鯛子ラーメン（ごはん付）
（魚介＋動物系 650円）

★★★★
スープは鶏ガラ豚骨ベースの魚介醤油味。麺はややウェーブのかかった中細ストレート麺。具はワンタン,ネギ,焦がしネギ,キクラゲを使用。今回は数量限定の『鯛子ラーメン』を頂きました。鶏ガラ豚骨出汁の清湯スープに、塩と薄口の醤油のダレを加え、鯛の煮干をうまく合わせて、焦がしネギの香ばしさをアクセントに鯛風味豊かな仕上がりになっています。ごはんも付いていて、残りのスープを投入すると、鯛出汁の旨みといい塩加減でとても美味しく頂けます。ごはん無しだと６００円で頂けます。このラーメン、しばらくは数量限定で夜のみの提供になります。
（スープがおすすめ）
鯛煮干

摂取ｶﾛﾘｰ 朝：200kcal 昼(ﾗｰﾒﾝ他)：1200k 晩：800k 酒：600k 計2800kcal
消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車56分で20km走行+ﾌｨｯﾄﾈｽ40分で700kcal 計2780kcal
差し引き：＋２０kcal
2010.08.29


大阪ブラック

スープは鶏ガラ豚骨ベースの醤油味。麺はややウェーブのかかった中細ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,ネギ,メンマを使用。このお店は深江橋にある『金久右衛門』の支店にあたり、地下鉄四天王寺前夕陽ヶ丘駅周辺に、７月２６日にグランドオープンするお店です。開店前のプレオープンに参加させて頂きました。鶏ガラ豚骨出汁の清湯スープに黒醤油のダレを加え、イカのワタ、エビを加えた香油をたっぷり使用し、コクと旨みのある仕上がりになっています。


ドラエメン（仮称）

続いて、限定裏メニューのドラエメン（仮称）の冷やしラーメンを頂きました。
スープは鶏ガラ豚骨ベースの醤油味。麺ははややウェーブのかかった中細ストレート麺。具は肩ロース肉のスモークチャーシュー,白髪ネギ,チンゲン菜,メンマ,煮玉子を使用。金醤油をベースに適度のオリーブオイルを加え、柚子？の酸味をほのかに利かせた仕上がりになっています。出汁のかき氷で薄めずに、冷たくスープを頂くことができます。備付のネギ辛し油を加えるとピリッと味が引締まります。グランドオープンには別メニューの鶏そばや裏メニューのなにわゴールドも用意するそうです。
かき氷機　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ネギ辛油

摂取ｶﾛﾘｰ 朝：500kcal 昼：500k 晩(ﾗｰﾒﾝ2杯)：1200k 酒肴：1200k 計3400kcal
消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.5：2400kcal 自転車30分で11km走行で260kcal 計2660kcal
差し引き：＋７４０kcal
2010.07.23


金久右衛門 四天王寺店　　移転しました　→　移転先
【主なメニュー】
金醤油ラーメン：650円　紅醤油ラーメン：650円　黒醤油ラーメン：650円　大阪ブラック：700円　なにわブラック：750円　麺大盛：+100円　半熟煮玉子：+100円　チャーシュー：+250円　丸腸ホルモン：+250円　焼餃子：250円

大阪市天王寺区四天王寺1-12-4
Pなし
11:00～14:30 17:30～22:00 定休日：未定
06-6772-5590
創業2010年
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竹麺亭オフ会　イカ墨冷麺
（イカ墨＋トマト ）

★★★★
麺はややウェーブのかかった極太の角ストレート麺。具はイイダコ,水菜,ピーマンを使用。イカ墨とトマトソースを使ったタレに、やや少なめの油分を加えたイカ墨ダレはつけ麺用の角麺とよく絡み、イカ墨の旨みをよく引き出していて、ほのかな酸味と甘さの残る仕上がりになっています。かき混ぜると真っ黒に変わります。全員エプロン着用で頂きます。
　今回は竹麺亭のオフ会に参加させて頂きました。参加者は主催者のたむたむさん、のんのさん、くまさん、うねさん、船長さん、ミミさん、トラさん、チョロさん、雪ダルマさん、Pulliciraさんと私の１１名です。店主の竹本さんはイタリアン料理の経験もあり、ラーメンもさることながら、彩り豊かなイタリアンな料理を堪能することができます。いつものごとくよく食べよく飲み、とても楽しい宴となりました。
（麺がおすすめ）


いつもようにビールで乾杯！その後、雪ダルマさん差し入れの百年梅酒を食前酒として頂きました。クドさのないさっぱりとした味わいで頂けます。


豚しゃぶの柚子胡椒風味と前菜です。卵とクリームを使ったキッシュなんかもいい感じでしたね。


濃厚和え麺です。食べるラー油を使用していて、油ダレが温麺とよく絡み濃厚な味わいに仕上がっています。これかなりいい出来栄えだと思います。


金目鯛のカツレツとチキンのローズマリー仕立てです。彩り豊かですね～。とてもラーメン店で提供される品とは思われません（笑）


〆の鶏塩トマトつけ麺とつけ麺魚介醤油です。この頃になると宴たけなわで、味覚がかなりぼやけいます（汗）。魚介醤油の美味しさは感じたのですが、鶏塩トマトは記憶があいまいです。素面の時にぜひ再訪したいものです。
摂取ｶﾛﾘｰ 朝：500kcal 昼(ﾗｰﾒﾝ)：700k 酒肴：2000k 計3200kcal
消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車1時間で18km走行+ﾌｨｯﾄﾈｽ1時間20分で860kcal 計2940kcal
差し引き：＋２６０kcal
2010.08.28


醤油ラーメン
（魚介＋動物系 700円）


★★★★
スープは無化調の鶏ガラベースの魚出し醤油味。麺は中細ストレート麺。肉は弾力のあるロース肉。具はメンマ,白ネギ,海苔を使用。麺はしこしこと弾力があり喉越しがよくネギ油の旨みもあり丁寧に作られた一杯です。店主は堺の人気ラーメン店で修業をしていてイタリアンの感性も持ち合わせたお店です
（麺がおすすめ）
2007.06.10


竹麺亭　　移転しました　→　移転先

【主なメニュー】
塩ラーメン：700円　醤油ラーメン：700円　チャーシューメン：900円　麺大盛り：+100円　つけ麺（魚介醤油）200g 250g 300g：800円 400g：+100円　鶏塩トマトつけ麺：900円　半熟煮卵入り：+100円

大阪府大阪狭山市東茱萸木4-2115-1
P有
11:30～14:00 18:00～24:00 火休
072-367-4900
創業2007年

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炙醤油らーめん通好味 普通盛（150g）
（鶏ガラ＋醤油 680円）

★★★☆
スープは鶏ガラベースの背脂醤油味。麺はややウェーブのかかった極太ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,挽肉,ネギ,ニンジン,炒めたモヤシ,キャベツを使用。このお店はＪＲ安治川口駅周辺に、８月２７日にプレオープンしたお店です。鶏ガラ出汁が効いたスープに、香ばしく甘みのある醤油ダレを加え、たっぷりの背脂とニンニクで濃厚ながらもコクのある仕上がりになっています。麺は極太麺で、弾力があり、もちもちとした食感で頂けます。大盛までは同じ値段です。中ぶりの炙りチャーシューが２枚入っていて、よく味付されていて美味しく頂けます。通好味はニンニク・背脂が入ります。９日１日（仮）のグランドオープンまでは大盛までが１杯５００円で頂けます。
（スープがおすすめ）
摂取ｶﾛﾘｰ 朝：500kcal 昼(ﾗｰﾒﾝ)：700k 酒肴：2000k 計3200kcal
消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車1時間で18km走行+ﾌｨｯﾄﾈｽ1時間20分で860kcal 計2940kcal
差し引き：＋２６０kcal
2010.08.28


らーめん 金星
【主なメニュー】
炙醤油らーめん 普通盛（150g）・大盛（200g）：680円 小盛（100g）：580円 特盛（400g）：830円 金星盛1980円　炙醤油らーめん通好味 普通盛（150g）・大盛（200g）：680円 小盛（100g）：580円 特盛（400g）：830円 金星盛1980円　豚骨らーめん 普通盛（120g）・大盛（180g）：680円 特盛（240g）：830円　温泉玉子：+80円　ピリ辛一口餃子：400円

大阪市此花区島屋1-1-37
Pなし
11:30～15:00 17:00～20:00（未定） 日休
06-6460-0666
創業2010年
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四龍ラーメン
（鶏ガラ＋醤油 580円）

★★★☆
スープは鶏ガラベースの醤油味。麺は中細ストレート麺。具は豚バラ肉のスライス,ネギ,タマネギ,クコの実,煮玉子,海苔を使用。この店は五苑マルシングループが運営するお店で、ＪＲ高井田駅周辺に８月２７日にオープンしたお店です。tanichanさん情報で、早々の訪問です。鶏ガラ出汁がほのかに効いたスープに、やや多めの油分でこってり感を持たせ、じわりと野菜の甘みが残る仕上がりになっています。細切れの豚バラ肉が多数入っていて、食べ応えがあります。隣にあるコインパーキングの３０分無料券が貰えます。
摂取ｶﾛﾘｰ 朝：700kcal 昼：500k 晩(ﾗｰﾒﾝ)：600k 酒：600k 計2400kcal
消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.4：2240kcal 自転車29分で9km走行で230kcal 計2470kcal
差し引き：－７０kcal
2010.08.27


ラーメン＆石焼麻婆豆腐 四龍 高井田店
【主なメニュー】
四龍ラーメン：580円　海老塩ラーメン：680円　和風豚トロチャーシュー麺：880円　坦々麺：680円　つけ麺：780円　餃子：280円　石焼麻婆豆腐：580円

大阪府東大阪市高井田本通7-1-1
P有
11:00～23:00 無休
06-6784-2468
http://www.goen.co.jp/
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拉麺
（動物系＋醤油 630円）

★★★★
スープは牛肉鶏ガラベースの醤油味。麺はややウェーブのかかった中ストレート麺。具は挽肉,白髪ネギ,水菜,白菜を使用。このお店は京阪寝屋川市駅周辺にある『功留館』が、６月１日に南隣のビルに移転し、リニューアルオープンしたお店です。メッチャさん情報で、早々の訪問です。和牛７：鶏ガラ３でとったスープに適度の醤油ダレを加え、表面のたっぷりの牛脂で、こってりながら牛の旨みをよく引き出した仕上がりになっています。チャーシューの代わりに挽肉が入っています。和牛拉麺にすると牛モモ肉のチャーシューが鉢一面にたっぷりと入っています。以前の豚骨スープとはかなりの方向転換したスープで、値段設定も大きく変わっています。ソースかつ丼も値段を抑えて健在です。
（スープがおすすめ）
摂取ｶﾛﾘｰ 朝：500kcal 昼：550k 晩(ﾗｰﾒﾝ)：600k 酒：600k 夜食(ﾗｰﾒﾝ)：600k 計2850kcal
消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.4：2240kcal 自転車17分で5km走行で120kcal 計2360kcal
差し引き：＋４９０kcal
2010.08.25


新功留館　　リニューアルしました　→　リニューアル後

【主なメニュー】
拉麺：630円 ミニ：500円 大盛：800円　和牛拉麺：980円 ミニ：780円 大盛：1200円　温泉玉子：+80円　ソースかつ丼：780円 小：630円 大盛：970円 ダブル：1260円

大阪府寝屋川市初町4-18
Pなし
11:00～15:00 18:00～1:00 日休
072-820-8436
http://www.kouryukan.com/
創業1998年
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博多らーめん
（豚骨 600円)

★★★
スープは豚骨味。麺は細ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,ネギ,キクラゲ,煮玉子,海苔を使用。このお店は古川橋にあった本店が移転し、地下鉄大日駅周辺に、７月１６日にオープンしたお店です。豚骨出汁がわずかに効いたスープに適度の油分を加え、臭みのないクリーミーな仕上がりになっています。中ぶりのチャーシューが１枚入っていて、いい塩加減で頂けます。隣のコインパーキングに入れると１００円引きになります。
摂取ｶﾛﾘｰ 朝(ﾗｰﾒﾝ)：600kcal 昼(ﾗｰﾒﾝ)：600k 晩(ﾗｰﾒﾝ)：600k 酒：600k 計2400kcal
消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車1時間5分で21km走行+ﾌｨｯﾄﾈｽ40分で740kcal 計2820kcal
差し引き：－４２０kcal
2010.08.22


豚骨らーめん屋台 博多将軍 本店
【主なメニュー】
博多らーめん：600円　味玉ラーメン：650円　チャーシューめん：850円　わかめらーめん：650円　醤油 or 豚骨山菜らーめん：700円　屋台味噌らーめん：650円　キムチらーめん：700円　にんにくスタミナらーめん：750円　スーパースタミナらーめん：1000円　屋台醤油らーめん：600円　塩らーめん：600円　遊学チャーシュー：+50円　替玉：+150円　ぎょうざ：280円

大阪府守口市佐太中町3-2-34
P有
11:30～14:00 18:00～.2:00 土日祝11:30～14:30 17:30～2:00 第1,3木休
06-4252-1117
http://www.shogun-yatai.net/
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黒玉
（魚介＋鶏ガラ 600円）

★★★★
スープは鶏ガラベースの魚介醤油味。麺はウェーブのかかった平打ちの極太ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,ネギ,白菜,極太メンマ,干しエビ,干し貝柱,柚子を使用。このお店はなんばウォーク１番街北通りの四ツ橋駅側に、８月２１日にオープンしたお店です。鶏ガラ出汁が効いたスープにやや多めの油分を加え、爽やかな柚子の風味に、牡蠣で抽出した濃い目の醤油ダレと魚貝風味を合わせた深みのある味わいに仕上がっています。麺は全粒粉を使用し、ほんのりとした小麦の風味が味わえます。中ぶりの炙りチャーシューが１枚入っていて、香ばしくいい塩加減で美味しく頂けます。また、無料のキムチバーがあり、程よい酸味といい味付でとても美味しく頂けます。ペースト状のタレ玉を溶かしていくタイプで、『金久右衛門』のなにわブラックを彷彿させ、濃厚な黒スープに早変わりします。白玉はとんこつ塩で赤玉はピリ辛つけ麺となっています。８月末までは開店記念で１杯１００円引きで頂けます。
（スープがおすすめ）
摂取ｶﾛﾘｰ 朝(ﾗｰﾒﾝ)：600kcal 昼(ﾗｰﾒﾝ)：600k 晩(ﾗｰﾒﾝ)：600k 酒：600k 計2400kcal
消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車1時間5分で21km走行+ﾌｨｯﾄﾈｽ40分で740kcal 計2820kcal
差し引き：－４２０kcal
2010.08.22


麺や 龍福 なんばウォーク店
【主なメニュー】
黒玉：600円　特製黒玉：800円　白玉：680円　特製白玉：880円　赤玉：830円　特製赤玉：1030円　大盛り（1.5玉）：+100円　特盛り（2玉）：+150円　替え玉（1玉）：+150円　ギョーザ：280円

大阪市中央区難波2丁目 なんばウォーク1-5
Pなし
11:10～22:00 定休日：なんばウォークに順ずる
06-6213-7611
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つけ麺 並（1.5玉）
（魚介＋動物系 750円）

★★★★
スープは無化調の豚骨ベースの魚出し醤油味。麺は極太ストレート麺。具はバラ肉と肩ロース肉のチャーシュー,白ネギ,メンマ,サニーレタスを使用。豚骨出汁が効いたスープに細かめの背脂を加え、ほのかな酸味と魚系出汁をバランスよくまとめた仕上がりになっています。麺は自家製麺でモチモチとした食感で頂けます。中ぶりで厚めのチャーシューが２種類入っていて、ジューシーで肉の旨みをよく引き出していてとても美味しく頂けます。
（スープ・チャーシューがおすすめ）
摂取ｶﾛﾘｰ 朝：600kcal 昼(ﾗｰﾒﾝ)：700k 晩(ﾗｰﾒﾝ)：600k 酒肴：900k 計2800kcal
消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車1時間49分で35km走行で880kcal 計2960kcal
差し引き：－１６０kcal
2010.08.17


チャーシューつけ麺（２玉）
（魚介＋動物系 950円）

★★★★
スープは無化調の豚骨ベースの魚出し醤油味。麺は極太ストレート麺。具はバラ肉と肩ロース肉のチャーシュー,ネギ,メンマ,サニーレタスを使用。今回はチャーシューつけ麺（２玉）をチョイスしました。チャーシューつけ麺にすると中ぶりで厚めのバラ肉が２枚と肩ロース肉が３枚とかなりのボリュームになり、また、ジューシーな味わいと肉の旨みの２種類を堪能することができます。夜はいつも運動する前に食事を取るのですが、今回は食前になったためついつい摂取量が多くなってしまいます。
（スープ・チャーシューがおすすめ）
摂取ｶﾛﾘｰ 朝：700kcal 昼(ﾗｰﾒﾝ)：600k おやつ(ﾗｰﾒﾝ)：500k 晩(ﾗｰﾒﾝ他)：1100k 酒：600k 計3500kcal
消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車2時間12分で48km走行+ｽﾃｯﾊﾟｰ20分+ﾌｨｯﾄﾈｽ1時間30分+ﾃﾆｽ1時間30分で2370kcal 計4450kcal
差し引き：－９５０kcal
2008.09.06


鶏にぼしラーメン
（魚介＋鶏ガラ 650円）


★★★★
スープは無化調の鶏ガラベースの魚出し醤油味。麺は中ストレート麺。肉はロース肉とバラ肉。具は白ネギ,メンマ,小松菜を使用。魚出しに煮干とカツオ節を使い徹底して臭みを消した鶏ガラスープはしっかりとしたコクがあり魚出しとのバランスいいスープに仕上っています。麺は小麦本来の味がわかるよう、できるだけ加水を抑えた自家製麺で弾力があり美味しく頂けます。チャーシューは大ぶりのロース肉とバラ肉で２種類の肉が味わえます。
2007.10.21


つけ麺(2玉)
（魚介＋動物系 750円）


★★★★
スープは豚骨鶏ガラベースの魚出し醤油味。麺は太目の平打ちストレート麺。肉はバラ肉と肩ロース肉。具はネギ,メンマを使用。このお店は東淀川区の『麺や輝』の支店にあたります。スープはやや酸味があり魚だしがしっかり効いていて豚骨とのバランスがいいスープに仕上っています。麺はラーメンの麺とは違い太目の平打ちストレートでもちもちとした食感で美味しく頂けます。また、麺の量が１玉、１.５玉、２玉とも値段が同じなのも嬉しいですね。
（スープがおすすめ）　
摂取ｶﾛﾘｰ 朝：600k(ﾗｰﾒﾝ) 昼：800ｋ(ﾗｰﾒﾝ) 晩：600k 酒：600k 計2600kcal
消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2000kcal 自転車80分で620k 計2620kcal
差し引き：－２０kcal
2007.09.02


輝のラーメン
（魚介＋動物系 650円）


★★★★★
スープは豚骨鶏ガラベースの魚出し醤油味。麺は中細ストレート麺。肉はバラ肉。具は白ネギ,ネギ,メンマを使用。このお店は東淀川区の『麺や輝』の支店にあたります。スープは本店のよりはやや酸味が効いていてかつおの和風出しと豚骨スープのバランスいいスープが頂けます。チャーシューは大ぶりのバラ肉が２枚になっています。本店に負けないくらいかなりいてけてますね。おすすめの一杯です。 　
摂取ｶﾛﾘｰ 朝：680kcal 昼（ﾗｰﾒﾝ）：600k 晩：1200k 酒肴：800kcal 計3280kcal
消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2000kcal 自転車60分+ﾃﾆｽ120分で970kcal 計2970kcal
差し引き：＋３１０kcal
2007.08.11


麺や 輝 中津店
【主なメニュー】
ラーメン：650円　味玉ラーメン：750円　チャーシューメン：850円　味玉チャーシューメン：950円　大盛：+100円　つけ麺 小（1玉） 並（1.5玉） 大（2玉）：750円　味玉つけ麺：850円　チャーシューつけ麺：950円　味玉チャーシューつけ麺：1050円　ぎょうざ：250円


大阪市北区豊崎3-8-8
Pなし
11:00～22:30 第1月休
06-6375-5770
創業2007年
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塩ラーメン
（魚介＋鶏ガラ 500円）

★★★★
スープは鶏ガラベースの魚出し塩味。麺は中細ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,白ネギ,白菜,メンマ,煮玉子を使用。鶏ガラ出汁に鰹出汁を合わせたスープに適度の油分を加え、カドの立っていない塩ダレでやさしい味わいに仕上っています。中ぶりのチャーシューが２枚入っていて、柔らかく適度の弾力感があり、肉の旨みをよく引き出していて、とても美味しく頂けます。５００円で価値ある一杯が頂けます。このお店は尾鷲の釣りの帰りによく前を通るのですが、営業時間が合わないため未訪でした、今回は釣りを早々に引き上げ、訪問することができました。かなり奥まった辺ぴな場所にありますが、引っ切り無しにお客さんが入っていました。
（チャーシュー・スープがおすすめ）
摂取ｶﾛﾘｰ 朝：400kcal 昼：700k おやつ(ﾗｰﾒﾝ)：600k 晩(ﾗｰﾒﾝ)：600k 酒肴：800k 計3100kcal
消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.5：2400kcal 自転車5分で2km走行で40kcal 計2440kcal
差し引き：＋６６０kcal
2010.05.05


ラーメン 河
【主なメニュー】
塩ラーメン：500円　まぐろ丼：400円　鶏丼：400円　鉄火巻：200円　新香巻：100円　胡瓜巻：100円

奈良県吉野郡吉野町菜摘470
P有
11:30～14:00 木休
07463-2-8384
創業2005年
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ピリ辛酸味辣麺
（鶏ガラ＋醤油 700円）

★★★☆
スープは鶏ガラベースの醤油味。麺はややウェーブのかかった中細ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,ネギ,白髪ネギ,モヤシ,チンゲン菜を使用。鶏ガラ出汁が効いたスープに適度の醤油ダレを加え、ゆずと黒酢の酸味をアクセントに、たっぷりのラー油で辛みとこってり感のある仕上がりになっています。小ぶりで厚めのチャーシューが３枚入っていて、甘辛く味付けされていて、とても美味しく頂けます。ライチ酢・山椒・ラー油・すり胡麻・ザーサイといった備付の薬味調味料が豊富にあり、ザーサイを入れると、塩気のあるしまりのある味に変化します。
（チャーシューがおすすめ）
摂取ｶﾛﾘｰ 朝：750kcal 昼：550k 晩(ﾗｰﾒﾝ)：600k 酒：600k 計2500kcal
消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車42分で13km走行で330kcal 計2410kcal
差し引き：＋９０kcal
2010.05.21


四川辣麺 なんば店
【主なメニュー】
坦坦新味・甘口：700円　担担元味・辛口：700円　チャーシュー担担麺：1000円　黒ゴマ担担麺：800円　激辛坦坦麺：870円　ピリ辛酸味辣麺：700円　四川省田舎辣麺：900円　替え玉：+150円　うす皮一口餃子：250円

大阪市浪速区難波中1-18-10
Pなし
11:30～0:30 無休
06-4396-7755
創業2006年
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中華そば
（動物系＋醤油 非売品）

★★★☆
毎年、お盆休み恒例のキャンプシリーズです。いつものメンバーが集まって、２泊３日のキャンプを開催しているのですが、昨年に引き続き自作ラーメンのレポートです。ダブルブッキングのハプニングでいつもの場所とは異なります。３日間連続、雨という不運にもたたられましたが、いつもとは違う新鮮さで楽しめました。スープは鶏ガラ豚骨ベースの醤油味。麺は中細縮れ麺。具はバラ肉のチャーシュー,飛騨牛,メンマを使用。キャンプ最終日の朝ラーです。市販の高山生ラーメンセットを使用し、前日に残った飛騨牛を豪快に投入しています。某ＦＸ社の先輩店主が朝から気合を入れての力作です。前日はＰＭ１０時頃には宴も終わり、翌日のＡＭ６時には全員が起床し、誰に指示されることもなく、各人それぞれが、テキパキと動き、今回なんと、ＡＭ９時前の帰路となりました。おかげ様で渋滞皆無での帰宅となりました。
NISSAN VQ35DE

NISSAN VQ35DEエンジン搭載車が勢ぞろいです。この３台が揃うのはおそらく最後でしょう。今年が見納めになると思われます。
写真には写っていませんが、Ｔ弁理士先生の初登場2010アウディＡ４quattroにはしびれましたね。
摂取ｶﾛﾘｰ 朝(ﾗｰﾒﾝ他)：800kcal 昼(ﾗｰﾒﾝ)：600k 晩：600k 酒：600k 計2600kcal
消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.4：2240kcal 自転車10分で3km走行で80kcal 計2320kcal
差し引き：＋２８０kcal
2010.08.15


らーめん 聖次郎

岐阜県高山市岩井町914番地
P有
営業日は8月中旬（盆休み）1日限定。

創業2010年
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中華そば 並盛
（魚介＋鶏ガラ 650円）

★★★☆
スープは無化調の鶏ガラベースの魚出し醤油味。麺は平打ちの細縮れ麺。具はバラ肉のチャーシュー,白ネギ,メンマを使用。鶏ガラ出汁が効いたスープに適度の油分を加え、ほのかに魚系風味をもたせ、やや強めの醤油でキレのある仕上がりになっています。中ぶりの炙りチャーシューが２枚入っていて、香ばしくいい味付けで美味しく頂けます。
（チャーシューがおすすめ）
摂取ｶﾛﾘｰ 朝：600kcal 昼(ﾗｰﾒﾝ)：600k 酒肴：2000k 計3200kcal
消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.4：2240kcal で 計2240kcal
差し引き：＋９６０kcal
2010.08.14


やよいそば 本店
【主なメニュー】
中華そば 並盛：650円 大盛：750円 特盛：900円 小盛：500円　チャーシュー：950円　たまご（生or煮）：800円　とんこつしょうゆらーめん：750円　みそらーめん：750円　しおらーめん：750円　中華ざるそば：550円

岐阜県高山市本町4-23
P有
11:30～15:00 火休
0577-32-2088
http://www.yayoi841.com/menu.html
創業1948年
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中華そば
（魚介＋鶏ガラ 700円）

★★★★
スープは鶏ガラベースの魚出し醤油味。麺は平打ちの中細縮れ麺。具はバラ肉のチャーシュー,,ネギ,メンマを使用。鶏ガラ出汁が効いたスープに油分を控えめで、やや強めの魚系出汁でコクと旨みのある仕上がりになっています。中ぶりのチャーシューが１枚入っていて、肉の旨みがよく出ていて美味しく頂けます。
（スープがおすすめ）
摂取ｶﾛﾘｰ 朝：800kcal 昼(ﾗｰﾒﾝ)：600k 酒肴：1600k 計3000kcal
消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.4：2240kcal 自転車3分で1km走行で20kcal 計2260kcal
差し引き：＋７４０kcal
2010.08.13


まさごそば
【主なメニュー】
中華そば：700円　大盛中華そば：900円

岐阜県高山市有楽町31-3
P有
11:30～18:00 水休
0577-32-2327
創業1938年
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こってりラーメン
（豚骨＋塩醤油 600円）

★★★★
スープは豚骨ベースの背脂塩醤油味。麺はややウェーブのかかった中細ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,ネギ,メンマ,ワカメ,煮玉子を使用。豚骨出汁がしっかりと効いたスープに、やや多めの背脂を加え、ほのかなニンニクの風味で、豚骨の旨みをよく引き出した、臭みのないすっきりとした仕上りになっています。中ぶりのチャーシューが１枚入っていて、柔らかくてよく味付けされていてとても美味しく頂けます。
（スープがおすすめ）
摂取ｶﾛﾘｰ 朝：400kcal 昼：700k おやつ(ﾗｰﾒﾝ)：600k 晩(ﾗｰﾒﾝ)：600k 酒肴：800k 計3100kcal
消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.5：2400kcal 自転車5分で2km走行で40kcal 計2440kcal
差し引き：＋６６０kcal
2010.05.05


中華そば
（魚介＋豚骨 600円）

★★★
スープは豚骨ベースの魚出し醤油味。麺は中ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,ネギ,ワカメ,海苔,煮玉子を使用。豚骨出汁が効いたスープにやや強めの醤油ダレで、適度の油分とほんの少しの背脂を加え、ほんのりと魚系の風味のある仕上りになっています。中ぶりのチャーシューが１枚入っていて、柔らかくてよく味付けされていて美味しく頂けます。尾鷲市５店舗の中ではトップレベルに入ると予想されます。
摂取ｶﾛﾘｰ 朝：660kcal 昼(ﾗｰﾒﾝ)：600k 晩(ﾗｰﾒﾝ)：600k 酒：600k 計2460kcal
消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車1時間22分で27km走行+ｽﾃｯﾊﾟｰ30分+ﾌｨｯﾄﾈｽ50分で1230kcal 計3310kcal
差し引き：－８５０kcal
2009.04.12


とんこつ なか尾　　移転しました　→　移転先
【主なメニュー】
ラーメン：600円　こってりラーメン：600円　しょうゆラーメン：600円　塩ラーメン：700円　ネギラーメン：700円　チャーシューメン：880円　ネギチャーシューメン：980円　大盛り：+100円　ギョウザ：280円

三重県尾鷲市中村町7-76
Pなし
11:30～14:00 18:00～22:00 火休
0597-22-6262
創業2007年
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ラーメン
（鶏ガラ＋醤油 570円）

★★★
スープは鶏ガラベースの醤油味。麺は中ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,ネギ,メンマ,カマボコを使用。鶏ガラ出汁がわずかに効いたスープに、油分を抑えたあっさりとした仕上がりになっています。小ぶりのチャーシューが２枚入っていて、いい塩加減で頂けます。
摂取ｶﾛﾘｰ 朝：550kcal 昼(ﾗｰﾒﾝ)：700k 晩(ﾗｰﾒﾝ)：600k 酒：600k 計2450kcal
消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車38分で13km走行で330kcal 計2410kcal
差し引き：＋４０kcal
2010.05.04


ラーメンハウス
【主なメニュー】
ラーメン：570円　しおラーメン：570円　チャーシューメン：680円　みそラーメン：680円　のりラーメン：680円　もやしラーメン：680円　コーンラーメン：680円　キムチラーメン：680円　カレーラーメン：680円　大盛り：+150円　ギョーザ：350円
　　
三重県尾鷲市上野町7-12
P有
11:00～21:00 月休
0597-22-7373
創業1999年
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黒トロ豚骨
（豚骨＋醤油 700円）

★★★☆
スープは豚骨ベースの醤油味。麺は中細ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,ネギ,メンマ使用。豚骨出汁が効いたスープに適度の醤油ダレを加え、たっぷりのマー油でこってり感のある仕上がりになっています。大ぶりの炙りチャーシューが１枚入っていて、香ばしく、いい塩加減で頂けます。
摂取ｶﾛﾘｰ 朝：400kcal 昼(ﾗｰﾒﾝ他)：850k 晩(ﾗｰﾒﾝ)：600k 酒：600k 計2450kcal
消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車32分で11km走行+ﾌｨｯﾄﾈｽ40分で470kcal 計2550kcal
差し引き：－１００kcal
2010.08.12


黄金の塩らぁ麺
（鶏ガラ＋塩 680円）

★★★★
スープは鶏ガラベースの塩味。麺はウェーブのかかった中細ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,白ネギ,揚げネギ,小松菜,みかん胡椒を使用。この店は池田市にあった『天神』が近鉄河内永和周辺に、７月１６日に移転オープンしたお店です。鶏の旨みをよく引き出したスープに、名古屋コーチンの鶏油で深みを持たせ、キレのある締った塩ダレであっさりながらもコクのある仕上がりになっています。大判のチャーシューが１枚入っていて、柔らかく、肉の旨いをよく引き出していて、とても美味しく頂けます。お昼にはサービスでメンマが入っています。
（スープ・チャーシューがおすすめ）
摂取ｶﾛﾘｰ 朝：500kcal 昼：550k 晩(ﾗｰﾒﾝ)：600k 酒肴：800k 計2450kcal
消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.5：2400kcal 自転車37分で10km走行で260kcal 計2660kcal
差し引き：－２１０kcal
2010.07.16


ラーメン道 天神
【主なメニュー】
黄金の塩らぁ麺：680円　黄金の味玉塩らぁ麺：780円　黄金の塩らぁ麺チャーシュー：880円　支那そば醤油：650円　支那そば味玉醤油：750円　支那そば醤油チャーシュー：850円　黒トロ豚骨：700円　黒トロ味玉豚骨：800円　黒トロ豚骨チャーシュー：980円　替え玉：+100円　和風つけ麺 並200g：750円 大盛り300g：900円 特盛り400g：1050円　水餃子：300円

東大阪市高井田元町2-8-1
Pなし
11:30～15:00 18:00～24:00 水休
06-7891-4040
創業2008年
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白丸元味
（豚骨＋醤油 750円）

★★★☆
スープは豚骨ベースの醤油味。麺は細ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,ネギ,モヤシ,キクラゲを使用。このお店は福岡市に本店がある『一風堂 』の支店にあたり、箕面市のＲ１７１沿いに８月６日にオープンしたお店です。豚骨出汁が効いたスープに適度の油分を加え、あっさりながらもコクのある仕上がりになっています。中ぶりのチャーシューが２枚入っていて、いい塩加減で頂けます。その他、備付の味付モヤシ、紅生姜、クラッシャーニンンクの無料サーブスがあります。
摂取ｶﾛﾘｰ 朝：400kcal 昼(ﾗｰﾒﾝ他)：850k 晩(ﾗｰﾒﾝ)：600k 酒：600k 計2450kcal
消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車32分で11km走行+ﾌｨｯﾄﾈｽ40分で470kcal 計2550kcal
差し引き：－１００kcal
2010.08.12


博多 一風堂 箕面店
【主なメニュー】
赤丸かさね味：850円 玉子入り：950円 肉入り：1050円　白丸元味：750円 玉子入り：850円 肉入り：950円 全部のせ：1050円　一風堂からか麺：950円 玉子入り：950円 肉入り：1050円　替玉：+150円　博多ひとくち餃子：420円

大阪府箕面市粟生新家1-1-3
Ｐ有
11:00～1:00 年末年始休
072-730-2155
http://www.ippudo.com/index.html
創業2010年
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和風鶏がららぁめん　３杯目
（魚介＋鶏ガラ 730円）

★★★★
スープは鶏ガラベースの魚出し醤油味。麺は中細縮れ麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,白ネギ,ニンニクの芽,パプリカ粉末を使用。大判でぶ厚めのチャーシューが２枚入っていて、いつも以上にボリュームがあり、いい弾力感と肉の旨みを味わえます。店主のたむらさん、無事手術も終わり何よりです。先週からしばらくは昼のみで再開されています。腰の状態も完全でないですが、移転計画も順調に進んでいるそうです。
（チャーシュー・スープがおすすめ）
摂取ｶﾛﾘｰ 朝：300kcal 昼(ﾗｰﾒﾝ)：500k おやつ(ﾗｰﾒﾝ)：600k 晩：600k 酒：600k 計2600kcal
消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車1時間3分で20km走行で510kcal 計2590kcal
差し引き：＋１０kcal
2010.08.08


鶏豚骨らぁめん　３杯目
（動物系＋醤油 730円）

★★★★
スープは鶏ガラ豚骨ベースの醤油味。麺は中太縮れ麺。具はバラ肉のチャーシュー,メンマ,ニンニクの芽,パプリカ粉末を使用。細かめの背脂がスープを引き立てています。大ぶりでぶ厚めのチャーシューが２枚入っていて、いつもながらボリュームと肉の旨みが抜群です。店主のたむらさん、手術のため少なくとも今月末までお休みをされるそうです。
（チャーシュー・スープがおすすめ）
摂取ｶﾛﾘｰ 朝：500kcal 昼(ﾗｰﾒﾝ)：600k おやつ(ﾗｰﾒﾝ)：700k 酒肴：1600k 計3400kcal
消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車1時間44分で37km走行+ﾌｨｯﾄﾈｽ2時間で1510kcal 計3590kcal
差し引き：－１９０kcal
2010.07.18


家系らぁめん
（動物系＋醤油 730円）

★★★★
スープは豚骨鶏ガラベースの醤油味。麺は麺はややウェーブのかかった中ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,ホウレン草,メンマ,海苔を使用。今回は４月２３日～２５日限定の『家系らぁめん』を頂きました。豚骨鶏ガラ出汁が効いたスープに、やや多めの油分を加え、濃い目の醤油ダレでキレのある濃厚な仕上がりになっています。麺は家系に合わせた低加水の特注麺で、スープとの馴染みもいいですね。大ぶりでぶ厚めのチャーシューが２枚入っていて、いつもながら絶品です。次回のご当地も期待したいですね。
（チャーシュー・スープがおすすめ）
摂取ｶﾛﾘｰ 朝：700kcal 昼(ﾗｰﾒﾝ他)：800k おやつ(ﾗｰﾒﾝ)：600k 晩(ﾗｰﾒﾝ)：600k 酒：600k 計3300kcal
消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.4：2240kcal 自転車1時間37分で34km走行+ﾌｨｯﾄﾈｽ40分+ﾃﾆｽ1時間45分で1670kcal 計3910kcal
差し引き：－６１０kcal
2010.04.24


キム玉そば
（油＋醤油ダレ 880円）

★★★★
麺は平打ちの太ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,白ネギ,メンマ,キムチ,生卵を使用。今回は３月１２日～３月１４日の３日間限定の『キム玉そば』を頂ました。醤油ダレにニンニクとラー油とラードを加え、たっぷりの一味でピリ辛感のある仕上がりになっています。麺は２２０ｇと多めの麺量で、モチモチした弾力感と喉越しのよさで頂けます。短冊状の肩ロース肉が多数入っていて、肉の旨みをよく引き出していて、とても美味しく頂けます。また、たむらさんのお母さんお手製の自家製キムチがたっぷりと入っていて、ほどよい酸味と辛みがあり、ほんと美味しく頂けます。
（キムチ・麺がおすすめ）
摂取ｶﾛﾘｰ 朝(ﾗｰﾒﾝ)：600kcal 昼(ﾗｰﾒﾝ)：700k 晩(ﾗｰﾒﾝ)：600k 酒肴：900k 計2800kcal
消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車1時間で19km走行+ﾌｨｯﾄﾈｽ40分で670kcal 計2750kcal
差し引き：＋５０kcal
2010.03.14


熊本らぁめん マー油入り
（動物系＋醤油 730円）

★★★★
スープは豚骨鶏ガラベースの醤油味。麺は中縮れ麺。具はバラ肉のチャーシュー,ネギ,メンマ,キクラゲ,煮玉子を使用。今回は２月５日のみ限定の『熊本らぁめん』を頂きました。たむら店主の誕生日を記念しての限定だそうです。豚骨鶏ガラ出汁が効いたスープに、揚げニンニクのマー油をたっぷりと加え、香ばしいニンニクの風味が口の中いっぱいに広がるコクのある仕上がりになっています。低加水の麺は最初、少し粉っぽさが残りますが、次第にスープを吸収していい食べ頃になります。大ぶりでぶ厚めのチャーシューが２枚入っていて、いつもながら絶品です。また、丁寧に味付けされたキクラゲもいい食感で美味しく頂けます。今回の限定は、熊本出身のバイトの子に、美味しい熊本ラーメンほんとに作れるの？から決めたそうです。次回のご当地ラーメンも期待したいですね。
（チャーシュー・スープがおすすめ）
摂取ｶﾛﾘｰ 朝：700kcal 昼：700k 晩(ﾗｰﾒﾝ)：700k 酒：600k 計2700kcal
消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.7：2720kcal 自転車22分で8km走行で200kcal 計2920kcal
差し引き：－２２０kcal
2010.02.05


和風鶏がらベース つけ麺 並　２杯目
（魚介＋鶏ガラ 900円）

★★★★
スープは鶏ガラベースの魚出し醤油味。麺は平打ちの極太ストレート麺。具はバラ肉と肩ロース肉のチャーシュー,白ネギ,メンマ,海苔,煮玉子を使用。鶏ガラ出汁が効いたスープに多めの油分を加え、魚系の風味をうまく合わせ、ほんのりと酸味と、一味唐辛子でピリ辛感をアクセントにした仕上りになっています。麺はしっかりとしたコシともちもちとした弾力感で頂けます。大ぶりでぶ厚めのバラ肉のチャーシューと短冊状の肩ロース肉が多数入っていて、いつもながらとても美味しく頂けます。スープ割りは提供していませんが、そのままでも十分頂けます。
（チャーシュー・麺がおすすめ）
摂取ｶﾛﾘｰ 朝：600kcal 昼(ﾗｰﾒﾝ)：700k 酒肴：1600k 計2900kcal
消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車1時間6分で21km走行+ﾌｨｯﾄﾈｽ1時間40分で1030kcal 計3110kcal
差し引き：－２１０kcal
2010.01.10


極太中華そば
（鶏ガラ＋醤油 730円）

★★★★★
スープは鶏ガラベースの醤油味。麺は平打ちの極太ストレート麺。具はバラ肉と肩ロース肉のチャーシュー,白ネギ,メンマを使用。今年の〆は『たむら』さんの大晦日限定『極太中華そば』で年越しそばです。鶏ガラ出汁がしっかりと効いたスープに、適度の油分を加え、胡椒がしっかりと効いた中毒性のあるジャンキーな仕上がりになっています。麺はつけ麺用の麺を使用していて、モチモチとした食感と抜群のコシで美味しく頂くことができます。大ぶりでぶ厚めのバラ肉のチャーシューが１枚と細切れの肩ロース肉のチャーシューが多数入っていて、いつもながらとても美味しく頂けます。
（麺・チャーシュー・スープがおすすめ）
摂取ｶﾛﾘｰ 朝：650kcal 昼(ﾗｰﾒﾝ)：600k 晩(ﾗｰﾒﾝ)：600k 酒：600k 計2450kcal
消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車1時間13分で19km走行で520kcal 計2600kcal
差し引き：－１５０kcal

２００９年トータルとして
食した総ラーメン数：４２７杯
総摂取カロリー：1015369kcal　総消費カロリー：998535kcal
差し引きカロリー：＋１６８３４kcalとなりました。
来年はリカバリー必須です（汗）
2009.12.31


豚骨魚介ベースつけ麺 並
（魚介＋豚骨 880円）

★★★★
スープは豚骨ベースの魚出し醤油味。麺は平打ちの太ストレート麺。具はバラ肉と肩ロース肉のチャーシュー,白ネギ,メンマ,煮玉子を使用。豚骨出汁がしっかりと効いたスープにやや強めの魚介スープをうまくまとめ、ほんのりと甘みの残る、濃厚な仕上がりになっています。大ぶりでぶ厚めの２種類のチャーシューが２枚入っていて、いつもながらとても美味しく頂けます。
（チャーシュー・スープがおすすめ）
摂取ｶﾛﾘｰ 朝：600kcal 昼(ﾗｰﾒﾝ)：700k 晩：500k 酒：600k 計2400kcal
消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車4分で1km走行+ﾌｨｯﾄﾈｽ1時間35分で510kcal 計2590kcal
差し引き：－１９０kcal
2009.12.20


味噌らぁめん
（魚介＋豚骨 830円）

★★★★
スープは豚骨ベースの魚出し味噌味。麺は太縮れ麺。具はバラ肉と肩ロース肉のチャーシュー,白ネギ,メンマ,モヤシ,ニンニクの芽,糸唐辛子を使用。今回は１２月４日～６日の３日間限定の『味噌らぁめん』を頂きました。豚骨出汁がしっかりと効いたスープに和風出汁を加え、たっぷりの背脂とキレのある味噌ダレで濃厚で深みのある仕上がりになっています。大ぶりでぶ厚めのチャーシューが１枚と短冊状のチャーシューが多数入っていて、いつもながらとても美味しく頂けます。
（チャーシュー・スープがおすすめ）
摂取ｶﾛﾘｰ 朝：260kcal 昼：600k おやつ(ﾗｰﾒﾝ)：700k 酒肴：2000k 計3560kcal
消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車2時間3分で42km走行+ｽﾃｯﾊﾟｰ15分+ﾌｨｯﾄﾈｽ40分で1390kcal 計3470kcal
差し引き：＋９０kcal
2009.12.05


塩つけ麺
（魚介＋鶏ガラ 930円）

★★★★
スープは鶏ガラベースの魚出し塩味。麺は極太ストレート麺。具はバラ肉と肩ロース肉のチャーシュー,白ネギ,メンマ,煮玉子,海苔を使用。今回は１１月１３日～１５日の３日間限定の『塩つけ麺』を頂きました。鶏ゲンコツからとったスープに魚系風味をうまくまとめたつけ汁はそのままでも頂ける塩加減で、隠し味にガーリックパウダーで風味付けし、すっきりとしたコクのある仕上がりになっています。大ぶりで厚めのチャーシューが１枚と短冊状のチャーシューが多数入っていて、いつもながらとても美味しく頂けます。
（チャーシュー・スープ・麺がおすすめ）
摂取ｶﾛﾘｰ 朝(ﾗｰﾒﾝ)：600kcal 昼(ﾗｰﾒﾝ)：600k 晩(ﾗｰﾒﾝ)：600k 酒肴：1200k 計3000kcal
消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車1時間48分で35km走行+ﾃﾆｽ1時間45分で1510kcal 計3590kcal
差し引き：－５９０kcal
2009.11.14


塩らぁめん
（魚介＋鶏ガラ 730円）

★★★★★
スープは鶏ガラベースの魚出し塩味。麺は中細縮れ麺。具はバラ肉のチャーシュー,白ネギ,メンマ,煮玉子,海苔を使用。今回は１１月６日～８日の３日間限定の『塩らぁめん』を頂きました。鶏の旨みをうまく引き出したスープに魚系風味をうまくまとめ、カドの立たない口あたりのよい塩ダレとネギ油で抽出した鶏油で、すっきりとした味わいながらもコクと深みのある仕上りになっています。大ぶりで１ｃｍ以上あるぶ厚めのチャーシューが１枚入っていて、かなりのボリュームがあります。程よい弾力感があり、肉の旨みをよく引き出していてとても美味しく頂けます。今回の限定はかなり好評のようで、最終日のお昼で売り切れで、運良く最後の一杯を頂くことができました。
（スープ・チャーシューがおすすめ）
摂取ｶﾛﾘｰ 朝：750kcal 昼(ﾗｰﾒﾝ他)：750k 晩：750k 酒：600k 計2850kcal
消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車59分で18km走行+ｽﾃｯﾊﾟｰ20分+ﾌｨｯﾄﾈｽ50分で910kcal 計2990kcal
差し引き：－１４０kcal
2009.11.08


油燃やしそば
（油＋醤油ダレ 900円）

★★★★
麺は平打ちの太ストレート麺。具は肩ロース肉とバラ肉のチャーシュー,白ネギ,ごまの葉,メンマ,モヤシを使用。今回は１０月３０日～１１月１日の３日間限定の『油燃やしそば』を頂ました。醤油ダレにニンニクとたっぷりの油と背脂を加え、ごまの葉の風味をアクセントに、たっぷりのゆず七味でピリ辛感と香り付けもたせた仕上がりになっています。麺は２２０ｇと多めの麺量で、モチモチした弾力感と喉越しのよさで頂けます。短冊状の肩ロース肉が多数と大ぶりでぶ厚めのバラチャーシューが１枚入っていて、肉の旨みを引き出していて、しかもボリュームたっぷりで頂けます。全体に油ダレとよく絡んでとても美味しく頂けます。
（麺・チャーシューがおすすめ）
摂取ｶﾛﾘｰ 朝：600kcal 昼(ﾗｰﾒﾝ)：600k おやつ(ﾗｰﾒﾝ)：800k 晩(ﾗｰﾒﾝ)：500k 酒肴：900k 計3400kcal
消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車1時間53分で38km走行+ｽﾃｯﾊﾟｰ20分+ﾌｨｯﾄﾈｽ40分+ﾃﾆｽ1時間30分で1890kcal 計3970kcal
差し引き：－５７０kcal
2009.10.31


鶏豚骨らぁめん　２杯目
（動物系＋醤油 730円）

★★★★
スープは鶏ガラ豚骨ベースの醤油味。麺は太縮れ麺。具はバラ肉のチャーシュー,。具はメンマ,ニンニクの芽,パプリカ粉末を使用。じっくりと煮込んだ動物系の出汁が効いたスープに、パプリカのほんのりとした甘さをアクセントにして、細かめのたっぷりの背脂でさらにこってりと濃厚な仕上がりとまっています。大ぶりで１ｃｍ以上はあるぶ厚めのチャーシューが２枚入っていて、柔らかくて肉の旨みをよく引き出していてとても美味しく頂けます。
（チャーシュー・スープがおすすめ）
摂取ｶﾛﾘｰ 朝(ﾗｰﾒﾝ)：600kcal 昼(ﾗｰﾒﾝ)：700k 晩(ﾗｰﾒﾝ)：600k 酒肴：1600k 計3500kcal
消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車1時間55分で39km走行+ﾌｨｯﾄﾈｽ1時間20分+ﾃﾆｽ1時間40分で1980kcal 計4060kcal
差し引き：－５６０kcal
2009.07.18


和風鶏がららぁめん　２杯目
（魚介＋鶏ガラ 730円）

★★★★
スープは鶏ガラベースの魚出し醤油味。麺は中細縮れ麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,白ネギ,ニンニクの芽,パプリカ粉末を使用。鶏の旨みをよく引き出したスープにやや多めの油分を加え、魚系の風味をうまくまとめ、あっさりながらも深みのある仕上りになっています。大判で厚めのチャーシューが２枚入っていて、かなりのボリュームがあり、程よい弾力感と肉の旨みをよく引き出していてとても美味しく頂けます。オープン当初以来の和風鶏がらですが、以前よりもチャーシューのボリューム感が増し、スープの旨みが引き立ちます。
（チャーシュー・スープがおすすめ）
摂取ｶﾛﾘｰ 朝：700kcal 昼：600k 晩(ﾗｰﾒﾝ)：600k 酒：600k 計2500kcal
消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.5：2400kcal 自転車25分で8km走行で190kcal 計2590kcal
差し引き：－９０kcal
2009.07.03


和風鶏がらベース つけ麺 並
（魚介＋鶏ガラ 850円）

★★★★
スープは鶏ガラベースの魚出し醤油味。麺は平打ちの太ストレート麺。具はバラ肉と肩ロース肉のチャーシュー,白ネギ,メンマ,煮玉子を使用。鶏の旨みと魚系の風味をうまくまとめたスープにやや多めの油分を加え、一味唐辛子でピリ辛感をアクセントにした仕上りになっています。麺はしっかりとしたコシともちもちとした弾力感で頂けます。短冊状の肩ロースが６個入っていてしっかりとした食感で頂けます。また、大ぶりでぶ厚めのバラチャーシューが１枚入っていて、こちらの方は柔らかく肉の旨みをよく引き出していてとても美味しく頂けます。なお、スープ割りは提供していないようです。６月から昼の営業も始まり、ランチタイムには＋７０円でライスが付きます。
（チャーシュー・麺がおすすめ）
摂取ｶﾛﾘｰ 朝：750kcal 昼(ﾗｰﾒﾝ)：600k おやつ(ﾗｰﾒﾝ)：700k 晩(ﾗｰﾒﾝ)：600k 酒：600k 計3250kcal
消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車1時間38分で34km走行+ﾌｨｯﾄﾈｽ1時間20分+ﾃﾆｽ1時間30分で1780kcal 計3860kcal
差し引き：－６１０kcal
2009.06.06


冷やし油そば ＋ミニライス付　（数量限定）
（グレープ油＋醤油ダレ 900円）

★★★★
麺は平打ちの太ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,白ネギ,レタス,メンマ,生玉子を使用。醤油ダレにニンニクの風味と一味唐辛子のピリ辛感を加え、ぶどうの種子から精製されるグレープシードオイルで和えたタレは太ストレート麺とよく絡み、油の臭みやねっとり感もなくサラリと頂くことができます。麺は水でよく締められていて、モチモチした弾力感と喉越しのよさで頂けます。短冊状チャーシューが多数入っていて、柔らかく肉の旨みがよくでていて、また、タレとよく絡んでとても美味しく頂けます。最後に付属のミニライスを加え、和えて頂きます。店主曰く、本来、限定は夜のみなのですが、某ｔa○○chanさんのご希望にそえるよう、今日だけお昼も提供しているそうです。
（麺がおすすめ）
摂取ｶﾛﾘｰ 朝：750kcal 昼(ﾗｰﾒﾝ)：600k おやつ(ﾗｰﾒﾝ)：900k 晩(ﾗｰﾒﾝ)：600k 酒：600k 計3450kcal
消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車2時間7分で41km走行+ﾌｨｯﾄﾈｽ1時間40分+ﾃﾆｽ1時間30分で2070kcal 計4150kcal
差し引き：－７００kcal
2009.06.27


つけ麺
（魚介＋豚骨 850円）


★★★★
（麺・スープがおすすめ）
スープは豚骨ベースの魚出し醤油味。麺は太目の平打ちストレート麺。具はバラ肉と肩ロース肉のチャーシュー,白ネギ,メンマ,煮玉子,ワカメを使用。スープは魚出しをガツンと効かせそれでいて豚骨ダシとのバランスもよく、胡椒をやや強めに効かせた仕上がりになっています。麺はツルンとした喉越しで適度なコシがあり美味しく頂けます。チャーシューは厚めのバラ肉と肩ロース肉が入っていて２種類の味が楽しめます。
摂取ｶﾛﾘｰ 朝：700kcal 昼：500k 晩(ﾗｰﾒﾝ)：700k 酒：600k 計2500kcal
消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2000kcal 自転車35分12km+ｽﾃｯﾊﾟｰ20分+ｽﾀｼﾞｵ60分で950k 計2950kcal
差し引き：－４５０kcal
2008.01.08


鶏豚骨らぁめん
（動物系＋醤油 680円）


★★★
スープは鶏ガラ豚骨ベースの醤油味。麺は太目の縮れ麺。肉はバラ肉。具は白ネギ,メンマ,ニンニクの芽,パプリカ粉末を使用。スープは豚骨よりは鶏ガラを効かせたスープでほんのりとした甘さとパプリカのピリ辛が味わえます。表面は肌理細かい背脂がたっぷりをのってあり、これが舌触りのよい食感となっています。チャーシューは鶏がららぁめんと違いバラ肉となっており柔らかくよく味がついています。
摂取ｶﾛﾘｰ 朝：700kcal 昼：600k 晩（ﾗｰﾒﾝ）：600k 酒：600k 計2500kcal
消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2000kcal 自転車30分+ｽﾃｯﾊﾟｰ30分+ｽﾀｼﾞｵ60分で840k 計2840kcal
差し引き：－３４０kcal
2007.08.28


和風鶏がららぁめん
（魚介＋鶏ガラ 680円）


★★★
スープは鶏ガラベースの魚出し醤油味。麺は中細の縮れ麺。肉は肩ロース肉。具は白ネギ,海苔,ニンニクの芽,パプリカ粉末を使用。スープは魚出しにかつお節とサバ節を使用しており、ほんのりと魚出しの風味が効いていてニンニクの芽とパプリカの香りで若干の辛さもありアジアンテイストも加わって美味しく頂けます。チャーシューは厚めでもちもち感としっかりと味がついていておすすめしたいですね。このお店もう1つのメニューに鶏豚骨があり、麺は極太麺、チャージューはバラ肉、具はニンニクの芽とパプリカはそのままで海苔がメンマになります。最近オープンしたお店ですが店主は26歳と若く京橋の『花京』で修行した持ち主、今後の活躍を期待したいですね。
摂取ｶﾛﾘｰ 朝：700kcal 昼：400k 晩（ﾗｰﾒﾝ）：500k 酒：600k 計2200kcal
消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2000kcal 自転車30分+ｽﾃｯﾊﾟｰ30分+ｽﾀｼﾞｵ60分で720k 計2720kcal
差し引き：－５２０kcal
2007.08.07


らぁめん たむら　　移転しました　→　移転先
【主なメニュー】
和風鶏がららぁめん：730円　鶏豚骨らぁめん：730円　替え玉：+130円　チャーシュー２枚：+200円　豚骨魚介ベースつけ麺 並：880円　和風鶏がらベースつけ麺 並：900円　大盛：+200円　ギョーザ：300円

大阪府東大阪市足代新町8-2
Pなし
11:30～14:30 18:00～23:30 月休
06-6789-1188
創業2007年
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鳥喜久 真夏の地鶏鍋オフ会　〆鶏そば
（鶏ガラ＋醤油 700円）

★★★★
スープは鶏ガラベースの醤油味。麺は平打ちの中太縮れ麺。具は鶏のセセリ肉,,ネギ,メンマ,ナルト,煮玉子を使用。地鶏出汁の旨みが凝縮したスープに油分を控えめで、あっさりながらもコクと旨みのある仕上がりになっています。豊中の『麺哲』の麺を使用していて、しっかりとしたコシで喉越し良く頂けます。
　今回は鳥喜久の真夏の地鶏鍋オフ会に参加させて頂きました。参加者はmixiメンバーで、主催者のたむたむさん、Ｊｉｍｍｙさん、サカタさん、のんのさん、さかっさんと私の６名です。このお店では全国各地の地鶏を使った料理を思う存分堪能することができます。いや～ほんとよく食べよく飲み、とても楽しい宴となりました。
（鶏肉・スープがおすすめ）


まずはビールで乾杯！ですが写真撮り忘れました（汗）。こちらではワインも頂けます。以前はなかったらしいのですが、お客のリクエストに機敏に対応され取り揃えたそうです。


全国各地の地鶏が揃っています。少量多品種を仕入れることができるのは店主の人柄と尽力につきます。


刺身盛合わせです。こんなに新鮮な鶏刺し、めったにありつけません。皮揚げのサクサク感もいい感じです。


つくねと軟骨焼きです。つくねは柔らかさの中に細かなプリプリした食感がいいですね、中には軟骨が入っているのでしょうか？軟骨はコリコリしたしっかりとした食感で頂けます。


さつま鶏のチーズ焼きと赤さつまももスパイス焼きです。このもも焼き、ダイレクトにがぶつくのがいいそうです。がぶりつき第１号はさかっさんでした（笑）


いよいよメインの真夏の地鶏鍋です。がんがんにクーラーの効いた部屋で食べるお鍋もお通なものです。


〆は麺哲の麺です。途中に鶏めしがでてきました。これはほんとに美味しかったです。別途、手土産用に包んで頂きました。


最後にJｉｍｍｙさんの差し入れのデザートです。イチジクが美味しかったですね～

摂取ｶﾛﾘｰ 朝：500kcal 昼(ﾗｰﾒﾝ)：600k 晩(ﾗｰﾒﾝ)：600k 酒肴：2000k 計3700kcal
消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車55分で17km走行+ﾌｨｯﾄﾈｽ1時間20分で840kcal 計2920kcal
差し引き：＋７８０kcal
2010.08.07


鳥喜久
【主なメニュー】
鶏そば：700円 半麺：500円　冷しそば：550円

奈良県生駒郡平群町西宮3-2-1
P有
17:00～24:00 水,第3火休
0745-45-4288

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船場ラーメン
（豚骨＋醤油 290円)

★★★☆
スープは豚骨ベースの醤油味。麺は中細ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,白ネギ,メンマ,キクラゲ,煮玉子を使用。このお店は地下鉄堺筋本町駅周辺に、７月２６日にオープンしたお店です。どぎゃんさん情報で、早々の訪問です。豚骨出汁がほのかに効いたスープに、適度の油分を加え、臭みのないクリーミーな仕上がりになっています。中ぶりで薄めのチャーシューが１枚入っていて、さっぱりと頂けます。具材も揃っていて、一杯２９０円という低価格でがんばっているお店です。
（コスパがおすすめ）
摂取ｶﾛﾘｰ 朝：500kcal 昼(ﾗｰﾒﾝ)：600k 晩(ﾗｰﾒﾝ)：600k 酒肴：2000k 計3700kcal
消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車55分で17km走行+ﾌｨｯﾄﾈｽ1時間20分で840kcal 計2920kcal
差し引き：＋７８０kcal
2010.08.07


船場ラーメン
【主なメニュー】
船場ラーメン：290円　もやしラーメン：390円　ピリ辛ラーメン：390円　カレーラーメン：390円　味噌ラーメン：390円　大盛：+100円

大阪市中央区南久宝寺町2-6-11
Pなし
11:30～20:00 無休

創業2010年
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とんちんかん白
（豚骨＋塩 700円）

★★★☆
スープは豚骨ベースの塩味。麺は細ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,ネギ,煮玉子を使用。このお店は兵庫県養父市に本店がある『とんちんかん』の支店にあたり、ＪＲ難波駅周辺に８月１日にオープンしたお店です。豚骨出汁が効いたスープに適度の油分を加え、臭みのないコラーゲンたっぷりのコクのあるクリーミーな仕上がりになっています。小ぶりのチャーシューが４枚入っていて、適度の弾力感といい塩加減で美味しく頂けます。
摂取ｶﾛﾘｰ 朝：700kcal 昼：550k おやつ(ﾗｰﾒﾝ)：600k 晩(ﾗｰﾒﾝ)：600k 酒：600k 計3050kcal
消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.5：2400kcal 自転車17分で5km走行で130kcal 計2530kcal
差し引き：＋５２０kcal
2010.08.06


とんちんかん なんば店
【主なメニュー】
とんちんかん赤：700円　とんちんかん白：700円　しょうゆとんこつ：700円　麦みそ：700円　味玉ラーメン：800円　ねぎラーメン：800円　チャーシューラーメン：850円　ゲキカララーメン：850円　かえ玉：+150円　とんちんかんギョーザ：300円

大阪市浪速区桜川1-1-29
Pなし
11:30～14:30 19:00～1:00 定休日：未定
06-6561-1052
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とりとんこつ魚介
（魚介＋動物系 680円）

★★★★
スープは豚骨鶏ガラベースの魚出し醤油味。麺は細ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,ネギ,キャベツ,メンマ,キクラゲ,干しエビ,鰹節を使用。このお店は南巽の『師子王』の２号店にあたり、ＪＲ高井田駅近郊の『天勝』跡地に、８月３日にオープンしたお店です。tanichanさん情報で、早々の訪問です。豚骨鶏ガラ出汁がしっかりと効いたスープに適度の油分を加え、ほんのりと魚系風味を合わせたコクと旨みのある仕上りになっています。中ぶりで厚めのチャーシューが２枚入っていて、よく味付けされていて、とても美味しく頂けます。立地的には、人も車の通りも少ない場所ですが、ぜひともがんばってもらいたいものです。
（スープ・チャーシューがおすすめ）
摂取ｶﾛﾘｰ 朝：300kcal 昼：500k 晩(ﾗｰﾒﾝ)：600k 酒肴：800k 計2200kcal
消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.5：2400kcal 自転車25分で9km走行で220kcal 計2620kcal
差し引き：－４２０kcal
2010.08.05


幻のらぁ麺 獅子王 深江橋店　　リニューアルしました　→　リニューアル後
【主なメニュー】
獅子王：650円　とりとんこつ魚介：680円　辛旨：720円　れもん：700円　にんにく：670円　カキ氷とまと麺S：500円 W：780円　かえ玉：+80円　半熟味玉：+50円　もち豚ちゃあしゅう：+250円　揚げギョーザ：280円

大阪府東大阪市森河内西1-5-44
Pなし
11:30～14:30 17:30～24:00 不定休　　
080-4396-2783
創業2010年
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塩らーめん
（鶏ガラ＋塩 600円）

★★★☆
スープは鶏ガラベースの塩味。麺は中細ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,ネギ,モヤシ,煮玉子を使用。鶏ガラ出汁が効いたスープに、適度の油分を加え、まろやかな塩ダレで旨みのある仕上がりになっています。中ぶりのチャーシューが４枚入っていてボリュームもあり、適度の弾力感と肉の旨みをよく引き出していて、とても美味しく頂けます。
（チャーシューがおすすめ）
摂取ｶﾛﾘｰ 朝：550kcal 昼(ﾗｰﾒﾝ)：700k 晩(ﾗｰﾒﾝ)：600k 酒：600k 計2450kcal
消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車38分で13km走行で330kcal 計2410kcal
差し引き：＋４０kcal
2010.05.04


らーめん ひだるか屋
【主なメニュー】
塩らーめん：600円　しょうゆらーめん：600円　みそらーめん：650円　冷しつけめん:600円　大盛：+150円　替え玉：+100円　チャーシュー特盛：+300円　餃子：300円
　　
奈良県大和高田市神楽3-1-20
P有
11:30～15:00 17:30～21:00 水休
080-5318-3840
創業2004年
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中華そば
（魚介＋鶏ガラ 650円）

★★★
スープは鶏ガラベースの魚出し醤油味。麺は中太縮れ麺。具はバラ肉のチャーシュー,ネギ,メンマ,モヤシを使用。このお店は緑橋にある中華の『にしや』が７月３１日に、その地にラーメン専門店としてリニューアルオープンしたお店です。鶏ガラ出汁がわずかに効いたスープにやや多めの油分を加え、ほのかに魚系風味をもたせ、甘さの残るあっさりとした仕上がりになっています。中ぶりのチャーシューが２枚入っていて、いい塩加減で美味しく頂けます。
摂取ｶﾛﾘｰ 朝：300kcal 昼(ﾗｰﾒﾝ)：800k 晩(ﾗｰﾒﾝ)：600k 酒肴：900k 計2600kcal
消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車1時間30分で32km走行+ﾌｨｯﾄﾈｽ50分で1050kcal 計3130kcal
差し引き：－５３０kcal
2010.08.01


にし家　　リニューアルしました　→　リニューアル後
【主なメニュー】
中華そば：650円　味玉そば：750円　チャーシューそば：850円　味玉チャーシューそば：950円　らー麺：650円　味玉らー麺：750円　チャーシューらー麺：850円　味玉チャーシューらー麺：950円　つけ麺：750円　味玉つけ麺：850円　チャーシューつけ麺：950円　味玉チャーシューつけ麺：1050円　野菜らー麺：780円　麺の大盛り：+100円　餃子：250円

大阪市東成区中本5-22-11
Pなし
11:30～14:00 18:00～23:00 無休
06-6977-6700
創業2010年

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ラーメン
（豚骨＋醤油 650円）

★★★☆
スープは豚骨ベースの背脂醤油味。麺はウェーブのかかった平打ちの極太ストレート麺。具はバラ肉とウデ肉のチューシュー,モヤシ,キャベツ,ニンニクを使用。このお店は京都の一乗寺にある『ラーメン壮 夢を語れ』の３号店にあたり、阪急下新庄駅周辺に、８月１日にグランドオープンしたお店です。豚骨出汁が効きたスープに、ニンニク風味豊かで、たっぷりの背脂を加えてこってり濃厚な仕上りになっています。中ぶりでぶ厚めのチャーシューが２枚入っていて、しっかりとした食感があり、肉の旨みがよく出ていて美味しく頂けます。野菜、ニンニク、背脂の量も好みに応じてくれます。通常のラーメンで麺量300gとかなりのボリュームがあります。『大』も値段が同じになっています。
（チャーシューがおすすめ）
摂取ｶﾛﾘｰ 朝：300kcal 昼(ﾗｰﾒﾝ)：800k 晩(ﾗｰﾒﾝ)：600k 酒肴：900k 計2600kcal
消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車1時間30分で32km走行+ﾌｨｯﾄﾈｽ50分で1050kcal 計3130kcal
差し引き：－５３０kcal
2010.08.01


ラーメン荘 歴史を刻め
【主なメニュー】
ラーメン：650円　豚ラーメン：850円　豚Wラーメン：1000円　大ラーメン：650円　大豚ラーメン：850円　大豚Wラーメン：1000円

大阪市東淀川区下新庄5-1-60
Pなし
18:00～24:00 日11:00～17:00 月休

創業2010年
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淡成
（魚介＋動物系 680円）

★★★★
スープは豚骨鶏ガラベースの魚出し醤油味。麺は細ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー.メンマ,ナルトを使用。このお店は奈良県富雄にある『きぶんや』の３号店にあたり、京阪野江駅周辺に、７月２９日にオープンしたお店です。『神戸のあじゅち屋』『都島区のたかし』と姉妹店にもなっています。豚骨鶏ガラ出汁が効いたスープにやや多めの油分を加え、柚子胡椒の爽やかな風味と、魚系出汁をバランスよくまとめていて、あっさりながらもとコクある仕上がりになっています。中ぶりのチャーシューが２枚入っていて、柔らかく、いい塩加減でとても美味しく頂けます。
（スープ・チャーシューがおすすめ）
摂取ｶﾛﾘｰ 朝：500kcal 昼(ﾗｰﾒﾝ)：600k おやつ(ﾗｰﾒﾝ)：600k 酒肴：1200k 計2900kcal
消費ｶﾛﾘｰ 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車1時間50分で46km走行で1100kcal 計3180kcal
差し引き：－２８０kcal

７月トータルとして
食したラーメン数：４１杯
総摂取カロリー：80550kcal　総消費カロリー：81790kcal
差し引きカロリー：－１２４０kcalとなりました。
2010.07.31


紀州和歌山ラーメン きぶんや 関目１号線店
【主なメニュー】
源味：680円　熟成：730円　淡成：680円　ちょい麺：480円　お子様セット：500円　麺大盛：+100円　特製つけ麺：830円 麺大盛り（300g）：+150円　チャーシュー大盛：+200円　半熟味付け玉子：+100円　ぎょうざ：290円

大阪市城東区関目1-3-1
Pなし
11:30～14:30 18:00～24:00 月休
06-6931-8455
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