八八らーめん　
（鶏ガラ＋醤油 900円）

★★★☆
スープは鶏ガラベースの醤油味。麺は中太縮れ麺。具はバラ肉のチャーシュー,牛すじ,白ネギ,メンマを使用。
　このお店は名神口にある『らーめん 八八』の大阪２店舗目となるお店で、１１月３０日～１２月１日にソフトオープンし、１２月２日にグランドオープンするお店です。鶏ガラからとったスープに適度の油分を加え、丸みのある醤油タレで甘みの広がる味わいで、鶏の旨みをよく引き出したコクのある仕上がりになっています。麺は自家製麺を使用し、もちっりでブリプリとしたコシ感があり喉越しよく頂けます。大ぶりのチャーシューが１枚入っていて、柔らかくいい味付けでとても美味しく頂けます。また、小ぶりでブロック状の牛すじ肉が４枚入っていて、噛む程に肉の旨みが味わえとても美味しく頂けます。別皿のニラ味噌と別コーナーの生姜・ニンニク・キムチと備付の梅昆布酢・黒胡椒・ラー油で味の変化を楽しめます。お隣には新店でお会いする黒帽子さんがいらっしゃいました。
（スープがおすすめ）
別皿のニラ味噌

摂取ｶﾛﾘｰ 朝：600kcal 昼：200k 晩(ﾗｰﾒﾝ)：600k 酒：400k 計1800kcal
消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車15分で5km走行で120kcal 計2200kcal
差し引き：－４００kcal

１１月トータルとして
食したラーメン数：４８杯
総摂取カロリー：68940kcal　総消費カロリー：71240kcal
差し引きカロリー：ー２３００kcalとなりました。
2022.11.30


山形らーめん 八八 イオンタウン豊中庄内店
【主なメニュー】
らーめん：800円　濃昆らーめん（塩）：920円　濃口しょうゆらーめん：910円　八八らーめん：960円　特製八八油そば：830円　ひっぱり混ぜそば：895円　烈火ひっぱり混ぜそば：940円　味玉：+130円　チャーシュー：+340円　麺大盛：+130円　ぎょうざ：350円

大阪府豊中市庄内西町5-1-22
Pなし
11:00～23:45 無休
06-4867-3908
https://twitter.com/rekka88
創業2022年

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あっさりとんこつらー麺
（豚骨＋醤油 750円）

★★★☆
スープは豚骨ベースの醤油味。麺はウェーブのかかった細ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,ネギ,モヤシ,メンマ,煮玉子を使用。
　このお店は帝国ホテル前にあった『らー麺 はな』がＪＲ桜ノ宮駅周辺に、３年ぶりの１１月１日に復活オープンしたお店です。豚骨・鶏ガラ・魚介からとったスープに適度の油分をもたせ、臭みのない豚骨出汁でコクをもせたさっぱりとした仕上がりになっています。麺は大麺を使用し、しっかりとしたコク感があり喉越しよく頂けます。小ぶりのチャーシューが２枚入っていて、柔らかくよく味付けされていて美味しく頂けます。備付の黒胡椒・胡椒・辛味噌で味の変化を楽します。無料のキムチが付きます。ご好意で珍しい豚舌チャーシューも少し頂きました。

無料のキムチ & 豚舌チャーシュー
  
摂取ｶﾛﾘｰ 朝：600kcal 昼(ﾗｰﾒﾝ)：600k 晩(ﾗｰﾒﾝ)：600k 酒：400k 計2200kcal
消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車12分で4km走行で90kcal 計2170kcal
差し引き：＋３０kcal
2022.11.29


らー麺 はな
【主なメニュー】
あっさりとんこつらー麺：700円　しょう油ラーメン：700円　替え玉：+100円　味付玉子：+150円　焼豚：+400円　豚舌チャーシュー：+600円　

大阪市都島区都島南通1-12-2
Pなし
17:00～23:00 月11:30～13:30 火水11:30～13:30 17:00～23:00 不定休
080-3847-8781
https://www.instagram.com/ramen_hana/
創業2011年

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ひふみ中華そば　
（鶏＋魚介 950円）

★★★☆
スープは鶏ベースの魚介醤油味。麺は細ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,ネギ,穂先メンマ使用。
　このお店は北新地にあった元『麺屋 和人 PREMIUM 北新地店』跡地に１１月２８日にオープンしたお店です。京赤地鶏・阿波鶏出汁に煮干出汁を合わせた清湯スープに適度の鶏油を加え、たまり醤油・木桶生醤油を使ったカエシで醤油の香ばしい旨みのある味わいで、上品な鶏の旨みに魚介出汁をバランよく合わせたコクと深みのある仕上がりになっています。麺は自家製麺を使用し、ザクリとした歯切れのいいコシ感があり小麦風味豊かな味わいで頂けます。中ぶりのチャーシューが２枚入っていて、しっとりとした肉質感があり肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。割り箸代２０円が中華そばの値段に含まれています。その割り箸代は環境保全と子供のために使われます。
（スープ・麺がおすすめ）
カッコいい大人の割り箸代

摂取ｶﾛﾘｰ 朝：400kcal 昼：800k 晩(ﾗｰﾒﾝ)：600k 酒：400k 計2200kcal
消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車1時間15分で23km走行で590kcal 計2670kcal
差し引き：－４７０kcal
2022.11.28


中華そば ひふみ
【主なメニュー】
ひふみ中華そば：950円　すっぴん：850円　チャーシュー1枚：+150円 3枚：+400円　半玉煮玉子：+80円　煮玉子：+150円　豪華増：+450円　

大阪市北区曾根崎新地1-6-28
Pなし
17:00～22:30 土日休
06-6344-1237
https://www.instagram.com/chukasobahihumi/
創業2022年

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とんこつらーめん(赤)
（豚骨＋醤油 800円）

★★★☆
スープは豚骨ベースの醤油味。麺は細ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,ネギ,モヤシ,キャベツ,タマネギを使用。
　このお店はＪＲ摂津富田駅周辺にある居酒屋『楽』の間借り店として限定２０食で、１０月１日にオープンしたお店です。週末スロさん情報で遅まきながらの訪問です。豚骨からとったスープに適度の油分をもたせ、鷹の爪のピリ辛感をアクセントに、丸みのある醤油タレで酸味の残る味わいで、豚骨出汁でコクをもたせたまったりとした仕上がりになっています。麺はしっかりとしたコシ感があり喉越しよく頂けます。小ぶりのチャーシューが２枚入っていて、柔らかくよく味付けされていて美味しく頂けます。備付の胡椒で味の変化を楽しめます。お隣には新店でお会いする週末スロさんがいらっしゃいました。
摂取ｶﾛﾘｰ 朝(ﾗｰﾒﾝ)：600kcal 昼(ﾗｰﾒﾝ)：600k 晩：800k 酒：400k 計2400kcal
消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車30分で9km走行+ﾌｨｯﾄﾈｽ40分で430kcal 計2510kcal
差し引き：－１１０kcal
2022.11.27


らーめん 山田商店
【主なメニュー】
とんこつらーめん(赤)：800円　替玉：+100円　煮たまご：+100円　

大阪府高槻市富田町1-5-7
Pなし
12:00～17:00 月水金休

創業2022年

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鶏豚コク濃つけ麺
（鶏＋魚介 900円）

★★★★
スープは鶏豚ベースの魚介醤油味。麺は平打ちの太ストレート麺。具は肩ロース肉とバラ肉のチャーシュー,白ネギを使用。
　鶏豚出汁に煮干・節系出汁を合わせたスープに適度の油分をもたせ、丸みのある醤油タレでまろやかな味わいで、鶏豚の旨みにほのかな魚介風味をもたせたコクのある濃厚な仕上がりになっています。麺は全粒粉を配合した森製麺工場を使用し、もちもちとしたコシ感があり艶やかな表面で小麦風味が豊かな味わいで頂けます。大ぶりで薄めの肩ロース肉と小ぶりで厚め炙りバラ肉とつけ汁には短冊状のバラ肉が１枚ずつ入っていて、それぞれの肉質感と肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。備付のやまつ辻田朝倉粉山椒・京都祇園原了郭黒七味で味の変化を楽します。
（麺・スープがおすすめ）
摂取ｶﾛﾘｰ 朝：200kcal 昼(ﾗｰﾒﾝ)：700k 晩：600k 酒：400k 計1900kcal
消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車10分で3km走行+ﾌｨｯﾄﾈｽ40分で280kcal 計2360kcal
差し引き：－４６０kcal
2022.10.30


名古屋コーチンの鴨醤油らーめん
（鶏＋醤油 880円）

★★★★
スープは鶏ベースの醤油味。麺は平打ちの中細ストレート麺。具は鴨肉と鶏ムネ肉のチャーシュー,カイワレ,白ネギ,穂先メンマを使用。
　名古屋コーチンと水のみからとったスープにやや多めの鶏油で厚みをもたせ、３種類の醤油を使ったカエシで醤油の香ばしい旨みと甘みのある味わいで、鶏の旨みをよく引き出したコクと深みのある仕上がりになっています。麺は全粒粉を配合した森製麺工場を使用し、ザクリとした歯切れのいいコシ感があり小麦風味が豊かな味わいで頂けます。小ぶりの鴨肉が３枚と中ぶりの鶏ムネ肉が２枚入っていて、しっとりとした肉質感があり肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。備付のやまつ辻田朝倉粉山椒・京都祇園原了郭黒七味で味の変化を楽します。
（スープ・チャーシューがおすすめ）
摂取ｶﾛﾘｰ 朝：800kcal 昼(ﾗｰﾒﾝ)：700k 晩(ﾗｰﾒﾝ)：600k 酒：400k 計2500kcal
消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車54分で17km走行+ﾌｨｯﾄﾈｽ1時間で730kcal 計2810kcal
差し引き：－３１０kcal
2022.07.30


コーチンと伊吹いりこの昆布水麺＋半熟味玉
（鶏＋醤油 ）


スープは鶏ベースの魚介醤油味。麺は中細ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,鶏団子,ネギ,穂先メンマ,を使用。
　このお店は京橋にある『麺 つむぎ』の支店にあたり、大阪メトロ蒲生四丁目駅前に７月２８日にオープンするお店です。オープン前のレセプションに参加させて頂きました。けんじさん情報で早々の訪問です。名古屋コーチンからとったスープにやや多めの鶏油で厚みをもたせ、丸みのあるカエシで醤油の香ばしい旨みと甘みのある味わいで、鶏の旨みをよく引き出したコクと深みのある仕上がりになっています。麺は春よ恋を軸にはるゆたか・きたほなみをブレンドし全粒粉を配合した切歯２２番の森製麺工場を使用し、しなやかなコシ感があり小麦風味が豊かな味わいで、麵に浸した息吹いりこの昆布水と相まってズルズルと頂けます。また、別提供の鰹節・ワサビ・塩を付けて麺の味変を楽しめます。大ぶりのチャーシューが１枚入っていて、柔らかく香ばしい肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。備付のやまつ辻田朝倉粉山椒・京都祇園原了郭黒七味で味の変化を楽します。お並びには新店でお会いする週末スロさんがいらっしゃいました。
（スープ・麺がおすすめ）
別提供の麺味変

摂取ｶﾛﾘｰ 朝：400kcal 昼(ﾗｰﾒﾝ)：600k おやつ(ﾗｰﾒﾝ)：600k 酒：600k 計2200kcal
消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車5分で2km走行で40kcal 計2120kcal
差し引き：＋８０kcal
2022.07.23


麺 つむぎ 蒲生
【主なメニュー】
名古屋コーチンの鴨醤油らーめん：880円　コーチンと伊吹いりこの昆布水麺：900円　鶏豚コクつけ麺：900円　特製盛り：+350円　半熟味玉：+100円　肉増し：+250円　麺大盛：+120円　麺特盛：+240円　肉増し：+250円　

大阪市城東区今福西3-1-3
Pなし
11:00～15:00 17:00～22:00 無休
06-6180-8212
https://www.instagram.com/men_tsumugi_kyobashi/
創業2022年

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白ホルモンラーメン　
（牛骨＋塩 980円）

★★★☆
スープは牛骨ベースの塩味。麺は細ストレート麺、具はホルモン,長ネギ,タマネギを使用。
　このお店は下新庄にある『８９１０ 白寿』の６店舗目となるお店で、大阪メトロ東梅田駅周辺に１１月２２日にプレオープンし、１１月２４日にグランドオープンするお店です。牛骨からとったスープにやや多めの油分を加え、ホルモンと牛骨出汁の旨みがうまく合わさったコクのあるクリーミーな仕上がりになっています。熱した石鍋を使って熱々で頂けます。麺はツルミ製麺所を使用し、しっかりとしたコシ感で喉越しよく頂けます。小ぶりのホルモンが４個入っていて、柔らかくホルモンの旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。備付の黒胡椒・一味・七味・おろしニンニクで味の変化を楽しめます。
摂取ｶﾛﾘｰ 朝(ﾗｰﾒﾝ他)：800kcal 昼(ﾗｰﾒﾝ)：600k 晩：600k 計2000kcal
消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車10分で3km走行+ﾌｨｯﾄﾈｽ30分で230kcal 計2310kcal
差し引き：－３１０kcal
2022.11.23


ホルモンらーめん ８９１０ 白寿 梅田店
【主なメニュー】
赤ホルモンラーメン：980円　白ホルモンラーメン：980円　赤カルビラーメン：980円　白カルビラーメン：980円　赤純豆腐ラーメン：960円　白純豆腐ラーメン：960円　白あさりラーメン：980円　赤きのこラーメン：960円　白きのこラーメン：960円　ホルモンつけ麺：1000円　替玉：+150円　つけ麺大(替玉)：+200円　ホルモン：+400円　カルビ：+400円　生たまご：+100円　ゆで卵：+150円　

大阪市北区小松原5-4
Pなし
24時間営業 無休
06-6362-0028
http://8910.sunlar333-pinoko.com/
創業2022年

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元味らーめん　
（豚骨＋醤油 820円）

★★★☆
スープは豚骨ベースの背脂醤油味。麺は極細ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,ネギ,海苔を使用。
　このお店は姫路に本店がある『ラー麺 ずんどう屋』の支店にあたり、 宗右衛門町周辺に１１月２２日にオープンしたお店です。豚骨からとったスープにやや多めの背脂を加え、臭みのない豚骨出汁の旨みをよく引き出したコクのある濃厚な仕上がりになっています。麺は自社製麺を使用し、しっかりとしたコシ感があり喉越しよく頂けます。中ぶりで薄めのチャーシューが３枚入っていて、柔らかくいい味付けでとても美味しく頂けます。背脂の量・麺のかたさを調整できます。別提供のニンニク・高菜・ゴマ・紅生姜と備付の胡麻で味の変化を楽します。開店記念で１１月２２日～３０日間の１１時～２１時のみ限定販売で元味ラーメンを５００円で提供しています。
（スープがおすすめ）
摂取ｶﾛﾘｰ 朝：700kcal 昼：400k 晩(ﾗｰﾒﾝ)：600k 計1700kcal
消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車29分で9km走行で230kcal 計2310kcal
差し引き：－６１０kcal
2022.11.22


ラー麺 ずんどう屋 宗右衛門町店
【主なメニュー】
全部のせHOTらーめん：1350円　全部のせらーめん：1300円　チャーシューめん：1350円　野菜らーめん：1020円　味玉HOTらーめん：1010円　味玉らーめん：920円　ねぎらーめん：940円　バターコーンらーめん：940円　元味HOTらーめん：890円　元味らーめん：820円　鬼辛ラーメン：1200円　赤鬼辛ラーメン：1300円　金箔全部のせらーめん 金箔2倍：5000円 金箔4倍：10000円　替玉：+130円　半替玉：80円　味玉：+100円　チャーシュー6枚：+550円　もやしS：+110円 W：+210円　ギョーザ6コ：350円　

大阪市中央区宗右衛門町7-16
Pなし
24時間営業 無休
06-4708-8004
https://www.instagram.com/zundouya/
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ラーメン(醤油)
（豚骨＋醤油 750円）

★★★☆
スープは豚骨ベースの醤油味。麺はややウェーブのかかった平打ちの太ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,白ネギ,ホウレン草,海苔,うずらを使用。
　このお店は西中島にある『零 西中島店』跡地に、１１月２１日にオープンしたお店です。マキノさん情報で早々の訪問です。豚骨からとったスープに適度の鶏油を加え、濃いめの醤油タレでキレのある味わいで、臭みのない豚骨出汁でコクのある仕上りになっています。麺は四之宮商店を使用し、麺長は短めでもっちりとしたコシ感があり喉越しよく頂けます。中ぶりのチャーシューが２枚入っていて、柔らかくいい味付けでとても頂けます。味の濃さ・麺の硬さ・油の量をお好みに調整できます。また、備付のニンニク・刻み生姜・豆板醤・胡椒・ラー油・お酢と別提供の刻みタマネギで味の変化を楽しめます。オープン３日間はラーメンを５００円で提供しています。こちらの店主は『町田商店』で７年間務められ、この地で開業されました。
摂取ｶﾛﾘｰ 朝：600kcal 昼(ﾗｰﾒﾝ)：600k 晩(ﾗｰﾒﾝ)：600k 酒：200k 計2000kcal
消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車15分で5km走行で120kcal 計2200kcal
差し引き：－２００kcal
2020.11.21


横浜家系ラーメン 天来家
【主なメニュー】
ラーメン(醤油・塩)：750円　野菜ラーメン(醤油・塩)：900円　味噌ラーメン：850円　つけ麺：850円　特製つけ麺：1100円　麺大盛：+100円　替玉：+100円　MAX盛り：+250円　味玉：+100円　チャーシュー 2枚：+150円 4枚：+250円　肉汁餃子：360円　

大阪市西中島4-2-11
Pなし
10:00～22:00 未定休
06-6795-9577
https://www.instagram.com/___tenraiya___/
創業2022年

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真鯛そば しお
（魚介＋塩 880円）

★★★★
スープは魚介ベースの塩味。麺はややウェーブのかかった中細ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,鯛身,白髪ネギ,カイワレ,小松菜,穂先メンマを使用。
　このお店は阪神御影駅周辺に７月２９日にオープンしたお店です。瀬戸内の真鯛からとったスープに適度の鯛油を加え、カドの立たない塩タレでまろやかな味わいで、上品な鯛出汁の旨みをよく引き出したコクと深みのある仕上がりになっています。麺は全粒粉を配合した自家製麺を使用し、ザクリとした歯切れのいいコシ感があり小麦風味が豊かな味わいで頂けます。大ぶりで薄めのチャーシューが１枚入っていて、しっとりとした肉質感があり肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。鯛身もいいアクセントになっています。鯛身は入れ忘れとなり別提供で頂きました。備付の白胡椒・柚子こしょう・七味唐辛子で味の変化を楽しむことができます。
（スープ・麺がおすすめ）
鯛切身

摂取ｶﾛﾘｰ 朝：800kcal 昼(ﾗｰﾒﾝ)：600k 晩：700k 酒：600k 計2700kcal
消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車5分で2km走行+ﾌｨｯﾄﾈｽ40分で240kcal 計2320kcal
差し引き：＋３８０kcal
2022.11.20


真鯛そば はなたば
【主なメニュー】
真鯛そば しお：880円　真鯛そば しょうゆ：880円　真鯛そば 白湯(数量限定)：980円　ワンタン麺 しょうゆ：880円　特製全部乗せ：+520円　替麺：+120円　チャーシュー：+400円　味玉：+110円　自家製鶏ワンタン：+210円　須磨のり：+120円　鳴門わかめ：+130円　

兵庫県神戸市東灘区御影本町8-14-17
Pなし
11:00～14:30 17:00～21:30 不定休

https://www.instagram.com/madaisoba_hanataba/
創業2022年

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豚骨しょうゆラーメン
（豚骨＋醤油 650円）

★★★☆
スープは豚骨ベースの醤油味。麺ややウェーブのかかったは中細ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,ネギ,メンマを使用。
　このお店は天王寺にあった『がちゃがちゃ家』跡地に１１月１９日にオープンした店です。ムラタさん情報で早々の訪問です。豚骨からとったスープに適度の背脂を加え、一味のピリ辛感をアクセントに、丸みのある醤油タレでまろやかな味わいで、臭みのない豚骨風味であっさりとした仕上がりになっています。麺はツルミ製麺所を使用し、しっかりとしたコシ感があり喉越しよく頂けます。小ぶりで厚めのチャーシューが２枚入っていて、柔らかさくいい味付けでとても美味しく頂けます。備付の胡椒・一味・ニンニク・ラー油・お酢で味の変化を楽します。その他、お得なセットメニューがあります。オープン３日間はラーメンを５００円で提供しています。
摂取ｶﾛﾘｰ 朝：200kcal 昼(ﾗｰﾒﾝ)：700k おやつ(ﾗｰﾒﾝ)：600k 酒：600k 計2100kcal
消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車5分で2km走行で40kcal 計2120kcal
差し引き：－２０kcal
2022.11.19


ラーメン こぶた
【主なメニュー】
豚骨しょうゆラーメン：650円　しょうゆラーメン：650円　味卵：+100円　厚切チャーシュー：+200円　替え玉：+100円　餃子：250円　

大阪市天王寺区南河堀町3-27
Pなし
11:00～22:00 未定休
06-4400-5668
https://www.instagram.com/ramem_kobuta/
創業2022年

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つけ麺 並　
（豚骨＋魚介 1030円）

★★★★
スープは豚骨ベースの醤油味。麺は極太ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,白ネギ.メンマ.海苔.柚子皮を使用。
　このお店は城陽市にある『麺屋 たけ井』の８店舗となるお店で、ＪＲ和泉橋本駅周辺に１１月１９日にオープンしたお店です。フクハラさん情報で早々の訪問です。豚豚骨・鶏ガラ出汁に魚介出汁を合わせたとろみのあるスープに適度の油分をもたせ、爽やかな柚子風味をアクセントに、程よい酸味と甘みをもたせ、豚骨の旨みと魚介出汁をバランスよく合わせたコクのある濃厚な仕上がりになっています。麺は全粒粉入を配合した自家製麺を使用し、しっかりとした跳ね返りのあるコシ感があり小麦風味豊かな味わいで頂けます。大ぶりのバラ肉が１枚入っていて、柔らかくいい味付けでとても美味しく頂けます。備付の一味・ラー油・お酢・黒胡椒・胡椒で味の変化を楽します。お並びには新店でお会いする黒帽子さんがいらっしゃいました。
（スープ・麺がおすすめ）
摂取ｶﾛﾘｰ 朝：200kcal 昼(ﾗｰﾒﾝ)：700k おやつ(ﾗｰﾒﾝ)：600k 酒：600k 計2100kcal
消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車5分で2km走行で40kcal 計2120kcal
差し引き：－２０kcal
2022.11.19


麺屋 たけ井 貝塚店
【主なメニュー】
つけ麺 小：980円 並：1030円 大：1080円 特大変更：+150円　泉州貝出汁塩ラーメン：950円　京都九条醤油らーめん：980円　薄口醤油ラーメン：900円　特製：+270円　味玉：+110円　チャーシュー増：+200円　特製盛り：+350円　ラーメン大盛り：+150円　餃子：330円　

大阪府貝塚市王子1068-1
P有
11:00～23:00 無休
072-493-4200
https://menya-takei.com/
創業2022年

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濃魂タンメン
（動物系＋塩 790円）

★★★☆
スープは豚骨鶏ガラベースの塩味。麺はややウェーブのかかった中太ストレート麺。具は豚バラ肉,ニラ,タマネギ,モヤシ,キャベツ,ニンジン,キクラゲを使用。
　このお店は近鉄汐ノ宮駅周辺にある『河内長野 魂心家』が同系列の新ブランド店として、１１月１８日にオープンしたお店です。豚骨・鶏ガラからとったスープに敵度の油分をもたせ、口あたりのよい塩タレでまろやかな味わいで、ほのかな生姜風味をもたせたコクのあるクリーミーな仕上りになっています。麺はもっちりとしたコシ感があり喉越しよく頂けます。生姜の量をお好みに選べます。備付の黒胡椒・ラー油・お酢で味の変化を楽しめます。ランチタイムは麺無料のサービスがあります。また、オープン３日間は濃魂タンメンを５５０円で提供しています。
摂取ｶﾛﾘｰ 朝：600kcal 昼：540k 晩(ﾗｰﾒﾝ)：600k 酒：400k 計2140kcal
消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車15分で5km走行で120kcal 計2200kcal
差し引き：－６０kcal
2022.11.18


濃魂タンメン かみもり 河内長野店
【主なメニュー】
濃魂タンメン：790円　かみもりタンメン：930円　台湾タンメン：830円　担々麺：790円　台湾まぜそば：790円　麺大盛：+100円　餃子5個：350円　

大阪府河内長野市市町800
Ｐ有
11:00〜20:00 無休
072-156-3522
http://kamimori.toyduck.jp/
創業2022年

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タンメン 1辛　
（豚＋塩 549円）

★★★☆
スープは豚ベースの背脂塩味。麺はややウェーブのかかった細ストレート麺。具は豚肉,キャベツ,白菜を使用
　このお店は彦根にある『オカモト☆タンメン。』の大阪初店舗となるお店で、姫島にあった『ケンちゃんラーメン』跡地に１０月５日にオープンしたお店です。豚からとったスープに多めの背脂を加え、唐辛子のピリ辛感とほのかなニンニク風味をアクセントに、口あたりのよい塩タレでまろやかな味わいで、豚出汁のコクに背脂と野菜の甘みが広がるジャンキーな仕上がりになっています。辛さを０辛～５辛から選べます。麺はしっかりとしたコシ感があり喉越しよく頂けます。備付の胡椒・お酢・ラー油で味の変化を楽しめます。ドンブリの底に『夢』と書かれていれば次回タンメン無料券がもらえます。
（コスパがおすすめ）
摂取ｶﾛﾘｰ 朝：700kcal 昼：200k 晩(ﾗｰﾒﾝ)：600k 酒：400k 計1900kcal
消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車14分で4km走行で110kcal 計2190kcal
差し引き：－２９０kcal
2022.11.16


オカモト☆タンメン。大阪姫島店
【主なメニュー】
タンメン：549円　野菜たっぷりタンメン：681円　特製タンメン：1088円　チャーシューメンタンメン：824円　チャーシュー煮玉子タンメン：956円　煮玉子タンメン：681円　野菜増し：+132円　煮玉子：+132円　チャーシュー：275円　にんにく：+66円　しょうが：+66円　替玉：+150円　

大阪市西淀川区姫島1-23-21
Pなし
11:00～14:30 17:00～20:30 月休
06-4862-7988
https://www.instagram.com/okamototanmen.osakahimeshima/
創業2022年

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渾身2nd塩らーめん
（鶏ガラ＋塩 800円）

★★★☆
スープは鶏ガラベースの 塩味。麺は平打ちの中太縮れ麺。具は肩ロース肉とバラ肉のチャーシュー,白髪ネギ,三つ葉,メンマ,鶏節を使用。。
　このお店は恵美須町にある『麺のカミの』の２店舗目となるお店で、大阪メトロ阿波座駅周辺に１１月１５日にオープンしたお店です。鶏ガラからとったスープに鶏油と鰹油を適度に加え、いい塩加減の塩タレでスッキリとしたキレのある味わいで、上品な鶏の旨みをもたせたコクと深みのある仕上がりになっています。麺は『麺屋 棣鄂』を使用し、もっちりでプリプリとしたコシ感があり喉越しよく頂けます。大ぶりで薄めの肩ロース肉が２枚と中ぶりのバラ肉が１枚入っていて、それぞれの肉質感と肉の旨みが味わえとても美味しく頂けます。備付の黒胡椒で味の変化を楽しめます。オープン３日間は餃子・からあげの無料サービスがあります。
（スープ・チャーシューがおすすめ）
摂取ｶﾛﾘｰ 朝：200kcal 昼(ﾗｰﾒﾝ)：600k 晩(ﾗｰﾒﾝ)：600k 酒：400k 計1800kcal
消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車1時間5分で20km走行で510kcal 計2590kcal
差し引き：－７９０kcal
2021.11.15


麺のカミの ２ｎｄ
【主なメニュー】
渾身2nd塩らーめん：800円　渾身醤油らーめん：800円　貝心醤油らーめん：850円　ローストビーフ油そば：1000円　淡麗つけ麺：900円　替え玉：+150円　大盛り：+100円　味玉：+100円　チャーシュー：+250円　ワンタン３ヶ：+200円　黒豚ギョーザ：300円　

大阪市西区靱本町3-3-3
Pなし
11:30〜15:00 18:00〜22:00 不定休
06-6147-6638
https://www.instagram.com/menno_kamino_2nd/
創業2022年

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塩ラーメン エビ油
（動物系＋魚介 750円）

★★★★
スープは鶏豚ベースの魚介塩味。麺は極細縮れ麺。具はバラ肉のチャーシュー,白ネギ,焦がしネギ,チンゲン菜,メンマ,海苔,温泉玉子を使用
　このお店は千日前にある『宗家一条流 がんこラーメン十八代目』が、装いも新たに１１月１５日に移転リニューアルオープンしたお店です。フクハラさん情報で早々の訪問です。鶏・豚・魚介からとったスープにやや多めのエビ油を加え、エッジの効いた濃いめの塩タレで引き締まったキレのある味わいで、鶏豚出汁のコクに海老風味が広がる深みのある仕上がりになっています。麺は関東から取り寄せ、しっかりとしたコシ感がありスープとよく絡んで頂けます。中ぶりでぶ厚めチャーシューが１枚入っていて、トロけるような柔らかさがあり、いい味付けでとても美味しく頂けます。備付の黒胡椒・一味・昆布酢で味の変化を楽しめます。１０円寄付するとレンゲが使えます。
（スープ・チャーシューがおすすめ）
１０円寄付のレンゲ

摂取ｶﾛﾘｰ 朝：200kcal 昼(ﾗｰﾒﾝ)：600k 晩(ﾗｰﾒﾝ)：600k 酒：400k 計1800kcal
消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車1時間5分で20km走行で510kcal 計2590kcal
差し引き：－７９０kcal
2022.11.15


マツヨシ大飯店
【主なメニュー】
塩ラーメン エビ油：750円　塩ラーメン ねぎ油：750円　麺の中盛化：+50円　麺の大盛化：+100円　麺の特盛化：+200円　炙りとろ豚：+300円　

大阪市中央区東心斎橋1-4-1 2F
Pなし
営業時間はTwitterで更新します

https://twitter.com/m206d
創業2022年

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takahiro ramen #01　
（鶏ガラ＋醤油 ）


スープは鶏ガラベースの醤油味。麺は中太ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,白髪ネギ,メンマ,食べるラー油を使用。
　このお店は『人類みな麺類』と『Far Yeast』のコラボレーションブランド店で、ＪＲ福島駅前に１１月１１日～１７日にプレオープンし、１１月２１日にグランドオープンするお店です。鶏ガラからったスープにアマニ油・エゴマ油を使った香味油で厚みをもたせ、ほのかなニンニク風味をアクセントに、丸みのある醤油タレで甘みのある味わいで、鶏出汁でコクをもたせた仕上がりになっています。麺は全粒粉を配合した『人類みな麺類』の麺を使用し、プリプリとしたコシ感があり小麦風味よく頂けます。大ぶりで薄めのチャーシューが２枚入っていて、しっとりとした肉質感があり肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。プレオープン中は昼夜各１００食まで、SNSフォローとタグ付け写真投稿でラーメンを無料で提供しています。
（スープがおすすめ）
摂取ｶﾛﾘｰ 朝：600kcal 昼(ﾗｰﾒﾝ)：600k 晩：600k 酒：600k 計2400kcal
消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車52分で16km走行で400kcal 計2480kcal
差し引き：－８０kcal
2022.11.12


ＴＡＫＡＨＩＲＯ ＲＡＭＥＮ×Ｆａｒ Ｙｅａｓｔ Ｏｓａｋａ
【主なメニュー】
takahiro ramen #01：900円　　　　　　　

大阪市福島区7-6-23
Pなし
11:00～22:00 無休
06-6136-7657
https://www.instagram.com/faryeastosaka/
創業2022年

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豚清湯らーめん 塩
（豚＋塩 730円）

★★★☆
スープは豚骨ベースの背脂醤油味。麺は細ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,白髪ネギ,メンマ,ナルトを使用。
　このお店は河内永和にある『麺屋 工藤』の３店舗目となるお店で、堺東にあった元『喰う』跡地に、１１月９日にオープンしたお店です。拳骨・アバラ骨・豚足からとった清湯スープに多めの背脂で熱さを封じ込め、いい塩加減の塩タレでスッキリとした味わいで、クリアーな豚の旨みをうまく引き出し背脂で甘みとコクをもたせた仕上がりになっています。麺は『麺屋 棣鄂』を使用し、しっかりとしたコシ感があり喉越しよく頂けます。中ぶりのチャーシューが２枚入っていて、柔らかくいい味付けでとても美味しく頂けます。備付の胡椒・ラー油で味の変化を楽しめます。夜は居酒屋メニューも提供しています。
（スープがおすすめ）
摂取ｶﾛﾘｰ 朝：200kcal 昼(ﾗｰﾒﾝ)：600k 晩：800k 酒：400k 計2000kcal
消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車20分で6km走行で160kcal 計2240kcal
差し引き：－２４０kcal
2022.11.10


麺屋 工藤 堺東店
【主なメニュー】
豚清湯らーめん 醤油：700円　豚清湯らーめん 塩：730円　背脂まぜそば：800円　ピリ辛まぜそば：850円　肉野菜まぜそば：900円　豚清湯つけ麺(醤油)：900円　豚骨つけ麺(10食限定)：980円　麺大盛り：+120円　替え玉：+180円　チャーシュー3枚：+450円　煮玉子：+120円　　

大阪府堺市堺区南瓦町1-21
Pなし
11:00〜15:00 17:00〜22:00 無休
072-238-5695
https://www.instagram.com/menya_910_sakaihigashi/
創業2022年

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濃厚鶏白湯(醤油)
（豚骨＋味噌 900円）

★★★☆
スープは鶏ガラベースの醤油味。麺はややウェーブのかかった中ストレート麺。具は肩ロース肉と鶏ムネ肉のチャーシュー,ネギ,刻みタマネギ,メンマ,ナルトを使用。
　このお店は京阪大和田駅周辺に１１月８日にオープンしたお店です。週末スロさん情報で早々の訪問です。鶏ガラからとったスープに適度の油分をもたせ、丸みのある醤油タレでまろやかな味わいで、鶏の旨みにコクをもたせた仕上がっています。麺はミネヤ食品工業を使用し、もっちりとしたコシ感があり喉越しよく頂けます。大ぶりで薄めの肩ロース肉が１枚と中ぶりの鶏ムネ肉のチャーシューが２枚入っていて、しっとりした肉質感があり肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。備付けの唐辛子で味の変化を楽しめます。こちらの店主は『おれ流ラーメン 鶏さき麺いち』で務められた方です。
摂取ｶﾛﾘｰ 朝：200kcal 昼(ﾗｰﾒﾝ)：600k 酒肴：1800k 計2600kcal
消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車30分で10km走行で240kcal 計2320kcal
差し引き：＋２８０kcal
2022.11.09


ラーメン 大鉄
【主なメニュー】
濃厚鶏白湯(醤油・塩)：900円　クリーミー鶏白湯(醤油・塩)：850円　特性油そば 並：800円 大：900円　麺大盛り：+100円　替え玉：+150円　煮卵：+150円　大鉄盛り：+300円　手包み焼餃子5個：380円　

大阪府門真市上野口町8-1
Pなし
11:00～15:00 17:00～22:00 月休
072-800-4763
https://www.instagram.com/ra_mendaitetu1108/
創業2022年

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おいしいラーメン　
（野菜系＋醤油 690円）

★★★☆
スープはコンソメ野菜ベースの醤油味。麺はややウェーブのかかった細ストレート麺。具はモモ肉のチャーシュー,豚肉,白菜を使用。
　このお店は関西・関東を主に店舗展開を広げる理想実業が手がけるお店で、ららぽーと堺のフードコート内に１１月８日にオープンするお店です。オープン前の内覧会に参加させて頂きました。コンソメと野菜からとったスープにやや多めの油分で熱さを封じ込め、豆板醤のピリ辛感と野菜の甘味をもたせたあっさりとした仕上りになっています。麺は自社製麺を使用し、プラッキーなコシ感があり喉越しよく頂けます。中ぶりのチャーシューが３枚入っていて、しっとりとした肉質感がありいい味付けでとても美味しく頂けます。別コーナーのニラ・ニンニク・豆板醤・ラー油で味の変化を楽しむことができます。
摂取ｶﾛﾘｰ 朝(ﾗｰﾒﾝ)：600kcal 昼(ﾗｰﾒﾝ)：600k おやつ(ﾗｰﾒﾝ)：700k 晩(ﾗｰﾒﾝ)：600k 計2500kcal
消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車15分で5km走行で120kcal 計2200kcal
差し引き：＋３００kcal
2022.11.04


どうとんぼり 神座 ららぽーと堺店
【主なメニュー】
おいしいラーメン：690円　プレミアムチャーシューラーメン：1090円　メガプレミアムチャーシューラーメン：1490円　野菜いっぱいラーメン：940円　小チャーシュー煮玉子ラーメン：1020円　煮玉子ラーメン810：円　煮玉子ネギラーメン：930円　ネギキムチラーメン：930円　煮玉子もやしラーメン：930円　こんにゃくラーメン：790円　お子様セット：500円　大盛り2玉：+200円　煮玉子：+120円　小チャーシュー：+210円　チャーシュー：+420円　餃子：260円　

大阪府堺市美原区黒山22-1 ららぽーと堺 3F
Ｐ有
10:00～21:00 無休
072-349-9800
https://www.instagram.com/kamukura_doutonbori/
創業2022年

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濃厚つけ麺　
（動物系＋魚介 1050円）

★★★☆
スープは豚骨鶏ガラベースの魚介醤油味。麺は平打ちの太ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,白ネギ,メンマ,海苔,酢橘を使用。
　このお店は東京に本店があるお店の大阪２店舗目となるお店で、ららぽーと堺のフードコート内に１１月８日にオープンするお店です。オープン前の内覧会に参加させて頂きました。豚骨・鶏ガラ・魚介からとったスープに敵度の油分をもたせ、爽やかな酢橘風味をアクセントに、丸みのある醤油タレで酸味味わいで、鶏豚骨出汁と魚介出汁をバランスよく合わせたコクのある仕上がりになっています。麺は太陽製麺所の特注麺を使用し、もっちりした跳ね返りのあるコシ感があり小麦風味豊かな味わいで頂けます。中ぶりのチャーシューが１枚入っていて、柔らかくいい味付けでとても美味しく頂けます。別コーナーの原了郭の黒七味・黒胡椒・お酢・スープのタレで味の変化を楽しめます。

原了郭の黒七味

摂取ｶﾛﾘｰ 朝(ﾗｰﾒﾝ)：600kcal 昼(ﾗｰﾒﾝ)：600k おやつ(ﾗｰﾒﾝ)：700k 晩(ﾗｰﾒﾝ)：600k 計2500kcal
消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車15分で5km走行で120kcal 計2200kcal
差し引き：＋３００kcal
2022.11.04


つじ田 ららぽーと堺店
【主なメニュー】
濃厚つけ麺：1050円　濃厚らーめん：980円　特製：+240円　味玉：+130円　チャーシュー1枚：+110円　豚崩し：+200円　

大阪府堺市美原区黒山22-1 ららぽーと堺 3F
Ｐ有
10:00～21:00 無休
072-284-9164
https://www.instagram.com/tsujita_japan/
創業2022年

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地鶏そば 醤油　
（鶏＋醤油 900円）

★★★★
スープは鶏ベースの醤油味。麺は平打ちの細ストレート麺。具は豚肩ロース肉と鶏ムネ肉とモモ肉のチャーシュー,ネギ,小松菜を使用。
　このお店は生野にある『麺や 福はら』の４店舗目となるお店で、ららぽーと堺のフードコート内に１１月８日にオープンするお店です。オープン前の内覧会に参加させて頂きました。大和肉鶏からとったスープにやや多めの鶏油で厚みをもたせ、丸みのあるカエシで薫り立つ醤油の香ばしい旨みが広がる味わいで、凝縮した鶏の旨みがじんわりと伝わるコクと深みのある仕上がりになっています。麺は自家製麺を使用し、しなやかなコシ感があり小麦風味豊かな味わいで頂けます。中ぶりの豚肩ロース肉と小ぶり鶏ムネ肉が１枚ずつ入っていて、しっとりとした肉質感があり肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。
（スープ・麺がおすすめ）
摂取ｶﾛﾘｰ 朝(ﾗｰﾒﾝ)：600kcal 昼(ﾗｰﾒﾝ)：600k おやつ(ﾗｰﾒﾝ)：700k 晩(ﾗｰﾒﾝ)：600k 計2500kcal
消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車15分で5km走行で120kcal 計2200kcal
差し引き：＋３００kcal
2022.11.04


麺や 福はら ららぽーと堺店
【主なメニュー】
地鶏そば 醤油：900円　地鶏そば 塩：900円　地鶏魚介塩そば：900円　お子様ラーメン(塩or醤油)：500円　特製：+300円　チャーシュー：+500円　味玉：+150円　麺大盛：+100円　

大阪府堺市美原区黒山22-1 ららぽーと堺 3F
Ｐ有
10:00～21:00 無休
072-289-7822
https://twitter.com/fukuhara51k
創業2022年

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醤油とんこつラーメン　
（豚骨＋醤油 ）


スープは豚骨ベースの醤油味。麺は極細ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,ネギ,メンマ,キクラゲを使用。
　このお店は阪急岡町駅周辺に１１月７日にオープンするお店です。プレオープンに参加させて頂きました。豚骨と水のみでとったスープに適度の油分をもたせ、丸みのある醤油タレで酸味のある味わいで,、臭みのない豚骨出汁でコクのある仕上がりになっています。麺は広栄食品を使用し、しっかりとしたコシ感があり喉越しよく頂けます。中ぶりのチャーシューが２枚入っていて、柔らかくいい味付けでとても美味しく頂けます。備付の胡椒と別提供の紅生姜・ニンニク・辛子ダレで味の変化を楽しめます。オープン３日間はラーメンを５００円で提供しています。こちらの平尾店主は『博多ラーメン げんこつ』で１３年間務められ、この地で開業されました。
（チャーシューがおすすめ）
摂取ｶﾛﾘｰ 朝(ﾗｰﾒﾝ)：600kcal 昼(ﾗｰﾒﾝ)：600k 晩：600k 酒：600k 計2400kcal
消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車40分で12km走行で300kcal 計2380kcal
差し引き：＋２０kcal
2022.11.06


麺舞台
【主なメニュー】
醤油とんこつラーメン：880円　塩とんこつラーメン：+880円　煮玉子：+100円　チャーシュー4枚：+300円　替え玉 1玉：+200円 半玉：+100円　ギョーザ6個：300円　

大阪府豊中市岡町4-10
Pなし
11:00～14:15 17:30～21:45 不定休
06-6151-5016
https://www.instagram.com/menbutai/
創業2022年

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みそバターらーめん
（豚骨＋味噌 800円）

★★★☆
スープは豚骨ベースの味噌味。麺ややウェーブのかかった中細ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,ネギ,モヤシ,コーン,バターを使用。
　このお店は寺田町にある『らーめん道 哲心』が京阪守口市駅周辺に、１１月３日に移転リニューアルオープンしたお店です。ほうじ茶猫さん情報で早々の訪問です。豚骨からとったスープに敵度の油分をもたせ、カドの立たない甘みのある味噌風味が広がる味わいで、豚骨出汁にバターでコクをもたせたまろやかな仕上がりになっています。麺は井上製麺を使用し、もちっとした中に跳ね返りあるコシ感があり喉越しよく頂けます。中ぶりのチャーシューが１枚入っていて、柔らかくいい味付けでとてもとても美味しく頂けます。備付の黒胡椒・ゴマ・ニンニクで味の変化を楽しめます。
（スープがおすすめ）
摂取ｶﾛﾘｰ 朝：600kcal 昼(ﾗｰﾒﾝ)：600k 晩：800k 酒：600k 計2600kcal
消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車15分で5km走行+ﾌｨｯﾄﾈｽ40分で320kcal 計2400kcal
差し引き：＋２００kcal
2022.11.05


らーめん 哲心
【主なメニュー】
みそバターらーめん：800円　辛みそらーめん：800円　味玉：+100円　チャーシュー：+200円　麺大盛：+100円　

大阪府守口市西郷通1-2-7
Pなし
11:00～19:30 火休
06-4400-5604
創業2022年

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とんこつ醤油
（豚骨＋醤油 780円）

★★★☆
スープは豚骨ベースの醤油味。麺はややウェーブのかかった平打ちの太ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,白ネギ,ホウレン草,海苔を使用。
　このお店は『町田商店』系列のお店で、ＪＲ塚本駅前に１１月４日にオープンした店です。豚骨からとったスープに適度の油分を加え、濃いめの醤油タレでキレのある味わいで、臭みのない豚骨出汁でコクのある仕上がっています。麺は四之宮商店を使用し、麺長は短めでもっちりとしたコシ感があり喉越しよく頂けます。中ぶりのチャーシューが１枚入っていて、柔らかくいい味付けでとても頂けます。味の濃さ・麺の硬さ・脂の量をお好みに調整できます。また、備付のニンニク・刻み生姜・豆板醤・黒胡椒・ゴマ・ラー油・お酢・Qちゃんで味の変化を楽しめます。オープン３日間はラーメンを５００円で提供しています。
摂取ｶﾛﾘｰ 朝(ﾗｰﾒﾝ)：600kcal 昼(ﾗｰﾒﾝ)：600k おやつ(ﾗｰﾒﾝ)：700k 晩(ﾗｰﾒﾝ)：600k 計2500kcal
消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車15分で5km走行で120kcal 計2200kcal
差し引き：＋３００kcal
2022.11.04


横浜家系ラーメン 一閃家
【主なメニュー】
とんこつ醤油：780円　とんこつ塩：780円　味玉：+150円　

大阪市西淀川区柏里3-1-38
Pなし
11:00～24:00 無休
06-6195-3535
創業2022年

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中華そば　
（鶏ガラ＋魚介 850円）

★★★☆
スープは鶏ガラベースの魚介醤油味。麺は平打ちの中ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,笹切りネギ,刻み白ネギ,糸唐辛子を使用。
　このお店は大阪メトロ我孫子駅周辺に１０月２６日にオープンしたお店です。鶏ガラ・豚骨出汁に煮干・鰹節・昆布からとったスープに敵度の油分を加え、丸みのある醤油タレで甘みのあるまろやかな味わいで、鶏出汁に魚介出汁をうまく合わせたコクと深みのある仕上がりになっています。麺は井上製麺を使用し、しっとりとしたコシ感があり喉越しよく頂けます。中ぶりのチャーシューが３枚入っていて、柔らかくいい味付けでとても美味しく頂けます。こちらの店主は『 来来亭 長居店』で店長を務められこの地で開業されました。
（チャーシューがおすすめ）
摂取ｶﾛﾘｰ 朝：600kcal 昼(ﾗｰﾒﾝ)：600k 晩(ﾗｰﾒﾝ)：600k 酒：400k 計2200kcal
消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車15分で5km走行で120kcal 計2200kcal
差し引き：０kcal
2022.11.02


麺屋 生粋
【主なメニュー】
中華そば：850円　肉増しそば：1000円　まぜそば：950円　味玉：+110円　チャーシュー3枚：+150円　麺大盛り：+140円　

大阪市住吉区苅田7-6-2
Pなし
11:00〜23:00 無休

https://www.instagram.com/namaiki_001abiko/
創業2011年

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鴨白湯そば　２杯目
（鴨＋醤油 940円）

★★★★
スープは鴨ベースの醤油味。麺は細ストレート麺。具は鴨モモ肉とロース肉のチャーシュー,紫タマネギ,菊菜,メンマを使用。
　紀州鴨からとったとろみのあるスープに適度の油分をもたせ、兵庫の足立醸造の醤油を使ったカエシで醤油の香ばしい旨みのある味わいで、凝縮した鴨出汁の旨みがしっかりと伝わるコクのある濃厚な仕上がりになっています。麺はドイツ製ライ麦入りの自家製麺を使用し、ザクリとした歯切れのいいコシ感があり、小麦風味が豊かな味わいで頂けます。中ぶりの鴨肉のレアチャーシューがそれぞれ１枚ずつ入っていて、しっとりとした肉質感があり、鴨肉の旨みの変化が楽しめとても美味しく頂けます。備付のぶどう山椒タプナードで味の変化を楽しめます。
（スープ・チャーシューがおすすめ）
ぶどう山椒のタプナード

摂取ｶﾛﾘｰ 朝：600kcal 昼(ﾗｰﾒﾝ)：600k 晩(ﾗｰﾒﾝ)：600k 酒：400k 計2200kcal
消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車15分で5km走行で120kcal 計2200kcal
差し引き：０kcal
2022.09.29


鴨出汁そば　２杯目
（鴨＋醤油 780円）

★★★★
スープは鴨ベースの醤油味。麺はややウェーブのかかった中細ストレート麺。具は鴨ロース肉のチャーシュー,ネギ,菊菜,メンマ,酢橘を使用。
　今年の麺初めはこちらの『鴨出汁そば』を頂きました。紀州鴨からとった清湯スープに適度の油分をもたせ、爽やかな酢橘風味をアクセントに、兵庫の足立醸造の醤油を使ったカエシで芳醇な醤油の旨みが広がる味わいで、香味野菜の甘みに上品な鴨出汁の旨みがじんわりと伝わるコクと深みのある仕上がりになっています。麺はドイツ製ライ麦入りの自家製麺を使用し、ザクリとした歯切れのいいコシ感があり、小麦風味豊かな味わいで頂けます。中ぶりのレアチャーシューが２枚入っていて、しっとりとした肉質感があり、鴨肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。備付のぶどう山椒のタプナードで味の変化を楽しめます。
（スープ・チャーシューがおすすめ）
ぶどう山椒のタプナード

摂取ｶﾛﾘｰ 朝：600kcal 昼(ﾗｰﾒﾝ)：600k 酒肴：1000k 計2200kcal
消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車8分で2km走行で50kcal 計2130kcal
差し引き：＋７０kcal
2022.09.29


鴨つけそば 並220g
（鴨＋魚介 930円）

★★★★
スープは鴨ベースの魚介醤油味。麺は平打ちの極太ストレート麺。具は鴨モモ肉とロース肉のチャーシュー,紫タマネギ,クレソン,メンマを使用。
　紀州鴨からとったとろみのあるスープに適度の鴨脂を加え、兵庫の足立醸造の醤油を使ったカエシで醤油の旨みが広がる味わいで、凝縮した鴨の旨みに魚介出汁をバランスよく合わせたコクのある濃厚な仕上がりになっています。麺は全粒粉入りの神戸瑞穂本舗を使用し、もっちりとしたコシ感で小麦風味豊かでスープとよく絡んで頂けます。中ぶりの鴨肉のレアチャーシューがそれぞれ１枚ずつ入っていて、しっとりとした肉質感があり、鴨肉の旨みの変化が楽しめとても美味しく頂けます。鴨肉を皿上のフランス産カシスソースつけて味の変化を楽しめます。
（スープ・チャーシューがおすすめ）
摂取ｶﾛﾘｰ 朝：700kcal 昼(ﾗｰﾒﾝ)：700k 晩(ﾗｰﾒﾝ)：600k 酒：600k 計2600kcal
消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車5分で1km走行+ﾌｨｯﾄﾈｽ50分で280kcal 計2360kcal
差し引き：＋２４０kcal
3018.02.10


鴨白湯そば
（鴨＋醤油 880円）

★★★★
スープは鴨ベースの醤油味。麺はややウェーブのかかった平打ちの中ストレート麺。具は鴨モモ肉とロース肉のチャーシュー,紫タマネギ,クレソン,メンマを使用。
　紀州鴨からとったとろみのあるスープに適度の油分をもたせ、兵庫の足立醸造の醤油を使ったカエシで醤油の旨みが広がる味わいで、凝縮した鴨出汁の旨みがしっかりと伝わるコクのある濃厚な仕上がりになっています。麺は全粒粉を使った神戸瑞穂本舗を使用し、しなやかなコシ感があり、スープとよく絡んで頂けます。中ぶりの鴨肉のレアチャーシューがそれぞれ１枚ずつ入っていて、しっとりとした肉質感があり、鴨肉の旨みの変化が楽しめとても美味しく頂けます。備付のぶどう山椒タプナードで味の変化を楽しめます。
（スープ・チャーシューがおすすめ）
摂取ｶﾛﾘｰ 朝(ﾗｰﾒﾝ)：600kcal 昼(ﾗｰﾒﾝ)：600k 晩：800k 酒：600k 計2600kcal
消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車5分で2km走行で40kcal 計2120kcal
差し引き：＋４８０kcal

１２月トータルとして
食したラーメン数：４５杯
総摂取カロリー：76250kcal　総消費カロリー：73580kcal
差し引きカロリー：＋２６７０kcalとなりました。

２０１６年トータルとして
食した総ラーメン数：５２０杯（前年比－１３P）
内、新店訪問数：２７４店（前年比－３P）
総摂取カロリー：917592kcal　総消費カロリー：892640kcal
差し引きカロリー：＋２４９５２kcal（前年比－２６４６Ｐ）となりました。
2016.12.31


鴨出汁そば
（鴨＋醤油 780円）

★★★★
スープは鴨ベースの醤油味。麺はややウェーブのかかった中細ストレート麺。具は鴨肉のチャーシュー,白ネギ,クレソン,メンマ,酢橘を使用。
　このお店はＪＲ藤阪駅周辺に７月２５日にオープンしたお店です。鴨出汁からとった清湯スープにやや多めの油分で厚みもたせ、爽やかな酢橘風味をアクセントに、兵庫の足立醸造の醤油を使ったカエシで芳醇な醤油の旨みが広がる味わいで、香味野菜の甘みに上品な鴨出汁の旨みがじんわりと伝わるコクと深みのある仕上がりになっています。麺は全粒粉を使った神戸瑞穂本舗を使用し、ザクリとした歯切れのいいコシ感があり、喉越しよく頂けます。中ぶりの鴨肉のレアチャーシューが２枚入っていて、しっとりとした肉質感があり、鴨肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。こちらの店主はフレンチ出身の方で、この地で開業されたそうです。
（スープ・チャーシューがおすすめ）
摂取ｶﾛﾘｰ 朝：800kcal 昼：450k 晩(ﾗｰﾒﾝ)：600k 酒：600k 計2450kcal
消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車20分で7km走行で170kcal 計2250kcal
差し引き：＋２００kcal
2016.07.27


麺麓 ｍｅｎｒｏｋｕ
【主なメニュー】
鴨出汁そば：840円　鴨白湯そば：940円　麺大盛り：+100円　鴨つけそば 小(味玉付)：980円 並：980円 大：1030円 特：1080円　特製：+430～480円　味玉：+130円　鴨チャーシュー3枚：+300円 6枚：650円　

大阪府枚方市大峰元町1-6-30
P有
11:00～15:00 17:30～21:00 火休
072-396-6749
http://menroku.com/
創業2016年

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中華そば 小 1玉　
（鶏ガラ＋醤油 650円）

★★★☆
スープは鶏ガラベースの濃口醤油味。麺は極太ストレート麺。具はモモ肉のチャーシュー,ネギ,メンマを使用。
　このお店は『麺屋 7.5Hz』のＦＣ店にあたり、阪急服部天神駅周辺に１１月１日にオープンしたお店です。鶏ガラ・昆布からとったスープに油分を控え目に、濃いめの醤油タレで酸味残るキレある醤油濃厚な仕上がりになっています。スープの濃いめ薄めの調整ができます。麺は『栄大號』を使用しもっちりとしたコシ感がありわしわしと頂けます。中ぶりのチャーシューが３枚入っていて、しっとりとした肉質感があり、いい味付けでとても美味しく頂けます。また、ザク切りのネギが独特の食感で楽します。備付の一味・胡椒で味の変化を楽しめます。
摂取ｶﾛﾘｰ 朝(ﾗｰﾒﾝ)：600kcal 昼(ﾗｰﾒﾝ2杯)：1200k おやつ(ﾗｰﾒﾝ)：600k 晩(ﾗｰﾒﾝ)：500k 計2900kcal
消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 徒歩1時間30分で5.9km走行で450kcal 計2530kcal
差し引き：＋３７０kcal
2022.11.01


大阪高井田式中華そば 麺屋 7.5Hz 豊中服部店
【主なメニュー】
チャーシューメン 小 1玉：850円 中 1.5玉：900円 大 2玉：950円　中華そば 小 1玉：650円 中 1.5玉：750円 大 2玉：850円　塩そば 小 1玉：650円 中 1.5玉：750円 大 2玉：850円　塩チャーシューメン 小 1玉：850円 中 1.5玉：900円 大 2玉：950円　味付け煮卵：+120円　しなちく：+120円　

大阪府豊中市服部元町1-6-6

Pなし
11:00～22:30 水休
06-6863-6699
http://www.75hz.jp/
創業2022年

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中華そば 並150g　
（動物系＋醤油 850円）

★★★☆
スープは豚骨鶏ガラベースの醤油味。麺は中ストレート麺。具はウデ肉のチャーシュー,ネギ,モヤシ,メンマ,カマボコを使用。
　このお店は『縁joy Family Japan』が手掛けるお店で、千林大宮にある『メガ盛りマンモス弁当 千林大宮店』がラーメン店として、装いも新たに１１月１日にオープンしたお店です。ほうじ茶猫さん情報で早々の訪問です。豚骨・鶏ガラからとったたっぷりの清湯スープに適度の鶏油を加え、丸みのある醤油タレで甘みのある味わいで、鶏豚骨出汁でコクをもたせたあっさりとした仕上がりになっています。油の量を油なし・油普通・脂っぽく(背脂)から選べます。油普通にしました。麺は『ＮＡＫＡＧＡＷＡ わず』の自家製麺を使用し、しっかりとした跳ね返りのあるコシ感があり小麦風味が豊かな味わいで頂けます。麺量を並１５０ｇ・大２２０ｇ・特３００ｇから選べます。小ぶりでぶ厚めのチャーシューが３枚入っていて、柔らかくいい味付けでとても美味しく頂けます。備付の胡椒・ラーメンスパイス・ラーメンタレニンニク・辛味醤・たくわんと別コーナーのニラキムチで味の変化が楽しめます。この天かすが入ったニラキムチは是非とも投入すべきアイテムです♪
（麺がおすすめ）
ニラキムチ

摂取ｶﾛﾘｰ 朝(ﾗｰﾒﾝ)：600kcal 昼(ﾗｰﾒﾝ2杯)：1200k おやつ(ﾗｰﾒﾝ)：600k 晩(ﾗｰﾒﾝ)：500k 計2900kcal
消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 徒歩1時間30分で5.9km走行で450kcal 計2530kcal
差し引き：＋３７０kcal
2022.11.01


中華そばの店 ニューセンバヤシ
【主なメニュー】
中華そば：850円　ネギそば：1000円　生姜そば：1000円　玉子：+100円　肉：+300円　肉なし：-100円　

大阪市旭区今市1-12-1
Pなし
11:00～15:00 18:00～22:00 無休
06-6953-4660
https://twitter.com/newsenbayashi
創業2022年

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和人の中華そば
（鶏＋醤油 900円）

★★★☆
スープは鶏ベースの醤油味。麺は細ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,ネギ,アーリーレッド,メンマを使用。
　このお店は天王寺にある『麺屋 和人』の３店舗目となるお店で、あべのHoop内に１１月１日にオープンしたお店です。丸鶏からとったスープに敵度の油分を加え、貝を抽出したカエシでまろやかな甘みのある味わいで、鶏の旨みにほのかな魚貝風味が広がるコクと深みのある仕上がりになっています。麺は奈良県の豊国ヌードルを使用し、しっかりとしたコシ感があり喉越しよく頂けます。大盛り無料のサービスがあります。中ぶりのチャーシューが３枚入っていて、程良い肉質感があり、香ばしくいい味付けでとても美味しく頂けます。別コーナーの胡椒で味の変化を楽しめます。オープン３日間は中華そば１杯の無料券を配布しています。
摂取ｶﾛﾘｰ 朝(ﾗｰﾒﾝ)：600kcal 昼(ﾗｰﾒﾝ2杯)：1200k おやつ(ﾗｰﾒﾝ)：600k 晩(ﾗｰﾒﾝ)：500k 計2900kcal
消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 徒歩1時間30分で5.9km走行で450kcal 計2530kcal
差し引き：＋３７０kcal
2022.11.01


麺屋 和人 あべのHoop店
【主なメニュー】
和人の中華そば：900円　和人の中華そば ワンタンver：900円　和人の中華そば wチャーシューver：1100円　特製 和人の中華そば：950円　麺大盛：無料　

大阪市阿倍野区阿倍野筋1-2-30 あべのHoop B1F
Pなし
11:00～22:30 無休
06-6615-8327
https://www.instagram.com/menya_wabito_abenohoop/
創業2022年

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阪流ラーメン(醤油)　
（魚介＋醤油 890円）

★★★☆
スープは魚介ベースの醤油味。麺は平打ちの太ストレート麺。具はロース肉のチャーシュー,笹切りネギ,刻みタマネギ,メンマ,ナルトを使用。
　このお店はＪＲ難波駅周辺に１１月１日にオープンした店です。鰹節・昆布からとったスープに敵度の油分を加え、丸みのある醤油タレで甘みのある味わいで、上品な和風の旨みが広がるコクと深みのある仕上がりになっています。麺は国産小麦を配合した自家製麺を使用し、もっちりとしたコシ感があり喉越しよく頂けます。大判で薄めのチャーシューが２枚入っていて、しっとりとした肉質感があり肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。備付の黒胡椒・黒酢で味の変化を楽しめます。
（スープがおすすめ）
摂取ｶﾛﾘｰ 朝(ﾗｰﾒﾝ)：600kcal 昼(ﾗｰﾒﾝ2杯)：1200k おやつ(ﾗｰﾒﾝ)：600k 晩(ﾗｰﾒﾝ)：500k 計2900kcal
消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 徒歩1時間30分で5.9km走行で450kcal 計2530kcal
差し引き：＋３７０kcal
2022.11.01


阪流拉麺 Ban Ryu
【主なメニュー】
阪流ラーメン(醤油)：790円　阪流ラーメン(濃口)：890円　盛りそば：990円　半熟煮玉子：+100円　替え玉：+150円　和え玉：+350円　厚切りパラチャーシュー：+350円　肩ロースチャーシュー：+100円　自家製麺水餃子：+200円　

大阪市浪速区湊町1-3-1 湊町リバープレイス
Pなし
11:00～14:30 水休
06-6648-8817
https://www.instagram.com/banryu.ramen/
創業2022年

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