中華そば 並（150g）（鶏ガラ＋醤油 600円）  ★★★★スープは無化調の鶏ガラベースの醤油味。麺は中ストレート麺。具は鶏チャーシュー,ネギ,メンマを使用。このお店はＪＲ垂水駅周辺に８月２２日にオープンしたお店です。 ビーマさん情報での訪問です。親鶏の鶏ガラからとったスープに多めの鶏油でコクをもたせ、濃いめの醤油タレでキレのある仕上がりになっています。麺は中ストレート麺で１５０ｇあり、スルリとした喉越しのよさで頂けます。小ぶりのかしわが多数入っていて、しっかりとした食感で噛むほどに鶏の旨みが味わえとても美味しく頂けます。学割で１００円引き。雨割、タイム割（14:00～15:00 16:00～19:00に入店）で５０円引きのサービスがあります。店主は岡山県笠岡市にある『坂本』で修業され、この垂水の地で笠岡ラーメンを頂くことができます。麺・鶏・鶏ガラも笹岡市から取寄せているそうです。 （スープ・鶏チャーシューがおすすめ）摂取ｶﾛﾘｰ 朝(ﾗｰﾒﾝ)：600kcal 昼(ﾗｰﾒﾝ)：600k 晩：800k 酒：600k 計2600kcal 消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車14分で4km走行で110kcal 計2190kcal 差し引き： ＋４１０kcal2011.11.27 中華そば いまい 移転しました → 移転先【主なメニュー】 中華そば 並（150g）：600円 大盛（1.5倍）：750円 小盛（120g）：580円 とりチャーシュー：+150円  兵庫県神戸市垂水区旭が丘2-1-12 Ｐ有 11:00～15:00 18:00～22:00 日11:00～15:00 木祝休 078-708-4641 創業2011年
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醤油ラーメン（動物系＋醤油 600円）  ★★★☆スープは鶏ガラ豚骨ベースの魚介醤油味。麺は中細ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー.豚バラ軟骨,ネギ,メンマ,モヤシ,煮玉子を使用。このお店は門真にある居酒屋『かんざし』が営むお店で、京阪守口駅周辺に１０月１７日にオープンしたお店です。黒帽子さん情報で早々の訪問です。鶏ガラ・豚骨からとったスープにやや多めの油分を加え、ほのかな和風風味と丸みのある醤油ダレで甘みの残る味わいに仕上がっています。大判で薄めのチャーシューが２枚と豚バラ軟骨が１個は入っていて、柔らかくいい味付けでとても美味しく頂けます。オープンセールでごはん一杯無料のサービスがりあります。 （チャーシューがおすすめ）2011.11.26 麺屋 飯蔵【主なメニュー】 醤油ラーメン：600円 とんこつ醤油ラーメン：600円  大阪府守口市寺内町2－9－36 Pなし 11:00～14:00 日祝休 創業2011年
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濃厚とんこつラーメン（豚骨＋醤油 680円）  ★★★ スープは豚骨ベースの醤油味。麺は細ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,ネギ,キクラゲを使用。このお店は地下鉄喜連瓜破駅周辺に、１１月２５日にオープンしたお店です。豚骨からとったスープに適度の油分を加え、臭みのないすっきりとしたクリーミーな仕上がりになっています。小ぶりのチャーシューが２枚入っていて、柔らかく上品に頂けます。１１月２９日までオープン記念でラーメン＆焼き飯を半額で提供していますＪ。 摂取ｶﾛﾘｰ 朝：500kcal 昼：550k 晩(ﾗｰﾒﾝ)：600k 酒：600k 計2250kcal 消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車55分で18km走行で460kcal 計2540kcal 差し引き： －２９０kcal2011.11.25 麺工房 荒輝 【主なメニュー】 濃厚とんこつラーメン：680円 赤ダレとんこつラーメン：680円 焼き飯：500円  大阪市平野区喜連西2-11-41 Pなし 11:30～14:00 17:30～22:00 定休日：未定 06-6701-0609 創業2011年
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鶏塩ラーメン（動物系＋塩 750円）  ★★★★スープは鶏ガラ豚骨ベースの塩味。麺は中縮れ麺。具は鶏団子,白ネギ,メンマを使用。今回は期間限定の裏メニュー『純風麺３号』を頂きました。鶏ガラ豚骨からとった清湯スープに適度のオリーブ油を加え、ブラックペッパーの風味をアクセントに、返しの塩ダレ比率を上げ、キレのある引き締まった仕上がりになっています。麺は自家製麺でもっちりとしたプリプリ感のある食感で頂けます。鶏団子が多数入っていて、鶏肉の旨みが味わえとても美味しく頂けます。 （スープ・麺がおすすめ）摂取ｶﾛﾘｰ 朝(ﾗｰﾒﾝ)：600kcal 昼(ﾗｰﾒﾝ)：600k 晩：800k 酒：600k 計2600kcal 消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車55分で17km走行で440kcal 計2520kcal 差し引き： ＋８０kcal2011.11.23 塩つけめん（動物系＋塩）  スープは鶏ガラ豚骨ベースの塩味。麺はややウェーブのかかった極太ストレート麺。具はモモ肉のチャーシュー,白ネギ,メンマを使用。このお店は堺東にある『 純情屋 堺東駅前愛情店』が独立しその地に、５月２２日に装いも新たにリニューアルオープンしたお店です。かんみさんからのお誘いで、開店当日のレセプションに参加させて頂きました。鶏ガラ豚骨からとった清湯スープに適度の油分を加え、引き締まった塩ダレでキレのある仕上がりになっています。麺は今回から自家製麺になり、コシのあるモチモチとした食感で短冊状のチャーシューが多数入っていて、程よい弾力感で頂けます。 （スープがおすすめ） バラ肉とモモ肉を炙ったチャーシューとキムチ・メンマの盛り合わせです。ビールのあてにもってこいです。 坦々つけめんを少し頂きました。白ゴマ風味で美味しく頂けます。 今回から自家製麺でトライしています。今後が楽しみですね。ラーメンの麺は中太麺となっています。 純情屋のＤＮＡを受け継いだ焼めしはほんと美味しいですね。 摂取ｶﾛﾘｰ 朝：500kcal 昼(ﾗｰﾒﾝ)：600k 晩(ﾗｰﾒﾝ他)：1000k 酒：600k 計2700kcal 消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車4分で1km走行で30kcal 計2110kcal 差し引き： ＋５９０kcal2011.05.22 純風殿【主なメニュー】 みそつけめん：750円 みそラーメン：750円 カレーつけめん750円 カラーラーメン：750円 坦々つけめん：750円 坦々ラーメン：750円 辛坦々つけめん：850円 デスカレーつけめん：850円 塩つけめん：700円 麺大盛り：+150円 モモチャーシュー：+250円 バラチャーシュー：+500円 Wバラチャーシュー：450円 温泉卵：+50円 焼６種類餃子：450円  大阪府堺市堺区北瓦町2-2-25 Pなし 11:30～14:30 17:30～24:15 日祝12:00～14:30 18:00～22:00 無休 072-228-0856 創業2011年
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中華そば（並）（鶏ガラ＋醤油 600円）  ★★★☆ スープは鶏ガラベースの醤油味。麺は中細ストレート麺。具はモモ肉のチャーシュー,ネギ,メンマを使用。このお店は伏見区の宝産業グループが運営する千日前の『黒潮ラーメン 寶』がその地に、１１月２１日にリニューアルオープンしたお店です。鶏ガラからとったスープに一味のピリ辛感をアクセントに、たっぷりの背脂で甘みの残るこってり感のある仕上がりになっています。中ぶりで薄めのチャーシューが３枚入っていて、いい味付けでとても美味しく頂けます。備付の無料キムチサービスがあります。一杯６００円で京都らしい中華そばが味わえます。、 摂取ｶﾛﾘｰ 朝：600kcal 昼：550k 晩(ﾗｰﾒﾝ)：600k 酒：600k 計2350kcal 消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車26分で7km走行で180kcal 計2260kcal 差し引き： ＋９０kcal2011.11.24 寶式中華そば 寶【主なメニュー】 寶式中華そば（小）：500円 （並）：600円 （大）：700円 特製中華そば（小）：600円 （並）：700円 （大）：800円 肉増し：+100円 煮玉子：+100円 餃子：300円  大阪市中央区道頓堀1-7-2 Pなし 11:00～5:00 無休 06-6211-9640 http://www.takara-jp.com/jp/index.html創業2011年
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中華麺 熟成（動物系＋醤油 650円）  ★★★☆ スープは豚骨鶏ガラベースの醤油味。麺は中細ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー.ネギ,メンマ,海苔を使用。このお店は神戸にある『あじゅち屋』の支店あたり、地下鉄今福鶴見駅にあるイズミヤフードコート内に、１１月５日にオープンしたお店です。豚骨鶏ガラからとったスープにやや多めの油分を加え、臭みのないコクのある味わいで、こってり感のある仕上がりになっています。中ぶりのチャーシューが２枚入っていて、柔らかくいい味付けで頂けます。朝１０時からの営業で朝ラー可能店となっています。オープン記念でお店の前にあるチケットで１１月末まで一杯５００円で提供しています。 摂取ｶﾛﾘｰ 朝(ﾗｰﾒﾝ)：600kcal 昼(ﾗｰﾒﾝ)：600k 晩：800k 酒：600k 計2600kcal 消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車55分で17km走行で440kcal 計2520kcal 差し引き： ＋８０kcal2011.11.23 あじゅち屋 今福店【主なメニュー】 中華麺 源味：650円 熟成：650円 淡成：650円 替玉：+150円 ラーメン大盛：+100円 チャーシュー麺：+200円 半熟煮玉子：+100円 餃子：250円  大阪市城東区今福東1-10-5 イズミヤB1Fフードコート内 Pなし 10:00～20:00 無休 06-6933-1029 創業2011年
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九州とんこつらーめん（豚骨 650円)  ★★★☆ スープは豚骨味。麺は中細ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,ネギ,メンマ,海苔を使用。豚骨からとったスープに適度の油分を加え、ほのかなニンニク風味に臭みのないコクのある仕上がりになっています。中ぶりのチャーシューが２枚入っていて、柔らかくよく味付けされていてとても美味しく頂けますその他、お得なセットメニューが充実しています。 摂取ｶﾛﾘｰ 朝：600kcal 昼：450k 晩(ﾗｰﾒﾝ)：600k 酒：600k 計2250kcal 消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車14分で4km走行で100kcal 計2180kcal 差し引き： ＋７０kcal2011.07.13 らー麺 スミイチ 大阪和泉店【主なメニュー】 九州とんこつらーめん：650円 極みとんこつ醤油らーめん：700円 スミイチとんこつらーめん：600円 醤油らーめん：600円 塩らーめん：600円 みそらーめん：660円 替玉：+100円 大盛り：+200円 小盛：-100円 つけ麺 並：750円 大盛：950円 味玉：+80円 チャーシュー：+200円 焼ギョーザ：250円  大阪府和泉市池上町907 -1 Ｐ有 11:00～15:00 18:00～2:00 日祝11:00～1:00 火休 0725-41-4847 創業1986年
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メランジュ（動物系＋貝系醤油 800円）  ★★★★スープは鶏ガラ豚骨ベースの貝系醤油味。麺は中縮れ麺。具はバラ肉のチャーシュー,ネギ,メンマ,糸唐辛子,煮玉子を使用。今回は以前に２日間限定で提供していた『メランジュ』の改良版を頂きました。新店２店舗をふられての訪問です。鶏ガラ豚骨出汁の清湯スープに適度の鶏油を加え、ピリ辛感とアサリ風味をアクセントに、三強醤油のジュレで芳醇な醤油の旨みが味わえる仕上がりになっています。麺は縮れ麺を使用しスープとよく絡んで頂けます。今までのストレート麺とは違う北海道産小麦１００％を使用した麺となっています。中ぶりのチャーシューが１枚入っていて、いつもながらの旨みのある出来栄えです。なぜか靱本町店の松村店長が厨房にいらっしゃいました。しばらくはここ梅田店で厨房に立つそうです。 （スープ・チャーシューがおすすめ）摂取ｶﾛﾘｰ 朝：500kcal 昼：600k 晩(ﾗｰﾒﾝ)：600k 酒：600k 計2300kcal 消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車1時間で19km走行で480kcal 計2560kcal 差し引き： －２６０kcal2011.11.21 大阪ブラック+煮玉子+ニンニククラッシャー （動物系＋醤油 ）  スープは鶏ガラ豚骨ベースの醤油味。麺はややウェーブのかかった平打ちの太ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,ネギ,メンマ,煮玉子を使用。このお店は深江橋にある『金久右衛門』の支店にあたり、地下鉄東梅田駅周辺にある『みやざわ２』跡地に、４月１１日にオープンするお店です。開店前のレセプションに参加させて頂きました。鶏ガラ豚骨出汁の清湯スープに黒醤油のダレを加え、イカのワタ、エビを加えた香油をたっぷり使用し、コクと旨みのある仕上がりになっています。備付のニンニククラッシャーと鷹の爪をを加えると深みが一層増してきます。中ぶりで厚めのチャーシューが１枚入っていて、肉の旨みがよく味わえ、とても美味しく頂けます。 （スープ・チャーシューがおすすめ）マルハマ醤油  摂取ｶﾛﾘｰ 朝：450kcal 昼(ﾗｰﾒﾝ)：600k 晩(ﾗｰﾒﾝ)：600k 酒肴：1600k 計3250kcal 消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車2時間4分で54km走行で1280kcal 計3360kcal 差し引き： －１１０kcal2011.04.09 金久右衛門 梅田店【主なメニュー】 金醤油ラーメン：650円 紅醤油ラーメン：650円 黒醤油ラーメン：650円 大阪ブラック：700円 なにわブラック：750円 麺大盛：+100円 半玉：-100円 煮玉子：+50円 チャーシュー：+250円 丸腸ホルモン：+250円  大阪市北区曾根崎1-2-20 Pなし 11:30～14:30 17:30～22:00 日休 06-6367-5028 創業2011年
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塩鶏ラーメン （並盛）（鶏ガラ＋塩 ）  スープは鶏ガラベースの塩味。麺はややウェーブのかかった平打ちの中ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,白髪ネギ,水菜,メンマを使用。このお店は四条烏丸周辺に１１月２１日にオープンするお店です。オープン前の試食会に参加させて頂きました。京赤地鶏の鶏ガラ・モミジと少量の豚からとったややとろみのあるスープに適度の油分を加え、鶏の旨みとコクのある濃厚な仕上がりになっています。麺は全粒粉を２０％練り込んだ自家製麺で、和そばを感じさせるぼそりとした食感で小麦風味豊かな味わいで頂けます。中ぶりで厚めのチャーシューが２枚入っていて、柔らかく、肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。並盛・大盛が同一料金となっています。 （チャーシュー・スープがおすすめ）
鶏魚介つけ麺 180g（並盛）（魚介＋鶏ガラ ）  続いて『鶏魚介つけ麺』を頂きました。スープは鶏ガラベースの魚介塩味。麺はややウェーブのかかった平打ちの中ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,白ネギ,水菜,タマネギ,すだち,メンマを使用。鶏ガラ・モミジと少量の豚からとったスープに魚介出汁を合わせ、鶏の旨みとコクのあるまろやかな仕上がりになっています。麺はラーメンと同じ麺を使用しています。つけ汁の中にブロック状のチャーシューが多数入っています。スープ割りのときに備付のあおさを加えて風味の変化を楽しむことができます。 （スープがおすすめ）摂取ｶﾛﾘｰ 朝(ﾗｰﾒﾝ)：800kcal 昼(ﾗｰﾒﾝ)：600k 晩(ﾗｰﾒﾝ)：600k 酒：600k 計2600kcal 消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車20分で7km走行で170kcal 計2250kcal 差し引き： ＋３５０kcal2011.11.19 麺匠 たか松【主なメニュー】 鶏魚介つけ麺 180g（並盛）：750円 250g（大盛）：750円 味玉鶏魚介つけ麺 180g（並盛）：850円 250g（大盛）：850円 塩鶏ラーメン （並盛）：650円 （大盛）：650円 味玉塩鶏ラーメン （並盛）：750円 （大盛）：750円 チャーシュー：+250円  京都府京都市中京区一蓮社町312 Pなし 11:00～23:00 不定休 075-252-8270 http://menshoutakamatsu.blog.shinobi.jp/創業2011年
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しょうゆラーメン（動物系＋醤油 580円）  ★★★☆ スープは鶏ガラ豚骨ベースの醤油味。麺は中細ストレート麺。具はバラ肉と肩ロース肉のチャーシュー,ネギ,モヤシを使用。このお店は京阪関目駅周辺に６月２７日にオープンしたお店です。ラーメンＷａｌｋｅｒ関西２０１２情報で、遅まきながらの訪問です。鶏ガラ・豚骨からとったスープにやや多めの油分を加え、醤油タレの立った濃いめの味わいで甘みの残る仕上がりになっています。中ぶりのバラ肉と肩ロース肉がそれぞれ２枚入っていて、ボリュームがありとても美味しく頂けます。備付のニラダレで味の変化を楽しめます。京橋の『マキノ家』の味を伝承する店主が手がけるお店です。 摂取ｶﾛﾘｰ 朝：600kcal 昼：600k 晩(ﾗｰﾒﾝ)：600k 酒肴：1200k 計3000kcal 消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車58分で19km走行で480kcal 計2560kcal 差し引き： ＋４４０kcal2011.11.18 本格らーめん 春夏冬（あきない）【主なメニュー】 しょうゆラーメン：580円 しょうゆチャーシュー：780円 とんこつラーメン：580円 とんこつチャーシュー：780円 みそラーメン：680円 みそチャーシュー：880円 野菜みそラーメン：780円 煮たまご：+100円 麺大盛り：+200円 ぎょうざ：280円  大阪市城東区関目3-7-6 Pなし 11:30～22:00 水休 06-6939-0505 創業2011年
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台湾担仔麺（並）（魚介＋鶏ガラ 650円）  ★★★☆スープは鶏ガラベースの魚介醤油味。麺は平打ちの太ストレート麺。具は肉ミソ,ネギ,ニラ,セロリ,モヤシを使用。鶏ガラからとったスープにほのかな魚介出汁を加え、セロリの風味をアクセントに肉ミソによるコクと甘みのある仕上がりになっています。最初は塩味で肉ミソを溶いていくと醤油味に変わり、味の変化を楽しめます。＋１５０円で古代米と一品が付いたお得なセットメニューがあります。 （スープ・肉ミソがおすすめ）摂取ｶﾛﾘｰ 朝：450kcal 昼：600k おやつ(ﾗｰﾒﾝ)：600k 晩(ﾗｰﾒﾝ)：600k 酒：600k 計2850kcal 消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車1時間28分で27km走行+ﾌｨｯﾄﾈｽ40分で900kcal 計2980kcal 差し引き： －１３０kcal2011.07.11 ＪＩＮＧＯ Ｓｔａｎｄｉｎｇ【主なメニュー】 台湾担仔麺（並）：650円 （大）：750円 （小）：600円  大阪市西区靱本町1-3-27 Pなし 11:30～14:00 18:00～23:30 土日祝 06-6441-3653 創業2006年
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らーめん（豚骨 620円）  ★★★☆ スープは豚骨味。麺は中細ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,ネギ,メンマ,モヤシを使用。このお店は大阪駅前ビルにある『麺屋 天翔』が『ふくちぁんラーメン』のＦＣ店として、その地に１１月１５日にリニューアルオープンしたお店です。フーテンの暗ちゃん情報で早々の訪問です。豚骨・鶏からとったスープに適度の油分を加え、臭みのないすっきりとしたクリーミーな仕上がりになっています。中ぶりのチャーシューが３枚入っていて、柔らかくいい味付けで美味しく頂けます。備付の無料キムチサービスがあります。その他お得なセットメニューが充実していますい。近くに黒帽子さんがいらっしゃいました。新店訪問ではほんとよくお会いします。 摂取ｶﾛﾘｰ 朝：700kcal 昼：600k 晩(ﾗｰﾒﾝ)：600k 酒：600k 計2500kcal 消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車45分で16km走行で390kcal 計2470kcal 差し引き： ＋３０kcal2011.11.16 麺屋 はるか【主なメニュー】 らーめん：620円 はるからーめん：700円 チャーシュー麺：890円 肉玉らーめん：780円 チャンポン：850円 味玉子：+100円 餃子：230円  大阪市北区梅田1-2-3 大阪駅前第2ビルB2F Pなし 11:00～14:00 17:30～21:30 日休 06-6343-1658 創業2011年
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つけ麺（醤油）（魚介＋動物系 700円）  ★★★★スープは豚骨鶏ガラベースの魚介醤油味。麺は中太ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,白ネギ,極太メンマ,煮玉子を使用。豚骨鶏ガラからとったスープにやや多めの油分を加え、ほのかな酸味をアクセントに魚介出汁をうまく合わせたコクと旨みのある仕上がりとなっています。麺は自家製麺でしなやかなコシで頂けます。小ぶりで厚めのチャーシューが４枚入っていて、程良い弾力感と肉の旨みがあり、とても美味しく頂けます。つけ麺の麺量は並：230g、中盛：320g、大盛：400gで同料金で頂けます。 （スープ・チャーシューがおすすめ）摂取ｶﾛﾘｰ 朝(ﾗｰﾒﾝ)：700kcal 昼(ﾗｰﾒﾝ)：600k 晩(ﾗｰﾒﾝ)：600k 酒：600k 計2500kcal 消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車1時間17分で23km走行+ﾃﾆｽ1時間30分で1140kcal 計3220kcal 差し引き： －７２０kcal2011.10.30 らーめん（醤油）（魚介＋動物系 650円）  ★★★★スープは豚骨鶏ガラベースの魚介醤油味。麺は細ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,白髪ネギ,水菜,メンマ,煮玉子を使用。このお店は地下鉄天神橋筋六丁目周辺に７月１８日にオープンしたお店です。豚骨鶏ガラからとったスープにやや醤油タレが立った濃いめの味わいで、魚介出汁をうまく合わせたコクと旨みのある仕上がりとなっています。麺は自家製麺でしなやかなコシとプツリとした歯切れの良さで頂けます。大ぶりで厚めのチャーシューが１枚入っていて、程良い弾力感と肉の旨みが引立っていて、とても美味しく頂けます。ラーメン・つけ麺共、麺大盛・中盛が無料となっています。店主は東京の『青葉』系列のお店で修業し、地元大阪でラーメン店を始められたそうです。 （スープ・チャーシューがおすすめ）摂取ｶﾛﾘｰ 朝：700kcal 昼：450k 晩(ﾗｰﾒﾝ)：600k 酒：600k 計2350kcal 消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.4：2240kcal 自転車42分で14km走行で360kcal 計2600kcal 差し引き： －２５０kcal2011.07.22 麺家 近【主なメニュー】 つけ麺（醤油）：700円 （塩）：700円 （ゴマ）：750円 らーめん（醤油）：650円 （塩）：650円 担々麺：700円 大盛・中盛：無料 チャーシュー：+200円 煮たまご：+100円  大阪市北区国分寺2-2-41 Pなし 11:00～14:30 17:30～20:30（スープなくなり次第終了） 水休 06-6881-3912 創業2011年
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しょうゆらーめん（鶏ガラ＋醤油 450円）  ★★★☆ スープは鶏ガラベースの醤油味。麺は中細ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,ネギ,メンマ,モヤシ,海苔,ナルトを使用。鶏ガラからとったスープにやや多めの油分を加え、ほんのりと甘みの残るあっさりとした仕上がりになっています。中ぶりで薄めのチャーシューが１枚入っていて、いい塩加減で頂けます。一杯４５０円という低価格で提供しているお店です。その他、お得なセットメニューが充実しています。 摂取ｶﾛﾘｰ 朝(ﾗｰﾒﾝ)：500kcal 昼(ﾗｰﾒﾝ)：700k 晩(ﾗｰﾒﾝ)：600k 酒肴：600k 計2400kcal 消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車1時間32分で29km走行+ﾌｨｯﾄﾈｽ1時間10分で1090kcal 計3170kcal 差し引き： －７７０kcal2011.08.07 大阪の味らーめん 喜らく 阿倍野店【主なメニュー】 しょうゆらーめん：450円 みそらーめん：500円 とんこつらーめん：500円 塩らーめん：500円 屋台らーめん：550円 チャーシューめん：850円 ちゃんぽん：600円 トマトらーめん：750円 チャーシューらーめん：860円 つけ麺：580円 焼ぎょうざ：190円  大阪市阿倍野区松崎町1-2-8 天王寺都ホテル2F Pなし 11:00～22:00 無休 06-6622-1041 http://www.kiraku-g.co.jp/創業2009年
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石曼子らーめん（豚骨＋醤油 700円）  ★★★☆ スープは豚骨ベースの醤油味。麺はややウェーブのかかった細ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,ネギ,タマネギ,キクラゲを使用。このお店は千里中央周辺に１１月５日にオープンしたお店です。 yainamさん情報で早々の訪問です。豚骨・鶏ガラからとったスープに適度の油分を加え、臭みのないこってり感でコクのある仕上りになっています。中ぶりのチャーシューが２枚入っていて、いい味付けで美味しく頂けます。 摂取ｶﾛﾘｰ 朝(ﾗｰﾒﾝ)：600kcal 昼(ﾗｰﾒﾝ)：600k 晩(ﾗｰﾒﾝ)：600k 酒：600k 計2400kcal 消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車17分で4km走行+ﾌｨｯﾄﾈｽ1時間10分で470kcal 計2550kcal 差し引き： －１５０kcal2011.11.13 こて旨らーめん 石曼子 移転しました → 移転先【主なメニュー】 石曼子らーめん：700円 黒鬼らーめん：800円 赤鬼らーめん：800円 大盛り：+100円 つけめん 230g：850円 330g：950円 430g：1050円 チャーシュー：+100円 煮卵：+100円 餃子：300円  大阪府豊中市新千里東町1-5-2 千里セルシーB1F Pなし 11:00～15:00 17:00～23:00 無休 06-6872-1088 創業2011年
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鶏白湯ラーメン 醤油（鶏ガラ＋醤油 700円）  ★★★★スープは無化調の鶏ガラベースの醤油味。麺は平打ちの中細ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,白髪ネギ,煮玉子を使用。鶏ガラからとったスープに適度の油分を加え、旨みのある醤油ダレでまろやかでコクのある味わいに仕上がっています。麺は池村製麺所の麺を使用し、しっかりとしたコシで喉越しよく頂けます。大ぶりのチャーシューが２枚入っていて、肉の旨みをよく引き出していて美味しく頂けます。１１月から新しい店主にお店を引き継ぎ、玉田店主は単身ベトナムで事業を起こすそうです。 （スープ・麺がおすすめ）摂取ｶﾛﾘｰ 朝：468kcal 昼(ﾗｰﾒﾝ)：600k おやつ(ﾗｰﾒﾝ)：600k 晩：600k 酒：600k 計2868kcal 消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車1時間12分で19km走行+ﾌｨｯﾄﾈｽ1時間20分で910kcal 計2990kcal 差し引き： －１２２kcal2011.10.29 魚介白湯ラーメン 醤油（魚介＋鶏ガラ 700円）  ★★★★スープは無化調の鶏ガラベースの魚介醤油味。麺はややウェーブのかかった中ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,白髪ネギ,煮玉子を使用。鶏ガラからとったスープに適度の油分を加え、トビウオや昆布などの魚系出汁をバランスよく合わせ、鶏の旨みをよく引出したコクと深みのある仕上がりになっています。麺はコシがあり、喉越しもいい食感で白湯スープとのマッチングもいいですね。大ぶりのチャーシューが２枚入っていて、脂身と赤身とのバランスがよく、肉の旨みがよく伝わり、とても美味しく頂けます。開店以来の久しぶりの訪問となりましたが、かなりの進化が窺えます。 （スープ・チャーシュー・麺がおすすめ）摂取ｶﾛﾘｰ 朝：650kcal 昼(ﾗｰﾒﾝ)：600k 晩(ﾗｰﾒﾝ2杯)：800k 酒肴：1200k 計3250kcal 消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車1時間26分で24km走行+ﾌｨｯﾄﾈｽ1時間20分で1020kcal 計3100kcal 差し引き： ＋１５０kcal2011.03.12 新月ラーメン（鶏ガラ＋醤油 700円）  ★★★☆ スープは無化調の鶏ガラベースの醤油味。麺は中太縮れ麺。具はバラ肉のチャーシュー,白ネギ,煮玉子を使用。このお店は地下鉄堺筋本町周辺に、１２月７日にオープンしたお店です。 天満の赤影さん情報で、早々の訪問です。鶏ガラが効いた白湯スープに適度の油分を加え、強めの醤油ダレで、タレのたった濃いめの仕上がりになっています。大ぶりのチャーシューが２枚入っていて、やや脂身が多めでこってりと頂けます。このお店は日本の食料自給率向上を目指した緑提灯のお店で、カロリーベースで日本産食材の使用量が９０%を超える★★★★★のお店でだそうです。 摂取ｶﾛﾘｰ 朝：750kcal 昼：550k 晩(ﾗｰﾒﾝ)：600k 酒：600k 計2500kcal 消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.4：2240kcal 自転車24分で8km走行で210kcal 計2450kcal 差し引き： ＋５０kcal2009.12.08 新月【主なメニュー】 鶏白湯ラーメン 醤油：700円 塩：750円 魚介白湯ラーメン 醤油：700円 塩：750円 鶏団子ラーメン 醤油：700円 塩：750円 チャーシュー麺：900円 つけ麺 醤油（240g）：850円 塩（240g）：850円 小（120g）：750円 大盛り：+100円  大阪市中央区本町橋8-8 Pなし 11:00～21:00 日休 06-6943-7170 創業2009年
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しあわせチャンポン（豚骨＋醤油 780円）  ★★★☆スープは豚骨ベースの醤油味。麺は中ストレート麺。具は豚肉,エビ,キャベツ,タマネギ,ニンジン,メンマ,キクラゲ,ナルトを使用。このお店は『豚吉』グループのアラカワポークの直営店にあたり、近鉄河内花園駅周辺にある『めん次郎』跡地に、１１月１０日にオープンしたお店です。ナンコウさん情報で早々の訪問です。豚骨からとったスープに油分を控えめに、臭みのないあっさりとした仕上がりになっています。３５ｃｍはある大どんぶりを使用し、具沢山でボリュームたっぷりで頂けます。オープン当日はチャンポンが２００円引きで提供されています。厨房ではシテキンの元店長さんが活躍されていていました。年内いっぱいはこちらでお世話になるそうです。しばらくはパーヤンのチャンポンが頂けます。 （ボリュームがおすすめ）摂取ｶﾛﾘｰ 朝：550kcal 昼：500k 晩(ﾗｰﾒﾝ)：700k 酒：600k 計2350kcal 消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車51分で19km走行で470kcal 計2550kcal 差し引き： －２００kcal2011.11.10 ちゃんぽんとぎょうざの専門店 ちゃんちゃん リニューアルしました → リニューアル後【主なメニュー】 しあわせチャンポン：780円 みそチャンポン：780円 ひとくちギョーザ：280円  大阪府東大阪市玉串元町1-4-30 Ｐ有 17:00 ～24:00 無休 072-920-7775 http://arakawapork.com/index.html創業2011年
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四川坦々麺（鶏ガラ＋白ゴマ 900円）  ★★★☆スープは鶏ガラベースの白ゴマ味。麺はややウェーブのかかった中細ストレート麺。具は挽肉,白ネギ,チンゲン菜,カシューナッツを使用。鶏ガラからとったスープに風味豊かな白ゴマペーストを加え、たっぷりのラー油でじわじわと辛さが伝わる仕上がりになっています。 （スープがおすすめ）摂取ｶﾛﾘｰ 朝：700kcal 昼：450k 晩(ﾗｰﾒﾝ)：600k 酒肴：1600k 計3350kcal 消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車36分で11km走行で270kcal 計2350kcal 差し引き： ＋１０００kcal2011.06.24 創作中華 縁【主なメニュー】 四川坦々麺：900円 鶏ネギ汁そば：900円 四川水餃子：700円  大阪市中央区東心斎橋1-18-2 Pなし 18:00～3:00 日祝休 06-6281-0373 創業2004年
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らーめん（魚介＋動物系 680円）  ★★★★スープは豚骨ベースの魚介醤油味。麺は中太縮れ麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,白ネギ,メンマ,ナルト,海苔を使用。このお店は泉北泉ヶ丘駅近郊に９月１６日にオープンしたお店です。 ramen151eさん情報で早々の訪問です。豚骨・鶏ガラ・モミジからとったスープにやや多めの油分を加え、煮干出汁をバランスよく合わせ、コクと旨みにある仕上がりになっています。プリプリ感のある中太麺がスープとよく絡みます。中ぶりで厚めのチャーシューが１枚入っていて、肉の旨みをよく引き出していいて、とても美味しく頂けます。店主は『煮干らーめん 玉五郎』出身の方で、地元であるこの泉北で開業されたそうです。 （スープ・チャーシューがおすすめ）摂取ｶﾛﾘｰ 朝(ﾗｰﾒﾝ)：600kcal 昼(ﾗｰﾒﾝ)：600k 晩(ﾗｰﾒﾝ)：600k 酒肴：800k 計2600kcal 消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車10分で3km走行+ﾌｨｯﾄﾈｽ1時間10分で430kcal 計2510kcal 差し引き： ＋９０kcal2011.11.06 麺屋 うさぎ【主なメニュー】 らーめん：680円 煮玉子らーめん：780円 特製らーめん：880円 チャーシューらーめん：980円 ネギチャーシューらーめん：1180円 梅らーめん：850円 大盛（2玉）：+200円 中盛（1.5玉）：+100円 小盛（半玉）：-100円 つけ麺（200g）：780円 特製つけ麺：980円 梅つけ麺：950円 まぜそば：880円 大盛（400g）：+200円 中盛（300g）：+100円 小盛（150g）：-50円 ミニ（100g）：-100円  大阪府堺市南区泉田中111-2 Pなし 11:30～16:00 18:00～24:00 日祝11:30～22:00 無休 072-296-1166 創業2011年
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ラーメン（醤油）（豚骨＋醤油 590円）  ★★★☆ スープは豚骨ベースの醤油味。麺は太ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,白ネギ,ホウレン草,海苔を使用。このお店は北海道に本社をおく『山岡家』の大阪発上陸店にあたり、泉北和泉府中駅近郊に１１月３日にオープンしたお店です。豚骨からとったスープに濃い目の醤油ダレを加え、たっぷりの油分で熱さを封じ込め、こってり感のある仕上がりになっています。麺長は短めでスルリと頂けます。中ぶりのチャーシューが１枚入っていて、いい塩加減で頂けます。麺のかたさ・味の濃さ・脂の量をお好みで選べます。 摂取ｶﾛﾘｰ 朝(ﾗｰﾒﾝ)：600kcal 昼(ﾗｰﾒﾝ)：600k 晩(ﾗｰﾒﾝ)：600k 酒肴：800k 計2600kcal 消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車10分で3km走行+ﾌｨｯﾄﾈｽ1時間10分で430kcal 計2510kcal 差し引き： ＋９０kcal2011.11.06 山岡家 岸和田店【主なメニュー】 ラーメン（醤油・味噌・塩）：590円 ネギラーメン：690円 チャーシュー麺：820円 ネギチャーシュー麺：930円 特製味噌ラーメン：690円 辛味噌ラーメン：690円 ピリ辛ネギラーメン：690円 つけ麺（醤油・味噌）：690円 つけ麺（辛味噌）：780円 大盛（1玉）：+150円 中盛（0.5玉）：+100円 味付け玉子：+80円 ギョーザ：230円  大阪府岸和田市三田町623-1 Ｐ有 11:00～2:00 無休 072-493-2200 http://www.yamaokaya.com/創業2011年
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九州博多ラーメン（豚骨＋醤油 650円）  ★★★☆ スープは豚骨ベースの醤油味。麺は中細ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,ネギ,キクラゲを使用。このお店は阪急梅田周辺に１０月２４日にオープンしたお店です。拳骨・豚頭からとったスープに適度の背脂を加え、辛子味噌のピリ辛感とほのかな鰹風味をアクセントに、臭みのないクリーミーであっさりとした仕上りになっています。中ぶりのチャーシューが２枚入っていて、いい塩加減で頂けます。備付のキムチ無料サービスがあります。夜はもつ鍋屋も兼ねています。 摂取ｶﾛﾘｰ 朝：500kcal 昼：550k 晩(ﾗｰﾒﾝ)：600k 酒：1200k 計2850kcal 消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車1時間で18km走行で460kcal 計2540kcal 差し引き： ＋３１０kcal2011.11.04 博多屋台料理 もっちゃん 【主なメニュー】 九州豚骨ラーメン：650円 豚骨味噌ラーメン：650円 豚骨塩ラーメン：650円 まぜそば：700円 豚骨焼きラーメン：650円 替え玉：+100円 大盛り：+100円 チャーシュー：+200円 餃子：250円  大阪市北区芝田1-15-21 Pなし 11:30～14:00 17:00～23:00 無休 06-6376-5067 創業2011年
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大阪ブラック＋ニンニクトッピング （動物系＋醤油 700円）  ★★★★スープは鶏ガラ豚骨ベースの濃口醤油味。麺はややウェーブのかかった中程ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,ネギ,メンマを使用。このお店は深江橋にある『金久右衛門』の支店にあたり、天満にある『らーめん 熊きち』跡地に、１１月３日にオープンした店です。鶏ガラ豚骨出汁の清湯スープに黒醤油のダレを加え、イカのワタ、エビを加えた香油でコクと旨みのある仕上がりになっています。備付のニンニククラッシャーを加えると深みが一層増します。大ぶりで厚めのチャーシューが１枚入っていて、肉の旨みがよく味わえ、とても美味しく頂けます。 （スープ・チャーシューがおすすめ）摂取ｶﾛﾘｰ 朝(ﾗｰﾒﾝ)：600kcal 昼(ﾗｰﾒﾝ)：700k 晩(ﾗｰﾒﾝ)：800k 酒：600k 計2700kcal 消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車2時間22分で59km走行で1410kcal 計3490kcal 差し引き： －７９０kcal2011.11.03 金久右衛門 天満店【主なメニュー】 金醤油ラーメン：650円 紅醤油ラーメン：650円 黒醤油ラーメン：650円 大阪ブラック：700円 なにわブラック：750円 大盛：+100円 半玉：-100円 煮玉子：+50円 チャーシュー：+250円 丸腸ホルモン：+250円 焼餃子：250円  大阪市北区錦町3-8 Pなし 11:30～14:30 17:30～22:00 日休 06-6881-7900 http://www.king-emon.jp/index.php創業2011年
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魚介醤油らーめん（魚介＋鶏ガラ 650円）  ★★★☆スープは鶏ガラベースの魚介醤油味。麺は細ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,白ネギ,モヤシ,キャベツ,糸唐辛子,鰹節,海苔を使用。このお店は近鉄瓢箪山駅前に１０月５日にオープンしたお店です。鶏ガラ・鶏皮からとったスープに適度の油分を加え、ほのかな魚介風味と甘みの残る仕上がりになっています。中ぶりのチャーシューが２枚入っていて、柔らかジューシーでとても美味しく頂けます。 （チャーシューがおすすめ）摂取ｶﾛﾘｰ 朝：700kcal 昼：500k 晩(ﾗｰﾒﾝ)：800k 酒：600k 計2600kcal 消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車16分で5km走行で130kcal 計2210kcal 差し引き： ＋３９０kcal2011.11.02 あじ家 移転しました → 移転先【主なメニュー】 魚介豚骨らーめん：700円 豚骨らーめん：680円 魚介醤油らーめん：650円 醤油らーめん：480円 替玉：+100円 餃子：250円  大阪府東大阪市神田町1-13 Pなし 12:00～14:30 19:00～1:30 日祝12:00～14:30 月木休 090-1592-0141 創業2011年
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とこ豚骨（豚骨＋醤油 700円）  ★★★★スープは豚骨ベースの背脂醤油味。麺は中縮れ麺。具はバラ肉と肩ロース肉のチューシュー,モヤシ,キャベツを使用。このお店は京都山科にある『麺屋 風火 なかまる』の５号店にあたり、大阪産業大学周辺に１１月１日にオープンしたお店です。豚骨からとったスープにたっぷりの背脂を加え、ニンニク風味豊かな味わいでコクのある濃厚な仕上りになっています。麺は細麺・中太ちぢれ麺から選択できまます。大判で薄めの肩ロース肉が１枚と大ぶりのバラ肉が１枚入っていて、ボリュームがあり、肉の旨みよく引き出していて、とても美味しく頂けます。モヤシキャベツの量・ネギの量・ニンニクの量・味の濃さをお好みで調整できます。また、備付の紅生姜・タクアン・ポテトサラダ・天かす・味付海苔・ふりかけを自由に頂けます。オープン当日はラーメン一杯５００円で提供していました。 （スープ・チャーシューがおすすめ）摂取ｶﾛﾘｰ 朝：500kcal 昼：450k 晩(ﾗｰﾒﾝ)：800k 酒：600k 計2350kcal 消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車16分で5km走行で120kcal 計2200kcal 差し引き： ＋１５０kcal2011.11.01 ラーメン食堂 神豚【主なメニュー】 とこ豚骨：700円 なめらかとんこつ：700円 醤油とんこつ：700円 替玉1玉：+100円 半玉+50円 味玉：+50円 漬けトロチャーシュー：+200円 なかまる盛り：+300円 ギョーザ：300円  大阪府大東市中垣内2-17-17 Ｐ有 11:00～14:30 18:00～23:30 日11:00～22:00 無休 072-875-8282 http://menyanakamaru.web.fc2.com/創業2011年
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ラーメン（鶏ガラ＋醤油 650円）  ★★★☆ スープは鶏ガラベースの背脂醤油味。麺は細ストレート麺。具はモモ肉のチャーシュー,ネギ,メンマを使用。鶏ガラからとったスープにたっぷりの背脂を加え、ほんのりとした甘みとこってり感があり、一味唐辛子でピリ辛感のある仕上りになっています。その他、定食メニューが充実しています。 摂取ｶﾛﾘｰ 朝：600kcal 昼：1600k 晩(ﾗｰﾒﾝ)：600k 酒肴：1200k 計4000kcal 消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車2時間45分で64km走行で1550kcal 計3630kcal 差し引き： ＋３７０kcal2011.06.25 来来亭 十三店【主なメニュー】 ラーメン：650円 味噌ラーメン：730円 こってりラーメン：730円 ワンタン麺：750円 チャーシュー麺：800円 葱ラーメン：880円 大盛り：+100円 味玉子：+100円 ギョーザ：280円  大阪市淀川区木川西4-2-5 P有 11:00～24:00 無休 06-6306-0678 http://www.rairaitei.co.jp/index2.html創業2008年
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塩ラーメン（魚介＋鶏ガラ 700円）  ★★★☆ スープは鶏ガラベースの魚介塩味。麺はややウェーブのかかった中ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,白ネギ,水菜,白菜を使用。このお店は天神橋筋６丁目にある『麺屋 玄武』跡地に１０月８日にオープンしたお店です。鶏ガラからとったスープに適度の油分を加え、ほのかな和風風味をもたせ、透明感のあるあっさりとしたやさしい味わいに仕上がっています。小ぶりのチャーシューが２枚入っていて、いい塩加減で美味しく頂けます。『こうてい麺 大ちゃん』とはお友達だそうです。 摂取ｶﾛﾘｰ 朝(ﾗｰﾒﾝ)：700kcal 昼(ﾗｰﾒﾝ)：600k 晩(ﾗｰﾒﾝ)：600k 酒：600k 計2500kcal 消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車1時間17分で23km走行+ﾃﾆｽ1時間30分で1140kcal 計3220kcal 差し引き： －７２０kcal１０月トータルとして 食したラーメン数：４７杯 総摂取カロリー：81754kcal 総消費カロリー：81910kcal 差し引きカロリー： －１５６kcalとなりました。 2011.10.30 栗ちゃん【主なメニュー】 塩ラーメン：700円 塩ラーメン玉子入り：780円 辛ラー油ラーメン：780円 潮バター：780円 チャーシュー麺：950円 ミニラーメン：500円 大盛：+100円 煮玉子：+100円 チャーシュー：+200円 餃子：300円  大阪市北区菅栄町6-13 Pなし 18:00～5:00 日12:00～14:00 18:00～5:00 不定休 090-6988-3957 創業2011年
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