【甘酒】飲む点滴…朝飲むと体内時計をリセットしてくれるこんなタイトルの記事を見つけた。
朝早く日光に当たると体内時計がリセットされると聞いてはいたが、甘酒でリセットとは初耳だ。
我が家では妻が米糀から作ってくれる甘酒を時々飲んでいるが、製品として売られている甘酒を買うことはほとんど無い。
酒粕から作ったものよりも、米糀から作ったものの方が体に良さそうな気がしていた。
しかし記事によるとどちらも体に良い栄養が豊富に含まれており、目的により飲み分けるのが良いようだ。
米糀甘酒と酒粕甘酒の栄養成分と効能について改めて調べてみた。
米麹甘酒アミノ酸:免疫力強化、美肌
ブドウ糖:疲労回復
食物繊維:腸内環境改善
ビタミンB郡
- ビタミンB1、B2:美肌、成長、活性酵素の消去
- ナイアシン:エネルギーを作る、アルコールの分解
- パントテン酸:エネルギーを作る、美肌、美髪
- 葉酸:血液を作る、粘膜強化、動脈硬化予防
- ビオチン:エネルギーを作る、皮膚の炎症を防ぐ、髪と爪の健康維持など
酒粕甘酒タンパク質:筋肉や骨の健康維持、免疫力アップ
炭水化物:体や脳のエネルギー源
食物繊維:腸内環境改善
ビタミンB群
- ビタミンB1、B2:美肌、成長、活性酵素の消去
- パントテン酸:エネルギーを作る、美肌、美髪
- ビタミンB6:たんぱく質、脂質、炭水化物の代謝を助ける
- 葉酸:血液を作る、粘膜強化、動脈硬化予防など
ミネラル:代謝を高める
アミノ酸:免疫力強化、美肌
ペプチド:冷え性改善
酵母菌由来のβ‐グルカン:免疫力強化、コレステロールを下げる。
どちらも体に良さそうなもの満載だ。
この記事を書くきっかけとなったのが「
【甘酒】飲む点滴…朝飲むと体内時計をリセットしてくれる」」という記事だが、甘酒に関する記事はこの他にもたくさんあった。
いろいろ読んだ結論としては米糀甘酒、酒粕甘酒、どちらも甲乙つけがたい。
朝酒ならぬ、朝甘酒で体内時計リセットして1日をスタートというのが良さそうだ。