕上がりになっています。麺は『麺屋 棣鄂』を使用し、しなやかなコシ感があり滑らかな表面で喉越しよく頂けます。中ぶりのチャーシューが2枚入っていて、柔らかく肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。備付の黒胡椒・一味で味の変化を楽しめます。こちらの深澤店主は『TSURUMEN 大阪城北詰店』で店長を勤められこの地で独立開業されました。お並びには新店でお会いする
黒帽子さんと
週末スロさんがいらっしゃいました。入店時消毒スプレー実施。前客離席後消毒実施。カウンター席間引き有り。ドア開放。
(スープがおすすめ)摂取カロリー 朝(ラーメン):600kcal 昼(ラーメン):600k 酒:600k 計1800kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車5分で1km走行で40kcal 計2120kcal
差し引き:
-320kcal5月トータルとして
食したラーメン数:47杯
総摂取カロリー:66810kcal 総消費カロリー:68230kcal
差し引きカロリー:
-1420kcalとなりました。
2020.05.31
ガモウスマイル【主なメニュー】
醤油らーめん:1100円 鱧塩らーめん:1100円 鶏白湯らーめん:1100円 チャーシューまぜそば(ミニご飯付き):1100円 どて焼きまぜそば(ミニご飯付き):1100円 スパイスカレーまぜそば(ミニご飯付き):1100円 味玉:+150円 チャーシュー4枚:+600円
大阪市城東区今福西1-11-5
Pなし
7:00~15:00 月休
https://twitter.com/gamousmile創業2020年
【ラーメン店の地図】
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