醤油ラーメン(魚介+動物系 600円) ★★★ スープは豚骨鶏ガラベースの背脂醤油味。ややウェーブのかかった中細ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,ネギ,メンマ,海苔,ナルトを使用。豚骨出汁が適度に効いたスープに少量の背脂と適度の油分でこってり感をもたせ、かなり強めの煮干と魚粉で魚介風味濃厚な仕上がりとなっています。中ぶりのチャーシューが2枚入っていて、適度の弾力感で頂くことができます。 摂取カロリー 朝:750kcal 昼(ラーメン):600k おやつ(ラーメン):600k 晩:800k 酒:600k 計3350kcal 消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車31分で10km走行+ステッパー45分+フィットネス50分で960kcal 計3040kcal 差し引き: +310kcal2009.06.14 煮干ラーメン 麺道服部 移転しました → 移転先【主なメニュー】 醤油ラーメン:600円 味玉醤油ラーメン:700円 焼豚醤油ラーメン:800円 塩ラーメン:600円 濃厚辛味ラーメン:700円 濃厚つけめん 並盛・大盛:750円 特盛:850円 東京中華そば700円 餃子:250円 大阪府枚方市出口3-5-13 P有 11:00~14:00 18:00~24:00 土日は通し営業 072-833-7227 創業2009年
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中華そば(魚介+豚骨 680円) ★★★★スープは豚骨ベースの魚出し醤油味。麺はややウェーブのかかった太ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,白ネギ,メンマ,海苔を使用。このお店は埼玉県に本店のある3号店にあたり、この7月21日に阪急十三駅前にオープンしたお店です。豚骨出汁がしっかりと効いたスープに適度の油分を加え、魚系の旨みをうまくまとめたバランスいい濃厚な仕上がりになっています。麺はつけ麺と同じ麺でしっかりとしたコシともちもちとした食感で頂けます。大判のチャーシューが1枚入っていて、柔らかく、旨く味付けされていてとても美味しく頂けます。お昼にはごはん無料のサービスがあります。 (スープ・チャーシューがおすすめ)摂取カロリー 朝:550kcal 昼:500k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2250kcal 消費カロリー 基礎代謝*1.5:2400kcal 自転車1時間5分で23km走行で570kcal 計2970kcal 差し引き: -720kcal2009.07.29 なにわ製麺 誉商店 移転しました → 移転先【主なメニュー】 中華そば:680円 のり玉中華そば:780円 メンマ中華そば:780円 白ネギ中華そば:800円 チャーシュー中華そば:930円 特製中華そば:1030円 つけそば並盛:750円 大盛:850円 のり玉つけそば:850円 メンマつけそば:850円 白ネギつけそば:850円 チャーシューつけそば:1000円 特製つけそば:1100円 赤つけそば:850円 焼ギョーザ:280円 大阪市淀川区十三本町1-2-26 Pなし 11:00~1:00 無休 06-6886-5838 創業2009年
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ラーメン(正油味)(動物系+醤油 530円) ★★★ スープは鶏ガラ豚骨ベースの醤油味。麺は中細縮れ麺。具はロース肉のチャーシュー,ネギ,メンマを使用。スープは鶏ガラ豚骨出汁に適度の醤油ダレを加え、油分を抑え目でやや甘みの残るあっさりとした仕上がりになっています。中ぶりのチャーシューが4枚入っていて、しっかりとした弾力感と脂身の少ないさっぱりとした味付けで頂くことができます。530円という低価格でがんばっているお店です。その他、セットメニューが充実しています。 摂取カロリー 朝:200kcal 昼(ラーメン):600k おやつ(ラーメン):600k 酒肴:1600k 計3000kcal 消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車2時間5分で41km走行+フィットネス1時間20分で1430kcal 計3510kcal 差し引き: -510kcal2009.06.13 ラーメン・ギョーザ 北京【主なメニュー】 ラーメン(正油味):530円 五目ソバ:630円 チャンポン:630円 野菜炒めラーメン:630円 チャーシューメン:750円 味噌ラーメン:630円 味噌チャーシューメン:830円 焼そば:550円 焼ギョーザ:250円 大阪市鶴見区今津南1-2-1 Pなし 11:30~14:00 17:00~21:00 水休 創業1979年
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徳次郎らーめん(豚骨+醤油 650円) ★★★☆ スープは豚骨ベースの醤油味。麺は中ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,ネギ,キクラゲを使用。このお店はこの7月24日に地下鉄西田辺の近くにオープンしたお店です。豚骨出汁が効いたスープに適度の醤油ダレを加え、ほんのりと甘みがあり、多めのマー油で香ばしさと深みのある仕上りになっています。中ぶりのチャーシューが3枚入っていて、よく味付けされていて美味しく頂けます。その他、備付の高菜のサービスがあります。このお店、『らー麺 籐平』とは直接関係ないようですが、オーナーが元働いていたようで、構成がよく似ています。名物焼プリンもonメニューです。 摂取カロリー 朝:700kcal 昼:600k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2500kcal 消費カロリー 基礎代謝*1.5:2400kcal 自転車47分で17km走行で420kcal 計2820kcal 差し引き: -320kcal2009.07.24 麺 徳次郎 西田辺店【主なメニュー】 極太つけ麺(1玉・1.5玉):550円 スペシャル:850円 徳次郎らーめん:650円 徳次郎スペシャルらーめん:700円 ネギらーめん:750円 チャーシュー:+200円 替玉:+100円 餃子:260円 大阪市阿倍野区阪南町5-22-9 Pなし 11:00~24:00 無休 06-6627-8111 創業2009年
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醤油ラーメン(鶏ガラ+醤油 600円) ★★★ スープは鶏ガラベースの醤油味。麺は細ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,ネギ,メンマ,モヤシ,海苔,ワカメを使用。このお店はこの7月22日にJR桜ノ宮駅近くにオープンしたお店です。鶏ガラ出汁がわずかに効いたスープに薄めの醤油ダレを加え、油分を抑えたあっさりとした仕上りになっています。麺は細麺と玉子縮れ麺を選べます。1枚ものの大判チャーシューが入っていて、食べ応えがあり、いい塩加減で美味しく頂けます。また、備付のネギ無料サービスがあります。その他、お得なセットメニューも充実しています。 摂取カロリー 朝:700kcal 昼:650k 晩(ラーメン他):700k 酒:600k 計2650kcal 消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車39分で14km走行で340kcal 計2580kcal 差し引き: +70kcal2009.07.22 大阪らーめん 太閤【主なメニュー】 醤油ラーメン:600円 醤油チャーシューラーメン:900円 塩ラーメン:600円 塩チャーシューラーメン:900円 こぶりちゃんラーメン:500円 太閤ラーメン:1000円 餃子:300円 大阪市都島区中野町4-17-16 Pなし 10:30~22:30 不定休 06-6353-1333 創業2009年
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つけ麺 並(魚介+豚骨 730円) ★★★ スープは豚骨ベースの魚出し醤油味。麺は平打ちの太ストレート麺。具はロース肉のチャーシュー,ネギ,メンマ,モヤシ,煮玉子を使用。豚骨出汁が効いたスープに適度の油分を加え、ほんのりと魚系の風味を効かせた酸味のある仕上りになっています。中ぶりで薄めのチャーシューが3枚入っていて、かなり塩気の強い味付けとなっています。 摂取カロリー 朝:700kcal 昼(ラーメン):800k おやつ:800k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計3500kcal 消費カロリー 基礎代謝*1.7:2720kcal 自転車5分で2km走行で40kcal 計2760kcal 差し引き: +740kcal2009.06.07 ラーメン 横綱 平野店【主なメニュー】 ラーメン並:630円 大:730円 チャーシューメン並:780円 大:880円 つけ麺並:730円 大:830円 ギョーザ:200円 大阪市平野区長吉出戸3-3-15 P有 11:00~5:00 無休 06-6704-0750 http://www.4527.com/創業1994年
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中華そば 並(鶏ガラ+醤油 500円) ★★★☆ スープは鶏ガラベースの醤油味。麺は極太ストレート麺。具はウデ肉のチャーシュー,ネギ,メンマを使用。ここのお店は所謂、高井田系ラーメンを提供しているお店で、この6月27日にオープンしたお店です。鶏ガラ出汁が効いたスープにやや強めの胡椒を効かせ、濃い目の醤油ダレでコクのある仕上がりになっています。麺は栄大號の極太麺を使用し、しっかりとしたコシとモチモチとた食感で頂くことができます。中ぶりのチャーシューが5枚入っていて、ボリュームがあり、よく味付けされていてさっぱり美味しく頂けます。(並)でもチャーシュー・麺・メンマの量がそこそこあり、1コインでお値打ちの一杯が頂けます。 摂取カロリー 朝:750kcal 昼(ラーメン):600k おやつ(ラーメン):600k 晩:800k 酒:600k 計3350kcal 消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車1時間32分で34km走行+フィットネス50分で1080kcal 計3160kcal 差し引き: +190kcal2009.07.19 中華そば 晋作【主なメニュー】 中華そば 並:500円 中:600円 大:700円 チャーシュー麺 並:700円 中:800円 大:900円 大阪府八尾市明美町1-8-26 Pなし 11:00~24:00 不定休 072-995-0039 創業2006年
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ラーメン(鶏ガラ+醤油 600円) ★★★☆スープは鶏ガラベースの醤油味。麺は中細ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,ネギ,メンマ,モヤシ,ワカメを使用。鶏の旨みをよく引き出したスープに適度の油分を加え、あっさりながらややとろみのある深みのある仕上りになっています。小ぶりで厚めのチャーシューが2枚入っていて、肉の旨みを上手に引き出していて美味しく頂けます。昔から地元に根付いたお店のようで、店主の人柄はいい味を出しています。 摂取カロリー 朝:700kcal 昼(ラーメン):800k おやつ:800k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計3500kcal 消費カロリー 基礎代謝*1.7:2720kcal 自転車5分で2km走行で40kcal 計2760kcal 差し引き: +740kcal2009.06.07 ラーメン 民福【主なメニュー】 ラーメン:600円 玉子ラーメン:650円 ニンニクラーメン:650円 キムチラーメン:700円 ワカメラーメン:700円 チャーシューメン:750円 大盛り:+150円 和歌山県新宮市緑ヶ丘2-1-30 Pなし 10:30~15:30 月休 0735-21-6630 創業1989年
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ラーメン(しょうゆ)(鶏ガラ+醤油 600円) ★★★ スープは鶏ガラベースの醤油味。麺はややウェーブのかかった中細ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,ネギ,モヤシ,煮玉子を使用。このお店はこの3月24日に東淡路にオープンしたてのお店です。鶏ガラ出汁がほんのり効いたスープに少し強めの醤油ダレを加え、油分控えめであっさりとしていて、やや甘みを強めた仕上りになっています。中ぶりのチャーシューが5枚入っていて、ボリュームがあり、いい塩加減で美味しく頂けます。その他、お得なセットメニューがあります。 摂取カロリー 朝:750kcal 昼(ラーメン):600k おやつ(ラーメン):700k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計3250kcal 消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車1時間38分で34km走行+フィットネス1時間20分+テニス1時間30分で1780kcal 計3860kcal 差し引き: -610kcal2009.06.06 てんこもりラーメン【主なメニュー】 ラーメン(しょうゆ):600円 塩ラーメン:600円 とんこつラーメン:650円 みそラーメン:800円 チャーシュー:+300円 ギョウザ:280円 大阪市東淀川区東淡路1-5-23 Pなし 11:30~24:00 不定休 06-6320-6323 創業2009年
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塩らーめん(鶏ガラ+塩 650円) ★★★☆麺はややウェーブのかかった中細ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,長ネギ,白ネギ,メンマ,ホウレン草を使用。このお店は同じ京橋の『陣護』が店名を改め移転再開したお店で、この7月11日にオープンしたお店です。鶏ガラ出汁がしっかりと効いた透明感のあるスープに適度の油分を加え、キレのある塩ダレで旨みのある仕上がっています。中ぶりのチャーシューが2枚入っていて、いい塩加減で肉の旨みがよくでていて、とても美味しく頂けます。 (チャーシュー・スープがおすすめ)摂取カロリー 朝:700kcal 昼:550k おやつ(ラーメン):500k 晩(ラーメン):500k 酒:600k 計2850kcal 消費カロリー 基礎代謝*1.4:2240kcal 自転車1時間9分で24km走行で590kcal 計2830kcal 差し引き: +20kcal2009.07.15 塩らーめん専門店 塩道【主なメニュー】 塩らーめん:650円 チャーシュー塩らーめん:800円 大盛り:+150円 大阪市都島区東野田町4-9-12 Pなし 19:30~4:00 06-6135-0123 http://www.en-do.co.jp/創業2009年
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鶏つくねラーメン(魚介+鶏ガラ 480円) ★★★☆ スープは鶏ガラベースの魚介醤油味。麺はややウェーブのかかった中ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,つくね,せせり,ネギ,ワカメ,コーン,煮玉子を使用。鶏ガラ出汁に魚系を加えたスープに、適度の油分を加え、薄めの醤油ダレであっさりとした仕上りになっています。中ぶりのチャーシューが3枚入っていて、肉の旨みがあり、せせりは噛むほどに鶏の旨みがじわじわと伝わってきてとても美味しく頂けます。このお店は鶏メインの居酒屋ですがこの2月からお昼の営業もするようになり、ラーメンも提供しています。スープはやや薄めですが、tanichanの言う通り、480円というお値打ちの一杯を提供しているお店です。 摂取カロリー 朝:750kcal 昼(ラーメン):600k おやつ(ラーメン):700k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計3250kcal 消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車1時間38分で34km走行+フィットネス1時間20分+テニス1時間30分で1780kcal 計3860kcal 差し引き: -610kcal2009.06.06 ととどり 布施駅前本店【主なメニュー】 鶏つくねラーメン:480円 大阪府東大阪市長堂1-3-14 Pなし 11:00~15:00 17:00~1:00 水休(ランチ無休) 06-6784-0039 創業2008年
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まる屋らーめん(豚骨+醤油 650円) ★★★ スープは豚骨ベースの醤油味。麺は中細ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,ネギ,モヤシ.海苔,煮玉子を使用。豚骨出汁がほんのりと効いたスープに、弱めの醤油ダレを加え、油分を抑えたあっさりライトトンコツに仕上げています。中ぶりで厚めのチャーシューが2枚入っていて、ボリュームがあり、いい塩加減で美味しく頂けます。お昼と夜の18:00~21:00でライスの無料サービスがあります。 摂取カロリー 朝:700kcal 昼:600k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2500kcal 消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車58分で21km走行で530kcal 計2610kcal 差し引き: -110kcal2009.06.05 らーめん ○屋【主なメニュー】 まる屋らーめん:650円 まる屋つけ麺:730円 味噌らーめん:700円 カレーらーめん:680円 メンマ入らーめん:720円 キムチ入らーめん:750円 高菜入らーめん:750円 大盛らーめん:700円 チャーシューめん:900円 焼ぎょうざ:280円 大阪市淀川区西中島3-20-2 Pなし 11:30~15:00 18:00~1:30 日休 06-6306-0819 創業2004年
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鶏骨らぁめん(魚介+鶏ガラ 650円) ★★★☆ スープは鶏ガラベースの魚介醤油味。麺は極細ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,ネギ,メンマ,煮玉子,海苔を使用。このお店はこの3月24日にオープンしたばかりお店です。鶏ガラ出汁に魚系を加えたスープに、甘めで濃い目の醤油ダレにやや多めの油分を加えた濃厚な味わいで、ゴマの風味がほんのりと残る仕上りになっています。中ぶりの炙りチャーシューが1枚入っていて、しっかりとした食感で香ばしく頂くことができます。 摂取カロリー 朝:270kcal 昼(ラーメン):700k おやつ(ラーメン):600k 酒肴:1400k 計2970kcal 消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車5分で2km走行+フィットネス50分で290kcal 計2370kcal 差し引き: +600kcal5月トータルとして 食したラーメン:33杯 総摂取カロリー:88410kcal 総消費カロリー:87410kcal 差し引きカロリー: +1010kcalとなりました。 2009.05.31 らぁめん 鶏骨屋【主なメニュー】 鶏骨らぁめん:650円 鶏骨味噌らぁめん:750円 あすなろ煮玉子らぁめん:750円 あすなろ煮玉子味噌らぁめん:850円 鶏骨肉玉らぁめん:800円 鶏骨肉玉味噌らぁめん:900円 炙りチャーシューめん:850円 炙り味噌チャーシューめん:950円 大盛り・替え玉:+100円 手作り焼餃子:250円 大阪府高槻市須賀町7-2 P有 11:30~14:00 17:00~23:00(日祝~22:00) 無休 072-662-1858 創業2009年
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醤油ラーメン(鶏ガラ+醤油 630円) ★★★☆スープは鶏ガラベースの醤油味。麺は中太縮れ麺。具はバラ肉のチャーシュー,ネギ,メンマ,ナルト海苔,糸唐辛子,炒めた白菜,豚肉を使用。このお店は関西の某有名人がプロデュースし、味の時計台がこの7月1日にリニューアルしたお店です。鶏ガラ出汁が効いたスープに濃いめの醤油ダレを加え、多めの油分でこってり感とほんのりニンニク風味が残る仕上がりになっています。中ぶりのチャーシューが1枚入っていて、いい味付けで美味しく頂けます。どんぶりの底にサインがあると、あたりで同じどんぶりが貰えるサービスがあります。 摂取カロリー 朝:700kcal 昼:550k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2450kcal 消費カロリー 基礎代謝*1.5:2400kcal 自転車36分で11km走行で280kcal 計2680kcal 差し引き: -230kcal2009.07.10 心斎橋ラーメン【主なメニュー】 味噌ラーメン:690円 醤油ラーメン:630円 塩ラーメン:630円 中華そば:630円 餃子:270円 大阪市中央区難波1-9-14 Pなし 11:00~3:00 無休 06-6214-6202 創業2009年
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台湾麺(動物系+醤油 650円) ★★★ スープは豚骨鶏ガラベースの醤油味。麺は中細ストレート麺。具はモモ肉のチャーシュー,豚ミンチ,刻みセロリ,モヤシ,煮玉子を使用。このお店は難波にある『味仙』の2号店にあたります。豚骨鶏ガラ出汁が効いたスープに適度の油分を加え、セロリのシャキシャキとした食感とその風味が口の中いっぱいに広がり、スープ自体はあっさりとした仕上がりになっています。中ぶりのチャーシューが2枚入っていて、さっぱりとした食感といい塩加減で頂けます。 摂取カロリー 朝:750kcal 昼(ラーメン):700k おやつ(ラーメン):700k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計3350kcal 消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車2時間9分で41km走行+フィットネス1時間20分+テニス1時間30分で1990kcal 計4070kcal 差し引き: -720kcal2009.05.30 本場台湾ラーメン 味仙 なんばこめじるし店【主なメニュー】 台湾麺:650円 担仔麺:700円 炸醤麺:750円 四川麺:850円 大盛:+150円 特製涼麺(限定):850円 大盛:1050円 水餃子450円 大阪市浪速区難波中2-10-25 なんばCITY なんばこめじるし Pなし 11:00~15:00 17:00~23:00 土日祝11:00~23:00 第2,4火休 06-6644-2818 創業2007年
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ちゃんぽん(醤油)(鶏ガラ+醤油 700円) ★★★ スープは鶏ガラベースの背脂醤油味。麺は太縮れ麺。具はバラ肉のチャーシュー,ネギ,炒めたキャベツ,ニンジン,タマネギ,モヤシ,タケノコ,キクラゲを使用。このお店はこの4月22日に鶴見区の諸口にオープンしたばかりのお店です。鶏ガラ出汁が効いたスープにやや強めの醤油ダレを加え、適度の油分と背脂でこってり感が加わり、ニンニクでコクのある仕上りになっています。中ぶりでぶ厚めのチャーシューが2枚入っていてボリュームがあり、柔らかくジューシーで肉の旨みがよくでていてとても美味しく頂けます。具を含め全体的にボリュームのあり、食べ応え充分の一杯です。 摂取カロリー 朝:750kcal 昼(ラーメン):700k おやつ(ラーメン):700k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計3350kcal 消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車2時間9分で41km走行+フィットネス1時間20分+テニス1時間30分で1990kcal 計4070kcal 差し引き: -720kcal2009.05.30 ちゃんぽん 知風海【主なメニュー】 ちゃんぽん(醤油・塩・辛味噌):700円 チャーシューちゃんぽん:850円 キムチちゃんぽん:850円 葱ちゃんぽん:850円 スペシャルちゃんぽん:1000円 麺大盛:+100円 麺特盛:+150円 餃子:200円 大阪市鶴見区諸口1-6-22 Pなし 11:00~14:30 18:00~24:00 月休 06-6915-0556 創業2009年
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ラーメン(鶏ガラ+醤油 500円) ★★★ スープは鶏ガラベースの醤油味。麺は中太ストレート麺。具はモモ肉のチャーシュー,ネギ,メンマ,モヤシを使用。鶏ガラ出汁が控えめなスープに油分を抑え、薄めの醤油ダレで塩分控えめの体にやさしいあっさりとした仕上りになっています。小ぶりのチャーシューが1枚入っていて、適度の弾力感があり、あっさりと頂けます。500円という低価格の一杯を提供しているお店です。ぎょうざが売りのお店でもあり、一口ぎょうざはジューシーで美味しく頂けます。 ぎょうざ 摂取カロリー 朝:700kcal 昼:600k 晩(ラーメン他):750k 酒:600k 計2650kcal 消費カロリー 基礎代謝*1.5:2400kcal 自転車1時間2分で23km走行+フィットネス30分で720kcal 計3120kcal 差し引き: -470kcal2009.05.29 ギョーザ・ラーメン専門店 天華【主なメニュー】 ぎょうざ:200円 ラーメン:500円 ミソラーメン:600円 ワカメラーメン:600円 ワンタンメン:600円 チャーシューメン:600円 大阪府東大阪市加納8-7-9 Pなし 17:00~22:00 水休 072-873-0914 創業1983年
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らーめん(動物系+醤油 500円) ★★★ スープは鶏ガラ豚骨ベースの醤油味。麺はややウェーブのかかった中細ストレート麺。具はモモ肉のチャーシュー,ネギ,モヤシ,海苔を使用。スープは鶏ガラ豚骨出汁に適度の油分を加え、やや甘みの残るあっさりとした仕上がりになっています。中ぶりのチャーシューが2枚入っていて、さっぱりと頂くことができます。500円という低価格でがんばっているお店です。その他、セットメニューが充実しています。 摂取カロリー 朝:700kcal 昼:650k おやつ(ラーメン):500k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計3050kcal 消費カロリー 基礎代謝*1.5:2400kcal 自転車1時間13分で27km走行+テニス1時間30分で1190kcal 計3590kcal 差し引き: -540kcal2009.05.27 和風らーめん あかり【主なメニュー】 らーめん:500円 大盛りらーめん:650円 コーンらーめん:650円 ワカメらーめん:650円 チャーシューらーめん:750円 味噌らーめん:600円 味噌コーンラらーめん:750円 味噌ワカメらーめん:750円 味噌チャーシューらーめん:800円 大盛り味噌らーめん:850円 スタミナらーめん:800円 野菜らーめん:650円 塩らーめん:500円 ギョーザ:250円 大阪市旭区大宮1-2-31 Pなし 11:30~14:00 17:30~23:30 土休 06-6954-3751 創業1979年
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鶏骨つけめん(鶏ガラ+醤油 800円) ★★★★★スープは鶏ガラベースの醤油味。麺は平打ちの極太ストレート麺。具はウデ肉のチャーシュー,縦切り九条ネギ,メンマを使用。鶏ガラの旨味をよく引き出した白湯スープに油分を控えめにして、濃厚でありながら、えぐみのないクリーミーな仕上りになっています。麺は平打ちの極太麺で濃厚な白湯スープをよく持ち上げ、スープとの相性もよく美味しく頂けます。厚めの短冊状のチャーシューが4個入っていて厚めの弾力感が適度に伝わり、肉の旨みがじわじわ広がってきてとても美味しく頂けます。 (スープ・麺・チャーシューがおすすめ)摂取カロリー 朝:700kcal 昼:650k 晩(ラーメン2杯):1300k 酒:600k 計3250kcal 消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車5分で1km走行+テニス4時間で1470kcal 計3550kcal 差し引き: -300kcal2009.05.24 醤油らーめん(魚介+鶏ガラ 700円) ★★★★スープは鶏ガラベースの魚出し醤油味。麺は中太ストレート麺。具はウデ肉のチャーシュー,縦切り九条ネギ,メンマ,海苔,を使用。このお店は昨年、『麺哲』」の庄司さんの一番弟子だった河崎さんが、『神助』の元店主のサポートを受けて開店したお店です。すっきりとした上品な鶏ガラ出汁にやや多めの油を加え、ほんのりとした魚系風味と醤油の旨みを際立たせた仕上がりになっています。麺は滑らかな表面としっかりとしたコシ、喉越しのよさがあり、『麺哲』の流れを汲んだ麺となっています。大ぶりのチャーシューが5枚入っていて、ボリュームがあり、もちもちとした弾力感と肉の旨みがよく出ていてとても美味しく頂けます。 (麺・チャーシューがおすすめ)摂取カロリー 朝:700kcal 昼:650k 晩(ラーメン2杯):1300k 酒:600k 計3250kcal 消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車5分で1km走行+テニス4時間で1470kcal 計3550kcal 差し引き: -300kcal2009.05.24 弘雅流製麺【主なメニュー】 醤油らーめん:700円 塩らーめん:700円 鶏そば:900円 チャーシュー増し:200円 替玉:+100円 つけめん(200g):800円 (300g):900円 鶏骨つけめん(200g):800円 (300g):900円 麺増量(100gにつき):+100円 神戸市東灘区住吉宮町6-14-12 Pなし 18:00~23:30 月,第1日休 078-843-0333 創業2008年
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かもんラーメン(豚骨+塩 650円) ★★★ スープは豚骨ベースの塩味。麺はややウェーブのかかった細ストレート麺。具はモモ肉のチャーシュー,ネギ,モヤシ,茹で玉子を使用。豚骨出汁が効いたスープに適度の油分を加え、いい塩加減であっさりながら深みのある仕上りになっています。麺は適度なコシとほんのりとした小麦の風味があり、喉ごしよく頂けます。大ぶりのチャーシューが2枚入っていて、程よい弾力感と旨味のある味付けで美味しく頂けます。このお店はお好み焼きが本業なのですが、この4月からラーメンを始めたそうです。麺は麺屋 棣鄂さんを使用していて、まじめに取り組んで入る一杯です。さすがに焼きそばの麺は棣鄂ではないそうです。 摂取カロリー 朝:700kcal 昼(ラーメン):600k 晩:600k 酒:600k 計2500kcal 消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車20分で6km走行+フィットネス1時間20分+テニス1時間30分で1100kcal 計3180kcal 差し引き: -680kcal2009.05.23 かもん【主なメニュー】 かもんラーメン中:650円 大:800円 チャーシューメン中:900円 大1050円 餃子:300円 大阪府東大阪市高井田本通5-2-13 Pなし 11:00~23:00 月休 06-6783-5737 創業2007年
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黒河童(豚骨+醤油 690円) ★★★ スープは豚骨ベースの醤油味。麺は細ストレート麺。具は肩ロース肉とバラ肉のチャーシュー,ネギ,メンマを使用。豚骨出汁が効いたスープに、多めの油分で熱さを封じ込め、黒マー油が香ばしさが口の中に広がり、コクのある仕上がりになっています。中ぶりのチャーシューが2枚入っていて、柔らかくジューシーでとても美味しく頂けます。備付の無料のキムチサービスがあります。 摂取カロリー 朝:800kcal 昼:550k 晩(ラーメン):600k 酒:600k 計2550kcal 消費カロリー 基礎代謝*1.5:2400kcal 自転車31分で10km走行で260kcal 計2660kcal 差し引き: -110kcal2009.05.22 河童ラーメン本舗 米国村店【主なメニュー】 河童ラーメン:690円 チャーシュー麺:890円 ねぎラーメン:790円 黒河童:690円 赤河童:690円 工場ラーメン:590円 黒チャーシュ麺:890円 ネギチャーシュ麺:990円 冷やしつけ麺:650円 煮玉子:+100円 替え玉:100円 ぎょうざ:300円 大阪市中央区西心斎橋1-15-9 Pなし 11:00~4:00 無休 06-6120-1500 http://www.kappa-hompo.co.jp/index.php創業2005年
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