醤油(動物系+醤油 700円) ★★★☆スープは豚骨鶏ガラベースの醤油味。麺は中細縮れ麺。具はバラ肉のチャーシュー,ネギ,モヤシを使用。 豚骨・鶏ガラからとったスープに適度の油分を加え、キレのある醤油タレで引き締まった味わいで、動物系の旨みがじんわりと伝わるコクのある仕上がりになっています。中ぶりのチャーシューが4枚入っていて、柔らかくいい味付けでとても美味しく頂けます。旨いラーメンの食べ方があり、最初にチャーシューを全部麺の下に入れ、麺だけ半分食べる。最後に麺とチャーシューを一緒に食べるといいそうです。店主曰く、あと4年でこのお店を閉めるそうです。 (チャーシューがおすすめ)摂取カロリー 朝(ラーメン):600kcal 昼(ラーメン):600k おやつ(ラーメン2杯):1200k 酒:200k 計2600kcal 消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車5分で1km走行で40kcal 計2120kcal 差し引き: +480kcal2017.08.26 ラーメン 赤のれん【主なメニュー】 醤油:700円 味噌:700円 塩:700円 鳥取県鳥取市湖山町東1-348 P有 12:00~14:00 21:30~24:00 月末の火休 0857-28-5258 創業1997年 【ラーメン店の地図】
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ラーメン(牛骨+醤油 650円) ★★★☆スープは牛骨ベースの醤油味。麺は中細ストレート麺。具はモモ肉のチャーシュー,白ネギ,モヤシ,メンマを使用。 牛骨・豚骨・鶏ガラからとったスープに適度の油分を加え、丸みのある醤油タレでまろやかな味わいで、ほのかな牛出汁の旨みをもたせたあっさりとした仕上がりになっています。中ぶりのチャーシューが2枚入っていて、程良い肉質感がありいい味付けで美味しく頂けます。 (スープがおすすめ)摂取カロリー 朝(ラーメン):600kcal 昼(ラーメン):600k おやつ(ラーメン2杯):1200k 酒:200k 計2600kcal 消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車5分で1km走行で40kcal 計2120kcal 差し引き: +480kcal2017.08.26 満洲味【主なメニュー】 ラーメン:650円 大(1.5玉):750円 特大(2玉):950円 超特大(3玉):1300円 塩ラーメン:650円 味噌ラーメン:750円 チャンポン:780円 野菜ラーメン:780円 コーンラーメン:750円 わかめラーメン:750円 山菜ラーメン:750円 ギョウザラーメン:760円 辛口ラーメン:750円 激辛ラーメン:780円 唐揚ラーメン:850円 チャーシューメン:950円 スペシャルラーメン:1350円 煮たまご:+120円 鳥取県米子市西福原9-21-15 P有 11:00~20:00 月休 0859-22-9405 創業1945年 【ラーメン店の地図】
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ラーメン(牛骨+醤油 570円) ★★★★スープは牛骨ベースの醤油味。麺はウェーブのかかった中細ストレート麺。具は豚バラ肉のチャーシュー,ネギ,細モヤシ,メンマを使用。 牛骨からとったスープに多めの牛脂で熱さを封じ込め、醤油タレの香ばしい旨みのある味わいで、まろやかな牛出汁の旨みに牛脂の甘みが加わったコクと深みのある仕上がりになっています。小ぶりのチャーシューが2枚入っていて、柔らかく醤油の甘みが広がりとても美味しく頂けます。 (スープがおすすめ)摂取カロリー 朝(ラーメン):600kcal 昼(ラーメン):600k おやつ(ラーメン2杯):1200k 酒:200k 計2600kcal 消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車5分で1km走行で40kcal 計2120kcal 差し引き: +480kcal2017.08.26 すみれ【主なメニュー】 ラーメン:570円 チャーシューメン:770円 (大):+130円 ゆでたまご:+50円 煮豚:+100円 チャーシューハーフ:+100円 おでん各種:110円 鳥取県東伯郡琴浦町大字浦安189 P有 10:00~14:45 17:00~20:45 無休 0858-52-2817 創業1984年 【ラーメン店の地図】
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白担々麺(動物系+白ゴマ 550円) ★★★☆ スープは鶏ガラ豚骨ベースの白ゴマ味。麺はややウェーブのかかった中ストレート麺。具は,挽肉,刻み白ネギ,モヤシ,カイワレ,チンゲン菜を使用。 鶏ガラ・豚骨・魚介からとったスープに適度の香味油を加え、白ゴマの風味豊かな味わいに動物系出汁のコクが加わったクリーミーな仕上がりになっています。麺は太陽製麺所を使用し、しなやかなコシ感がありスープとよく絡んでく頂けます。備付の自家製ラー油と花山椒で好みの辛さに調整できます。その他、お得なセットメニューが充実しています。 摂取カロリー 朝(ラーメン):600kcal 昼(ラーメン):600k 晩:600k 酒:300k 計2100kcal 消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車35分で11km走行で280kcal 計2360kcal 差し引き: -260kcal2017.06.16 担々麺専門 Mangan【主なメニュー】 赤担々麺:550円 白担々麺:550円 汁なし担々麺:600円 焼き餃子:300円 大阪府池田市石橋1-22-15 Pなし 11:30~14:30 18:00~1:00 不定休 072-735-7551 https://twitter.com/__mangan55創業2016年 【ラーメン店の地図】
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白てんがら(豚骨+塩 590円) ★★★☆ スープは豚骨ベースの塩味。麺は中細ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,ネギ,キクラゲを使用。 豚骨・鶏ガラ・丸鶏からとったスープに多めの油分を加え、臭みのない豚骨風味でまろやかなクリーミーな仕上がりになっています。中ぶりのチャーシューが1枚入っていて、程良い肉質感があり、いい塩加減でとても美味しく頂けます。その他、お得なセットメニューが充実しています。 摂取カロリー 朝:700kcal 昼(ラーメン):600k おやつ(ラーメン):700k 昼:600k 計2600kcal 消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車6分で2km走行+フィットネス50分で300kcal 計2380kcal 差し引き: +220kcal2017.05.14 てんがららーめん 寝屋川店【主なメニュー】 白てんがら:590円 黒てんがら:640円 赤てんがら:690円 替え玉:+100円 醤油らーめん:720円 つけ麺:820円 辛つけ麺:890円 まぜそば(期間限定)並盛:800円 具2倍:1000円 小盛:750円 大盛り:+100円 焼豚3枚:+250円 味玉:+100円 大阪府寝屋川市石津中町25-30 マルハン内 P有 11:00~20:00 不定休 072-801-3351 http://www.maruhandining.co.jp/tengara/index.html創業2010年 【ラーメン店の地図】
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どろそば(鶏+醤油 780円) ★★★☆スープは無化調の鶏ベースの醤油味。麺は平打ちの太ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,ネギ,揚げネギ,揚げエリンギ,糸唐辛子を使用。 このお店は阿波座にあった『 麺や 鬼平』跡地に8月23日にオープンしたお店です。鶏・野菜からとったとろみのあるスープに適度の油分をもたせ、丸みのある醤油タレで甘みのある味わいで、臭みのない鶏の旨みをよく引き出したコクのあるこってりクリーミーな仕上がりになっています。麺は全粒粉入りの自家製麺を使用し、しなやかなコシ感がありスープとよく絡んで頂けます。大判で薄めのチャーシューが1枚入っていて、しっとりしとした肉質感があり肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。備付の辛子ニンニク・ピンク生姜・ピリ辛味噌で味の変化を楽しめます。 (麺がおすすめ)摂取カロリー 朝:800kcal 昼:400k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2400kcal 消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車39分で13km走行で320kcal 計2560kcal 差し引き: -160kcal2017.08.23 どろそば 将【主なメニュー】 どろそば:780円 どろどろそば:880円 極どろそば:1000円 軽どろそば:780円 どろつけ麺 150g(小):800円 200g(中):850円 300g(大):850円 400g(特):950円 麺大盛り:無料 替え玉:+100円 味玉:+100円 チャーシュー:+200円 DX:+300円 餃子5個:380円 大阪市西区阿波座1-15-15 Pなし 11:00~23:45 不定休 06-6532-6565 創業2017年 【ラーメン店の地図】
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しあわせラーメン(動物系+醤油 650円) ★★★☆スープは豚骨鶏ガラベースの背脂醤油味。麺は中細ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,白ネギ,モヤシ,メンマ,ナルト,海苔を使用。 このお店は豚吉』グループのアラカワフードサービスののFC店にあたり、近大前商店街にあった『 麺処 光圀』跡地に、8月21日にオープンしたお店です。からなーさん情報で早々の訪問です。豚骨・鶏ガラからとったスープに多めの背脂を加え、丸みのある醤油タレで甘みのある味わいで、臭みのない鶏豚骨の旨みに背脂でコクをもたせたこってり感のある仕上がりになっています。麺はミネヤ食品工業を使用し、しっかりとしたコシ感があり喉越しよく頂けます。中ぶりのチャーシューが2枚入っていて、柔らかくいい味付けでとても美味しく頂けます。替玉1回無料のサービスと、ランチタイムにはライス無料のサービスがあります。こちらの佐々井店主は寝屋川の『五誓』出身の方で、この地で開業されたそうです。 (コスパがおすすめ)摂取カロリー 朝:700kcal 昼(ラーメン):600k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2500kcal 消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車45分で14km走行で360kcal 計2600kcal 差し引き: -100kcal2017.08.22 ラーメン 佐吉【主なメニュー】 しあわせラーメン:650円 塩とんこつラーメン:650円 熟成みそラーメン:650円 替玉:+100円 味玉子:+100円 チャーシュー:+200円 大阪府東大阪市小若江4-11-15 Pなし 11:00~15:00 18:00~23:00 未定休 06-6224-3644 http://arakawapork.com/創業2017年 【ラーメン店の地図】
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白とんこつ(豚骨+醤油 700円) ★★★☆ スープは豚骨ベースの醤油味。麺は極細ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,ネギ,メンマ,キクラゲを使用。 このお店は日本橋にあった『 長崎ちゃんぽん おけいどん』跡地に8月21日にオープンしたお店です。豚骨からとったスープに適度の油分をもたせ、ほのかなゴマ風味をアクセントに、臭みのない豚骨出汁でクセのないクリーミーな仕上がりになっています。中ぶりのチャーシューが2枚入っていて、いい味付けで美味しく頂けます。 摂取カロリー 朝:700kcal 昼(ラーメン):600k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2500kcal 消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車45分で14km走行で360kcal 計2600kcal 差し引き: -100kcal2017.08.22 とんこつ つけ麺 頂賢麺【主なメニュー】 濃厚魚介つけ麺 並350g・大盛550g・特盛:850円 特製濃厚魚介つけ麺:980円 超濃厚とんこつ:750円 特製超濃厚とんこつ:980円 白とんこつ:700円 白特製とんこつ:950円 黒とんこつ:790円 黒特製とんこつ:1050円 担々麺:850円 頂賢麺:860円 鯛塩らーめん:750円 はまぐり出汁塩らーめん:750円 あっさり塩ラーメン:690円 味玉:+100円 替玉㎡:+100円 焼き餃子6個:300円 大阪市中央区日本橋1-7-4 Pなし 11:00~2:00 不定休 創業2017年 【ラーメン店の地図】
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白丸元味 (豚骨+醤油 790円) ★★★☆ スープは豚骨ベースの醤油味。麺は極細ストレート麺。具は肩ロース肉とバラ肉のチャーシュー,ネギ,モヤシ,キクラゲを使用。 豚骨からとったスープにやや多めの油分を加え、臭みのない豚骨でコクと旨みのあるクリーミーな仕上がりになっています。麺は自社製麺を使用し、しっかりとしたコシ感があり喉越しよく頂けます。中ぶりで薄めのチャーシューが2枚入っていて、柔らかくいい味付けで美味しく頂けます。備付の味付モヤシ・高菜・紅生姜で味の変化を楽しみます。 摂取カロリー 朝(ラーメン):600kcal 昼(ラーメン):600k 晩:600k 酒:600k 計2400kcal 消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車5分で2km走行+フィットネス50分で290kcal 計2370kcal 差し引き: +30kcal2017.05.04 博多 一風堂 池田店【主なメニュー】 白丸元味:790円 野菜白丸:990円 白丸スペシャル:1020円 赤丸新味:850円 野菜赤丸:1050円 赤丸スペシャル:850円 百福元味:880円 一風堂からか麺:890円 お子様ラーメン:520円 味玉入り:+100円 チャーシュー麺2枚:+150円 4枚:+280円 替玉:+130円 小玉:+80円 博多ひとくち餃子:420円 ハーフ:220円 大阪府池田市満寿美町2-10 Pなし 11:00~24:00 無休 072-750-3129 http://www.ippudo.com/index.html創業2008年 【ラーメン店の地図】
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つけ麺 200g(鶏+醤油 900円) ★★★★スープは無添加の鶏ベースの醤油味。麺は平打ちの太ストレート麺。具は鶏ムネ肉のチャーシュー,メンマを使用。 このお店は阪急西院駅周辺に7月12日にオープンしたお店です。鶏と水のみでとったスープに適度の鶏油を加え、丸みのある醤油タレでまろやかな味わいで、凝縮した鶏の旨みがしっかりと伝わるコクのある濃厚な仕上がりになっています。麺は大和製作所のリッチマンを使用した焙煎した胚芽を練り込んだ自家製麺で、しっかりとした跳ね返りのあるコシ感があり、小麦風味豊かな味わいでスープとよく絡んでズルズルと頂けます。中ぶりのチャーシューが3枚入っていて、しっとりとした肉質感があり、肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。こちらの店主は『吟醸ラーメン 久保田』出身の方でこの地で開業されたそうです。 (スープ・麺がおすすめ)2017.08.20 麺屋 さん田【主なメニュー】 つけ麺 200g:900円 小150g:850円 大300g:950円 らーめん:800円 半熟煮玉子:+100円 鶏チャーシュー:+200円 京都市右京区西院追分町7-4 Pなし 11:00~14:00 18:00~21:00 月休 https://twitter.com/biri2everymen創業2017年 【ラーメン店の地図】
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しょうゆらーめん(動物系+魚介 750円) ★★★★スープは鶏豚骨ベースの魚介醤油味。麺は中太ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,白ネギ,ホウレン草,メンマ,海苔を使用。 地鶏・豚骨出汁に魚介出汁を合わせたスープにやや多めの油分を加え、丸みのある醤油タレでほのかな甘みのある味わいで、凝縮した鶏豚骨の旨みに魚介風味が広がるコクのある濃厚な仕上がりになっています。麺は東京の大成食品を使用し、もっちりプリプリしたコシ感がありスープとよく絡んで頂けます。大判のチャーシューが1枚入っていて、柔らかくいい味付けでとても美味しく頂けます。 (スープ・チャーシューがおすすめ)摂取カロリー 朝(ラーメン):600kcal 昼(ラーメン):600k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2400kcal 消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車5分で2km走行で40kcal 計2120kcal 差し引き: +280kcal2017.08.13 らーめん Nageyari【主なメニュー】 特製つけ麺 並盛(200g):1200円 つけ麺 並盛(200g):800円 辛つけ麺 並盛(200g):900円 あっさり塩つけ麺 並盛(200g):850円 黒胡椒つけ麺 並盛(200g):800円 辛にんにくつけ麺 並盛(200g):800円 中盛(300g):+50円:大盛(+100g):+100円 特製らーめん:1050円 しょうゆらーめん:750円 鯖節そば(細麺):700円 鯖節そば(太麺):800円 辛らーめん:850円 大盛り:+100円 まぜそば(200g)追い飯つき:850円 油そば(200g)温泉玉子つき:750円 半熟たまご:+120円 チャーシュー:+330円 餃子:350円 岐阜県各務原市那加野畑町2-53 P有 11:00~14:00 18::00~21:00 火休 058-389-2339 https://ameblo.jp/nagenage1212創業2006年 【ラーメン店の地図】
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カレーつけ麺(牛豚骨+カレー味 非売品) ★★★☆毎年、お盆休み恒例のキャンプシリーズです。いつものメンバーが集まって、飛騨高山スキー場で2泊3日のキャンプを開催しているのですが、今回は9年ぶりに『まっちゃん亭』が復活した自作ラーメンレポートです。 スープは牛・豚骨ベースの和風カレー味。麺は中太ストレート麺。具は飛騨牛のバラ肉,モモ肉,豚モモ肉のチャーシュー,タマネギ,ニンジン,メンマ,煮玉子を使用。キャンプ最終日の朝ラーです。じっくりと煮込んだ飛騨牛出汁に利尻昆布を合わせ、豚骨ペーストを加えたスープに市販の2種類のルー加え、チャツネの甘みにガラムマサの辛味が広がるスパイシーで濃厚な仕上がりになっています。麺は三谷製麺所を使用し、もっちりとした食感に跳ね返りのあるコシ感があり、小麦風味豊かな味わいで頂けます。 (麺・スープがおすすめ)摂取カロリー 朝(ラーメン):600kcal 昼(ラーメン):600k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2400kcal 消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車5分で2km走行で40kcal 計2120kcal 差し引き: +280kcal2017.08.13 キムチの壺ラーメン(牛肉エキス+塩 非売品) ★★★ 一度倒産した会社の仲間が集まり毎年このお盆の時期に集まってキャンプを開催しているのですが、今回は早いもので10周年となるメモリアルキャンプとなりました。昨年に引き続きその中での後輩の自作ラーメンのレポートとなります。スープは牛肉エキスの塩味。麺は中太縮れ麺。具は牛肉のミンチ,ネギ,白菜を使用。徳山物産の大阪鶴橋班家の即席めんをベースに、適度に牛肉エキスを効いたスープに隠し味としてたっぷりのチリソース,コチジャンと醤油を加えたスープは食した瞬間はあっさり味ですが後からじわじわと火を吹くような辛さが全身に伝わってくる仕上がりになっています。本来ならチャーシュー系がほしいところですが前日からの飛騨牛の刺身、しゃぶしゃぶ、すき焼きと飛騨牛のオンパレードが続いたのであえて肉系は避けたかもしれません。店主のまっちゃん殿、幹事のたなかつ殿、いつもながらお疲れご苦労様でした。来年も引き続き恒例キャンプ盛上げていきましょう! 2008.08.16 まっちゃん亭岐阜県高山市岩井町914番地 P有 営業日は8月中旬(盆休み)1日限定 創業2008年 【ラーメン店の地図】
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醤油ラーメン(動物系+醤油 700円) ★★★★スープは無化調の豚骨鶏ガラベースの醤油味。麺は中ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,ネギ,焦がしネギ,メンマ,ナルト,海苔を使用。 このお店は西中島にある『塩元帥』の支店にあたり、阪堺綾ノ町にあった『 へんこつ屋』跡地に8月19日にオープンしたお店です。豚骨鶏ガラからとったスープにやや多めの油分で厚みをもたせ、ほのかなゆず風味をアクセントに、醤油タレの旨みと香ばしさが広がるコクと深みのある仕上がりになっています。麺は自家製麺を使用し、しなやかなコシ感があり滑らかなの表面で喉越しよく頂けます。大判のチャーシューが1枚入っていて、いい塩加減でとても美味しく頂けます。キムチのセルフ無料サービスがあり、その他、お得なランチセットメニューも充実しています。今回はいつもの大箱店ではなく、新たな試みでの出店となっています。店内には新店でよくお見かけする黒帽子さんがいらっしゃいました。 (スープ・麺がおすすめ)摂取カロリー 朝:300kcal 昼(ラーメン):600k おやつ(ラーメン):500k 晩:300k 酒:600k 計2300kcal 消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車15分で4km走行+フィットネス1時間で400kcal 計2480kcal 差し引き: -180kcal2017.08.19 堺 塩元帥【主なメニュー】 天然塩ラーメン:700円 梅塩ラーメン:810円 ネギ塩ラーメン:910円 醤油ラーメン:700円 濃口醤油ラーメン:810円 ネギ醤油ラーメン:910円 つけ麺(塩・醤油):820円 麺大盛り:+100円 替え玉:+150円 チャーシュー:+210円 半熟味つけ卵:+100円 ギョーザ:330円 大阪府堺市堺区柳之町西1-1-27 Pなし 11:00~15:00 17:30~22:00 火休 072-275-7240 http://shiogensui.com/創業2017年 【ラーメン店の地図】
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ちゃんぽん(魚介+醤油 637円) ★★★☆ スープは魚介ベースの醤油味。麺はややウェーブのかかった細ストレート麺。具は豚肉,ネギ,キャベツ,ニンジン,モヤシ,キクラゲを使用。 このお店はイオンモール堺鉄砲町フードコート内にある『ご当地ちゃんぽん研究所』が本家である『ちゃんぽん亭 総本家』として、7月14日にリニューアルオープンしたお店です。鰹節・昆布・豚肉・野菜からとったスープに多めの油分を加え、ほのかな胡椒風味をアクセントに、まろやかな醤油タレで甘みのある味わいで、あっさりとしたした中にコクと旨みのある仕上がりになっています。麺は自社製麺を使用し、しっかりとしたコシ感があり喉越しよく頂けます。具沢山でヘルシーに頂けます。別途用意されるお酢で味の変化を楽しめます。 摂取カロリー 朝:700kcal 昼:400k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2300kcal 消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車15分で4km走行で110kcal 計2190kcal 差し引き: +110kcal2017.08.18 ちゃんぽん亭 総本家 イオンモール堺鉄砲町店【主なメニュー】 ちゃんぽん:637円 1日分の野菜のちゃんぽん:853円 チゲちゃんぽん:745円 あんかけちゃんぽん:745円 味噌ちゃんぽん:745円 黄金だしらーめん:745円 焦がしにんにくらーめん:853円 キッズらーめん:421円 肉増し:+324円 煮たまご:+118円 麺大盛り:+118円 大阪府堺市堺区鉄砲町1 イオンモール堺鉄砲町3F P有 10:00~21:30 不定休 072-225-4064 http://chanpontei.com/創業2017年 【ラーメン店の地図】
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中華そば(牛骨+魚介 750円) ★★★☆スープは牛骨ベースの魚介醤油味。麺はウェーブのかかった細ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,白ネギ,メンマ,海苔を使用。 飛騨牛骨・煮干からとったスープに適度の油分を加え、丸みのある醤油タレでまろやかな味わいで、上品な牛骨の旨みに魚介出汁をバランスよく合わせたコクと深みのある仕上がりになっています。中ぶりのチャーシューが2枚入っていて、柔らかく肉の旨みをよく引き出していてとても美味しく頂けます。 (スープがおすすめ)摂取カロリー 朝:400kcal 昼(ラーメン):600k 酒肴:1600k 計2600kcal 消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal で0kcal 計2080kcal 差し引き: +520kcal2017.08.12 麺屋 力 移転しました → 移転先【主なメニュー】 中華そば:750円 (大盛り):900円 魚介醤油つけ麺 (並盛200g):800円 (大盛300g):900円 (特盛400g):1000円 替え玉1玉:+100円 煮玉子:+100円 チャーシュー3枚:+200円 岐阜県高山市上三之町79-2 Pなし 10:00~15:00 17::00~21:30 火木10:00~15:00 水休 0577-36-5211 http://j47.jp/riki/創業2014年 【ラーメン店の地図】
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白とんこつ三豊麺(豚骨+醤油 690円) ★★★☆ スープは豚骨ベースの醤油味。麺は細ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,ネギ,メンマ,キクラゲを使用。 このお店は西本町ある『三豊麺 ~斬~ 西本町店』が装いも新たに、本家『三豊麺』として4月20日にリニューアルオープンしたお店です。豚骨・鶏ガラからとったスープに適度の油分を加え、臭みのない豚骨出汁でクセのないクリーミーな仕上がりになっています。麺は全粒粉入りの自家製麺で、ザクリとした歯切れのいいコシ感で喉越しよく頂けます。中ぶりで薄めのチャーシューが2枚入っていて、いい味付けで美味しく頂けます。 摂取カロリー 朝:800kcal 昼:400k 晩(ラーメン):600k 酒肴:700k 計2500kcal 消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車18分で6km走行で140kcal 計2380kcal 差し引き: +120kcal2017.08.16 三豊麺 西本町店【主なメニュー】 白とんこつ三豊麺:690円 黒とんこつ三豊麺:790円 濃厚魚介つけ麺:790円 辛濃厚魚介つけ麺:850円 つけ麺の量 並盛1玉350g・大盛1.5玉550g・特盛2玉750g・山盛2.5玉900g:同料金 特製:+160円 替玉:+100円 チャーシュー3枚:+220円 味玉:+100円 焼餃子:300円 大阪市西区西本町1-5-20 Pなし 11:00~22:30(日~17:00) 無休 06-6563-9018 http://sanpomen.jp/index.html創業2017年 【ラーメン店の地図】
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えびそば(豚骨+魚介 760円) ★★★★スープは豚骨ベースの魚介醤油味。麺は中縮れ麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,水菜,タマネギ,極太メンマ,煮玉子,海苔を使用。 豚骨・白海老からとったスープに適度の油分をもたせ、引き締まったカエシで濃い目の味わいで、豚骨出汁の旨みに海老の風味豊かな薫りが広がるコクのある濃厚な仕上がりになっています。麺は自家製麺を使用し、もっちりとしたコシ感でスープとよく絡んで頂けます。小ぶりでぶ厚めのブロック状のチャーシューが1枚入っていて、柔らかくよく味付けされていてとても美味しく頂けます。トッピングサービス券が配られ煮玉子追加で頂きました。 (スープ・麺がおすすめ)摂取カロリー 朝:800kcal 昼(ラーメン):600k 酒肴:1600k 計3000kcal 消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車5分で2km走行で40kcal 計2120kcal 差し引き: +880kcal2017.08.11 麺屋 白神【主なメニュー】 軟骨えびそば:980円 えびそば:760円 全部のせえびそば:1160円 信州味噌:890円 ミニそば:580円 つけ麺:780円 辛つけ麺:810円 特製つけ麺:1010円 全部のせつけ麺:120円 秘密つけ麺:850円 大盛り:無料 特盛り:+150円 つけ汁増量:+200円 軟骨トッピング:+350円 味付玉子:+100円 一口餃子:280円 岐阜県関市巾2-144-6 P有 11:00~14:00 17::30~21:00 月・第3火休 0575-25-0656 http://ameblo.jp/hakushin301/創業2001年 【ラーメン店の地図】
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屋台中華そば(鶏ガラ+醤油 580円) ★★★☆スープは鶏ガラベースの醤油味。麺は中細ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,ネギ,モヤシ,メンマ,ナルトを使用。 このお店は牧落にある『雅』が南に3km程の上野東に7月29日に移転オープンしたお店です。野口さん情報で早々訪問です。鶏ガラ・煮干からとったスープに油分を控え目に、丸みのある醤油タレで甘みの残るあっさりとした懐かしい仕上がりになっています。中ぶりで厚めのチャーシューが2枚入っていて、柔らかくいい味付けでとても美味しく頂けます。 (チャーシューがおすすめ)摂取カロリー 朝:700kcal 昼(ラーメン):800k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2700kcal 消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車37分で11km走行で280kcal 計2360kcal 差し引き: +340kcal2017.08.15 酒処 屋台中華そば 雅【主なメニュー】 屋台中華そば:580円 玉子入り:+100円 肉増:+220円 麺大盛:+120円 焼餃子:380円 大阪府豊中市上野東2-2-50 Pなし 17:00~23:30 月休 080-5320-6179 創業2011年 【ラーメン店の地図】
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ラーメン 300g(豚骨+醤油 750円) ★★★☆スープは豚骨ベースの背脂醤油味。麺は極太ストレート麺。具はウデ肉のチューシュー,モヤシ,キャベツ,ニンニクを使用。 このお店はJR高井田中央駅周辺に8月12日にオープンしたお店です。豚骨からとったスープにやや濃い目の醤油タレを加え、たっぷりのニンニクと背脂でこってり濃厚な仕上りになっています。麺は自家製麺を使用し、もっちりとしたコシ感がありワシワシと頂けます。麺量は300g~500gまで同料金となっています。中ぶりで厚めのチャーシューが3枚入っていてボリューム感があり、柔らかくいい味付けでとても美味しく頂けます。野菜、ニンニク、背脂の量も好みに応じてくれます。こちらの店主は『ラーメン荘 歴史を刻め 寺田町』出身の方でこの地で開業されたそうです。 (ボリュームがおすすめ)摂取カロリー 朝:700kcal 昼(ラーメン):800k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2700kcal 消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車37分で11km走行で280kcal 計2360kcal 差し引き: +340kcal2017.08.15 あいすべきものすべてに【主なメニュー】 ラーメン 300g~500g:750円 豚ラーメン 300g~500g:950円 豚Wラーメン 300g~500g:1050円 チェダーチーズ:+50円 生卵:+50円 大阪府東大阪市高井田本通7-2-6 Pなし 11:30~15:00 18:00~22:30 月休 https://twitter.com/aisubekitoaruhi創業2017年 【ラーメン店の地図】
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あ、うんラーメン(鶏ガラ+醤油 680円) ★★★☆ スープは鶏ガラベースの背脂醤油味。麺は細ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,ネギ,メンマを使用。 このお店は庄内にあった元『 希望軒 庄内店』跡地に8月7日にオープンしたお店です。野口さん情報で早々の訪問です。鶏ガラからとったスープに多めの背脂を加え、一味のピリ辛感をアクセントに、濃いめの醤油タレで甘めのある味わいで、背脂でコクをもたせたこってり感のある仕上がりになっています。小ぶりのチャーシューが3枚入っていて、柔らかくいい味付けで美味しく頂けます。平日ランチタイムはごはん無料のサービスがあります。 摂取カロリー 朝:800kcal 昼(ラーメン):600k 晩:600k 酒:600k 計2600kcal 消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車12分で3km走行で80kcal 計2160kcal 差し引き: +440kcal2017.08.14 麺や あ、うん リニューアルしました → リニューアル先【主なメニュー】 あ、うんらーめん:680円 濃厚鶏白湯:730円 チャーシュー2枚:+100円 煮玉子:+100円 麺大盛り:+100円 餃子:350円 大阪府豊中市庄内東町2-2-10 Pなし 11:30~14:30 18:00~22:30 未定休 06-6210-6340 創業2017年 【ラーメン店の地図】
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ラーメン(豚骨+醤油 650円) ★★★☆ スープは豚骨ベースの醤油味。麺は中ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,白ネギ,ホウレン草,煮玉子,海苔を使用。 このお店はJR弁天町駅周辺に8月13日にオープンした店です。豚骨からとったスープに多めの油分を加え、キレのある醤油タレで濃い目の味わいで、豚骨出汁の旨みにコクをもたせた仕上がりになっています。中ぶりのチャーシュー2枚入っていて、しっとりとした肉質感があり、いい味付けでとても美味しく頂けます。麺の硬さ・味の濃さ・油の量を好みに応じて調整してくれます。オープン3日間はラーメンを20%OFFで提供しています。 摂取カロリー 朝(ラーメン):600kcal 昼(ラーメン):600k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2400kcal 消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車5分で2km走行で40kcal 計2120kcal 差し引き: +280kcal2017.08.13 磯路亭【主なメニュー】 ラーメン:650円 辛いネギラーメン:750円 岩のりラーメン:750円 ワケギラーメン:820円 野菜ラーメン:650円 つけ麺:800円 チャーシュー:+200円 味玉:+100円 焼き餃子6個:300円 大阪市港区磯路2-11-2 Pなし 11:00~ 未定休 06-6586-9619 創業2017年 【ラーメン店の地図】
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油そば(鶏ガラ+醤油 650円) ★★★★麺は中ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,ネギ,メンマ,生玉子,ニンニク,海苔を使用。 醤油タレに香味油を加えた油タレが『麺屋 棣鄂』のあつもり麺とよく絡み、キレのある醤油タレの香ばしい旨みに生卵でまろやかさをもたせ、ニンニクでパンチを効かせたジャンキーな仕上がりになっています。短冊状のチャーシューが多数入っていて、柔らかくいい味付けでとても美味しく頂けます。 (タレがおすすめ)摂取カロリー 朝:350kcal 昼(ラーメン):600k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2150kcal 消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車5分で2km走行+フィットネス50分で290kcal 計2370kcal 差し引き: -220kcal2017.05.28 鶏濃厚ラーメン(鶏ガラ+醤油 900円) ★★★☆スープは鶏ガラベースの醤油味。麺は中細ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,ネギ,メンマ,海苔を使用。 このお店は西宮にある『ラーメン たんろん』の2号店にあたり、JR塚本駅周辺に10月29日にオープンしたお店です。四重奏さん情報で早々の訪問です。鶏ガラ・モミジからとった高粘度の白湯スープで、臭みのない鶏の旨みを凝縮した超こってり濃厚な仕上がりになっています。麺は麺屋棣鄂を使用していて、しっかりとしたコシ感があり高粘度のスープとよく絡み、麺を食べ終わる頃にはスープをすべて持っていきそうな勢いがあります。中ぶりのチャーシューが2枚入っていて、柔らかくいい味付けでとても美味しく頂けます。 (スープがおすすめ)摂取カロリー 朝(ラーメン):350kcal 昼(ラーメン):600k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2150kcal 消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車15分で4km走行で110kcal 計2190kcal 差し引き: -40kcal2016.10.29 ラーメン たんろん 塚本店【主なメニュー】 鶏濃厚ラーメン:900円 塚本ブラック:780円 中華そば:700円 油そば:650円 油そばブラック:650円 大盛:+100円 特盛:+200円 チャーシュー4枚:+200円 炙りバラチャーシュー4枚:3+300円 味玉:+100円 大阪市淀川区塚本2-25-1 Pなし 11:00~14:30 18:00~23:00 木休 06-6306-6776 http://plaza.rakuten.co.jp/ramenfighter/創業2016年 【ラーメン店の地図】
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濃厚横浜家系醤油豚骨らーめん(豚骨+醤油 720円) ★★★☆ スープは豚骨ベースの醤油味。麺は中太ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,ホウレン草,海苔を使用。 このお店は日本橋周辺に8月9日にオープンしたお店です。清水さん情報で早々の訪問です。豚骨・鶏ガラからとったスープに適度の鶏油を加え、濃いめの醤油タレでキレのある味わいで、臭みのない豚骨風味でコクのある仕上がっています。麺は関東の菅野製麺所から取寄せ、もっちりとしたコシ感でスープとよく絡んで頂けます。大ぶりのチャーシューが1枚入っていて、柔らかくよく味付けされていて美味しく頂けます。その他、お得なセットメニューが充実しています。オープン3日間はらーめん・つけ麺を500円で提供しています。 摂取カロリー 朝:700kcal 昼:400k 晩(ラーメン):600k 酒肴:700k 計2400kcal 消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車47分で15km走行で380kcal 計2460kcal 差し引き: -60kcal2017.08.10 麺屋 一真道【主なメニュー】 濃厚横浜家系醤油豚骨らーめん:720円 濃厚鶏塩白湯らーめん:780円 濃厚極みつけ麺:790円 凄味麺:790円 凄味麺辛味噌:850円 つけ麺・凄味麺大盛り:無料 大盛り:+100円 特盛り:+150円 味玉:+100円 チャーシュー:+250円 ゴロチャー:+250円 お得のせ野菜:+300円 お得のせ肉:+350円 餃子5個:350円 大阪市浪速区日本橋4-17-14 Pなし 11:00~22:00(土日祝~23;00) 無休 06-6599-8982 https://twitter.com/1shindou創業2017年 【ラーメン店の地図】
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ラーメン(豚骨+醤油 750円) ★★★☆ スープは豚骨ベースの醤油味。麺はややウェーブのかかった太ストレート麺。具は豚バラ肉のチャーシュー,ネギを使用。 このお店は南海北助松駅周辺に7月31日にオープンしたお店です。豚骨からとったスープに油分を控え目に、丸みのある醤油タレで甘みのある味わいで、ほのかな豚骨の旨みをもたせたあっさりとした仕上がりになっています。麺は森製麺工場の特注麺を使用し、固めのコシ感で粉っぽさが残る独特の弾力感で頂けます。小ぶりの豚バラ肉が7枚入っていて、いい味付けで美味しく頂けます。 摂取カロリー 朝:350kcal 昼:700k 晩(ラーメン2杯):1200k 酒肴:400k 計2650kcal 消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車15分で5km走行で120kcal 計2360kcal 差し引き: +290kcal2017.08.09 一花 ラーメン研究所 移転リニューアルしました → リニューアル先【主なメニュー】 ラーメン:750円 麺増し:+100円 豚増し:+100円 ねぎ山:+100円 大阪府高石市綾園5-7-54 Pなし 11:30~4:00or5:00 火休 072-275-8987 創業2017年 【ラーメン店の地図】
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ラーメン(豚骨+醤油 700円) ★★★☆ スープは豚骨ベースの醤油味。麺はややウェーブのかかった細ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,ネギ,モヤシを使用。 このお店は南海北助松にある『ラーメン 麺虎』が5周年記念として8月5日に改装リニューアルしたお店です。豚骨からとったスープに油分を控え目に、臭みのない豚骨風味でクセのないあっさりとした仕上がりになっています。麺は太陽製麺所を使用し、しっとりしたコシ感があり喉越しよく頂けます。中ぶりの肩ロースが2枚入っていて、柔らかくいい味付けでとても美味しく頂けます。備付のニラダレ・ネギ・紅生姜で味の変化を楽しめます。泉南郡にある『らーめん 麺虎』とは関係がないようです。 摂取カロリー 朝:350kcal 昼:700k 晩(ラーメン2杯):1200k 酒肴:400k 計2650kcal 消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車15分で5km走行で120kcal 計2360kcal 差し引き: +290kcal2017.08.09 ラーメン 麺虎【主なメニュー】 ラーメン:700円 キムチラーメン:900円 キムチチャーシューメン:1000円 ダブルチャーシューメン:1200円 醤油ラーメン:750円 塩ラーメン:750円 味噌スタミナラーメン:850円 チャーシュー:+200円 大盛:+200円 もやし盛り:無料 半熟煮玉子:+100円 ギョーザ4個:200円 大阪府泉大津市東助松町1-13-10 Pなし 11:30~14:00 17:30~23:00(土日祝前日~1:00) 無休 0725-20-5008 https://www.facebook.com/創業2012年 【ラーメン店の地図】
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鶏白湯(鶏ガラ+醤油 750円) ★★★ スープは鶏ガラベースの醤油味。麺は中細ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,ネギ,モヤシ昆布の佃煮,糸唐辛子を使用。 このお店はJR我孫子町駅周辺に8月3日にオープンした店です。 まーちんさん情報で早々の訪問です。鶏ガラからとったスープに油分を控え目に、臭みのない鶏風味であっさりとした仕上がりになっています。麺は太陽製麺所を使用し、しっかりとしたコシ感で喉越しよく頂けます。中ぶりで薄めのチャーシューが2枚入っていて、いい味付けで頂けます。 摂取カロリー 朝:800kcal 昼:400k 晩(ラーメン):600k 酒肴:700k 計2500kcal 消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車18分で6km走行で140kcal 計2380kcal 差し引き: +120kcal2017.08.08 麺家 遊彩【主なメニュー】 鶏白湯:750円 鶏白湯節風味:750円 冷やし中華:850円 チャーシュー麺:900円 麺大盛:+100円 チャーシュー:+150円 煮玉子:+100円 大阪市住吉区我孫子3-8-10 Pなし 11:30~14:00 17:00~22:00 日休 創業2017年 【ラーメン店の地図】
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あっさりらーめん(動物系+醤油 600円) ★★★☆ スープは鶏ガラ豚骨ベースの醤油味。麺は細ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,ネギ,モヤシ,メンマを使用。 鶏ガラ・豚骨・飛魚出汁からとったスープに適度の油分を加え、カドの立たない醤油タレで甘みの残るあっさりとした仕上がりになっています。麺は栄大號を使用し、しっかりとしたコシ感があり喉越しよく頂けます。中ぶりのチャーシューが1枚入っていて、柔らかくいい味付けでとても美味しく頂けます。別途だされるニラたれで味の変化を楽します。その他、お得な定食メニューが充実しています。お昼はラーメン専門店として夜は鶏すき焼き専門店として営業されるそうですが、夜もラーメンの提供はあるそうです。 摂取カロリー 朝(ラーメン):600kcal 昼(ラーメン):600k 晩:600k 酒:600k 計2400kcal 消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車5分で2km走行+フィットネス50分で290kcal 計2370kcal 差し引き: +30kcal2017.05.04 尊鉢ラーメン【主なメニュー】 あっさりらーめん:600円 豚骨らーめん:600円 醤油らーめん:600円 熊本らーめん:650円 味噌らーめん:650円 がんがららーめん:650円 カレーらーめん:700円 チャンポン:700円 替玉:+130円 大盛:+150円 ゆで卵:+50円 チャーシュー:+200円 餃子:220円 大阪府池田市菅原町6-7 Pなし 11:30~14:30 18:30~22:30 月休 072-786-1949 創業1997年 【ラーメン店の地図】
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中華そば(動物系+魚介 780円) ★★★☆スープは豚骨鶏ガラベースの魚介醤油味。麺は平打ちの中ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,白ネギ,小松菜,極太メンマを使用。 このお店は『麺屋 うさぎ』の3号店にあたり、泉ヶ丘にあった『 すーちゃんらーめん 旨か倍』跡地に8月6日にオープンしたお店です。鶏ガラ・豚骨出汁に魚介出汁を合わせた清湯スープに適度の油分を加え、丸みのある醤油タレでまろやかな味わいで、すっきりとした鶏豚骨の旨みに魚介出汁をバランスよく合わせたコクと深みのある仕上がりになっています。麺は北海道の『小林製麺』を使用し、しなやかなコシ感があり喉越しよく頂けます。大ぶりのチャーシューが1枚入っていて、柔らかくいい味付けで美味しく頂けます。 (スープがおすすめ)摂取カロリー 朝(ラーメン):600kcal 昼(ラーメン):600k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2400kcal 消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車35分で11km走行で270kcal 計2350kcal 差し引き: +50kcal2017.08.06 ラーメンラボ うさぎプラス【主なメニュー】 中華そば:780円 煮玉子:+100円 チャーシュー:+300円 特製:+250円 麺の増量半玉:+100円 大阪府堺市南区深阪南2682-2 P有 17:00~22:00 未定休 090-1247-6151 http://menya-usagi.com/創業2017年 【ラーメン店の地図】
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醤油豚骨麺(チャーシュー無し)(豚骨+醤油 810円) ★★★☆ スープは無化調の豚骨ベースの醤油味。麺は中細ストレート麺。具はネギ,モヤシ,キャベツ,メンマ,キクラゲ,煮玉子を使用。 このお店はJR天王寺駅周辺に8月3日にオープンした店です。豚骨からとったスープに油分を控え目に、濃いめの醤油タレでキレの味わいで、臭みのない豚骨出汁でコクのある仕上がりになっています。麺は太陽製麺所を使用し、しっかりとしたコシ感があり喉越しよく頂けます。ランチタイム中は麺大盛3玉まで無料サービスとなっています。チャーシューが売切れのため、チャーシュー無しで100円引きとなっています。 摂取カロリー 朝(ラーメン):600kcal 昼(ラーメン):900k 酒肴:1200k 計2700kcal 消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車34分で12km走行+フィットネス1時間で590kcal 計2670kcal 差し引き: +30kcal2017.08.05 薩摩豚骨 麺屋 縁【主なメニュー】 醤油豚骨麺:918円 豚骨らー麺:864円 チャーシュー麺:1026円 特製つけ麺:972円 野菜増し:+108円 野菜増し増し:+216円 煮卵:+108円 大阪市天王寺区南河堀町3-27 Pなし 11:00~15:00 18:00~22:00 日祝休 06-4303-4347 創業2017年 【ラーメン店の地図】
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濃厚鶏白湯ラーメン(鶏+塩 ) スープは鶏ガラベースの塩味。麺は中太ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,小口ネギ,穂先メンマ,煮玉子,糸唐辛子を使用。 このお店は上新庄にあった『 麺麺皆道』跡地に、8月5日~7日,12日~14日にプレオープンし、8月16日にグランドオープンするお店です。鶏ガラからとったスープにやや多めの油分を加え、口当たりのいい塩タレでまろやかな味わいで、鶏の旨みをよく引き出したコクのある仕上がりになっています。大和製作所の自家製麺を使用し、もっちりとしたコシ感があり小麦風味よく頂けます。中ぶりで厚めのチャーシューが2枚入っていて、程良い肉質感がありいい味付けで美味しく頂けます。第1弾のプレオープン中は、30食限定で鶏白湯ラーメンを無料で提供しています。 (スープがおすすめ)摂取カロリー 朝(ラーメン):600kcal 昼(ラーメン):900k 酒肴:1200k 計2700kcal 消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車34分で12km走行+フィットネス1時間で590kcal 計2670kcal 差し引き: +30kcal2017.08.05 麺屋 LUCK PLUCK【主なメニュー】 濃厚鶏白湯ラーメン:750円 魚介塩ラーメン:750円 ピリ辛肉味噌まぜそば:850円 替玉:+100円 豚バラ叉焼:+200円 鶏モモレア叉焼:+200円 煮卵:+100円 大阪市東淀川区大隅1-2-28 Pなし 11:00~14:30 18:00~22:30 火休 080-8321-8584 http://ameblo.jp/yannekometal/創業2017年 【ラーメン店の地図】
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