熟成醤油ラーメン（動物系＋醤油 550円）  ★★★☆ スープは豚骨鶏ベースの背脂醤油味。麺は中細ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,ネギ,メンマ,モヤシを使用。このお店は河内山本にある『河内らーめん』の支店にあたり、近鉄高安駅前に１２月２３日にプレオープンし、来年の１月７日にグランドオープンするお店です。豚骨・鶏からとったスープに多めの背脂を加え、一味によるピリ辛感をアクセントにこってり感のある仕上がりになっています。中ぶりの炙りチャーシューが１枚入っていて、柔らかくいい味付けで美味しく頂けます。ウーロン茶無料のサービスがあります。１２月３１日と１月１日はお休みとなっています。 摂取ｶﾛﾘｰ 朝(ﾗｰﾒﾝ)：600kcal 昼(ﾗｰﾒﾝ他)：900k 酒肴：1800k 計3300kcal 消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車1時間35分で35km走行で850kcal 計2930kcal 差し引き： ＋３７０kcal2011.12.30 ラーメン 河内屋 高安駅前店【主なメニュー】 豚骨香油炙り肉そば：650円 豚骨香油ねぎ盛り煮玉子ラーメン：570円 豚骨香油ラーメン：550円 熟成醤油炙り肉そば：650円 熟成醤油ねぎ盛り煮玉子ラーメン：570円 熟成醤油ラーメン：550円 麺大盛り：+80円 替玉：+130円 煮玉子：+100円  大阪府八尾市高安町北1-122-7 Pなし 11:30～14:00 17:30～24:00 無休 072-999-7220 創業2011年
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グリーンカレー（ラーメン）並盛（魚介＋カレー 790円)  ★★★☆ スープは魚介ベースのカレー味。麺は中細ストレート麺。具は鶏肉のハム,ネギ,ニンジン,ヤングコーン,ブロッコリー,ホウレン草,サヤエンドウ,瓜,キクラゲを使用。このお店はＪＲ天満駅周辺に８月１日にオープンしたお店です。 ひろさん情報で遅まきながらの訪問です。鶏ガラ・魚介からとったスープに適度の油分を加え、たっぷりのココナッツミルクでココナッツ風味豊かな味わいで、後からじわりと辛さが伝わる仕上がりになっています。小ぶりの鶏肉のハムが４枚入っていて、さっぱりと上品に頂けます。備付のすだち果汁で味の変化を楽しめます。 2011.12.29 グリーンカレー専門店 メティ【主なメニュー】 グリーンカレー（ラーメン）並盛：790円 大盛（麺1.5倍）：890円 替えメシ：+100円 グリーンカレー（ライス）並盛：790円 大盛：890円  大阪市北区天神橋4-12-25 Pなし 11:30～16:00 日休 06-6354-5059 http://methi.jp/創業2011年
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三谷製麺所/2012.01.01～2012.12.31に食したラーメンの記事はこちらつけめん（200g） ２２杯目 （魚介＋動物系 600円）  ★★★★★スープは鶏ガラベースの魚介醤油味。麺は中太ストレート麺。具は鶏モモ肉のチャーシュー,ネギ,煮玉子を使用。今年食べ納めの一杯です。年明けは１月７日からの営業のようです （麺・スープがおすすめ）摂取ｶﾛﾘｰ 朝：300kcal 昼(ﾗｰﾒﾝ)：600k 晩(ﾗｰﾒﾝ)：600k 酒：600k 計2100kcal 消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車1時間55分で40km走行で1000kcal 計3080kcal 差し引き： －９８０kcal2011.12.25 つけめん（200g） ２１杯目 （魚介＋動物系 600円）  ★★★★★スープは鶏ガラベースの魚介醤油味。麺は中太ストレート麺。具は鶏モモ肉のチャーシュー,ネギ,煮玉子を使用。年越し用のセット麺、確実に注文が入っているようです。つけ麺セット１人前を予約しました。 （麺・スープがおすすめ）摂取ｶﾛﾘｰ 朝(ﾗｰﾒﾝ)：600kcal 昼(ﾗｰﾒﾝ)：800k 晩(ﾗｰﾒﾝ)：600k 酒肴：600k 計2600kcal 消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車10分で3km走行で80kcal 計2160kcal 差し引き： ＋４４０kcal2011.12.18 つけめん（200g） ２０杯目 （魚介＋動物系 600円）  ★★★★★スープは鶏ガラベースの魚介醤油味。麺は中太ストレート麺。具は鶏モモ肉のチャーシュー,ネギ,煮玉子を使用。持ち帰りの麺は太麺（150g）・細麺（130g）・やきそば（130g）・生パスタ（100g）で各1玉100円で、つけダレ・らーめんスープは各２５０円で選べるようになったようです。 （麺・スープがおすすめ）摂取ｶﾛﾘｰ 朝(ﾗｰﾒﾝ)：600kcal 昼(ﾗｰﾒﾝ)：600k 晩(ﾗｰﾒﾝ)：600k 酒肴：800k 計2600kcal 消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車2時間3分で49km走行+ﾌｨｯﾄﾈｽ40分で1390kcal 計3470kcal 差し引き： －８７０kcal2011.12.11 つけめん（200g） １９杯目 （魚介＋動物系 600円）  ★★★★★スープは鶏ガラベースの魚介醤油味。麺は中太ストレート麺。具は鶏モモ肉のチャーシュー,ネギ,煮玉子を使用。通常店内で頂くらーめん＆つけめんを、具材も含め年越しセットとして各食お得な５００円で、３０日，３１日のお渡しのみで予約販売されます。 （麺・スープがおすすめ）摂取ｶﾛﾘｰ 朝(ﾗｰﾒﾝ)：600kcal 昼(ﾗｰﾒﾝ)：700k 晩(ﾗｰﾒﾝ)：600k 酒肴：800k 計2700kcal 消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車2時間10分で47km走行で1170kcal 計3250kcal 差し引き： －５５０kcal2011.12.04 つけめん（200g） １８杯目 （魚介＋動物系 600円）  ★★★★★スープは鶏ガラベースの魚介醤油味。麺は中太ストレート麺。具は鶏モモ肉のチャーシュー,ネギ,煮玉子を使用。実にここちいい麺です。 （麺・スープがおすすめ）摂取ｶﾛﾘｰ 朝(ﾗｰﾒﾝ)：800kcal 昼(ﾗｰﾒﾝ)：600k 晩(ﾗｰﾒﾝ)：600k 酒：600k 計2600kcal 消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車20分で7km走行で170kcal 計2250kcal 差し引き： ＋３５０kcal2011.11.19 つけめん（200g） １７杯目 （魚介＋動物系 600円）  ★★★★★スープは鶏ガラベースの魚介醤油味。麺は中太ストレート麺。具は鶏モモ肉のチャーシュー,ネギ,煮玉子を使用。つけ麺は切歯１８番、ラーメンは２０番の麺を使用しています。 （麺・スープがおすすめ）摂取ｶﾛﾘｰ 朝(ﾗｰﾒﾝ)：600kcal 昼(ﾗｰﾒﾝ)：600k 晩(ﾗｰﾒﾝ)：600k 酒：600k 計2400kcal 消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車17分で4km走行+ﾌｨｯﾄﾈｽ1時間10分で470kcal 計2550kcal 差し引き： －１５０kcal2011.11.13 つけめん（200g） １６杯目 （魚介＋動物系 600円）  ★★★★★スープは鶏ガラベースの魚介醤油味。麺は中太ストレート麺。具は鶏モモ肉のチャーシュー,ネギ,煮玉子を使用。癒される実にいい一杯です。 （麺・スープがおすすめ）摂取ｶﾛﾘｰ 朝(ﾗｰﾒﾝ)：600kcal 昼(ﾗｰﾒﾝ)：600k 晩(ﾗｰﾒﾝ)：600k 酒肴：800k 計2600kcal 消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車10分で3km走行+ﾌｨｯﾄﾈｽ1時間10分で430kcal 計2510kcal 差し引き： ＋９０kcal2011.11.06 つけめん（200g） １５杯目 （魚介＋動物系 600円）  ★★★★★スープは鶏ガラベースの魚介醤油味。麺は中太ストレート麺。具は鶏モモ肉のチャーシュー,ネギ,煮玉子を使用。なかなかブレないいい麺です。 （麺・スープがおすすめ）摂取ｶﾛﾘｰ 朝(ﾗｰﾒﾝ)：700kcal 昼(ﾗｰﾒﾝ)：600k 晩(ﾗｰﾒﾝ)：600k 酒：600k 計2500kcal 消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車1時間17分で23km走行+ﾃﾆｽ1時間30分で1140kcal 計3220kcal 差し引き： －７２０kcal2011.10.30 つけめん（200g） １４杯目 （魚介＋動物系 600円）  ★★★★★スープは鶏ガラベースの魚介醤油味。麺は中太ストレート麺。具は鶏モモ肉のチャーシュー,ネギ,煮玉子を使用。生パスタ麺を発売中です。店内では頂けませんが、玉造の『武野 らっしゅ外伝』で三谷製麺所のパスタ麺を頂けます。 （麺・スープがおすすめ）摂取ｶﾛﾘｰ 朝：300kcal 昼：1600k おやつ(ﾗｰﾒﾝ)：600k 晩(ﾗｰﾒﾝ)：600k 酒：600k 計3700kcal 消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.4：2240kcal 自転車10分で3km走行で80kcal 計2320kcal 差し引き： ＋１３８０kcal2011.10.23 つけめん（200g） １３杯目 （魚介＋動物系 600円）  ★★★★★スープは鶏ガラベースの魚介醤油味。麺は中太ストレート麺。具は鶏モモ肉のチャーシュー,ネギ,煮玉子を使用。生パスタ麺ですが、最終調整段階で今週には提供できるそうです。 （麺・スープがおすすめ）摂取ｶﾛﾘｰ 朝(ﾗｰﾒﾝ)：468kcal 昼(ﾗｰﾒﾝ他)：900k 晩(ﾗｰﾒﾝ)：700k 酒：600k 計2668kcal 消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車1時間33分で31km走行+ﾌｨｯﾄﾈｽ40分で980kcal 計3060kcal 差し引き： －３９２kcal2011.10.16 つけめん（200g） １２杯目 （魚介＋動物系 600円）  ★★★★★スープは鶏ガラベースの魚介醤油味。麺は中太ストレート麺。具は鶏モモ肉のチャーシュー,ネギ,煮玉子を使用。小腹が空く午後のおやつ時にさっくっと頂くのがいいですね。 現在、パスタ麺を試作中ということで、試作麺を頂き自宅に持ち帰って試食させて頂きました。ディラム小麦を粗挽きにしたセモリナ粉を使用した生パスタ麺です。 ペペロンチーノ・ カルボナーラ・ トマトソースで頂きましたが、今までのパスタ麺の概念が払拭されます。今週には提供できる予定だそうです。麺量は１００ｇとなります。 （麺・スープがおすすめ）生パスタ麺  摂取ｶﾛﾘｰ 朝：450kcal 昼(ﾗｰﾒﾝ)：600k おやつ(ﾗｰﾒﾝ)：600k 晩(ﾗｰﾒﾝ)：600k 酒：600k 計2850kcal 消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車34分で11km走行+ﾌｨｯﾄﾈｽ40分で480kcal 計2560kcal 差し引き： ＋２９０kcal2011.10.09 つけめん（200g） １１杯目 （魚介＋動物系 600円）  ★★★★★スープは鶏ガラベースの魚介醤油味。麺は中太ストレート麺。具は鶏モモ肉のチャーシュー,ネギ,煮玉子を使用。備付にあるチラシはデザイナーを営む奥さんの作品だそうです。 （麺・スープがおすすめ）摂取ｶﾛﾘｰ 朝：500kcal 昼：800k おやつ(ﾗｰﾒﾝ)：600k 晩(ﾗｰﾒﾝ)：600k 酒：600k 計3100kcal 消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.4：2240kcal 自転車18分で5km走行で130kcal 計2370kcal 差し引き： ＋７３０kcal2011.10.01 つけめん（200g） １０杯目 （魚介＋動物系 600円）  ★★★★★スープは鶏ガラベースの魚介醤油味。麺は中太ストレート麺。具は鶏モモ肉のチャーシュー,ネギ,煮玉子を使用。前回の高知県に出張販売、製麺機を持ち込んでの実演販売ではなく、大阪で麺を打って持ち込んだそうです。 （麺・スープがおすすめ）摂取ｶﾛﾘｰ 朝(ﾗｰﾒﾝ)：600kcal 昼(ﾗｰﾒﾝ)：600k 晩(ﾗｰﾒﾝ)：600k 酒肴：800k 計2600kcal 消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車31分で11km走行+ﾌｨｯﾄﾈｽ1時間10分で620kcal 計2700kcal 差し引き： －１００kcal2011.09.25 つけめん（200g） ９杯目 （魚介＋動物系 600円円）  ★★★★★スープは鶏ガラベースの魚介醤油味。麺は中太ストレート麺。具は鶏モモ肉のチャーシュー,ネギ,煮玉子を使用。９月１７日（土）～１９日（月）の間、高知県に出張販売の為、臨時休業です。製麺機を持ち込んでの実演販売をするそうです。 （麺・スープがおすすめ）実演販売  摂取ｶﾛﾘｰ 朝(ﾗｰﾒﾝ)：600kcal 昼(ﾗｰﾒﾝ)：600k 晩：600k 酒：600k 計2400kcal 消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車5分で2km走行+ﾌｨｯﾄﾈｽ1時間で340kcal 計2420kcal 差し引き： －２０kcal2011.09.11 つけめん（200g） ８杯目 （魚介＋動物系 600円）  ★★★★★スープは鶏ガラベースの魚介醤油味。麺は中太ストレート麺。具は鶏モモ肉のチャーシュー,ネギ,煮玉子を使用。店主曰く、つけ麺用の麺を冬鍋の〆の麺で頂くのが、これまた良いそうです。別途、こちらの焼きそば用の持ち帰り麺を購入して自宅で頂きましたが、今までの焼きそばの概念が変わる美味しさを堪能できました。 （麺・スープがおすすめ）摂取ｶﾛﾘｰ 朝(ﾗｰﾒﾝ)：600kcal 昼(ﾗｰﾒﾝ)：600k 晩：600k 酒：600k 計2400kcal 消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車5分で2km走行+ﾌｨｯﾄﾈｽ1時間で340kcal 計2420kcal 差し引き： －２０kcal2011.09.04 冷やしつけめん（130g）（魚介＋動物系 400円）  ★★★★スープは鶏ガラベースの魚介塩味。麺は中ストレート麺。具はネギ,大葉を使用。今回は今だけ限定の『冷やしつけめん』を頂きました。鶏ガラ・豚骨からとったスープに油分を取り除き、魚介出汁をうまく合わせ、カドの立たない塩ダレでまろやかな仕上がりになっています。麺はラーメン用の麺を水で〆ていて、プツンとした歯切れのよさとしなやかなコシで頂けます。この暑い時期に冷たいつけダレと冷たい麺でさっぱりと頂けます。 （麺がおすすめ）摂取ｶﾛﾘｰ 朝：200kcal 昼(ﾗｰﾒﾝ)：600k おやつ(ﾗｰﾒﾝ)：400k 晩(ﾗｰﾒﾝ)：600k 酒：600k 計2400kcal 消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車1時間10分で21km走行+ﾌｨｯﾄﾈｽ1時間20分で930kcal 計3010kcal 差し引き： －６１０kcal2011.08.27 つけめん（200g） ７杯目 （魚介＋動物系 600円）  ★★★★★スープは鶏ガラベースの魚介醤油味。麺は中太ストレート麺。具は鶏モモ肉のチャーシュー,ネギ,煮玉子を使用。先日、『らぁめん たむら』さんにつけ麺用の麺を卸したそうです。 （麺・スープがおすすめ）摂取ｶﾛﾘｰ 朝(ﾗｰﾒﾝ)：600kcal 昼(ﾗｰﾒﾝ)：700k 晩(ﾗｰﾒﾝ)：700k 酒：600k 計2600kcal 消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車24分で7km走行+ﾌｨｯﾄﾈｽ40分で380kcal 計2460kcal 差し引き： ＋１４０kcal2011.08.21 つけめん（200g） ６杯目 （魚介＋動物系 600円）  ★★★★★スープは鶏ガラベースの魚介醤油味。麺は中太ストレート麺。具は鶏モモ肉のチャーシュー,ネギ,煮玉子を使用。まったくブレることのないいい麺です。 （麺・スープがおすすめ）摂取ｶﾛﾘｰ 朝(ﾗｰﾒﾝ)：500kcal 昼(ﾗｰﾒﾝ)：700k 晩(ﾗｰﾒﾝ)：600k 酒肴：600k 計2400kcal 消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車1時間32分で29km走行+ﾌｨｯﾄﾈｽ1時間10分で1090kcal 計3170kcal 差し引き： －７７０kcal2011.08.07 つけめん（350g）＋大盛 ５杯目 （魚介＋動物系 600円+100円）  ★★★★★スープは鶏ガラベースの魚介醤油味。麺は中太ストレート麺。具は鶏モモ肉のチャーシュー,ネギ,煮玉子を使用。大盛りでもさらりと頂けます。 （麺・スープがおすすめ）摂取ｶﾛﾘｰ 朝：400kcal 昼(ﾗｰﾒﾝ)：600k 晩(ﾗｰﾒﾝ)：800k 酒肴：1600k 計3400kcal 消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車1時間12分で23km走行で590kcal 計2670kcal 差し引き： ＋７３０kcal2010.07.31 つけめん（200g） ４杯目 （魚介＋動物系 600円）  ★★★★★スープは鶏ガラベースの魚介醤油味。麺は中太ストレート麺。具は鶏モモ肉のチャーシュー,ネギ,煮玉子を使用。安定した実にいい麺です。麺打ちに専念したいので、平日の店内でのラーメン・つけ麺の提供は考えていないそうです。 （麺・スープがおすすめ）摂取ｶﾛﾘｰ 朝：450kcal 昼(ﾗｰﾒﾝ)：600k おやつ(ﾗｰﾒﾝ)：700k 晩(ﾗｰﾒﾝ)：500k 酒：600k 計2850kcal 消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車2時間で35km走行+ﾌｨｯﾄﾈｽ1時間10分で1260kcal 計3340kcal 差し引き： －４９０kcal2011.07.24 つけめん（200g） ３杯目 （魚介＋動物系 600円）  ★★★★★スープは鶏ガラベースの魚介醤油味。麺は中太ストレート麺。具は鶏モモ肉のチャーシュー,ネギ,煮玉子を使用。安定した実にいい麺です。土日のみ営業なので、さすがに豚骨スープはやらないそうです。 （麺・スープがおすすめ）摂取ｶﾛﾘｰ 朝(ﾗｰﾒﾝ)：600kcal 昼(ﾗｰﾒﾝ)：600k 晩(ﾗｰﾒﾝ)：600k 酒：600k 計2400kcal 消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車1時間5分で20km走行+ﾌｨｯﾄﾈｽ1時間20分で920kcal 計3000kcal 差し引き： －６００kcal2011.07.16 つけめん（200g） ２杯目 （魚介＋動物系 600円）  ★★★★★スープは鶏ガラベースの魚介醤油味。麺は中太ストレート麺。具は鶏モモ肉のチャーシュー,ネギ,煮玉子を使用。麺とスープとの相性が抜群です。鶏チャーシューの味付けが少し濃いめに変わったようです。スープ割りは別の空容器と割りスープを出してくれるので、お好みに調整できるのがいいですね。 （麺・スープがおすすめ）摂取ｶﾛﾘｰ 朝(ﾗｰﾒﾝ)：600kcal 昼(ﾗｰﾒﾝ)：600k 晩：450k 酒：600k 計2250kcal 消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車41分で13km走行で320kcal 計2400kcal 差し引き： －１５０kcal2011.07.10 つけめん（200g）（魚介＋動物系 600円）  ★★★★★スープは鶏ガラベースの魚介醤油味。麺は中太ストレート麺。具は鶏モモ肉のチャーシュー,ネギ,煮玉子を使用。鶏ガラ・豚骨からとったスープに適度の油分を加え、魚介出汁をバランスよく合わせ、酸味を利かせたピリ辛感のある仕上がりになっています。麺は真空ミキサーを使用した自家製麺で、しなやかなコシと表面がすべるような滑らかさで喉越し良く頂けます。ラーメン用とは小麦の種類、切歯も変えているそうです。中ぶりの鶏チャーシューが３枚入っていて、肉の旨みがよく味わえてとても美味しく頂けます。平日は麺のみの販売で、土日のみ店内でラーメン・つけ麺を頂くことができます。６００円という価格で納得のいく一杯が味わえます。替玉も大盛りもできるそうです。 （麺・スープがおすすめ）摂取ｶﾛﾘｰ 朝(ﾗｰﾒﾝ)：600kcal 昼(ﾗｰﾒﾝ)：700k 晩：600k 酒肴：600k 計2500kcal 消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車40分で13km走行+ﾌｨｯﾄﾈｽ1時間10分で680kcal 計2760kcal 差し引き： －２６０kcal2011.07.03 らーめん（130g）（魚介＋動物系 600円）  ★★★★スープは鶏ガラベースの魚介醤油味。麺は中ストレート麺。具は鶏モモ肉のチャーシュー,笹切りネギ,メンマ,煮玉子を使用。このお店はＪＲ鶴橋駅周辺に、６月１１日にオープンしたお店です。鶏ガラ・豚骨からとったスープに適度の油分を加え、魚介出汁をバランスよく合わせ、コクと深みある仕上がりになっています。麺は真空ミキサーを使用した自家製麺で、しっかりとしたコシがあり、プツンした歯切れの良さと滑らかで喉越しのいい食感で頂くことができ、麺哲の麺を彷彿させます。中ぶりの鶏チャーシューが２枚入っていて、肉の旨みがよく味わえてとても美味しく頂けます。平日は麺のみの販売で、土日のみ店内でラーメン・つけ麺を頂くことができます。６００円という価格で納得のいく一杯が味わえます。次回はぜひつけ麺を頂きたいですね。 （麺・スープがおすすめ）摂取ｶﾛﾘｰ 朝：450kcal 昼(ﾗｰﾒﾝ)：600k おやつ(ﾗｰﾒﾝ)：600k 酒肴：1600k 計3250kcal 消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車2時間1分で40km走行で1000kcal 計3080kcal 差し引き： ＋１７０kcal2011.07.02 三谷製麺所 移転しました → 移転先【主なメニュー】 らーめん（130g）：600円 つけめん（200g）：600円 麺販売つけめん（150g）・らーめん（130g）：各100円 持ち帰りラーメンセット：350円  大阪市東成区玉津3-1-6 Pなし 11:00～17:00 らーめん・つけめんの販売は土日のみ 06-6975-5557 創業2011年
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つけ麺（並）（魚介＋鶏ガラ 750円）  ★★★☆スープは鶏ガラベースの魚介醤油味。麺はややウェーブのかかった太ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,ネギ,メンマ,煮玉子,刻み海苔を使用。このお店は南船場にある『麺屋 のりお』の３号店にあたり、地下鉄日本橋周辺に１２月２２日にオープンしたお店です。黒帽子さん情報で早々の訪問です。鶏ガラからとった白湯スープにやや多めの油分を加え、魚介出汁をバランスよく合わせたコクのある仕上がりになっています。麺は全粒粉を加えた麺で、もっちりとした食感とほのかな小麦風味のある味わいで頂けます。麺量は並で２００ｇ、大で３００ｇあります。中ぶりの炙りチャーシューが２枚入っていて、香ばしくいい味付けで美味しく頂けます。また、甘辛く味付けされたメンマも美味しく頂けます。 （麺がおすすめ）摂取ｶﾛﾘｰ 朝：350kcal 昼：550k 晩(ﾗｰﾒﾝ)：700k 酒：600k 計2200kcal 消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車26分で9km走行で220kcal 計2300kcal 差し引き： －１００kcal2011.12.27 麺屋 のりお 日本橋店【主なメニュー】 特製らー麺：750円 こってり：800円 特製チャーシュー麺：950円 こってり：980円 つけ麺（並）：750円 （大）：850円 つけ麺（並）肉大：900円 （大）：980円 油そば（スープ付）：680円 ピリ辛油そば（スープ付）：780円 麺大盛り：+100円 煮玉子：+100円 宇都宮餃子：380円  大阪市中央区日本橋1-17-21 Pなし 11:00～5:00 無休 06-6633-3355 http://menya-norio.com/創業2011年
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とまとらーめん（動物系＋トマト 680円）  ★★★☆スープは鶏豚骨ベースのトマト味。麺は中細ストレート麺。具はバジル,タマネギ,トマトを使用。鶏豚骨からとったスープにたっぷりのトマトを加え、トマト風味豊かな味わいで、じわじわとトマトの酸味が伝わる仕上りになっています。麺はトマトスープとの相性がよく、しなやかなコシで頂くことができます。お昼にはお得なセットメニューが充実しています。 （麺・スープがおすすめ）摂取ｶﾛﾘｰ 朝(ﾗｰﾒﾝ)：600kcal 昼(ﾗｰﾒﾝ)：600k 晩(ﾗｰﾒﾝ)：600k 酒：600k 計2400kcal 消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車45分で14km走行で360kcal 計2440kcal 差し引き： －４０kcal2011.08.12 真っ赤ならーめん とまこ【主なメニュー】 とまとらーめん：680円 塾玉らーめん：780円 焼きチーズらーめん：880円 白らーめん：620円 とまとつけ麺（1玉・1.5玉・2玉）：780円 焼きチーズつけ麺：980円 とうがらしつけ麺：880円 塾玉つけ麺：880円 焼きぎょうざ：280円  大阪府枚方市川原町8-12 Pなし 11:00～15:30 17:30～23:30 木11:00～14:00 無休 072-861-6633 創業2011年
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ラーメン（魚介＋鶏ガラ 650円）  ★★★★スープは鶏ガラベースの魚介醤油味。麺は中細ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,ネギ,メンマ,ナルトを使用。このお店は阪堺電車大小路駅周辺に１２月１９日にオープンしたお店です。S・R・Sさん情報で早々の訪問です。鶏ガラからとったスープにやや多めの油分を加え、丸みのある醤油タレに魚介出汁をバランスよく合わせ、あっさりとしたなかにコクと深みのある仕上りになっています。麺はしなやかなコシとスルリとした喉越し感で頂けます。中ぶりチャーシューが２枚入っていて、柔らかくいい味付けでとても美味しく頂けます。 （スープ・チャーシューがおすすめ）摂取ｶﾛﾘｰ 朝：650kcal 昼：500k 晩(ﾗｰﾒﾝ)：600k 酒：600k 計2350kcal 消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車14分で4km走行で110kcal 計2190kcal 差し引き： ＋１６０kcal2011.12.26 麺屋 ご○（ごえん）【主なメニュー】 ラーメン：650円 チャーシューメン：850円 替え玉：+150円 つけ麺（太麺）並150g：750円 大300g：850円 特450g：950円 （極太麺）並250g：800円 大500g：980円  大阪府堺市堺区甲斐町西１-1-22 Pなし 11:30～14:00 17:30～21:00 日祝休 072-238-6333 創業2011年
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龍翔ラーメン（豚骨＋醤油 650円)  ★★★☆スープは豚骨鶏ベースの醤油味。麺は細ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,ネギ,タマネギ,カイワレ,メンマ,鰹節を使用。このお店は近鉄河内天美駅前に１２月５日にオープンしたお店です。 しらっちょさん情報で早々の訪問です。豚骨・鶏骨からとったスープに適度の油分の油分を加え、やや強めの醤油タレで濃いめの味わいでコクと旨みのある仕上がりになっています。中ぶりのチャーシューが２枚入っていて、適度の弾力感がありいい味付けでとても美味しく頂けます。店長は『熊五郎』系列の出身の方で、ここ河内天美の地で開業されたそうです。 （スープがおすすめ）摂取ｶﾛﾘｰ 朝：300kcal 昼(ﾗｰﾒﾝ)：600k 晩(ﾗｰﾒﾝ)：600k 酒：600k 計2100kcal 消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車1時間55分で40km走行で1000kcal 計3080kcal 差し引き： －９８０kcal2011.12.25 龍翔 ラーメン【主なメニュー】 龍翔ラーメン：680円 鶏塩ラーメン：650円 醤油ラーメン：650円 塩ラーメン鶏三昧：950円 替え玉：+100円 煮玉子：+100円 チャーシュー：+200円 手羽ギョーザ：280円 麺かためはお断り致します  大阪府松原市天美南5-18-22 Pなし 11:00～23:00 無休 072-321-9400 創業2011年
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角煮ラーメン（豚骨＋醤油 730円)  ★★★☆スープは豚骨ベースの醤油味。麺は中細ストレート麺。具は角煮のチャーシュー,ネギ,ニラ,白菜を使用。このお店はＪＲ京田辺駅周辺に１２月１７日にオープンしたお店です。豚骨からとったスープにやや濃い目の醤油タレを加え、片栗粉によるとろみをもたせ、甘みとコクのある仕上がりになっています。甘辛く煮込んだ角煮チャーシューが１個入っていて、食べ応えがありとても美味しく頂けます。店主は一乗寺の『天宝』の出身で京田辺の地で再開されたそうです。 （角煮チャーシューがおすすめ）摂取ｶﾛﾘｰ 朝：350kcal 昼(ﾗｰﾒﾝ)：600k おやつ(ﾗｰﾒﾝ)：600k 晩(ﾗｰﾒﾝ)：600k 酒：600k 計2750kcal 消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車1時間38分で36km走行+ﾌｨｯﾄﾈｽ40分で1080kcal 計3160kcal 差し引き： －４１０kcal2011.12.23 スケアクロウ 天宝【主なメニュー】 角煮ラーメン：730円 角煮大入りラーメン：930円 角煮切れ端ラーメン：730円 カレーラーメン：730円 白菜ラーメン600円  京都府京田辺市田辺中央1-7-9 Pなし 18:00～1:00 火休 0774-26-0811 http://sc-tenhou.com/創業2011年
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岩塩ラーメン（鶏ガラ＋塩 650円)  ★★★ スープは鶏ガラベースの塩味。麺はウェーブのかかった中細ストレート麺。具は油カス,ネギ,モヤシを使用。このお店は地下鉄西中島駅周辺に１２月１９日にオープンしたお店です。スエミーさん情報で早々の訪問です。鶏ガラからとったスープに適度の油分を加え、ほのかな和風風味と岩塩を使った塩タレですっきりとしたまろやかな味わいに仕上がっています。小ぶりの牛小腸を揚げた油カスが少量入っていて香ばしく上品に頂けます。付き出しの岩塩を削って塩気を調整できます。 摂取ｶﾛﾘｰ 朝：350kcal 昼(ﾗｰﾒﾝ)：600k おやつ(ﾗｰﾒﾝ)：600k 晩(ﾗｰﾒﾝ)：600k 酒：600k 計2750kcal 消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車1時間38分で36km走行+ﾌｨｯﾄﾈｽ40分で1080kcal 計3160kcal 差し引き： －４１０kcal2011.12.23 岩塩ラーメン まれ【主なメニュー】 岩塩ラーメン：650円 岩塩ラーメン【つけ麺】：950円 黒塩：+200円 白塩：+200円 青塩：+1000円 もつ：+250円 カスＷ：+250円 温玉：+100円 ギョーザ：500円  大阪市淀川区木川東4-11-9 Pなし 11:30～15:00 17:00～24:00 不定休 06-6886-8765 創業2011年
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らぁめん（豚骨＋塩醤油 650円）  ★★★☆スープは豚骨ベースの塩醤油味。麺は中縮れ麺。具はバラ肉のチャーシュー,ネギ,炒めた挽肉,キャベツ,タマネギ,モヤシを使用。このお店はＪＲ塚本駅周辺に１２月９日にオープンしたお店です。豚骨からとったスープにしっかりとしたニンニク風味を持たせ、塩気のたった強めの味わいで、野菜の甘みが広がるコクある仕上がりになっています。中ぶりのチャーシューが３枚入っていて、柔らかくいい味付けでとても美味しく頂けます。ニンニクの量はお好みで調整してくれます。 （チャーシューがおすすめ）摂取ｶﾛﾘｰ 朝：500kcal 昼：600k 晩(ﾗｰﾒﾝ)：600k 酒：600k 計2300kcal 消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車15分で4km走行で110kcal 計2190kcal 差し引き： ＋１１０kcal2011.12.22 麺爺 咲兆【主なメニュー】 らぁめん：650円 チャーシューめん：850円 味噌らぁめん：700円 味噌チャーシューめん：900円 大盛：+200円 小盛：-50円 煮玉子：+100円 ぎょうざ：200円  大阪市淀川区塚本2-9-9 Pなし 11:30～24:00 不定休 06-6305-7741 創業2011年
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鶏清湯らーめん（魚介＋鶏ガラ 680円）  ★★★☆ スープは鶏ガラベースの魚介醤油味。麺はややウェーブのかかった中細ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,ネギ,白ネギ,モヤシを使用。このお店は南海七道駅周辺の『三宝ラーメン ○心』跡地に、１２月２０日にオープンしたお店です。爆睡鯨さん情報で早々の訪問です。鶏ガラからとったスープに適度の油分を加え、わずかな魚介風味と濃い目の醤油タレで甘みの強い味わいに仕上がっています。大ぶりで厚めのチャーシューが１枚入っていて、柔らかく肉の旨みがありとても美味しく頂けます。１２月２５日まではオープン特別価格でラーメン１杯５００円、ライス無料で提供しています。 摂取ｶﾛﾘｰ 朝：600kcal 昼：500k 晩(ﾗｰﾒﾝ)：600k 酒肴：1200k 計2900kcal 消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車1時間15分で27km走行で670kcal 計2750kcal 差し引き： ＋１５０kcal2011.12.21 らーめん 心志道【主なメニュー】 鶏白湯らーめん：680円 鶏清湯らーめん：680円 煮たまご：+100円 餃子：250円  大阪府堺市堺区三宝町4-253 Pなし 11:30～14:30 18:00～24:00 しばらく無休 072-225-0086 創業2011年
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おいしいラーメン 並盛（野菜系＋醤油 530円）  ★★★☆スープはコンソメ野菜ベースの醤油味。麺はややウェーブのかかった中細ストレート麺。具はバラ肉とモモ肉のチャーシュー,豚肉,白菜を使用。このお店は大阪・奈良・兵庫・東京に店舗展開を広げる理想実業が手がけるお店で、京阪香里園駅近郊に、１２月１９日にオープンしたお店です。コンソメと野菜からとったスープに多めの油分で熱さを封じ込め、豆板醤のピリ辛感をアクセントに、ほのかな野菜の甘みの残る味わいに仕上がっています。中ぶりのチャーシューが２枚入っていて、いい味付けで美味しく頂けます。備付のニラダレで味の変化を楽しむことができます。 （スープがおすすめ）摂取ｶﾛﾘｰ 朝：700kcal 昼(ﾗｰﾒﾝ)：800k おやつ(ﾗｰﾒﾝ)：600k 晩(ﾗｰﾒﾝ)：600k 酒：600k 計3300kcal 消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車25分で7km走行で190kcal 計2270kcal 差し引き： ＋１０３０kcal2011.12.19 どうとんぼり 神座 寝屋川店【主なメニュー】 おいしいラーメン 並盛：530円 中盛：730円 大盛：930円 特大：1230円 ネギキムチラーメン：730円 温泉卵ワカメラーメン：730円 煮卵ネギラーメン：730円 煮卵もやしラーメン：730円 小チャーシュー煮卵ラーメン：780円 小チャーシューラーメン：830円 春雨ラーメン：530円 ラーメン雑炊：730円 22:00以降：+100円 半熟煮卵・ねぎ・もやし・キムチ・わかめ：各+100円 小チャーシュー：+150円 半チャーシュー：+300円 お子様セットＡ：520円 Ｂ：520円 焼きギョーザ：200円  大阪府寝屋川市日新町3-3 P有 11:00～5:00 無休 072-838-3790 http://www.kamukura.co.jp/創業2011年
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九州 油ソバ（香油＋醤油 620円）  ★★★☆ 麺はややウェーブのかかった中細ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,白髪ネギ,ネギ,ニンジン,カイワレ,鷹の爪,メンマ,ナルトを使用。このお店は梅田に本店がある『九州らーめん亀王』の支店にあたり、ＪＲ福島駅周辺に２月２８日にオープンしたお店です。醤油ダレにオリーブオイルと旨みオイルのブレンドオイルを加え、海鮮味噌でほんのりとした甘みとピリ辛感をもたせた仕上がりになっています。中ぶりでやや厚めの炙りチャーシューが１枚入っていて、柔らかくいい味付けでとても美味しく頂けます。 摂取ｶﾛﾘｰ 朝：450kcal 昼(ﾗｰﾒﾝ)：600k おやつ(ﾗｰﾒﾝ)：600k 酒肴：1600k 計3250kcal 消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車1時間38分で32km走行+ﾌｨｯﾄﾈｽ1時間20分で1210kcal 計3290kcal 差し引き： －４０kcal2011.10.08 九州らーめん 亀王 福島店【主なメニュー】 亀王らーめん：680円 亀王らーめん昔味：650円 九州油ソバ：620円 醤油らーめん：650円 とろ玉らーめん：810円 ねぎらーめん：830円 ちゃあしゅうらーめん：1220円 味噌亀王：780円 ピリ辛らーめん：900円 かえ玉：+150円 焼き餃子：280円  大阪市福島区福島5-13-18 Pなし 11:00～3:00（金土祝前日～5:00） 無休 06-6343-6808 創業2011年
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ラーメン（豚骨＋醤油 500円）  ★★★☆スープは豚骨ベースの醤油味。麺は中細ストレート麺。具はモモ肉のチャーシュー,ネギ,モヤシを使用。このお店はＪＲ大阪城公園駅周辺に１月２４日にオープンしたお店です。エルカネさん情報で遅まきながらの訪問です。豚骨からとったスープに適度の油分を加え、ややタレの立った濃いめの味わいであっさりとしたなかにコクのある仕上がりになっています。中ぶりのチャーシューが７枚入っていて、もっちりとした肉質感のある旨みでとても美味しく頂けます。知る人のみ知るレアな地域にひっそりと構える穴場的なお店です。店主のご意向により住所は伏せています。 （チャーシューがおすすめ）摂取ｶﾛﾘｰ 朝：700kcal 昼：500k 晩(ﾗｰﾒﾝ)：600k 酒：1200k 計3000kcal 消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車29分で9km走行で230kcal 計2310kcal 差し引き： ＋６９０kcal2011.12.09 おいしいラーメン屋さん【主なメニュー】 ラーメン：500円 チャーシューメン：550円 太麺の大：650円 替え玉：+100円  大阪市城東区 Ｐ有 18:00～22:00 日祝休 創業2011年
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ラーメン（醤油）（豚骨＋醤油 590円）  ★★★☆スープは豚骨ベースの醤油味。麺は太ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,白ネギ,ホウレン草,海苔を使用。このお店は北海道に本社をおく『山岡家』の支店にあたり、八幡市のＲ１周辺に１２月１日にオープンしたお店です。豚骨からとったスープに濃い目の醤油ダレを加え、たっぷりの油分で熱さを封じ込め、臭みのないこってり感のある仕上がりになっています。麺長は短めでスルリと頂けます。中ぶりのチャーシューが１枚入っていて、いい塩加減で頂けます。麺のかたさ・味の濃さ・脂の量をお好みで選べます。 （Ｓ氏の熱意がおすすめ）摂取ｶﾛﾘｰ 朝(ﾗｰﾒﾝ)：600kcal 昼(ﾗｰﾒﾝ)：800k 晩(ﾗｰﾒﾝ)：600k 酒肴：600k 計2600kcal 消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車10分で3km走行で80kcal 計2160kcal 差し引き： ＋４４０kcal2011.12.18 山岡家 京都八幡店【主なメニュー】 ラーメン（醤油・味噌・塩）：590円 ネギラーメン：690円 チャーシュー麺：820円 ネギチャーシュー麺：930円 特製味噌ラーメン：690円 辛味噌ラーメン：690円 ピリ辛ネギラーメン：690円 つけ麺（醤油・味噌）：680円 つけ麺（辛味噌）：780円 大盛（1玉）：+150円 中盛（0.5玉）：+100円 味付け玉子：+80円 特製ギョーザ：320円  京都府八幡市八幡水珀13-1 Ｐ有 11:00～2:00 無休 075-925-8558 http://www.yamaokaya.com/創業2011年
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しょうゆらーめん（魚介＋鶏ガラ 680円）  ★★★☆ スープは鶏ガラベースの魚介塩味。麺は中細縮れ麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,ネギ,白ネギ,キャベツ､モヤシ,タマネギ,メンマ,,ワカメ,煮玉子,海苔を使用。このお店は『漬物の宝石本舗』が手掛けるお店で、大阪駅前ビルに１１月２１日にオープンしたお店です。 ひろさん情報で早々の訪問です。鶏ガラからとったスープに適度の油分を加え、ほのかに鯛出汁風味をもたせ、やや濃いめの醤油タレであっさりとした甘みの残る味わいに仕上がっています。麺は札幌の西山製麺の麺を取寄せていてスープとよく絡みます。中ぶりのチャーシューが１枚入っていてさっぱりと頂けます。＋１００円でかやくご飯が付きます。たまたま土曜日営業していましたが、営業時間的にも敷居の高いお店です。 2011.12.17 麺や 味のお祭り【主なメニュー】 しょうゆらーめん：680円 塩らーめん：680円 みそらーめん：680円 コーンバター入りらーめん：750円 辛子高菜らーめん：750円 麺大盛：+100円  大阪市北区梅田1-11-4 大阪駅前第4ビルB2F Pなし 11:30～16::00（売り切れ御免） 土日祝休 06-6341-1241 http://www.th-honpo.com/創業2011年
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ラーメン（動物系＋醤油 600円）  ★★★☆ スープは鶏ガラベースの醤油味。麺はややウェーブのかかった中細ストレート麺。具はネギ,メンマを使用。このお店は滋賀県に本店がある『万両力石』の支店にあたり、ＪＲ弁天町周辺に５月３日にオープンしたお店です。鶏ガラ・豚骨からとったスープにやや多めの背脂を加え、薄めの醤油タレで甘さの残るあっさりとした仕上がりになっています。大ぶりのチャーシューが１枚入っていて、柔らかくいい塩加減でとても美味しく頂けます。その他定食メニューが充実しています。 摂取ｶﾛﾘｰ 朝：350kcal 昼(ﾗｰﾒﾝ他)：800k 晩(ﾗｰﾒﾝ)：600k 酒肴：2000k 計3750kcal 消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車2時間2分で40km走行+ﾌｨｯﾄﾈｽ1時間20分で1410kcal 計3490kcal 差し引き： ＋２６０kcal2011.12.17 中華飯麺 万両力石 デルーサ市岡店【主なメニュー】 ラーメン：600円 黒ラーメン：600円 赤ラーメン：600円 餃子：250円  大阪市港区市岡2-5-10 デルーサマックス店内 P有 11:00～20:00 不定休 06-6574-5511 http://manryo-rikiishi.com/創業2011年
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中華麺 熟成（動物系＋醤油 650円）  ★★★☆ スープは豚骨鶏ガラベースの醤油味。麺はややウェーブのかかった中細ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー.ネギ,メンマ,海苔を使用。このお店は神戸にある『あじゅち屋』の支店あたり、近鉄河内天美駅周辺に１２月１６日にオープンしたお店です。 しらっちょさん情報で早々の訪問です。豚骨鶏ガラからとったスープにやや多めの油分を加え、臭みのないコクのある味わいで、こってり感のある仕上がりになっています。中ぶりのチャーシューが２枚入っていて、柔らかくよく味付けされていて美味しく頂けます。オープン３日間はラーメン一杯５００円で提供しています。 摂取ｶﾛﾘｰ 朝：700kcal 昼：500k 晩(ﾗｰﾒﾝ)：600k 酒：600k 計2400kcal 消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車16分で5km走行で120kcal 計2200kcal 差し引き： ＋２００kcal2011.12.16 あじゅち屋 松原店 リニューアルしました → リニューアル後【主なメニュー】 中華麺 源味：650円 熟成：650円 淡成：650円 つけ麺：700円 チャーシュー麺：850円 ちょい麺：450円 大盛り：+100円 半熟煮味付玉子：+100円 ギョウのザ：280円  大阪府松原市天美我堂5-5-12 P有 11:30～15:00 17:00～23:00 土日祝11:30～23:00 無休 072-338-1881 http://ajucha.com/創業2011年
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背脂醤油らーめん（鶏ガラ＋醤油 680円）  ★★★☆スープは鶏ガラベースの醤油味。麺は中細ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,ネギ,メンマを使用。このお店はＪＲ塚本にある『元気や』が同駅反対側の淀川区に１２月１３日に移転オープンしたお店です。クロカワさん情報で早々の訪問です。鶏ガラからとったスープにたっぷりの背脂と丸みのある醤油タレでコクをもたせ、じわりと甘みの広がる味わいに仕上がっています。中ぶりで厚めのチャーシューが１枚入っていて、柔らかく肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。チャーシューはバラ肉の『あっさりチャーシュー』、同じバラ肉の二段仕込みの『コクうまチャーシュー』、肩ロース肉の『炭焼きチャーシュー』の３種類から選べます。コクうまチャーシューを選択しました。その他、定食メニューが充実しています。 （チャーシューがおすすめ）摂取ｶﾛﾘｰ 朝：700kcal 昼：550k 晩(ﾗｰﾒﾝ)：600k 酒：600k 計2450kcal 消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車15分で5km走行で120kcal 計2200kcal 差し引き： ＋２５０kcal2011.12.15 らーめん食堂 元気や【主なメニュー】 背脂醤油らーめん：680円 あっさり塩らーめん：680円 あっさり醤油らーめん：680円 各種チャーシュー１枚：+100円 味付け煮玉子：+100円 チャーシューなし：-100円 替玉：+100円 焼餃子：280円  大阪市淀川区塚本2-26-4 Pなし 10:30～14:00 18:00～22:00 火休 06-6885-1116 創業2011年
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醤油ラーメン（豚骨＋醤油 650円)  ★★★☆ スープは豚骨ベースの醤油味。麺は細ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,ネギ,メンマ,モヤシを使用。このお店は泉北泉ヶ丘にある『らーめん ＷＡ風』の支店にあたり、西中島の『ラーメン 一歩』跡地に１２月１３日にオープンしたお店です。スエミーさん情報で早々の訪問です。豚骨からとったスープにやや多めの背脂を加え、醤油タレの立った濃いめの味わいで、ほのかに甘みが残るあっさりとした仕上がりになっています。中ぶりの炙りチャーシューが２枚入っていて、香ばしく頂けます。隣のコインパーキングに入れると無料のサービス券が頂けます。 摂取ｶﾛﾘｰ 朝：700kcal 昼：600k 晩(ﾗｰﾒﾝ)：600k 酒：600k 計2500kcal 消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車1時間10分で25km走行で620kcal 計2700kcal 差し引き： －２００kcal2011.12.14 らーめん ＷＡ風 木川東店【主なメニュー】 豚骨らーめん：650円 醤油ラーメン：650円 ミニラーメン：480円 炙りチャーシュー麺：900円 白ちゃんぽん：800円 麺大盛（1.5倍）：+100円 替玉 1玉：+150円 半玉：+100円 鴨つけ麺 小盛（120g）：680円 並盛（200g）：780円 大盛り（300g）：880円 赤つけ麺 小盛（120g）：680円 並盛（200g）：780円 大盛り（300g）：880円 とろーり味玉：+100円 餃子：280円  大阪市淀川区木川東4-2-4 P有 11:00～23:00 無休 06-6305-3833 創業2011年
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鶏醤ラーメン（鶏ガラ＋醤油 640円）  ★★★☆スープは鶏ガラベースの醤油味。麺は平打ちの細ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,鶏ミンチ,ネギ,白菜,半熟煮玉子,を使用。このお店は関西にチェーン展開してるマコトフードサービスの『まこと屋』の支店にあたり、心斎橋にある同系列の『一燈行』跡地に１１月２７日にリニューアルオープンしたお店です。鶏ガラからとったスープにやや多めの油分で熱さを封じ込め、野菜の甘みと鶏の旨みがほのかに広がる味わいに仕上がっています。麺はストレート玉子麺と博多細麺を選択できます。ストレート麺を選択したました。中ぶりのチャーシューが２枚入っていて、柔らかくよく味付けされて美味しく頂けます。備付のおろしにんにく、にんにく油、にんにくチップで味の変化が楽しめます。 （スープがおすすめ）摂取ｶﾛﾘｰ 朝：500kcal 昼：600k 晩(ﾗｰﾒﾝ)：600k 酒肴：800k 計2500kcal 消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車32分で10km走行で260kcal 計2340kcal 差し引き： ＋１６０kcal2011.12.13 まこと屋 心斎橋店【主なメニュー】 牛醤ラーメン：680円 鶏醤ラーメン：640円 背脂醤油ラーメン：640円 半熟煮玉子：+100円 ぴり辛：+100円 韓国キムチ：+100円 全部のせ：+300円 チャーシュー：+300円 替玉：+100円 パリパリ焼餃子：240円  大阪市中央区心斎橋筋2-6-16 Pなし 11:00～3:00 無休 06-6484-2058 http://www.makotofood.co.jp創業2011年
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らーめん 並（超こってり）（鶏ガラ＋醤油 680円）  ★★★☆スープは鶏ガラ野菜ベースの醤油味。麺は中細ストレート麺。具はロース肉のチャーシュー,ネギ,メンマを使用。鶏ガラ野菜をじっくりと煮込んだスープに適度の油分を加え、かなりの粘度でこってり濃厚な仕上りになっています。麺がスープによく絡みます。中ぶりのチャーシューが３枚入っていて、いい塩加減で頂けます。備付のニラダレ、からし味噌を入れて味の変化を楽しむことができます。メニューにはない『超こってり』を頼んでみました。学生時代の天一を思い出させる一杯です。 （スープがおすすめ）摂取ｶﾛﾘｰ 朝：200kcal 昼(ﾗｰﾒﾝ)：600k おやつ(ﾗｰﾒﾝ)：400k 晩(ﾗｰﾒﾝ)：600k 酒：600k 計2400kcal 消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車1時間10分で21km走行+ﾌｨｯﾄﾈｽ1時間20分で930kcal 計3010kcal 差し引き： －６１０kcal2011.08.27 天下一品 三国店【主なメニュー】 らーめん（並）：680円 （大）：780円 チャーシュー麺（並）：810円 （大）：910円 煮玉子ラーメン：780円 コーンラーメン：760円 ワカメラーメン：760円 納豆ラーメン：760円 キムチラーメン：780円 潮彩ラーメン：860円 温泉卵ラーメン：780円 味かさね（並）：710円 （大）：810円 ギョーザ：280円  大阪市淀川区新高4-1-44 Pなし 11:00～2:00 無休 06-6350-0653 http://www.tenkaippin.co.jp/創業2002年
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天理塩ラーメン（魚介＋豚骨 690円）  ★★★☆ スープは豚骨ベースの魚介塩味。麺はややウェーブのかかった中細ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,豚肉,ネギ,ニラ,ニンジンを使用。このお店は日本橋にある『絶好調らーめん』がその地に、装いも新たに１２月１日にリニューアルオープンしたお店です。豚骨・豚肉・野菜からとったスープに魚介出汁を適度に合わせ、ほのかなニンニクの風味とピリ辛感でコクのある味わい仕上がっています。中ぶりのチャーシューが１枚と小ぶりの豚肉が６枚入っていて、いい味付けで美味しく頂けます。このお店は独立開業したいと志す人を支援する新業態のラーメン屋というコンセプトで、季節ごとに店主と提供されるラーメンが入れ替わります。この3ヶ月間は本田隆士氏の出身地である奈良ラーメンの進化版が提供されます。 摂取ｶﾛﾘｰ 朝：700kcal 昼：550k 晩(ﾗｰﾒﾝ)：600k 酒肴：800k 計2650kcal 消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車34分で11km走行で280kcal 計2360kcal 差し引き： ＋２９０kcal2011.12.12 拉麺劇場 麺屋 青空 リニューアルしました → リニューアル後【主なメニュー】 天理塩ラーメン：690円 平城遷都1300年極み麺：890円 天理塩チャーシュー：930円多屋台豚骨ラーメン：650円 博多山笠ラーメン：850円 博多チャーシュー：890円 新奈良豚骨ラーメン：720円 新奈良豚骨チャーシュー：980円 聖空ラーメン（お子様ラーメンプレゼント）：980円 替玉：+120円 大和鍋つけ麺 小：780円 中：880円 大：980円 好亜ほのぼのファミリーセット ３人家族：1490円 ４人家族：1990円 玉子：+100円 キムチ：+100円 餃子：270円  大阪市浪速区日本橋4-10-9 Pなし 11:00～23:00 無休 06-7493-6855 http://ramen-gekijo.com/創業2011年
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ステーキらーめん（鶏ガラ＋醤油 924円）  ★★★ スープは鶏ガラベースの醤油味。麺は中太縮れ麺。具は牛ハラミ肉,ネギ,モヤシを使用。この店は『情熱ホルモン』の五苑マルシングループが運営するお店で、地下鉄だいどう豊里駅周辺に１２月８日にオープンしたお店です。鶏ガラからとったスープに、やや多めの油分でこってり感を持たせ、ほのかに甘みの残る味わいに仕上がっています。炙りハラミ肉が１００ｇ入っていて、食べ応えがあり、ジューシーに頂けます。 摂取ｶﾛﾘｰ 朝(ﾗｰﾒﾝ)：600kcal 昼(ﾗｰﾒﾝ)：600k 晩(ﾗｰﾒﾝ)：600k 酒肴：800k 計2600kcal 消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車2時間3分で49km走行+ﾌｨｯﾄﾈｽ40分で1390kcal 計3470kcal 差し引き： －８７０kcal2011.12.11 麺屋 ステーキらーめん 豊里店【主なメニュー】 ステーキらーめん：924円 Ｗ：1449円 あぶり豚しゃぶらーめん：924円 えび塩らーめん：714円 辛！四川らーめん：819円 餃子：294円  大阪市東淀川区豊里7-32-11 Pなし 11:30～23:30 無休 06-6990-8829 http://www.goen.co.jp/創業2011年
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武士系らーめん（豚骨＋醤油 680円）  ★★★☆スープは豚骨ベースの醤油味。麺はウェーブのかかった中太ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,白ネギ,メンマ,ナルト,海苔を使用。このお店は『花月嵐』のグロービート・ジャパンが手掛ける店で、阪急茨木市駅周辺に１２月９日にオープンしたお店です。豚骨からとったスープに濃いめの醤油ダレを加え、ガツンと魚介風味を効かせたコクのある仕上がりになっています。中ぶりで薄めのレアチャーシューが２枚入っていて、肉の旨みがありとても美味しく頂けます。備付の壺辛・刻み生姜で味の変化を楽しむことができます。 （チャーシューがおすすめ）摂取ｶﾛﾘｰ 朝(ﾗｰﾒﾝ)：600kcal 昼(ﾗｰﾒﾝ)：600k 晩(ﾗｰﾒﾝ)：600k 酒肴：800k 計2600kcal 消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車2時間3分で49km走行+ﾌｨｯﾄﾈｽ40分で1390kcal 計3470kcal 差し引き： －８７０kcal2011.12.11 麺屋 ＺＥＲＯ１【主なメニュー】 武士系らーめん：680円 武士系豚骨つけ麺 小（200g）：680円 中（300g）：750円 大（400g）：820円 武士系和え麺：680円 ガッツ系ラーメン：680円 ガッツ系つけ麺 S（200g）：680円 M（300g）：750円 L（400g）：820円 特製：+200円 半熟味玉：+100円 焼餃子：210円  大阪府茨木市別院4-22 Pなし 11:00～2:00 無休 072-624-8777 http://www.zeroichi.jp/index.html創業2011年
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中華そば（魚介＋動物系 680円）  ★★★☆スープは豚骨鶏ガラベースの魚介醤油味。麺はややウェーブのかかった平打ちの中細ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,白ネギ,メンマ,モヤシを使用。このお店は岐阜県に本店がある『中村屋』の関西発上陸店にあたり、阪神尼崎駅周辺に、１２月９日にオープンしたお店です。豚骨・鶏ガラ・野菜からとったスープに魚介出汁をバランスよく合わせ、やや多めの油分を加え、ほのかに甘みと酸味が残る仕上がりになっています。中ぶりのチャーシューが２枚入っていて、いい味付けでとても美味しく頂けます。 （スープがおすすめ）摂取ｶﾛﾘｰ 朝：250kcal 昼(ﾗｰﾒﾝ)：500k おやつ(ﾗｰﾒﾝ)：600k 酒肴：2000k 計3350kcal 消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車2時間9分で46km走行+ﾌｨｯﾄﾈｽ1時間20分で1530kcal 計3610kcal 差し引き： －２６０kcal2011.12.10 中華そば つけ麺 中村屋 尼崎本店【主なメニュー】 中華そば：680円 チャーシューメン：880円 特製中華そば：980円 つけ麺 1.5玉：780円 2玉：890円 3玉：1110円 釜あげつけ麺 1.5玉：800円 2玉：910円  兵庫県尼崎市昭和通2-1－17 Pなし 11:00～15:00 17:00～23:00 無休 06-6482-7610 http://www.raumen-club.com/創業2011年
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ヘル塩らーめん 中（鶏ガラ＋塩 630円）  ★★★ スープは鶏ガラベースの塩味。麺はややウェーブのかかった中細ストレート麺。具は白ネギ,水菜,モヤシ,フライドオニオンを使用。このお店は地下鉄野田阪神駅周辺に１１月１５日にオープンしたお店です。鶏ガラからとったスープに適度の油分を加え、透明感のあるあっさりとしたやさしい味わいに仕上がっています。１２月１６日までは歳末セールでヘル塩らーめんにおにぎりかごはんが付いて５００円で提供しています。 摂取ｶﾛﾘｰ 朝：250kcal 昼(ﾗｰﾒﾝ)：500k おやつ(ﾗｰﾒﾝ)：600k 酒肴：2000k 計3350kcal 消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車2時間9分で46km走行+ﾌｨｯﾄﾈｽ1時間20分で1530kcal 計3610kcal 差し引き： －２６０kcal2011.12.10 縁や【主なメニュー】 ヘル塩らーめん 小：580円 中：630円 大：730円 四川辛味ラーメン：680円 特製つけ麺：730円 味くらべセット（梅肉・ちーず）：+120円 角煮・玉子盛り：+100円 梅肉：+70円 ちーず：+70円 角煮チャーシュー：70円 煮玉子：60円  大阪市福島区吉野2-15-6 Pなし 10:30～15:00 18:00～23:00 日祝休 06-6441-0880 創業2011年
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醤油ラーメン（豚骨＋醤油 380円)  ★★★ スープは豚骨ベースの醤油味。麺は中細ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,ネギ,メンマ,モヤシを使用。このお店は大正警察署前に７月３１日にオープンしたお店です。豚骨からとったスープに油分を控えめに、薄めの醤油ダレを加え臭みのないあっさとした仕上がりになっています。小ぶりで薄めのチャーシューが２枚入っていて、さっぱいりと上品に頂けます。その他、お得な定食メニューが充実しています。また、木曜日は餃子が１００円になる餃子日がありますＪ。 摂取ｶﾛﾘｰ 朝：500kcal 昼：500k 晩(ﾗｰﾒﾝ)：600k 酒：600k 計2200kcal 消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車59分で20km走行で500kcal 計2580kcal 差し引き： －３８０kcal2011.12.08 らーめん 丸中【主なメニュー】 醤油ラーメン：380円 塩ラーメン：480円 味噌ラーメン：480円 チャーシュー麺：580円 海鮮あんかけラーメン：580円 坦々麺：480円 辛味噌ラーメン：480円 麺の大盛：+100円 替玉：+100円 味付け玉子：+100円 自家製餃子：200円  大阪市大正区小林西1-1-6 Pなし 11:00～23:00 無休 06-6554-5588 創業2011年
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ラーメン並（260g）（豚骨＋醤油 650円)  ★★★★スープは豚骨ベースの背脂醤油味。麺はウェーブのかかった平打ちの極太ストレート麺。具はバラ肉と肩ロース肉のチューシュー,モヤシ,キャベツ,ニンニクを使用。このお店は関大前に１２月５日にオープンしたお店です。豚骨からとったスープにやや濃い目の醤油ダレでキレのある味わいで、たっぷりの背脂とニンニクでコクのある濃厚な仕上りになっています。麺は釧路製麺の麺を使用し、もっちりとした食感で頂けます。麺量は並で２６０ｇあり食べ応え十分です。大ぶりの肩ロースと中ぶりのバラ肉のチャーシューが２枚とブロック状のチャーシューが２個入っていて、適度の弾力感と肉の旨みがあり、とても美味しく頂けます。野菜・ニンニク・アブラ・カラメのちょい増し、増し、増し増し、バカ増しの無料のトッピングサービスがあり、ボリューム満点の好みのラーメンにしてくれます。店主は『笑福』出身の方で独立開業されたそうです。 （スープ・チャーシューがおすすめ）摂取ｶﾛﾘｰ 朝：800kcal 昼：500k 晩(ﾗｰﾒﾝ)：800k 酒：600k 計2700kcal 消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車19分で5km走行で140kcal 計2220kcal 差し引き： ＋４８０kcal2011.12.07 ラーメン・つけ麺 今を粋ろ リニューアルしました → リニューアル後【主なメニュー】 ラーメン並（260g）：650円 ラーメン大（400g）：750円 つけ麺（200g）：650円 つけ麺大盛（300g）：650円 つけ麺特盛（400g）：750円 豚チャーシュー：+200円 半熟煮玉子：+100円 メンマ：+100円  大阪府吹田市千里山西1-15-32 Pなし 11:30～15:00 17:00～21:00 日休 06-6339-7955 創業2011年
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美肌のらぅーめん（スッポン＋塩 580円）  ★★★☆スープはスッポンベースの塩味。麺は中細縮れ麺。具は鶏肉,ニラ,白菜,ニンジン,椎茸,ゴボウを使用。このお店は船場センタービルB1Fの船場女将小路に１２月５日にオープンしたお店です。 ひろさん情報で早々の訪問です。スッポン・鶏からとったスープに適度の油分を加え、臭みのないあっさりとしたやさしい味わいに仕上がっています。麺はコンニャク麺でプリプリした食感でヘルシーに頂けます。小ぶり鶏肉が５個は入っていて旨みよく頂けます。備付の美肌と健康を謳う２種の薬味で味の変化を楽しめます。試食でトッピングのすっぽんのお肉、えんぺら、肝を頂きました。滋養強壮、美肌にはもってこいいのトッピングです。 （ヘルシーさがおすすめ）トッピング  摂取ｶﾛﾘｰ 朝：700kcal 昼：650k 晩(ﾗｰﾒﾝ)：160k 酒肴：600k 計2110kcal 消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車29分で11km走行で260kcal 計2340kcal 差し引き： －２３０kcal2011.12.06 美肌のらぅーめん Ｍａｓａ【主なメニュー】 美肌のらぅーめん：580円 豚のアキレス：+100円 すっぽんのプルプルえんぺら：+200円 すっぽんのお肉：+200円 すっぽんの肝：+200円 キジ肉：+200円 すっぽんの卵：+200円  大阪市中央区船場中央4-1-10 船場センタービル10号館B1F Pなし 11:30～14:00 17:00～20:00 日休 080-1481-9090 創業2011年
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