とんこつ醤油（豚骨＋醤油 680円）  ★★★☆ スープは豚骨ベースの醤油味。麺はウェーブのかかった平打ちの太ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,ホウレン草,うずら,海苔を使用。 このお店は鴻池新田にある『横浜家系ラーメン 一蓮家』の７店舗目にあたり、河内小阪にあった『 麺屋 慶 河内小阪店』跡地に１１月３０日にオープンしたお店です。豚骨からとったスープに多めの油分を加え、丸みの醤油タレで濃い目の味わいで、臭みのない豚骨出汁でコクのある仕上がりになっています。麺は神奈川県にある四之宮商店から取り寄せ、麺長は短くもっちりプリプリのコシ感で頂けます。中ぶりの炙りチャーシューが１枚入っていて、香ばしくいい味付けで美味しく頂けます。麺のかたさ・味の濃さ・油の量はお好みに合わせてくれます。また、備付のニンニク・辛子味噌・刻み生姜で味の変化を楽しめます。 摂取ｶﾛﾘｰ 朝(ﾗｰﾒﾝ)：700kcal 昼(ﾗｰﾒﾝ)：450k 晩：600k 酒：400k 計2150kcal 消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.4：2240kcal 自転車32分で11km走行で270kcal 計2510kcal 差し引き： －３６０kcal１１月トータルとして 食したラーメン数：４５杯 総摂取カロリー：71550kcal 総消費カロリー：70110kcal 差し引きカロリー： ＋１４４０kcalとなりました。 2018.11.30 横浜家系ラーメン 一蓮家 小阪店【主なメニュー】 とんこつ醤油：680円 とんこつ塩：680円 味噌ラーメン：800円 ネギラーメン：880円 特盛スメシャル麺：1000円 激辛ラーメン：780円 レディースラーメン：680円 ニラもやしラーメン：830円 つけ麺：780円 つけ麺スペシャル：980円 まぜそば：780円 替玉：+100円 大盛り：+200円 味玉：+100円 チャーシュー：+250円 ギョーザ：300円  大阪府東大阪市小阪1-8-39 Pなし 11:00～24:00 不定休 06-4308-4939 http://ichirenya.com/創業2018年 【ラーメン店の地図】
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近江ちゃんぽん（並）（魚介＋醤油 750円）  ★★★☆ スープは魚介ベースの醤油味。麺は細ストレート麺。具は豚肉,ネギ,キャベツ,ニンジン,モヤシ,キクラゲを使用。 このお店はこのお店は彦根市に本店がある『ちゃんぽん亭 総本家』の支店にあたり、エル枚方内に１１月２７日にオープンしたお店です。鰹節・鯖節・昆布・豚肉・野菜等からとったスープにやや多めの油分を加え、まろやかな醤油タレで甘みのある味わいで、魚介出汁のやさしい旨みが広がり、あっさりとしたした中にコクのある仕上がりになっています。麺は自家製麺を使用し、しっかりとしたコシ感があり喉越しよく頂けます。具沢山でヘルシーに頂けます。備付のお酢・醤油醤油・ラー油・白コショウで味の変化を楽しめます。 摂取ｶﾛﾘｰ 朝(ﾗｰﾒﾝ)：600kcal 昼(ﾗｰﾒﾝ)：600k 晩：300k 酒：400k 計1900kcal 消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車5分で2km走行で40kcal 計2120kcal 差し引き： －２２０kcal2018.11.29 ちゃんぽん亭 総本家 エル枚方店【主なメニュー】 近江ちゃんぽん（並）：750円 １日分の野菜ちゃんぽん（並）：880円 豚そば（並）：780円 辛みそ：+100円 柚子こしょう：+50円 （大）：+100円 （半）：-50円 煮たまご：+100円 肉汁餃子：380円  大阪府枚方市岡東町19-20 Pなし 11:00～14:30 17:00～22:30 無休 072-845-4827 http://chanpontei.com/創業2018年 【ラーメン店の地図】
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特製らーめん（豚骨＋醤油 730円）  ★★★☆ スープは豚骨ベースの醤油味。麺は細ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,ネギ,揚げタマネギ,揚げソーメン,白ゴマを使用。 このお店は庄内にある『旬彩笑 樂八』が手掛けるお店で、同じ庄内にあった『 麺家 士心』跡地に、１１月２８日にオープンしたお店です。豚骨からとったスープにやや多めの油分を加え、ほのかな白ゴマ風味をアクセントに、丸みのある醤油タレで酸味の残る味わいで、臭みのない豚骨出汁でコクのあるこってり感のある仕上りになっています。麺はツルミ製麺所を使用し、しっかりとしたコシ感があり喉越しよく頂けます。中ぶりのチャーシューが１枚入っていて、いい塩加減で美味しく頂けます。備付の黒マー油・赤マー油・魚粉で味の変化を楽します。また、ゆで玉子の無料サービスがあります。オープン記念でラーメン・まぜそばを５００円で提供しています。 摂取ｶﾛﾘｰ 朝：800kcal 昼：500k 晩(ﾗｰﾒﾝ)：600k 酒：400k 計2300kcal 消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.4：2240kcal 自転車12分で4km走行で100kcal 計2340kcal 差し引き： －４０kcal2018.11.28 美麺三味 楽天天【主なメニュー】 特製らーめん：730円 あさり魚介屋台らーめん：730円 特製まぜそば：800円 大阪空港カリーまぜそば：800円 毎日子供食堂ラーメン：250円 替玉：+100円 チャーシュー：+200円 ゆで玉子：無料  大阪府豊中市庄内東町1-9-23 Pなし 11:30～13:30 22:00～24:00 月休 06-6336-8320 http://rakuhachi.co.jp/創業2018年 【ラーメン店の地図】
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豆醤味噌らーめん（おとこ味）（豚骨＋味噌 880円）  ★★★☆ スープは豚骨ベースの味噌味。麺は平打ちの中縮れ麺。具はバラ肉と肩ロース肉のチャーシュー,ネギ,白髪ネギ,メンマを使用。 このお店は阪急淡路にあった『麺商 無限』がその地に、装いも新たに１１月２０日にオープンしたお店です。豚骨・豚肉からとったスープにやや多めの背脂と油分を加え、ほのかな生姜風味をアクセントに、５種類の味噌を使った味噌タレで甘みのあるまろやかな味わいで、豚骨の旨みに多めの背脂でこってり感をもたせた仕上がりになっています。麺は『麺屋 棣鄂』を使用し、もっちりとしたコシ感がありスープとよく絡んで頂けます。大ぶりで厚めのバラ肉と大ぶりで薄めの肩ロース肉が１枚ずつ入っていて、柔らかくいい味付けでとても美味しく頂けます。備付の黒七味・一味・白ゴマで味の変化を楽します。店内には新店でお合いする 黒帽子さんがいらっしゃいました。 摂取ｶﾛﾘｰ 朝：700kcal 昼：450k 晩(ﾗｰﾒﾝ)：800k 酒：600k 計2550kcal 消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車15分で5km走行で120kcal 計2200kcal 差し引き： ＋３５０kcal2018.11.21 味噌麺処 マメビシオ【主なメニュー】 味噌らーめん（おとこ味）：700円 味噌らーめん（おんな味）：700円 濃厚味噌らーめん：780円 中華そば：680円 辛味噌らーめん：780円 煮干そば：730円 豆醤：+180円 特：+280～300円 特製：+200円 スパイシー台湾まぜそば：850円 麺大盛：+100円 味玉：+100円 とろバラチャーシュー：+200円 肩ロースチャーシュー：+250円  大阪市東淀川区淡路4-8-14 Pなし 11:00～15:00 18:00～23:00 未定休 06-6327-7789 創業2018年 【ラーメン店の地図】
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直ちゃんらーめん（豚骨＋醤油 600円）  ★★★☆スープは豚骨ベースの醤油味。麺は中細ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,ネギ,モヤシ,メンマを使用。 このお店は天下茶屋にある『らーめん コーさん 天下茶屋駅前店』がその地に、装いも新たに１１月１４日にリニューアルオープンしたお店です。 週末スロさん情報で早々の訪問です。豚骨からとったスープにやや多めの油分を加え、臭みのない豚骨出汁でコクのあるまったりとした仕上がりになっています。麺はツルミ製麺所を使用し、しっかりとしたコシ感があり喉越しよく頂けます。中ぶりで厚めのチャーシューが２枚入っていて、ホロホロジューシーで、いい味付けでとても美味しく頂けます。備付のニラキムチ・ニンニクオイルで味の変化を楽します。その他、お得なセットメニューが充実しています。 （チャーシューがおすすめ）摂取ｶﾛﾘｰ 朝：800kcal 昼：450k 晩(ﾗｰﾒﾝ)：600k 酒：600k 計2450kcal 消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車20分で6km走行で160kcal 計2240kcal 差し引き： ＋２１０kcal2018.11.19 らーめんハウス 直ちゃん【主なメニュー】 直ちゃんらーめん：600円 しょうゆらーめん：600円 しおらーめん：600円 みそらーめん：700円 チャーシューらーめん：900円 わかめらーめん：700円 ピリ辛トマトらーめん：800円 タンメンめん：800円 天津めん：650円 チャンポン：800円 五目そば：700円 皿うどん：700円 煮玉子：+100円 ギョーザ6ヶ：250円  大阪市西成区花園南2-7-11 Pなし 11:30～23:30 火休 06-6651-2087 創業2018年 【ラーメン店の地図】
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つけ麺 小240g（豚骨＋魚介 730円）  ★★★☆ スープは豚骨ベースの魚介醤油味。麺は極太ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,白ネギ,メンマ,海苔,魚粉を使用。このお店は東京に本店がある『三田製麺所』の支店にあたり、なんばCITYに１１月８日にオープンしたお店です。豚骨・鶏ガラからとったややとろみのあるスープに適度の油分をもたせ、丸みのある醤油タレで甘みと酸味のある味わいで、豚骨と魚介出汁をバランスよく合わせたコクのある仕上がりになっています。麺は自家製麺を使用し、もっちりとしたコシ感でわしわしと頂けます。小ぶりのブロック状のチャーシューが３個入っていて、柔らかくいい味付けで美味しく頂けます。麺量は茹で上げ量で320g・450g・580gが同一金額で頂けます。 摂取ｶﾛﾘｰ 朝：700kcal 昼(ﾗｰﾒﾝ)：600k おやつ(ﾗｰﾒﾝ)：600k 晩(ﾗｰﾒﾝ)：600k 酒：200k 計2700kcal 消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車1時間10分で21km走行で540kcal 計2620kcal 差し引き： ＋８０kcal2018.11.12 三田製麺所 なんばＣＩＴＹ店【主なメニュー】 つけ麺 並320g・中450g・大580g：760円 辛つけ麺 並320g・中450g・大580g：820円 小240g・：-30円 特大800g：+100円 三田盛り：+300円 味付半熟玉子：+110円 チャーシュー1枚：+110円 3枚：+290円 餃子6ヶ：330円 三田流餃子：420円  大阪市中央区難波5-1-60 なんばCITY南館1F Pなし 11:00～23:00 無休 06-6599-8229 http://mita-seimen.com/創業2018年 【ラーメン店の地図】
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原点 並（油＋醤油 850円）  ★★★☆麺は極太ストレート麺。具は鶏モモ肉のチャーシュー,ネギ,ニンジン,山芋を使用。 このお店は『人類みな麺類』のUNCHIグループの新ブランド店にあたり、大阪メトロ中崎町駅周辺に１１月１１日にオープンしたお店です。あつもり麺に自家製醤油タレを加え、醤油の甘みと酸味が残るさっぱりとした仕上がりになっています。麺は全粒粉入りの自家製麺を使用し、もちっとした跳ね返りのあるコシ感があり喉越しよく頂けます。大ぶりで厚めのチャーシューが４枚入っていて、もっちりとした肉質感があり香ばしくいい味付けでとても美味しく頂けます。 （麺がおすすめ）摂取ｶﾛﾘｰ 朝：700kcal 昼(ﾗｰﾒﾝ)：600k おやつ(ﾗｰﾒﾝ)：600k 晩(ﾗｰﾒﾝ)：600k 酒：200k 計2700kcal 消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車1時間10分で21km走行で540kcal 計2620kcal 差し引き： ＋８０kcal2018.11.12 人類みな麺類 ｉｎ ｓｔａｄｉｕｍ【主なメニュー】 原点 小：750円 並：850円 大盛：950円 自家製極太麺1玉：+150円 焼き卵：+50円 鶏チャーシュー：+300円  大阪市北区中崎西2-4-35 Pなし 11:00～15:00 18:00～22:00 無休 http://unchi-co.com/創業2018年 【ラーメン店の地図】
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牛じゃんラーメン（動物系＋醤油 ）  スープは牛骨ベースの醤油味。麺は細ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,ネギ,キクラゲを使用 このお店は関西にチェーン展開してる『まこと屋』の支店にあたり、南海初芝駅近郊に１１月１７日にオープンするお店です。オープン前のレセプションに参加させて頂きました。牛骨・豚骨・鶏ガラからとったスープにやや多めの背脂とマー油を加え、辛味噌のピリ辛感をアクセントに、ほのかに甘みが残るコクのあるクリーミーな仕上がりになっています。麺は大麺を使用し、しっかりとしたコシ感があり喉越しよく頂けます。中ぶりのチャーシューが２枚入っていて、柔らかくよく味付けされてとても美味しく頂けます。備付の高菜・紅生姜・にんにくチップ・ニンニククラッシャー・一味・胡椒で味の変化が楽しめます。オープン５日間は１日先着２００名に陶器高級レンゲのプレゼントがあります。 摂取ｶﾛﾘｰ 朝：800kcal 昼：600k 晩(ﾗｰﾒﾝ)：600k 酒：200k 夜食(ﾗｰﾒﾝ)：600k 計2800kcal 消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.4：2240kcal 自転車16分で5km走行で130kcal 計2370kcal 差し引き： ＋４３０kcal2018.11.15 ラーメン まこと屋 堺新家町店【主なメニュー】 牛じゃんラーメン：734円 鶏じゃんラーメン：734円 背脂醤油ラーメン：691円 お子様Aセット：313円 Bセット：421円 赤旨：+108円 とろ～り半熟煮玉子：+118円 のりねぎ：+118円 韓国キムチ：+118円 とろ～りチャーシュー：+334円 全部のせ：+335円 替玉：+108円 パリパリ焼餃子：302円  大阪府堺市中区新家町586-2 P有 11:00～24:00 無休 072-239-3331 http://www.makotofood.co.jp/index.html創業2018年 【ラーメン店の地図】
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新中華そば（鶏ガラ＋魚介 750円）  ★★★☆ スープは鶏ガラベースの魚介醤油味。麺は細ストレート麺。具は肩ロース肉チャーシュー,白髪ネギ,カイワレ,メンマ,ナルト,煮玉子を使用。 このお店は南海中百舌鳥駅周辺に１１月１５日にオープンしたお店です。ナカタさん情報で早々の訪問です。鶏ガラ・しび節からとったスープに適度の油分を加え、丸みのある醤油タレで甘みのある味わいで、鶏出汁に魚介出汁をバランスよく合わせたコクのあるあっさりとした仕上がりになっています。中ぶりの炙りチャーシューが２枚入っていて、柔らかくよく味付けされて美味しく頂けます。 摂取ｶﾛﾘｰ 朝：800kcal 昼：600k 晩(ﾗｰﾒﾝ)：600k 酒：200k 夜食(ﾗｰﾒﾝ)：600k 計2800kcal 消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.4：2240kcal 自転車16分で5km走行で130kcal 計2370kcal 差し引き： ＋４３０kcal2018.11.15 麺屋 第五十三大橋丸【主なメニュー】 新中華そば：750円 小：480円 鶏白湯そば：800円 小：530円 煮たまご：+120円 チャーシュー：+200円  大阪府堺市北区百舌鳥梅町3-24-1 Pなし 17:55～24:00 不定休 072-370-5353 創業2018年 【ラーメン店の地図】
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鯛白湯とろり（魚介＋塩 880円）  ★★★★スープは魚介ベースの塩味。麺は平打ちの中細ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,鯛身,刻みタマネギ,木の芽を使用。 このお店は肥後橋にある『鶏ｓｏｂａ 座銀』の新ブランド店にあたり、ＪＲ新大阪駅周辺に１１月１４日にオープンしたお店です。 M三郎さん情報で早々の訪問です。天然真鯛アラからとったスープに適度の油分をもたせ、板屋貝など数種の貝を抽出したカエシで貝風味にスッキリとしたキレのある味わいで、雑味のない鯛本来の旨みがガツンと伝わるクリーミーで濃厚な仕上がりになっています。麺は自家製麺を使用し、しなやかなコシ感があり、滑らかな表面で喉越しよく頂けます。大判で薄めのチャーシューが１枚入っていて、しっとりとした肉質感があり肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けまます。鯛身もいい味を出しています。思わずスープが飲みたくなるレンゲです♪ （スープ・麺がおすすめ）レンゲ  摂取ｶﾛﾘｰ 朝：700kcal 昼：600k 晩(ﾗｰﾒﾝ)：600k 酒：400k 計2300kcal 消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車15分で5km走行で120kcal 計2200kcal 差し引き： ＋１００kcal2018.11.14 鯛白湯らーめん 〇ｄｅ▽【主なメニュー】 鯛白湯とろり：880円 鯛清湯さらり：850円 鯛つけ麺ちゅるり：900円 （大）：+100円 燻製玉子：+100円 贅沢盛り：+350円  大阪市淀川区西宮原1‐5-6 Pなし 11:30～14:30 17:30～22:30 日11:30～14:30 無休 06-6152-6370 https://www.facebook.com/zagin1創業2018年 【ラーメン店の地図】
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潮そば（鶏＋魚介 700円）  ★★★★スープは鶏ベースの魚介塩味。麺は平打ちの中ストレート麺。具は肩ロース肉とバラ肉のチャーシュー,白髪ネギ,白ネギ,三つ葉,メンマを使用。 ここのお店は天六にある『ストライク軒』の新ブランド店にあたり、大阪駅前第２ビルに１１月１１日にオープンしたお店です。媛っこ地鶏・大魔王地鶏・蛤からとったスープに多めの鶏油で厚みをもたせ、カドの立たない塩タレでスッキリとしたいい塩梅いの味わいで、上品な鶏の旨みにじんわりと貝風味が広がるコクと深みのある仕上がりになっています。麺は東京の大成食品のオーダー麺を使用し、しなやかなコシ感があり喉越しよく頂けます。大ぶりの肩ロース肉と中ぶりのバラ肉が１枚ずつ入っていて、しっとりとした肉質感があり肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。備付の辛味噌・あほやくみで味の変化を楽しめます。九条ネギが無料サービスになっています。 （スープがおすすめ）九条ネギ  摂取ｶﾛﾘｰ 朝(ﾗｰﾒﾝ)：400kcal 昼(ﾗｰﾒﾝ)：700k 晩(ﾗｰﾒﾝ)：600k 計1700kcal 消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.4：2240kcal 自転車12分で4km走行で90kcal 計2330kcal 差し引き： －６３０kcal2018.11.11 どストライク軒 総本店【主なメニュー】 中華そば：700円 潮そば：700円 麺大盛り：+100円 特製盛り；+300円 チャーシュー：+200円 煮玉子：+150円  大阪市北区梅田1-2-3 大阪駅前第2ビルB1F Pなし 16:00～22:30 月休 https://twitter.com/assy106創業2018年 【ラーメン店の地図】
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鶏白湯ラーメン（鶏ガラ＋醤油 700円）  ★★★☆ スープは鶏ガラベースの醤油味。麺は細ストレート麺。具は豚肩ロース肉と鶏ムネ肉のチャーシュー,ネギ,紫タマネギ,メンマを使用。 このお店は大阪メトロ玉出駅周辺に１１月１２日にオープンしたお店です。カシハラさん情報で早々の訪問です。鶏ガラ・ムロアジからとったスープに適度の油分をもたせ、丸みのある白醤油タレでまろやかな味わいで、臭みのない鶏の旨みにクセのないクリーミーな仕上がりになっています。麺は自家製麺を使用し、しっかりとしたコシ感があり喉越しよく頂けます。中ぶりのチャーシューがそれぞれ１枚ずつ入っていて、柔らかくいい味付けで美味しく頂けます。 その他、お得なセットメニューがあります。 摂取ｶﾛﾘｰ 朝：700kcal 昼(ﾗｰﾒﾝ)：600k おやつ(ﾗｰﾒﾝ)：600k 晩(ﾗｰﾒﾝ)：600k 酒：200k 計2700kcal 消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車1時間10分で21km走行で540kcal 計2620kcal 差し引き： ＋８０kcal2018.11.12 ラーメン 玉出【主なメニュー】 鶏白湯ラーメン：700円 煮干し醤油そば：700円 煮玉子：+100円 替え玉：+100円 ぎょうざ：250円  大阪市西成区玉出西2-3-1 Pなし 11:30～14:30 18:00～1:00 水休 06-4398-1616 創業2018年 【ラーメン店の地図】
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魚介豚骨（豚骨＋魚介 690円）  ★★★☆ スープは豚骨ベースの醤油味。麺は中ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,ネギ,モヤシを使用。 このお店は京橋OBPにある『麺匠 慶次』の支店にあたり、関大前にあった『 担々麺 華担』跡地に１１月９日にオープンしたお店です。豚骨・魚介からとったスープに適度の背脂を加え、丸みのある醤油タレで酸味の残る味わいで、豚清湯にほんのりと魚介風味が広がるあっさりとした仕上がりになっています。麺は自家製麺を使用し、しっかりとしたコシ感があり喉越しよく頂けます。大判のチャーシューが１枚入っていて食べ応えがあり、柔らかくいい味付けでとても美味しく頂けます。おかわり自由でご飯無料のサービスがあります。オープン２日間はラーメン・つけ麺をALL５００円で提供しています。お隣りには新店でお会いする 週末スロさんがいらっしゃいました。 摂取ｶﾛﾘｰ 朝(ﾗｰﾒﾝ)：600kcal 昼(ﾗｰﾒﾝ)：600k 晩(ﾗｰﾒﾝ)：600k 酒：400k 計2200kcal 消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車5分で1km走行で40kcal 計2120kcal 差し引き： ＋８０kcal2018.11.10 麺匠 ＫＥｉｊｉ 関大前店【主なメニュー】 表慶次：690円 裏慶次：680円 魚介豚骨：690円 塩豚：690円 ド煮干し醤油：680円 生姜鶏白湯：680円 極み塩：650円 醤油慶次：680円 味噌慶次：680円 裏慶次つけ麺：720円 魚介豚骨つけ麺：730円 塩豚つけ麺：730円 鍋チゲラーメン（期間限定）：780円 普通玉（1玉）：+100円 小玉（0.5玉）：+50円 半熟玉子：+100円 チャーシュー3枚：+300円  大阪府吹田市千里山東1-7-22 Pなし 11:00～21:30 無休 06-4798-5340 創業2018年 【ラーメン店の地図】
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茶碗蒸しらーめん（鶏ガラ＋魚介 750円）  ★★★☆スープは鶏ガラベースの魚介塩醤油味。麺は中細ストレート麺。具は鶏モモ肉,蒸し玉子,,ネギ,ニラ,モヤシ,カマボコ,麩,柚子胡椒を使用。 このお店は天保山にある『丹頂』の２号店にあたり、天神橋筋商店街に１１月６日にオープンしたお店です。ヤマダさん情報で早々の訪問です。鶏ガラ・煮干・野菜からとったスープに、爽やかな柚子胡椒の風味をアクセントに、塩醤と呼ばれる醤油に天然塩を混ぜ合わせ熟成させたタレを加え、たっぷりの蒸し玉子と鶏出汁スープに花房製麺の麺がよく絡んでとても美味しく頂けます。小ぶり鶏モモ肉が１枚入っていてよく味付けされていてとても美味しく頂けます。別メニューのフロマージュで度数の高いアルコールでフランベする演出を楽しめます。 （スープがおすすめ）摂取ｶﾛﾘｰ 朝(ﾗｰﾒﾝ)：600kcal 昼(ﾗｰﾒﾝ)：600k 晩(ﾗｰﾒﾝ)：600k 酒：400k 計2200kcal 消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車5分で1km走行で40kcal 計2120kcal 差し引き： ＋８０kcal2018.11.10 丹頂 天神橋店【主なメニュー】 茶碗蒸しらーめん：750円 茶碗蒸しらーめん角煮のせ：1300円 茶碗蒸しらーめん フロマージュ：1100円 茶碗蒸しらーめん フロマージュブルー：1400円 麺大盛：+100円 替玉：+200円 ぎょうざ：250円  大阪市北区天神橋4-6-17 Pなし 11:00～16:00 17:00～22:00 水休 創業2018年 【ラーメン店の地図】
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汁無し担々麺（ラー油＋醤油 850円）  ★★★★麺は平打ちの中太ストレート麺。具は挽肉,芽菜,水菜,パクチー,ベリーリーフ,セリ,煎りゴマを使用。 このお店は阪急石橋駅周辺に１１月９日にオープンしたお店です。シブカワさん情報で早々の訪問です。芝麻醤と甜麺醤の甘みに特製ラー油の辛味と花山椒油のシビ感がしっかりと伝わる濃厚な仕上がりになっています。辛さ・シビレはある程度調整してくれます。麺は全粒粉入りの森製麺工場の特注麺を使用し、もっちりとしたコシ感がありタレとよく絡んで頂けます。肉味噌と高菜に似た芽菜（ヤーツァイ）が多数入っていて、甘辛の食感が楽しめとても美味しく頂けます。ランチタイムには消費税サービスと〆ご飯の無料サービスがあり、残りタレにご飯を投入して鰹出汁を注入してお茶付け感覚で頂けます。こちらの店主は愛知の上海料理店を経て、『塩元帥』で３年間修業を務めこちらで開業されたそうです。 （タレがおすすめ）摂取ｶﾛﾘｰ 朝(ﾗｰﾒﾝ)：600kcal 昼(ﾗｰﾒﾝ)：600k 晩(ﾗｰﾒﾝ)：600k 酒：400k 計2200kcal 消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車5分で1km走行で40kcal 計2120kcal 差し引き： ＋８０kcal2018.11.10 しろくま【主なメニュー】 汁無し担々麺：850円 汁無し担仔麺：850円 パクチー：+100円 温玉：+100円 水餃子6個：500円 （夜は消費税別）  大阪府池田市石橋1-16-18 Pなし 11:30～14:30 18:00～21:30 日休 072-734-7665 創業2018年 【ラーメン店の地図】
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伊吹醤油そば（魚介＋醤油 ）  スープは魚介ベースの醤油味。麺は平打ちの中太ストレート麺。具は肩ロース肉とバラ肉のチャーシュー,白ネギ,焦しタマネギ,メンマ,ナルトを使用。 ここのお店は日本橋にあった『 ラーメンむさし ナンバ店』跡地に１１月１１日にオープンするお店です。オープン前のレセプションに参加させて頂きました。伊吹いりこ・鶏からとったスープに海老・いりこをラードで抽出した香味油で厚みをもたせ、焦がしタマネギの香ばしさをアクセントに、小豆島丸島醤油を使ったカエシでふくよかな醤油の旨みと甘みのある味わいで、上品ないりこ風味が広がるコクと深みのある仕上がりになっています。麺は春よ恋いを使った自家製麺で、しなやかなコシ感があり、小麦風味豊かな味わいで頂けます。大ぶりで薄めの肩ロース肉と中ぶりで薄めバラ肉がそれぞれ２枚ずつ入っていて、しっとりとした肉質感があり、肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。セルフコーナーの伊吹いりこ・刻みタマネギ・辛子高菜・キムチ・おろしニンニクで味の変化を楽しめます。その他、お得なセットメニューが充実しています。 （スープ・麺がおすすめ）焼餃子  摂取ｶﾛﾘｰ 朝：700kcal 昼(ﾗｰﾒﾝ)：450k 晩(ﾗｰﾒﾝ他)：800k 酒：400k 計2350kcal 消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車31分で10km走行で240kcal 計2320kcal 差し引き： ＋３０kcal2018.11.09 伊吹商店【主なメニュー】 純正醤油そば：750円 伊吹醤油そば：800円 伊吹塩そば：800円 替え玉：+150円 伊吹醤油つけ麺 並（200g）・大（300g）：900円 特盛（400g）：+100円 伊吹塩つけ麺：900円 味玉：+100円 海老ワンタン：+300円 チャーシュー：+200円 焼餃子：350円  大阪市浪速区難波中2-3-1 Pなし 1130～23:00 無休 06-6648-8553 https://www.facebook.com/%E4%BC%8A%E5%90%B9%E5%95%86%E5%BA%97-2354397417964995/創業2018年 【ラーメン店の地図】
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背脂魚介醤油（魚介＋醤油 700円）  ★★★★スープは無化調の魚介ベースの醤油味。麺は平打ちの中ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,小口ネギ,メンマを使用。 昆布・煮干・ウルメ節からとったスープにやや多めの背脂で厚みをもたせ、ほのかな黒胡椒とパプリカ粉の風味をアクセントに、丸みのある醤油タレで甘みのある味わいで、上品な魚介出汁の旨みが広がるコクと深みのある仕上がりになっています。麺は池村製麺所を使用し、しなやかなコシ感があり喉越しよく頂けます中ぶりのチャーシューが３枚入っていて、程良い肉質感がありいい味付けでとても美味しく頂けます。こちらの店主は『きんせい』・『龍旗信』で修業をつまれ開業されたそうです。 （スープ・チャーシューがおすすめ）摂取ｶﾛﾘｰ 朝：780kcal 昼(ﾗｰﾒﾝ)：600k 晩(ﾗｰﾒﾝ)：600k 酒：400k 計2380kcal 消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車6分で2km走行で40kcal 計2120kcal 差し引き： ＋２６０kcal2018.09.16 自然派らーめん 満麺の笑み【主なメニュー】 海塩：700円 背脂魚介醤油：700円 味玉：+100円 肉増し：+250円  兵庫県西宮市山口町上山口2-7-1 Pなし 11:30～14:00 18:00～21:00 日11:30～14:00 不定休 0798-61-5566 https://www.facebook.com/創業2016年 【ラーメン店の地図】
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ちゃんぽん（小）（動物系＋醤油 800円）  ★★★ スープは豚骨鶏ガラベースの醤油味。麺は中縮れ麺。具はキャベツ,tモヤシ,タマネギ,ニンジン,カマボコ,平天,黒胡麻を使用。 このお店は寺田町にあるお店の支店にあたり、鴫野にあった『 麺処 聖蘭』跡地に１１月７日にオープンしたお店です。マキノさん情報で早々の訪問です。豚骨・鶏ガラからとったスープに適度な油分を加え、たっぷりの野菜で甘みのある味わいで、ニンニクの風味がよく効いたスタミナ感のある仕上りになっています。オープン３日間は生ビール・烏龍茶・コーラ１杯の無料サービスがあります。お近くには新店でお会いする 週末スロさんと 黒帽子さんがいらっしゃいました。 摂取ｶﾛﾘｰ 朝：700kcal 昼：450k 晩(ﾗｰﾒﾝ)：600k 酒：300k 計2050kcal 消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.4：2240kcal 自転車17分で5km走行で130kcal 計2370kcal 差し引き： －３２０kcal2018.11.07 ちゃんぽんにんにくパワー！ 鴫野店【主なメニュー】 ちゃんぽん（大）：950円 （中）：800円 （小）：800円 チャーシュー：+200円 煮タマゴ：+100円 ぎょうざ：300円  大阪市城東区新喜多東2-2-28 Pなし 11:30～14:00 18:00～1:30 無休 06-6210-7255 創業2018年 【ラーメン店の地図】
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貝しおそば（魚介＋塩 800円）  ★★★★スープは魚介ベースの塩味。麺は中ストレート麺。具は豚肩ロース肉と鶏ムネ肉のチャーシュー,鶏つくね,アサリ,白髪ネギ,水菜,キノコ,プチトマトを使用。 アサリ・牡蠣からとったスープに適度のキノコオイルを加え、牡蠣・ムール貝を抽出した塩タレでスッキリとしたキレのある味わいで、上品な貝出汁の旨みがじんわりと広がるコクと深みのある仕上がりになっています。麺は大和製作所のリッチマンを使った自家製麺で、しなやかなコシ感があり小麦風味豊かな味わいで頂けます。大ぶりの肩ロース肉が１枚と小ぶりの鶏ムネ肉が１枚入っていて、しっとりとした肉質感があり肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。 （スープ・麺がおすすめ）摂取ｶﾛﾘｰ 朝：780kcal 昼(ﾗｰﾒﾝ)：600k 晩(ﾗｰﾒﾝ)：600k 酒：400k 計2380kcal 消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車6分で2km走行で40kcal 計2120kcal 差し引き： ＋２６０kcal2018.09.16 貝出汁らーめん 麺屋 貝原【主なメニュー】 貝しおそば：800円 貝醤油そば：800円 麺大盛り：+50円 牡蠣つけそば：900円 大盛り：+100円 チャーシュー：+300円 煮玉子：+100円  兵庫県神戸市西区北別府5-17-3 P有 11:00～14:00（土日祝～15:00） 18:00～21:00 不定休 https://ameblo.jp/dreamsurf/創業2017年 【ラーメン店の地図】
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骨つきチキンカリー麺（鶏ガラ＋カレー ）  スープは鶏ガラベースの魚介カレー味。麺ややウェーブのかかった中太ストレート麺。具は鶏モモ肉のチャーシュー,挽肉,白髪ネギ,水菜,タケノコを使用。 今回は１１月下旬に南船場に２号店をオープンされる新作メニューの試食会に参加させて頂きました。鶏ガラ・鰹・昆布に１１種類のスパイスを加えたスープに適度の香味油を加え、芳醇なスパイシーなカレー風味に程良い辛味が加わったコクのある濃厚な仕上がりになっています。別皿のカルダモンで風味の調整ができます。麺は『麺屋 棣鄂』を使用し、もちもちとしたコシ感がありスープとよく絡んで頂けます。骨付きの鶏モモ肉が１枚入っていて、ボリューム感があり、箸でほぐれるほど柔らかくて食べやすく、いい味付けでとても美味しく頂けます。〆はご飯を投入して楽します。２号店が楽しみな１杯です。♪ （スープ・チャーシューがおすすめ）カルダモン  摂取ｶﾛﾘｰ 朝：700kcal 昼(ﾗｰﾒﾝ)：500k 晩(ﾗｰﾒﾝ他)：900k 酒：400k 計2500kcal 消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車5分で1km走行+ﾌｨｯﾄﾈｽ50分で280kcal 計2360kcal 差し引き： ＋１４０kcal2018.10.28 牛カリー麺（鶏ガラ＋カレー ）  スープは鶏ガラベースの魚介カレー味。麺はややウェーブのかかった中細ストレート麺。具は牛肉,水菜,タマネギを使用。 今回は新作メニューの試食会に参加させて頂きました。鶏ガラ・牛モツ・魚介出汁に１１種類のスパイスを加えたスープを麺い注ぎます。スパイシーなカレー風味が広がる味わいで、牛もつの旨みに魚介の深みが加わったコクと旨みのある仕上がりになっています。そこに別皿のトマトソース・パルメザンチーズ・スパイスごまペーストを順次加えて味の変化を楽しめす。麺を包み込んだ大判で薄めの牛肉が２枚入っていて、スープをかけると程良く熱したレア状態になり、しっとりした肉質感で肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。〆には山形産の大粒の特選米山形９５号を使ったお米を加えでリゾット風に楽しめます。ブラッシュアップされ４月４日からミニご飯付き１０００円で夜のみ１０食限定で提供される予定です。 （スープがおすすめ） スパイストッピング・山形９５号   冷やしカリー麺（鶏ガラ＋カレー ）  続いて季節限定の『冷やしカリー麺』を頂きました。 麺は太ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,水菜,メンマ,ナルト,生卵を使用。鶏ガラ・胡麻ペーストにカレースパイスを加えたタレが冷たく〆た太麺とよく絡み、生卵のまろやかさに甘味のあるカレー風味が広がる味わいで、後からじんわりとスパーシーな辛みが伝わる旨みのある仕上がりになっています。ブロック状のチャーシューが多数入っていて、程良い肉質感がありよく味付けされていてとても美味しく頂けます。 （タレがおすすめ）摂取ｶﾛﾘｰ 朝(ﾗｰﾒﾝ)：600kcal 昼(ﾗｰﾒﾝ)：600k 晩(ﾗｰﾒﾝ他)：800k 酒肴：800k 計2800kcal 消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車6分で2km走行で50kcal 計2130kcal 差し引き： ＋６７０kcal2016.03.12 カリー麺（動物系＋カレー 750円）  ★★★★スープは鶏ガラ・牛ベースの魚介カレー味。麺は中細ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,水菜,メンマ,ナルトを使用。 このお店は西本町にあるカレー屋『まろ亭』がその地に、カレーラーメン専門店として１１月２５日に装いも新たにリニュールオープンしたお店です。キムラさん情報で早々の訪問です。鶏ガラ・牛もつ・野菜・フルーツに１１種類のスパイスを加えた出汁に鰹・昆布・宗田節・煮干出汁を合わせたスープにニンニクを抽出した香味油を適度に加え、芳醇なスパイシーなカレー風味が広がる味わいで、牛もつの旨みに魚介の深みが加わった濃厚な仕上がりになっています。麺は太陽製麺の真空麺を使用し、跳ね返りのあるコシ感でスープとよく絡んで頂けます。大判で厚めの炙りチャーシューが１枚入っていて、ボリューム感があり、柔らかくいい味付けでとても美味しく頂けます。備付の高菜で味の変化を楽しめます。限定メニューのカレーラーメンが人気となり、カレーラーメン専門店としてリニューアルオープンされたそうです。 （スープ・チャーシューがおすすめ）摂取ｶﾛﾘｰ 朝：800kcal 昼：600k 晩(ﾗｰﾒﾝ)：700k 酒：200k 計2300kcal 消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.4：2240kcal 自転車18分で5km走行で140kcal 計2380kcal 差し引き： －８０kcal１１月トータルとして 食したラーメン数：４４杯 総摂取カロリー：73600kcal 総消費カロリー：72090kcal 差し引きカロリー： ＋１５１０kcalとなりました。 2015.11.30 イレブンスパイス まろ亭【主なメニュー】 カリー麺：750円 カリー麺チャーシュー増：1050円 レアチャーシューカリー麺：850円 パルメザンカリー麺：830円 Wチーズカリー麺：950円 ジャンクカリー麺：800円 ジャンクパルメザンチーズカリー麺：930円 特のせカリー麺：950円 パルメザンカリー麺：880円 まぜそば：880円 チーズまぜそば：1080円 DXまぜそば：1430円 麺大盛：+100円 替玉：+100円 味玉：+100円 チャーシュー：+350円  大阪市西区西本町1-14-25 Pなし 11:30～14:00 18:00～21:30 土日休 06-6532-5538 創業2015年 【ラーメン店の地図】
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鶏塩白湯（鶏＋塩 780円）  ★★★★スープは鶏ベースの塩油味。麺は平打ちの中太ストレート麺。具は豚肩ロース肉と鶏ムネ肉のチャーシュー,白ネギ,クレソン,ナルトを使用。 このお店はＪＲ王子駅前に１０月１７日にオープンしたお店です。鶏からとった白湯スープに適度の油分をもたせ、くっきりとした輪郭のある塩タレでキレのあるいい塩梅の味わいで、凝縮した鶏の旨みをよく引き出したコクのある濃厚な仕上がりになっています。麺は『ＭＥＮＹＡ ＢＩＢＩＲＩ』の自家製麺を使用し、しなやかなコシ感があり小麦風味よく頂けます。大ぶりの豚肩ロース肉と中ぶりの鶏ムネ肉が１枚ずつ入っていて、しっとりとした肉質感があり肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。こちらの店主は『麺屋 ＮＯＲＯＭＡ』で店長を務められ、開業されたそうです。 （スープ・チャーシューがおすすめ）摂取ｶﾛﾘｰ 朝(ﾗｰﾒﾝ)：700kcal 昼(ﾗｰﾒﾝ)：600k 晩：600k 酒：600k 計2500kcal 消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車13分で4km走行で100kcal 計2180kcal 差し引き： ＋３２０kcal2018.11.03 ｎａｍａｉｋｉ ｎｏｏｄｌｅｓ【主なメニュー】 鶏塩白湯：780円 鶏塩担々：830円 鰹香る鶏塩白湯：850円 特上：+170～200円 煮卵：+100円 チャーシュー：+250円 麺大盛り：+120円  奈良県北葛城郡王寺町久度2-14-12 Pなし 11:30～14:30 18:30～21:30（金土～20:00 21:30～23:00） 日11:30～14:30 月休 https://twitter.com/namaik_1創業2018年 【ラーメン店の地図】
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ラーメン（しょうゆ）（鶏ガラ＋醤油 650円）  ★★★☆ スープは鶏ガラベースの醤油味。麺はウェーブのかかった中細ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,ネギ,モヤシ,キクラゲ,ナルトを使用。 鶏ガラからとったスープに適度の油分を加え、丸みのある醤油タレで甘みの残るあっさりとした仕上りになっています。麺は梅ヶ枝製麺所を使用し、しっかりとしたコシ感がありスープとよく絡んで頂けます。中ぶりのチャーシューが１枚入っていて、いい味付けで美味しく頂けます。その他、お得なセットメニューがあります。 摂取ｶﾛﾘｰ 朝：300kcal 昼：600k 酒：1600k 計2500kcal 消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車15分で5km走行+ﾌｨｯﾄﾈｽ50分で370kcal 計2450kcal 差し引き： ＋５０kcal2018.09.01 鶏系ラーメン 大和屋【主なメニュー】 ラーメン（塩・しょうゆ）：650円 ふわとろピリ辛ラーメン：850円 （1辛～3辛）：無料 （4辛～6辛）：+50円 （7辛～9辛）：+100円 （10辛以上）+150円 チャーシュー麺：950円 スペシャルチャーシュー麺：1250円 ギョーザ6ヶ：280円  大阪市都島区高倉3-6-4 Pなし 11:00～14:00 18:00～23:00 日休 080-4244-2565 創業2017年 【ラーメン店の地図】
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