しじみ塩ラーメン（魚介＋塩 800円）  ★★★ スープは魚介ベースの塩味。麺は中細縮れ麺。具はしじみ,チンゲン菜を使用。このお店は宗右衛門町に６月４日にオープンしたお店です。しじみ・昆布からとったスープに油分を控えめに、キレのある塩タレで引き締まった味わいで、しじみ風味豊かなさっぱりとた仕上がりになっています。７月末まではオープン特別価格でラーメン１杯５００円で提供しています。飲んだ後の〆にもってこい一杯です。 摂取ｶﾛﾘｰ 朝：700kcal 昼：600k 晩(ﾗｰﾒﾝ)：500k 酒：600k 計2400kcal 消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車42分で14km走行で340kcal 計2420kcal 差し引き： －２０kcal2013.06.28 Ｓｈｉ４３屋 移転しました → 移転先【主なメニュー】 しじみ塩ラーメン：800円 しぞみ醤油ラーメン：800円 しぞみ味噌ラーメン：800円 替え玉：+100円 ゆでたまご：+100円  大阪市中央区宗右衛門町6-24 Pなし 22:00～5:00 日祝休 06-6213-4438 創業2013年 【ラーメン店の地図】
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ラーメン 並（豚骨＋醤油 680円）  ★★★☆ スープは豚骨ベースの醤油味。麺は平打ちの太ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー白ネギ,,ホウレン草,海苔を使用。このお店は東京恵比寿にある『太龍軒』の大阪発上陸店にあたり、千日前通りに６月２７日にプレオープンし、６月２９日グランドオープンするお店です。 ＲＪＢさん情報で早々の訪問です。豚骨からとったスープに適度の油分を加え、濃いめの醤油タレでインパクトをもたせ、臭みのない豚骨出汁でコクのあるこってり感のある仕上がりになっています。麺は自家製麺でもっちりとした食感と滑らかな表面で喉越しよく頂けます。中ぶりのチャーシューが１枚入っていて、柔らかくいい味付けで美味しく頂けます。プレオープン期間中はラーメン無料券を配布しています。なお、プレオープン中は11:00～14:00 18:00～21:00の営業時間となっています。それにしてもこの辺り増々ラーメン激戦区となってきています。 摂取ｶﾛﾘｰ 朝：700kcal 昼：500k 晩(ﾗｰﾒﾝ)：600k 酒：600k 計2400kcal 消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車35分で11km走行で290kcal 計2370kcal 差し引き： ＋３０kcal2013.06.27 太龍軒 なんば店【主なメニュー】 ラーメン 並：680円 大：800円 特大：930円 つけ麺 並：730円 大：780円 特大：880円 爆龍（期間限定） 並：800円 大：920円 麺大盛り：+120円 半熟玉子：+100円 チャーシュー（1枚）：+100円 （3枚）：+280円 餃子：300円  大阪市中央区千日前1-8-15 Pなし 11:00～2:00 金土祝前日11:00～5:00 無休 06-6484-3805 http://tairyuken.com/index.php創業2013年 【ラーメン店の地図】
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醤油ラーメン（半炒飯付）（鶏ガラ＋醤油 650円）  ★★★ スープは鶏ガラベースの醤油味。麺は細ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,ネギ,メンマ,モヤシを使用。このお店はＪＲ弁天町駅周辺に４月１５日にオープンしたお店です。猫むすさん情報で早々の訪問です。鶏ガラからとったスープに油分控えめに、甘みの残る醤油タレであっさりとした仕上がりになっています。中ぶりで厚めのチャーシューが１枚入っていて、柔らかくいい味付けでとても美味しく頂けます。ラーメンを注文すると半炒飯付で提供されます。また、備付のキムチ無料サービスがあります。 半炒飯  摂取ｶﾛﾘｰ 朝：700kcal 昼：550k 晩(ﾗｰﾒﾝ他)：700k 酒：600k 計2550kcal 消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.4：2240kcal 自転車18分で6km走行で150kcal 計2390kcal 差し引き： ＋１６０kcal2013.06.26 瑩【主なメニュー】 醤油ラーメン：650円 旨塩ラーメン：650円 豚骨ラーメン：650円 冷メン（夏季限定）：680円 焼き餃子：300円  大阪市港区市岡元町1-1-3 Pなし 11:00～15:00 17:00～1:00 不定休 06-4980-8273 創業2013年 【ラーメン店の地図】
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こうちゃんらー麺（動物系＋醤油 650円）  ★★★☆ スープは豚骨鶏ガラベースの醤油味。麺はややウェーブのかかった中細ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,ネギ,モヤシを使用。豚骨・鶏ガラからとったスープに適度の油分をもたせ、臭みのない豚骨風味であっさりとした仕上がりになっています。中ぶりのチャーシューが２枚入っていて、いい味付けで美味しく頂けます。備付の高菜で味の変化を楽しめます。 摂取ｶﾛﾘｰ 朝(ﾗｰﾒﾝ)：600kcal 昼(ﾗｰﾒﾝ)：700k 酒：600k 計1900kcal 消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車5分で1km走行で40kcal 計2120kcal 差し引き： －２２０kcal2013.06.23 こうちゃん らー麺【主なメニュー】 こうちゃんらー麺：650円 にんにくらー麺：700円 ネギらー麺：750円 味噌らー麺：750円 味噌チャーシュー麺：900円 チャーシュー麺：850円 ニンニクチャーシュー麺：890円 ネギチャーシュー麺：950円 ピリ辛こうちゃんらー麺：880円 ピリ辛チャーシュー麺：1080円 煮玉子：+100円 大盛：+150円 餃子：220円  大阪市港区三先1-3-2 Pなし 11:00～14:30 17:30～1:00 土日祝11:00～15:00 17:00～1:00 火休 06-6571-0568 創業2012年 【ラーメン店の地図】
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鶏つけ麺（魚介＋鶏 800円）  ★★★★スープは鶏ベースの魚介醤油味。麺は平打ちの極太ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,白ネギ,カイワレ,ナルト,煮玉子を使用。鶏出汁に魚介出汁をバランスよく合わせた白湯スープに油分を控えめに、ほのかに甘味をもたせ鶏の旨みを凝縮したコクのある濃厚な仕上がりになっています。麺はミネヤ食品の平打ち麺を使用していてスープとよく絡んで頂けます。大ぶりの肩ロース肉のレアチャーシューが２枚入っていて、もっちりとした食感で肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。 （チャーシュー・スープがおすすめ）摂取ｶﾛﾘｰ 朝：800kcal 昼(ﾗｰﾒﾝ)：600k おやつ(ﾗｰﾒﾝ)：700k 酒：600k 計2700kcal 消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車59分で18km走行で460kcal 計2540kcal 差し引き： ＋１６０kcal2013.03.28 鶏そば＋味玉 （魚介＋鶏 )  スープは鶏ベースの魚介醤油味。麺は平打ちの中ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,白ネギ,カイワレ,ナルト,煮玉子を使用。このお店はＪＲ奈良駅周辺に１２月４日にオープンするお店です。オープン前のレセプションに参加させて頂きました。鶏出汁に魚介出汁をバランスよく合わせた白湯スープに油分を控えめに、鶏の旨みを凝縮したコクのある濃厚な仕上がりになっています。麺はミネヤ食品の平打ち麺を使用していて滑らかな表面でのど越しよく頂けます。大ぶりの肩ロース肉のレアチャーシューが２枚入っていて、もっちりとした食感で肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。こちらの高岡店主は『金久右衛門 四天王寺』で店長を務め、谷九の『JUNK STORY 谷町きんせい』で修業をされ、地元の地で独立開業されたそうです。 （スープ・チャーシューがおすすめ）摂取ｶﾛﾘｰ 朝(ﾗｰﾒﾝ)：500kcal 昼：600k おやつ(ﾗｰﾒﾝ)：600k 晩(ﾗｰﾒﾝ)：600k 酒：600k 計2900kcal 消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車30分で9km走行で230kcal 計2310kcal 差し引き： ＋５９０kcal2012.12.02 麺屋 ＮＯＲＯＭＡ 移転しました → 移転先【主なメニュー】 鶏そば：700円 特選鶏そば：900円 鶏つけ麺：800円 特選鶏つけ麺：1000円 大盛：+100円 特盛+200円（つけ麺のみ） 味玉：+100円 チャーシュー：+250円 ギョーザ：250円  奈良市南京終町3-1531 P有 11:30～16:00 不定休 0742-63-5338 創業2012年
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らーめん（鶏ガラ＋醤油 650円）  ★★★☆ スープは鶏ガラベースの醤油味。麺は中細ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,ネギ,白菜を使用。このお店は阪急豊中駅前にあった『らーめん 全州』跡地に６月１日にオープンしたお店です。 カメレオンさん情報で早々の訪問です。鶏ガラからとったスープに適度の油分を加え、丸みのある醤油タレでまろやかな味わいで、野菜の甘みが残るあっさりとた仕上がりになっています。中ぶりのチャーシューが２枚入っていて、いい味付けでとても美味しく頂けます。側には新店でよくお会いする まーちんさんまーちんさんがいらっしゃいました。 摂取ｶﾛﾘｰ 朝(ﾗｰﾒﾝ)：600kcal 昼(ﾗｰﾒﾝ)：600k 酒肴：1800k 計3000kcal 消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車43分で13km走行+ﾌｨｯﾄﾈｽ40分で530kcal 計2610kcal 差し引き： ＋３９０kcal2013.06.22 らーめん 彦【主なメニュー】 らーめん：650円 ちゃーしゅうめん：900円 煮玉子入りらーめん：750円 ねぎらーめん：750円 ねぎ玉らーめん：850円 彦らーめん：1000円 麺大盛り（1.5玉）：+100円 特製黒豚餃子：350円  大阪府豊中市玉井町1-2-1 Pなし 11:30～15:00 17:30～23:30 日休 070-5666-7571 創業2013年 【ラーメン店の地図】
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あき成ラーメン（動物系＋塩 750円）  ★★★☆ スープは豚骨鶏ガラベースの塩味。麺は中縮れ麺。具はバラ肉のチャーシュー,ネギ,モヤシ,糸唐辛子を使用。このお店は近鉄八尾駅周辺に４月２９日にオープンしたお店です。豚骨・鶏ガラからとったスープに適度の油分をもたせ、ほのかなローストニンニクの風味をアクセントに、出汁感のあるあっさりとした仕上りになっています。麺は細麺と太麺が選べます。太麺を選択しました。小ぶりで厚めの炙りチャーシューが４枚入っていて、柔らかくよく味付けされていてとても美味しく頂けます。店主は『薩摩っ子ラーメン』の出身の方だそうです。チャーシューに面影が残りつつも、オリジナリティのある一杯となっています。 摂取ｶﾛﾘｰ 朝：700kcal 昼：470k 晩(ﾗｰﾒﾝ)：600k 酒：600k 計2370kcal 消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.4：2240kcal 自転車16分で5km走行で130kcal 計2370kcal 差し引き： ０kcal2013.06.19 麺家 あき成【主なメニュー】 あき成ラーメン：750円 みそラーメン：800円 ピリ辛ラーメン：800円 きのこラーメン：850円 替え玉：+150円 チャーシュウ+200円 ギョーザ：350円  大阪府八尾市光南町1-2-27 Pなし 11:00～14:30 17:30～24:00 日11:30～22:00 月休 072-992-1003 創業2013年 【ラーメン店の地図】
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お初ラーメン（魚介＋鶏ガラ 800円）  ★★★☆ スープは鶏ガラベースの魚介塩味。麺は中細ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,白髪ネギ,メンマ,糸唐辛子を使用。このお店は北新地に６月１５日にオープンしたお店です。かならーさん情報で早々の訪問です。鶏ガラからとったスープにやや多めの油分で厚みをもたせ、キレのある塩タレに魚介出汁をバランスよく合せたコクと旨みのある仕上がりになっています。大ぶりで厚めのチャーシューが１枚入っていて、いい塩加減でとても美味しく頂けます。 摂取ｶﾛﾘｰ 朝：700kcal 昼：450k 晩(ﾗｰﾒﾝ)：600k 酒：600k 計2350kcal 消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.4：2240kcal 自転車49分で17km走行で420kcal 計2660kcal 差し引き： －３１０kcal2013.06.18 新地らー麺 近松【主なメニュー】 お初ラーメン：800円 徳兵衛ラーメン：800円 半熟味玉：+100円 チャーシュー：+6300円  大阪市北区曾根崎新地1-5-31 B1 Pなし 17:00～4:00 日休 06-6346-3988 創業2013年 【ラーメン店の地図】
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大阪ブラック＋ニンニクトッピング １７杯目 （動物系＋醤油 700円）  ★★★★★スープは鶏ガラ豚骨ベースの濃口醤油味。麺は中細ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,ネギ,メンマを使用。久々の本店『大阪ブラック』を頂きました。ニンニククラッシャーを入れるとコクと深みが増し、ブラック本来の旨みを十二分に堪能できます。今回から本店での日曜の営業を始めたそうです。これはありがたいです。 （スープ・チャーシューがおすすめ）摂取ｶﾛﾘｰ 朝：200kcal 昼(ﾗｰﾒﾝ)：600k おやつ(ﾗｰﾒﾝ)：600k 晩：500k 酒：600k 計2500kcal 消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車38分で13km走行+ﾌｨｯﾄﾈｽ40分で520kcal 計2600kcal 差し引き： －１００kcal2013.06.16 大阪ブラック＋煮玉子＋ニンニクトッピング １６杯目 （動物系＋醤油 700円+50円）  ★★★★★スープは鶏ガラ豚骨ベースの濃口醤油味。麺はややウェーブのかかった中細ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,ネギ,メンマを使用。４ヵ月ぶりに『大阪ブラック』を頂きました。ニンニククラッシャーを入れるとコクと深みが増し、ブラックスープ本来の旨みを十二分に堪能できます。 （スープ・チャーシューがおすすめ）摂取ｶﾛﾘｰ 朝：500kcal 昼(ﾗｰﾒﾝ)：600k おやつ(ﾗｰﾒﾝ)：600k 酒肴：1600k 計3300kcal 消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車1時間38分で29km走行+ﾌｨｯﾄﾈｽ1時間20分で1140kcal 計3220kcal 差し引き： ＋８０kcal2010.12.11 大阪ブラック＋煮玉子＋ニンニクトッピング １５杯目 （動物系＋醤油 700円+50円）  ★★★★★スープは鶏ガラ豚骨ベースの濃口醤油味。麺はややウェーブのかかった平打ちの太ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,ネギ,メンマを使用。近々、『静』さんと『かぶき亭』さんとのコラボ商品と、別途『わっしょい』さんとのコラボ商品の提供を考えているそうです。 （スープ・チャーシューがおすすめ）摂取ｶﾛﾘｰ 朝(ﾗｰﾒﾝ他)：350kcal 昼(ﾗｰﾒﾝ)：600k おやつ(ﾗｰﾒﾝ他)：800k 晩：600k 酒：600k 計2950kcal 消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車2時間17分で42km走行+ｽﾃｯﾊﾟｰ10分+ﾌｨｯﾄﾈｽ1時間20分で1570kcal 計3650kcal 差し引き： －７００kcal2010.08.16 大阪ブラック＋煮玉子＋ニンニクトッピング＋鷹の爪 １４杯目 （動物系＋醤油 700円+50円）  ★★★★★スープは鶏ガラ豚骨ベースの濃口醤油味。麺はややウェーブのかかった中細ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,ネギ,メンマを使用。今回は５ヶ月ぶりに大阪ブラックを頂きました。新しいお弟子さんがいました。２号店も考えているようです。 （スープ・チャーシューがおすすめ）摂取ｶﾛﾘｰ 朝：400kcal 昼(ﾗｰﾒﾝ)：600k 晩(ﾗｰﾒﾝ)：600k 酒肴：800k 計2400kcal 消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車1時間15分で27km走行+ﾌｨｯﾄﾈｽ40分で870kcal 計2950kcal 差し引き： －５５０kcal2010.05.01 大阪ブラック＋煮玉子＋マル腸＋ニンニクトッピング １３杯目 （動物系＋醤油 700円+50円）  ★★★★★スープは鶏ガラ豚骨ベースの濃口醤油味。麺はややウェーブのかかった細ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,ネギ,メンマを使用。今回は久々に大阪ブラックを頂きました。１４日の忘年会で使用したマル腸を入れてもらいました。マル腸の甘みと旨みがスープに伝わり、大阪ブラックとよく合います。 （スープ・チャーシューがおすすめ）摂取ｶﾛﾘｰ 朝(ﾗｰﾒﾝ)：600kcal 昼(ﾗｰﾒﾝ)：800k 晩(ﾗｰﾒﾝ)：500k 酒：600k 計2500kcal 消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車15分で5km走行+ﾌｨｯﾄﾈｽ1時間20分で520kcal 計2600kcal 差し引き： －１００kcal2009.12.19 活気ブラック（黒字玉注入）（魚介＋動物系 900円）  ★★★★★スープは鶏ガラ豚骨ベースの醤油味。麺は中細ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,ネギ,メンマ,食用花を使用。今回は関西一週間とのコラボで、6/9～6/22で１日１５食期間限定の活気ブラックを頂きました。動物系の出汁がしっかりと効いたスープに黒字玉とよばれる牡蠣の煮干を使ったダレを溶いて食します。スープを飲んでいくうちに、じわじわと凝縮した牡蠣の旨みが広がってきて、金久右衛門の醤油とよく合っています。一灯缶で作った中ぶりのスモークチャーシューが３枚入っていて、適度の弾力感とスモーク独特の香りが広がりとても美味しく頂けます。食用花もアクセントになっていて彩りよく飾られています。店主の大蔵さん曰く、他のアサリの煮干などいろいろと試しているそうで、貝の煮干と大阪ブラックの組み合わせで新しい路線を作っていきたいそうです。 （スープ・チャーシューがおすすめ）摂取ｶﾛﾘｰ 朝：200kcal 昼(ﾗｰﾒﾝ)：600k おやつ(ﾗｰﾒﾝ)：600k 酒肴：1600k 計3000kcal 消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車2時間5分で41km走行+ﾌｨｯﾄﾈｽ1時間20分で1430kcal 計3510kcal 差し引き： －５１０kcal2009.06.13 大阪ブラック＋煮玉子＋ニンニクトッピング １２杯目 （動物系＋醤油 700円+50円）  ★★★★★スープは鶏ガラ豚骨ベースの濃口醤油味。麺は細ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,ネギ,メンマを使用。今回はチャーシューがさらにいい仕上がりになっています。適度な弾力感とジューシーで肉の旨みが口の中いっぱいに広がります。ご主人曰く、もうすぐ暑くなりだす頃に大阪ブラックに黒辛味噌をのせた激辛バージョン、その名も『辛大阪ブラック（シンオオサカ）』を出す予定だそうです。楽しみにですね！ （スープがおすすめ）摂取ｶﾛﾘｰ 朝：750kcal 昼(ﾗｰﾒﾝ他)：750k おやつ(ﾗｰﾒﾝ)：600k 晩：700k 酒：600k 計3400kcal 消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車11分で3km走行+ﾌｨｯﾄﾈｽ1時間20分で480kcal 計2560kcal 差し引き： ＋８４０kcal2009.04.25 大阪ブラック＋煮玉子＋ニンニクトッピング １１杯目 （動物系＋醤油 700円+50円）  ★★★★★2009年最初の大阪ブラックです。スープは鶏ガラ豚骨ベースの濃口醤油味。麺は平打ち太ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,ネギ,メンマを使用。今回は鶏油の深みが広がりさらにいい仕上がりになっています。太麺は表面がツルリと滑りがよく、しかもスープとよく絡んでとても美味しく頂けます。大阪ブラックにお持ち帰りができました。通販で売れれているものではなく、お店で売られている大阪ブラックそのままを持ち帰れます。要冷蔵で３日間の賞味期限、１日１５セットの限定販売です。作り方説明書も付いています。 （スープがおすすめ）摂取ｶﾛﾘｰ 朝：400kcal 昼(ﾗｰﾒﾝ)：600k おやつ(ﾗｰﾒﾝ)：500k 晩(ﾗｰﾒﾝ)：600k 酒肴：900k 計3000kcal 消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車1時間29分で28km走行+ｽﾃｯﾊﾟｰ15分+ﾌｨｯﾄﾈｽ1時間15分+ﾃﾆｽ1時間40分で1840kcal 計3920kcal 差し引き： －９２０kcal2009.03.14 大阪ブラック＋ニンニクトッピング（無料） １０杯目 （動物系＋醤油 700円）  ★★★★★2008年最後の大阪ブラックです。スープは鶏ガラ豚骨ベースの濃口醤油味。麺は細ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,ネギ,メンマを使用。今回から煮玉子はオプション（50円）となっています。鶏ガラ,ゲンコツ,牛骨,豚背脂,スジから取った出汁に、たまり醤油,老酒,赤ワイン,ニンニク,チャーシュー煮汁を１５日以上熟成させた醤油ダレを加えた黒醤油のスープをベースに、通常の鶏ボンジリ,手羽先,ニンニク,月桂樹の葉を抽出した香油に鶏油で揚げたイカの腹わたを加えたオリジナル香油をたっぷり使用しコクと旨み引き出しています。醤油はマルハマ醤油を使用し、醤油の甘みをよく引き出した仕上がりとなっています。大ぶりで厚めのチャーシューが１枚入っていてジューシーで肉本来の旨みがよくでていてとても美味しく頂けます。引き続きhana殿との訪問です。以前から彼がどうしても『金久右衛門』に行ってみたいということで、ようやく実現したようです。なんでも以前『マルハマ醤油』の食品会社の近くに住んでいたということで店主と大いに盛上がっていました。 それでもってhana殿は大阪ブラックを完食してとても満足して帰路につきました。 （スープがおすすめ）摂取ｶﾛﾘｰ 朝(ﾗｰﾒﾝ)：500kcal 昼(ﾗｰﾒﾝ)：600k 晩：760k 酒：600k 計2460kcal 消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車43分で13km走行で330kcal 計2410kcal 差し引き： ＋５０kcal2008.12.30 大阪ブラック＋ニンニクトッピング（無料） ９杯目 （動物系＋醤油 700円）  ★★★★★久しぶりの大阪ブラックです。今回は細メンをチョイスしました。やはりこのスープはニンニククラッシャーで潰した生ニンニクとよく合います。大阪ブラックのスープにコクと深みが一層増してきます。とても美味しい一杯です。 （スープがおすすめ）2008.08.23 大阪ブラック＋もやしトッピング（無料） ８杯目 （動物系＋醤油 700円）  ★★★★★いつもの大阪ブラックです。今回は太メンをチョイスしました。鶏油で揚げたイカの腹わたを加えたオリジナル香油がたっぷりと入っていてコクと旨みがひしひしと伝わってきます。また、ややウェーブのかかった平打ちの極太ストレート麺と大阪ブラックのスープがよく絡んでとても美味しく頂けます。 （スープがおすすめ）2008.06.07 大阪ブラック＋もやし,ニンニクトッピング（無料） ７杯目 （動物系＋醤油 700円）  ★★★★★いつもの大阪ブラックです。いつもながら完成度の高い一杯です。今回はじめてのお昼の訪問となりました。夜とはまた雰囲気が違い活気があります。なんと無料のもやしのトッピングがあり、今まで気が付きませんでした。お昼はセットメニューがあり、いつものラーメンに、ごはん付：+100円、チャーシュー丼付：+200円、やきめし付：+200円、ぎょうざ（５ケ）付：+100円のお得なセットがあります。ぎょうざを選びましたがこれが美味しく頂けます。このぎょうざはネットでも販売しているそうです。 （スープがおすすめ）2008.04.05 大阪ブラック＋ニンニクトッピング（無料） ６杯目 （動物系＋醤油 700円）  ★★★★★いつもの大阪ブラックです。奥深い醤油ラーメンを存分に堪能することができます。スープはもちろんですが、スープと麺の絡み具合、極太メンマの食感と味付け、まるまま１個のトロトロ煮玉子、どれをとっても完成度の高い一杯です。今月中くらいから前回紹介したスモークチャーシューを提供する予定だそうです。 （スープがおすすめ）摂取ｶﾛﾘｰ 朝：700kcal 昼：500k 晩(ﾗｰﾒﾝ)：600k 酒：600k 計2400kcal 消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2000kcal 自転車30分10km+ｽﾃｯﾊﾟｰ60分で850k 計2850kcal 差し引き： －４５０kcal2008.01.10 大阪ブラック＋ニンニクトッピング（無料） ５杯目 （動物系＋醤油 700円）  ★★★★★今回も大阪ブラックをチョイスしました。いつもながら安定した完成度の高い一杯ですが、今回は試作中のチャーシューを加えて頂きました。いつものチャーシューはバラ肉のトロトロチャーシューですが今回は肩ロース肉のスモークチャーシューとなっています。スモークの方はあえてサクラチップは使わずに炭だけでスモークし肉本来の旨みを封じ込めています。もちもちした食感と肉の旨み存分に味わうことができるチャーシューです。 （チャーシュー・スープがおすすめ）摂取ｶﾛﾘｰ 朝：700kcal 昼：500k 晩(ﾗｰﾒﾝ)：600k 酒：600k 計2400kcal 消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2000kcal 自転車30分10km+ｽﾃｯﾊﾟｰ60分で830k 計2830kcal 差し引き： －４３０kcal2007.12.20 大阪ブラック＋ニンニクトッピング（無料） ４杯目 （動物系＋醤油 700円）  ★★★★★ 『ＫＡＮＳＡＩ１週間』の第４回ラーメン大賞２００７のしょうゆ部門にて金久右衛門がみごと大賞を受賞しました。おめでとうございます。店主も喜んでいました。僕も自分のお気に入りのラーメンが受賞するのはとても嬉しいですね。今回はこの大阪ブラックに太麺をチョイスしました。濃口醤油＋太麺＋場所が高井田となれば「住吉」を代表とする高井田系ラーメンを連想しがちですが、似て非なる仕上がりとなっています。麺は高井田系の丸麺ではなく平打ちの極太麺で口の中でもぐもぐするようなことはなくもちもちとした食感で喉越し良く頂けます。なんといっても大きな違いがスープで、独特の香油にあります。以前にも紹介しましたが、ベースの香油に鶏油で揚げたイカの腹わたを加え、それをたっぷりと使用しているためコクと旨みがあります。さらにニンニクを加えることによりそのコクと旨みが一層増してきます。醤油ラーメンとしておすすめの一杯ですね。ニンニクを入れるのもお忘れなく！ （スープがおすすめ） 摂取ｶﾛﾘｰ 朝：700kcal 昼：850k 晩(ﾗｰﾒﾝ)：600kcal 酒：600k 計2750kcal 消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2000kcal 自転車30分10km+ｽﾃｯﾊﾟｰ60分で840k 計2840kcal 差し引き：： －９０kcal 2007.11.08 大阪ブラック＋ニンニクトッピング（無料） ３杯目 （動物系＋醤油 700円）  ★★★★★ 最近この大阪ブラックにハマっています。ん～うまいです！ （スープがおすすめ）摂取ｶﾛﾘｰ 朝：700kcal 昼：400k 晩(ﾗｰﾒﾝ)：600kcal 酒：600k 計2300kcal 消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2000kcal 自転車30分+ｽﾃｯﾊﾟｰ60分で840k 計2840kcal 差し引き： －５４０kcal 2007.10.11 大阪ブラック＋ニンニクトッピング（無料） ２杯目 （動物系＋醤油 700円） 
★★★★★このお店、いつも通っているスポーツジムの通り道にあり、惹きつかれるようについつい立ち寄ってしまいます。今日の晩はカロリーメイトに決めていたのですが意志が弱いな・・・。しかしながら今回のラーメンはすこぶる美味しいです。クラッシャーで潰したニンニクがオリジナル香油のコクを一層高めていて、久々に「うまい！」とつぶやいている自分に気が付きました。 （スープがおすすめ） 摂取ｶﾛﾘｰ 朝：700kcal 昼：400k 晩(ﾗｰﾒﾝ)：600kcal 酒：600k 計2300kcal 消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2000kcal 自転車30分+ｽﾃｯﾊﾟｰ60分で860k 計2860kcal 差し引き： －５８０kcal 2007.10.04 大阪ブラック ホルモンパンチ（動物系＋醤油 900円）  ★★★★ スープは鶏ガラ豚骨ベースの濃口醤油味。麺は極太平打ちストレート麺。肉は厚めのバラ肉。具はネギ,半熟煮玉子,大ぶりキクラゲ,蕎麦の芽,ホルモンを使用。今回は期間限定（9/11～9/24）で１日限定１５食の大阪ブラックホルモンパンチを頂きました。ネーミングがいいですね！食欲をそそります。この大阪ブラックのスープは鶏ガラ,ゲンコツ,牛骨,豚背脂,スジから取ったスープにたまり醤油,老酒,赤ワイン,ニンニク,チャーシュー煮汁を１５日以上熟成させた醤油ダレを加えた黒醤油のスープをベースに通常の鶏ボンジリ,手羽先,ニンニク,月桂樹の葉を抽出した香油に鶏油で揚げたイカの腹わたを加えたオリジナル香油をたっぷり使用したもので、明らかに黒醤油と比べコクと旨みがあります。醤油はマルハマ醤油を使用し、見た目真っ黒で塩辛そうですがそんなことはなく濃厚ですが醤油の旨みをよく引き出した仕上がりとなっています。具材として蕎麦の芽を使っているあたりなかなか斬新ですね。健康を気遣った食材選びをしています。ホルモンは豚のマルチョウと胃袋を使用していてぷりぷりとした弾力で美味しく頂けます。 （スープがおすすめ）摂取ｶﾛﾘｰ 朝：なし 昼：900kcal 晩（ﾗｰﾒﾝ）：700kcal 酒肴：700kcal 計2500kcal 消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2000kcal 自転車30分で240kcal 計2240kcal 差し引き： ＋２６０kcal 2007.09.20 大阪ブラック(魚介＋動物系 700円）  ★★★★ 今回は大阪ブラックの細メンを選びました。隠し味に赤ワインと老酒で深みのある仕上がりにした黒醤油にオリジナルの香油を加えてコッテリに仕上げています。スープ一面にたっぷりの香油が浮いておりかなり濃厚ですが、たまり醤油の深みと香油の重厚感がベストマッチでおいしく頂けます。この後、ジムに行きステッパーで１時間しっかり汗を流しました。消費カロリー600kcal、この一杯分はなんとか消費しました・・・・ （スープがおすすめ）2007.07.05 金久右衛門 / らーめん金醤油 他 の記事はこちら金久右衛門 / 試食会 の記事はこちら金久右衛門 / 裏メニュー＆限定麺 の記事はこちら金久右衛門 【主なメニュー】 金醤油ラーメン：650円 紅醤油ラーメン：650円 大阪ブラック：700円 なにわブラック：750円 ピリ辛白菜ラーメン：800円 煮玉子：+50円 チャーシュー：+250円 丸腸ホルモン：+250円 大盛（1.5玉）：+100円 替え玉（1玉）：+150円 半玉：-100円 ギョーザ：250円  大阪市東成区深江北3-2-8 Pなし 11:00～14:00 土日11:00～16:00 06-6975-8018 http://www.king-emon.jp/index.php創業1999年 【ラーメン店の地図】
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とんこつラーメン（豚骨＋醤油 600円）  ★★★☆ スープは豚骨ベースの醤油味。麺は細ストレート麺。具はバラ肉のチューシュー,ネギ,キクラゲを使用。豚骨からとったスープに適度の油分をもたせ、臭みのない豚骨風味でやや塩気の強い味わいに仕上がっています。中ぶりのチャーシューが２枚入っていて、柔らかくいい味付けで美味しく頂けます。夜は居酒屋でお昼はラーメンを提供しています。 摂取ｶﾛﾘｰ 朝：800kcal 昼(ﾗｰﾒﾝ)：600k おやつ(ﾗｰﾒﾝ)：600k 晩(ﾗｰﾒﾝ)：600k 酒：600k 計3200kcal 消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車1時間20分で20km走行で540kcal 計2620kcal 差し引き： ＋５８０kcal2013.03.27 和さび【主なメニュー】 とんこつラーメン：600円 替玉：+100円  大阪府吹田市豊津町17-19 Pなし 11:30～13:30 日・月祝休 06-6380-6001 創業2011年 【ラーメン店の地図】
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あっさり鶏しょうゆラーメン（鶏ガラ＋醤油 680円）  ★★★☆スープは鶏ガラベースの醤油味。麺は中細ストレート麺。具はバラ肉と肩ロース肉のチャーシュー,ワンタン,ネギ,焦がしネギ,メンマ,煮玉子を使用。このお店は堺筋本町の『麺屋 きょうすけ』の支店にあたり、地下鉄中津駅周辺に６月１７日にグランドオープンしたお店です。 黒帽子さん情報で早々の訪問です。鶏ガラからとったスープにやや多めの油分で厚みをもたせ、丸みのある醤油タレで甘みのあるまろやかな味わいで、鶏のコクと旨みがじんわりと伝わる仕上がりになっています。中ぶりの炙りチャーシューがそれぞれ１枚ずつ入っていて、香ばしくいい味付けで美味しく頂けます。 （スープがおすすめ）摂取ｶﾛﾘｰ 朝：700kcal 昼：450k 晩(ﾗｰﾒﾝ)：600k 酒：600k 計2350kcal 消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.4：2240kcal 自転車51分で18km走行で440kcal 計2680kcal 差し引き： －３３０kcal2013.06.17 麺屋 きょうすけ 中津店【主なメニュー】 鶏白湯魚介ラーメン：680円 鶏白湯ラーメン：680円 あっさり鶏しょうゆラーメン：680円 大盛：+100円 鶏白湯魚介つけ麺・鶏白湯つけ麺 （小150g）：680円 （並250g）：780円 （大350g）：880円 （特大450g）：980円 チャーシュー：+200円 味付け玉子：+100円  大阪市北区豊崎3-10-2 Pなし 11:00～14:30 17:00～21:00 日休 06-6377-6676 創業2013年 【ラーメン店の地図】
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醤油らーめん（魚介＋鶏ガラ 600円）  ★★★ スープは鶏ガラベースの魚介醤油味。麺は細縮れ麺。具はバラ肉のチャーシュー,ネギ,白菜,タマネギメンマを使用。このお店はＪＲ吹田駅周辺に５月１５日にオープンしたお店です。ロッチナさん情報で早々の訪問です。鶏ガラからとったスープに適度の油分を加え、一味のピリ辛感をアクセントにほのかに魚介風味の残るあっさりした仕上がりになっています。小ぶりのチャーシューが２枚入っていて、いい味付けで美味しく頂けます。お昼にはお得なセットメニューが充実しています。 摂取ｶﾛﾘｰ 朝：500kcal 昼：450k 晩(ﾗｰﾒﾝ)：600k 酒：600k 計2150kcal 消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車16分で5km走行で130kcal 計2210kcal 差し引き： －６０kcal2013.06.15 日の出製麺所【主なメニュー】 醤油らーめん：600円 醤油チャーシュー麺：800円 醤油味玉らーめん：700円 特製つけ麺：800円 旨塩らーめん：600円 旨塩チャーシュー麺：800円 旨塩味玉らーめん：00円 豚骨らーめん：650円 豚骨チャーシュー麺：850円 豚骨味玉らーめん：750円 ざるらーめん：550円 冷し醤油らーめん：650円 冷し胡麻らーめん：650円 麺大盛り：+150円 揚げ餃子：300円  大阪府吹田市日の出町2-1 Pなし 11:30～14:00 18:00～1:00 木休 06-6383-5988 創業2013年 【ラーメン店の地図】
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古潭らーめん しょうゆ（動物系＋醤油 630円）  ★★★☆ スープは鶏ガラ豚骨ベースの醤油味。麺は中ストレート麺。具はモモ肉のチャーシュー,ネギ,モヤシ,ニンジンを使用。このお店は大阪を中心に吉光グループが手がける『花古潭 近鉄アベノ店』が、その地に装いも新たに６月１３日にリニューアルオープンしたお店です。鶏ガラ豚骨からとったスープに適度の油分をもたせ、やや濃い目の醤油ダレでほのかに酸味の残るまろやかな仕上がりになっています。中ぶりで薄めのチャーシューが３枚入っていてさっぱりと頂けます。その他、お得なセットメニューが充実しています。 摂取ｶﾛﾘｰ 朝：700kcal 昼：450k 晩(ﾗｰﾒﾝ)：600k 酒：600k 計2350kcal 消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車32分で11km走行で270kcal 計2350kcal 差し引き： ０kcal2013.06.13 古潭 あべのハルカス近鉄店【主なメニュー】 古潭らーめん しょうゆ：630円 みそ：650円 しお：700円 半熟クン玉らーめん しょうゆ：750円 みそ：770円 しお：820円 チャーシューらーめん しょうゆ：750円 みそ：770円 しお：820円 十種の菜菜麺：850円 ゆずの香らーめん：830円 麺大盛り：+150円 半熟クン玉：+150円 チャーシュー（2枚）：+80円 焼ぎょうざ：270円  大阪市阿倍野区阿倍野筋1-1-43 あべのハルカス12Ｆ Pなし 11:00～22:00 未定休 06-6625-2353 http://www.ramen-kotan.co.jp/創業2013年 【ラーメン店の地図】
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醤油らーめん（魚介＋鶏ガラ 650円）  ★★★☆ スープは鶏ガラベースの魚介醤油味。麺はややウェーブのかかった中細ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,ネギ,メンマ,煮玉子,海苔を使用。このお店は寺田町にある『らー麺 藤平』がその地に、装いも新たに６月１０日にリニューアルオープンしたお店です。鶏ガラからとったスープにやや多めの油分でコクをもたせ、ほのかな魚介風味と甘みの残るあっさりとした仕上がりになっています。中ぶりのチャーシューが３枚入っていて、やや塩気の強い味わいで頂けます。その他、お得なセットメニューが充実しています。 摂取ｶﾛﾘｰ 朝：800kcal 昼：450k 晩(ﾗｰﾒﾝ)：600k 酒：600k 計2450kcal 消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車30分で10km走行で240kcal 計2320kcal 差し引き： ＋１３０kcal2013.06.12 二代目 藤平 寺田町店【主なメニュー】 藤平とんこつらーめん：650円 醤油らーめん：650円 塩らーめん：650円 煮玉子：+100円 チャーシュー（4枚）：+200円 ぎょうざ：280円  大阪市天王寺区大道4-10-30 Pなし 11:00～24:30 日祝11:00～23:30 無休 06-6770-1711 http://www.dskgroup.co.jp/創業2013年 【ラーメン店の地図】
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牛骨ラーメン（牛骨＋塩 580円）  ★★★☆ スープは牛骨ベースの塩味。麺はややウェーブのかかった中ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,カイワレ,キクラゲを使用。このお店は阪急三国駅周辺に６月１０日にオープンしたお店です。 黒帽子さん情報で早々の訪問です。牛骨からとったスープに油分を控えめに、口あたりのよい塩ダレとほんのりと牛出汁が香るあっさりとした仕上がりになっています。小ぶりで厚めのチャーシューが３枚入っていて、柔らかくいい味付けでとても美味しく頂けます。 摂取ｶﾛﾘｰ 朝(ﾗｰﾒﾝ)：600kcal 昼(ﾗｰﾒﾝ)：600k おやつ(ﾗｰﾒﾝ)：600k 晩：400k 酒：600k 計2800kcal 消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車2時間24分で43km走行で1100kcal 計3180kcal 差し引き： －３８０kcal2013.06.10 麺屋 いっこう【主なメニュー】 牛骨ラーメン：580円 牛骨魚介ラーメン：650円 いっこうラーメン：780円  大阪市淀川区西三国3-9-3 Pなし 11:30～14:30 17:30～22:30 日休 06-6395-5505 創業2013年 【ラーメン店の地図】
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とんこつらーめん（豚骨＋醤油 650円）  ★★★☆ スープは豚骨ベースの醤油味,麺はややウェーブのかかった中細ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,ネギ,モヤシ,メンマ,キクラゲ,ナルトを使用。このお店は茶山町にある『北野八番亭』の支店にあたり、大阪駅前ビルに６月７日にグランドオープンしたお店です。 黒帽子さん情報で早々の訪問です。豚骨からとったスープに適度の油分をもたせ、一味のピリ辛感をアクセントに臭みのない豚骨風味でクリーミーでまろやかな仕上がりになっています。中ぶりのチャーシューが１枚入っていて柔らかくいい味付けでとても美味しく頂けます。備付の高菜・紅生姜で味の変化を楽しめます。オープン記念で６月７日～１１日間はセットメニュー１００円引き、生ビール１杯のみ１００円で提供しています。 摂取ｶﾛﾘｰ 朝：800kcal 昼：500k 晩(ﾗｰﾒﾝ)：600k 酒：600k 計2500kcal 消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.4：2240kcal 自転車47分で16km走行で400kcal 計2640kcal 差し引き： －１４０kcal2013.06.07 北野八番亭 大阪駅前第3ビル店 リニューアルしました → リニューアル後【主なメニュー】 北野八番亭炙りちゃーしゅう麺：780円 とんこつらーめん：650円 野菜らーめん：680円 ピリ辛らーめん：680円 替玉：+150円 北野八番亭炙りちゃーしゅうつけ麺：880円 大盛り：930円 全粒粉のつけ麺：800円 大盛り：850円 煮玉子：+100円 炙りちゃーしゅう：+100円 餃子3個：150円 5個：250円  大阪市北区梅田1-1-3 大阪駅前第3ビルB1 Pなし 11:00～23:00 無休 06-6346-8826 http://ameblo.jp/kitanohachibantei/創業2013年 【ラーメン店の地図】
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鶏香そば（鶏ガラ＋醤油 600円）  ★★★☆スープは鶏ガラベースの醤油味。麺は平打ちの中ストレート麺。具は鶏ムネ肉のチャーシュー,ネギ,タマネギ,メンマ,糸唐辛子を使用。このお店は香里園の『鶏香』のネクストブランド店にあたり、京阪古川橋駅周辺に６月４日にオープンしたお店です。 まーちんさん情報で早々の訪問です。鶏ガラからとったスープに油分を控えめに、ほのかな柚子をアクセントに丸みのある醤油タレでまろやかな仕上がりになっています。中ぶりのチャーシューが４枚入っていてボリューム感があり、もっちりとした食感で肉の旨みが味わえとても美味しく頂けます。 （チャーシューがおすすめ）摂取ｶﾛﾘｰ 朝：800kcal 昼：400k 晩(ﾗｰﾒﾝ)：600k 酒：600k 計2400kcal 消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.4：2240kcal 自転車22分で7km走行で180kcal 計2420kcal 差し引き： －２０kcal2013.06.05 麺や 鶏ＲＯＱ【主なメニュー】 鶏香そば：600円 大盛：+100円 替玉：+200円 油そば 並盛150g：600円 大盛250g：700円 特盛300g：800円 温玉：+100円 あおさ：+50円 水ギョーザ：290円  大阪府門真市幸福町22-5 Pなし 11:30～15:00 17:00～21:00 日祝11:30～15:00 無休 080-5312-8814 創業2013年 【ラーメン店の地図】
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ラーメン（豚骨＋醤油 700円）  ★★★☆ スープは豚骨ベースの醤油味。麺は細ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,ネギを使用。このお店は阪急石橋駅周辺に５月１７日にオープンしたお店です。 カメレオンさん情報で早々の訪問です。豚骨からとったスープにやや多めの油分を加え、臭みのない豚骨風味でコクと旨みのある仕上がりになっています。小ぶりで薄めのチャーシューが８枚入っていて、よく味付けされていてさっぱりと頂けます。 摂取ｶﾛﾘｰ 朝(ﾗｰﾒﾝ)：500kcal 昼(ﾗｰﾒﾝ)：600k おやつ(ﾗｰﾒﾝ)：600k 晩：350k 酒：600k 計2650kcal 消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車33分で11km走行+ﾌｨｯﾄﾈｽ40分で480kcal 計2560kcal 差し引き： ＋９０kcal2013.06.02 元祖博多屋台 一福【主なメニュー】 ラーメン：700円 ネギラーメン：850円 替え玉：+150円 替え肉：+150円 煮玉子：+100円 焼きギョーザ：300円  大阪府豊中市待兼山町22-2 Pなし 11:00～14:30 17:00～22:00 水休 06-6845-1100 創業2013年 【ラーメン店の地図】
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瀬戸大橋 On Road 今回は麺愛好家の面々、 うっしーさん、 ＰＡＰＵＡさん、 ｂｌｕｅｓｂｏｙさん、たむさんの５名でのさぬきうどんツアーです。関西うどん界の重鎮であるうっしーさんとご一緒なので鬼に金棒でのツアーです。 坂出 山下うどん（かけ小+エビかき揚げ 150円+200円）  うっしーさんのお勧めで芝エビのかき揚げをトッピングしました。ボリューム感がありカリカリさくさく、出汁が沁み込んでさらに旨みが。これはたまりませんね～ 純手打うどん よしや（かけうどん ひやひや小 220円）  麺打ちから麺切りまですべて手作業で行っていて、茹でたて麺を〆ていただきます。これは究極のさぬきうどんです。 長田in香の香（釜あげ小 250円）  釜あげで定評のあるお店です。あつあつもっちりで茹でたてをそのまま頂だけます。 うぶしな（ぶっかけ 300円）  神社の境内にあるお店です。茹でたての麺を〆た麺はグミ感を楽しめます。 手打十段 うどんバカ一代（冷かけうどん小 190円）  市内中心部にあるのにもかかわらず駐車場が充実しています。うっしーさんの臨機応変の対応はさすがです。 ５軒回って払った代金は合計で１３１０円。恐るべしさぬきうどんです。 予定コースの『三好うどん』が臨時休業、雄一のラーメン店の『えびす屋』が営業時間オーバーと多少のハプニングがありましたが、充実したツアーとなりました。 うっしーさん、美味しいお店の数々、ありがとうございました。 今回訪問したうどん店５軒で好みの順としては よしや＞山下うどん＞うぶしな＞長田in香の香＞手打十段 うどんバカ一代 でした。 摂取ｶﾛﾘｰ 朝(うどん2杯)：800kcal 昼(うどん2杯)：500k おやつ(うどん)：250k 酒：600k 計2150kcal 消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車6分で2km走行で50kcal 計2130kcal 差し引き： ＋２０kcal2013.06.09
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宮っ子ラーメン（豚骨＋醤油 600円）  ★★★☆スープは豚骨ベースの醤油味。麺は中細ストレート麺。具はモモ肉のチャーシュー,ネギ,モヤシを使用。このお店は西宮に本店がある『宮っ子ラーメン』の支店にあたり、阪急十三駅前の『十三ラーメン ゆうな』跡地に５月２７日にオープンしたお店です。 まーちんさん情報で早々の訪問です。豚骨からとったスープに適度の油分をもたせ、やや濃い目の醤油タレにたっぷりののネギを加え、あっさりとした中にコクのある仕上がりになっています。大ぶりのチャーシューが３枚入っていて、もっちりとした程良い弾力感がありとても美味しく頂けます。備付のニラダレで味の変化を楽しむことができます。 （チャーシューがおすすめ）摂取ｶﾛﾘｰ 朝：800kcal 昼(ﾗｰﾒﾝ)：600k 酒肴：2200k 計3600kcal 消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車1時間16分で25km走行で640kcal 計2720kcal 差し引き： ＋８８０kcal2013.06.01 宮っ子ラーメン 十三店 移転リニューアルしました → 移転リニューアル先【主なメニュー】 宮っ子ラーメン：600円 チャーシューメン：750円 白菜ラーメン：750円 みそラーメン：650円 メンマラーメン：700円 キムチラーメン：700円 デラックス：980円 大盛り：+100円 煮たまご：+70円 特製ギョーザ：250円  大阪市淀川区十三東2-8-10 Pなし 11:00～22:30 無休 06-6306-6301 http://www.n-miyakko.jp/創業2013年 【ラーメン店の地図】
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コク旨池田らーめん（魚介＋鶏ガラ 680円）  ★★★☆スープは鶏ガラベースの魚介醤油味。麺はややウェーブのかかった細ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,つくね,ネギ,タマネギを使用。鶏ガラからとったスープにやや多めの油分を加え、ほのかな魚介風味に背脂で厚みを持たせたコクある仕上がりになっています。大ぶりのチャーシューが１枚とつくねが３個入っていて、つくねは柑橘系の風味が広がりとても美味しく頂けます。 （つくねがおすすめ）摂取ｶﾛﾘｰ 朝：300kcal 昼(ﾗｰﾒﾝ)：800k おやつ(ﾗｰﾒﾝ)：600k 晩：300k 酒：600k 計2600kcal 消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車5分で2km走行+ｽﾃｯﾊﾟｰ55分で590kcal 計2670kcal 差し引き： －７０kcal2013.03.17 池田らーめん 充正屋【主なメニュー】 コク旨池田らーめん：680円 白菜醤油らーめん：680円 こがし辛味噌らーめん：700円 塩キャベツらーめん：700円 煮玉子：+100円 でらチャーシュー：+200円 麺大盛り：+100円 手包みギョウザ：250円  大阪府池田市菅原町3-1 Pなし 11:00～22:00 無休 072-751-1148 創業2003年 【ラーメン店の地図】
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ラーメン（豚骨＋醤油 700円）  ★★★☆ スープは豚骨ベースの醤油味。中細縮れ麺。具はバラ肉のチャーシュー,ネギ,モヤシを使用。このお店はＪＲ三国ヶ丘駅周辺に５月２９日にオープンしたお店です。豚骨・鶏ガラからとったスープに適度の油分をもたせ、ニンニク風味豊かなコクのある味わいで臭みのないライトトンコツに仕上がっています。中ぶりで厚めのチャーシューが３枚入っていて、柔らかジューシーでよく味付けされていてとても美味しく頂けます。ニンニクの量をお好みに選べます。また、ランチタイムにはお得なセットメニューがあります。店長は『薩摩っ子 道頓堀店』出身の方だそうです。 摂取ｶﾛﾘｰ 朝：800kcal 昼：550k 晩(ﾗｰﾒﾝ2杯)：1000k 酒：600k 計2950kcal 消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車24分で8km走行で200kcal 計2280kcal 差し引き： ＋６７０kcal2013.05.29 にんにくラーメン 一力【主なメニュー】 ラーメン：700円 （大）：850円 チャーシューメン：900円 （大）：1100円 ギョーザ：250円  大阪府堺市榊区向陵中町4丁1-1 P有 11:00～2１:00or22:00 未定休 072-259-0001 創業2013年 【ラーメン店の地図】
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らーめん（豚骨＋醤油 550円）  ★★★ スープは豚骨ベースの醤油味。麺は細ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,ネギ,海苔を使用。このお店は堺中央綜合卸売市場内に５月２９日にオープンした店です。豚骨からとったスープに油分を控えめに、臭みのない豚骨風味であっさりとした仕上がりになっています。小ぶりのチャーシューが２枚入っていて、いい味付けで頂けます。備付の高菜・紅生姜・辛味噌・ニンニク・ゴマで味の変化を楽しめます。 摂取ｶﾛﾘｰ 朝：800kcal 昼：550k 晩(ﾗｰﾒﾝ2杯)：1000k 酒：600k 計2950kcal 消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車24分で8km走行で200kcal 計2280kcal 差し引き： ＋６７０kcal2013.05.29 博多濃厚とんこつ 壱番軒【主なメニュー】 らーめん：550円 壱番らーめん：650円 とんこつ味噌らーめん：550円 とんこつ味噌壱番：650円 チャーシューめん：750円 替玉：+100円  大阪府堺市北区中村町607-1 P有 11:00～15:00 18:00～1:00 土日祝11:00～1:00 未定休 090-9540-8353 創業2013年 【ラーメン店の地図】
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生醤油ラーメン（鶏ガラ＋醤油 680円）  ★★★☆ スープは鶏ガラベースの醤油味。麺は細ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,ネギ,メンマ,海苔を使用。鶏・豚からとったスープに適度の鶏油を加え、ほんのりと生醤油の香ばしさが広がる味わいでコクと旨みのある仕上がりになっています。大ぶりのチャーシューが２枚入っていて、食べ応えがありいい味付けでとても美味しく頂けます。備付のニラダレで味の変化を楽しめます。 摂取ｶﾛﾘｰ 朝：300kcal 昼(ﾗｰﾒﾝ)：800k おやつ(ﾗｰﾒﾝ)：600k 晩：300k 酒：600k 計2600kcal 消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車5分で2km走行+ｽﾃｯﾊﾟｰ55分で590kcal 計2670kcal 差し引き： －７０kcal2013.03.17 一刀流らーめん【主なメニュー】 うまくちラーメン（白菜入り）：680円 生醤油ラーメン：680円 割玉入り（数量限定）：+10円 味玉子入り：+80円 チャーシュー：+200円 全部乗せ：+300円 替え玉：+150円  大阪府池田市石橋1-8-10-2 Pなし 11:30～15:00 17:00～23:30（金土祝～24:30） 不定休 072-763-1110 創業2012年 【ラーメン店の地図】
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つけ麺 並（200g）（魚介＋豚骨 700円）  ★★★☆スープは豚骨ベースの魚介醤油味。麺は極太ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,白ネギ,メンマ,海苔を使用。このお店は東京に本店がある『三田製麺所』の支店にあたり、梅田・なんばに続き天王寺駅周辺に５月２３日にオープンしたお店です。豚骨・鶏ガラからとったややとろみのあるスープに魚系風味をうまく合わせたコクのある仕上がりになっています。麺は三田製麺所の専用粉を使用し、もっちりとした食感でわしわしと頂けます。小ぶりのブロック状のチャーシューが３個入っていていい味付けで美味しく頂けます。麺量は200g・300g・400gが同一金額で頂けます。オープン３日間は麺類半額で、その後の５日間は２００円引き、更に２００円割引券を進呈するそうです。 （スープがおすすめ）摂取ｶﾛﾘｰ 朝：800kcal 昼：400k 晩(ﾗｰﾒﾝ)：600k 酒：600k 計2400kcal 消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.4：2240kcal 自転車38分で13km走行で320kcal 計2560kcal 差し引き： －１６０kcal2013.05.23 三田製麺所 阿倍野店【主なメニュー】 つけ麺 並（200g）・中（300g）・大（400g）：700円 特大（500g）：800円 辛つけ麺 並（200g）・中（300g）・大（400g）：750円 特大（500g）：850円 半熟玉子：+100円 ちょこっと野菜：+50円 チャーシュー（1枚）：+100円 （3枚）：+200円 三田盛り：+300円 餃子：300円 三田流餃子：400円  大阪市阿倍野区阿倍野筋1-3-20 Pなし 11:00～2:00 無休 06-4399-3838 http://mita-seimen.com/創業2013年 【ラーメン店の地図】
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ラーメン（魚介＋動物系 650円）  ★★★☆スープは鶏ガラ豚骨ベースの魚介醤油味。麺は平打ちの中～太縮れ麺。具はバラ肉のチャーシュー,小口ネギ,白ネギ,メンマ,油かすを使用。このお店は近鉄河内国分の『味研』跡地に５月１１日にオープンしたお店です。 tanichanさん情報で早々の訪問です。鶏ガラ・豚骨出汁に煮干・昆布出汁を合わせたスープに油分を控えめに、丸みのある醤油タレでまろやかな味わいで、甘みの残るあっさりとした旨みのある仕上がりになっています。麺は栃木から取り寄せた太さの異なる麺でスープとよく絡んで頂けます。群馬の上州豚を使った中ぶりのチャーシューが１枚入っていて、もっちりとした食感で肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。こちらの店主は南河内方面をトラック屋台で回っていたそうですが、脱サラしてこの地で開業されたそうです。ラーメン不毛地帯の柏原市で貴重な一軒です。 （チャーシューがおすすめ）摂取ｶﾛﾘｰ 朝：800kcal 昼(ﾗｰﾒﾝ)：600k 酒肴：1200k 計2600kcal 消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車1時間16分で28km走行で680kcal 計2760kcal 差し引き： －１６０kcal2013.05.19 醤油ラーメン専門店 一仁【主なメニュー】 ラーメン：650円 かき玉ラーメン：700円 冷つけ麺：800円 チャーシュー1枚：+100円  大阪府柏原市片山町12-9 Pなし 11:00～14:00 17:30～22:00 不定休 090-5121-0030 創業2013年 【ラーメン店の地図】
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古潭ラーメン しょうゆ味（動物系＋醤油 600円）  ★★★☆ スープは鶏ガラ豚骨ベースの醤油味。麺はややウェーブのかかった中細ストレート麺。具はモモ肉のチャーシュー,ネギ,モヤシ,ニンジンを使用。このお店は大阪を中心に吉光グループが手がけるお店で、イオンモール大阪ドームシティのフードコート内に、５月３１日にグランドオープンしたお店です。鶏ガラ豚骨からとったスープに適度の油分をもたせ、やや濃い目の醤油ダレでほのかに酸味の残るまろやかな仕上がりになっています。小ぶりで薄めのチャーシューが３枚入っていてさっぱりと頂けます。その他、お得なセットメニューが充実しています。朝９時からの営業で朝ラー可能店となっています。 摂取ｶﾛﾘｰ 朝：800kcal 昼：450k 晩(ﾗｰﾒﾝ)：600k 酒：600k 計2450kcal 消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車37分で13km走行で320kcal 計2400kcal 差し引き： ＋５０kcal５月トータルとして 食したラーメン数：３９杯 総摂取カロリー：79950kcal 総消費カロリー：75320kcal 差し引きカロリー： ＋４６３０kcalとなりました。 2013.05.31 1968 古潭 イオンモール大阪ドームシティ店【主なメニュー】 古潭ラーメン しょうゆ味：600円 みそ味：630円 クン玉ラーメン しょうゆ味：700円 みそ味：730円 チャーシューらーめん しょうゆ味：750円 みそ味：780円 クン玉チャーシューらーめん しょうゆ味：830円 みそ味：860円 菜菜らーめん しょうゆ味：780円 みそ味：810円 あんかけ焼そば：750円 麺大盛り：+100円 チャーシュー（4枚）：1+120円 焼ギョーザ：250円  大阪市西区千代崎3-13-1 イオンモール大阪ドームシティ 4Ｆ P有 9:00～21:30 無休 06-6583-1968 http://www.ramen-kotan.co.jp/創業2013年 【ラーメン店の地図】
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