火曜水曜どうでしょう

　味よし　（あじよし）  

こんにちはー

むらさん、こんにちは＾＾

しかし～、燻製だけじゃなく何でも作りますねー！
みじん切りから餃子の包みまでプロ技ですやん。

ただ、IH＋庶民フライパンだと・・・こうなるのね？　笑
IHは先端だけどフライパンのほうが少し遅れているようで。。。

一番外側のエエ焼き具合のところを頂きたいです♪

カワイ  

No title

お疲れ様でした。
せっかくたくさん包んだのに、そんななっちゃうんですか～

DENでん  

呑みながら！

小生も、単身赴任で料理してっとき、呑みながらの作業でしたよ。
それにしても、やりますねー！
奥様は、むらさんに包丁を砥いでもらう為に、なかなか帰ってこなかったのかな！（笑）

ＤＥＮ

おっちゃん  

No title

むらさんは少し焼いて水を入れないんですか？
焦げ目が少し付いたら水を入れて蒸し焼きにすると・・・

まぁ～むらさん流の焼き方が一番かもです

むらさん  

Re: 味よしさん

> むらさん、こんにちは＾＾
>
> しかし～、燻製だけじゃなく何でも作りますねー！
> みじん切りから餃子の包みまでプロ技ですやん。
>
> ただ、IH＋庶民フライパンだと・・・こうなるのね？　笑
> IHは先端だけどフライパンのほうが少し遅れているようで。。。
>
> 一番外側のエエ焼き具合のところを頂きたいです♪


安っすいＩＨじゃなく

大阪は守口にある天下の松下電器産業さんの最高位機種なんですけど

最高位すぎて調理器具も最高位のものを使わないとダメみたいです（笑）

むらさん  

Re: カワイさん

> お疲れ様でした。
> せっかくたくさん包んだのに、そんななっちゃうんですか～


ですので、普段はホットプレートで焼くんですけど
後片付けが面倒らしく（笑）

焦げ目を我慢するからＩＨとなりました（笑）

後半になるほど酷くなっていきます

むらさん  

Re: ＤＥＮさん

> 小生も、単身赴任で料理してっとき、呑みながらの作業でしたよ。
> それにしても、やりますねー！
> 奥様は、むらさんに包丁を砥いでもらう為に、なかなか帰ってこなかったのかな！（笑）
>
> ＤＥＮ


キッチンドランカー参上です♪

ただし、飲むときは味付けが終わってからじゃないと（笑）

色々と失敗を重ねてきましたから（笑）

むらさん  

Re: おっちゃんさん

> むらさんは少し焼いて水を入れないんですか？
> 焦げ目が少し付いたら水を入れて蒸し焼きにすると・・・
>
> まぁ～むらさん流の焼き方が一番かもです


ちゃんとセオリー通りに（それ以上に気を配って）焼いてますけど

ＩＨの場合は、”庶民価格のフライパン”だと、こうなります（笑）

片手で持てないほどの超重量級で一個何万円もする調理器具だと、、、、


ほんの少し違う程度のようです（笑）

こてつぱん  

No title

くらさん・・器用ですね！
せっかくの餃子がＩＨ＋フライパンだと・・
こうゆう時は見なかった事にしましょう。
呑みながらの料理はとても平和です。

お名前は？　  

No title

こんばんは～!
しかし、いつもながらスゴ腕ですね。
ぼくがみじん切りなどしたら、指の２、３本すっ飛びます＾＾

むらさん  

Re: こてつぱんさん

> くらさん・・器用ですね！
> せっかくの餃子がＩＨ＋フライパンだと・・
> こうゆう時は見なかった事にしましょう。
> 呑みながらの料理はとても平和です。


このフライパンがＩＨ対応で２９８０円くらいのもの

これだと、初めて使った時点でダメになります（笑）

そーです、一度もまともに使えないまま

最初の一回目で使えなくなります　(_≧Д≦)ﾉ彡☆ばんばん

でも、それをテフロンやなんやかんやが剥がれて

どーしよーもないくらいになって、ようやく、、、、


もう一度、使えないフライパンを買います（笑）

むらさん  

Re: しんちゃんさん

> こんばんは～!
> しかし、いつもながらスゴ腕ですね。
> ぼくがみじん切りなどしたら、指の２、３本すっ飛びます＾＾


野菜とかを楽勝で切ってくれる

なんかあるじゃないですか？？

で、電気屋に見に行ったら、、、、、

自分的にありえへん価格でした（笑）

kent  

フライパン２枚重ね

以前ホットケーキを焼きむらなく、お店のように焼くには２枚重ねで焼いていました。　２重にすることで熱伝導を分散させるのでしょうね。　試したことがないのでぜひ実験台になってください。笑）

むらさん  

Re: kentさん

> 以前ホットケーキを焼きむらなく、お店のように焼くには２枚重ねで焼いていました。　２重にすることで熱伝導を分散させるのでしょうね。　試したことがないのでぜひ実験台になってください。笑）


ホットケーキを上手に焼くには、予熱したフライパンを一度ぬれ雑巾に置いて
一様に覚ましてから焼くと上手に焼けると聞いてます
たいてい、温度が下がりすぎてべちゃべちゃになりますけど（笑）