☆MY SWEET BOY 大吉☆

裏山の住宅地で火事です。

早く鎮火して被災者がでませんように。

2009/02/14 Sat. 20:01 [edit]

category: 携帯から

今日はバレンタインデーですね
大ちゃんにワンコ用バナナココナッツケーキを作りました

レシピはこちら




バナナココナッツケーキ

材料
薄力粉　　　50ｇ
全粒粉　　　20ｇ（なければ薄力粉でOK）
BP　　　　　 小さじ1/2
卵　　　　　　１個
バター　　　 20ｇ
バナナ　　　 １本
はちみつ　　大さじ１
ココナッツパウダー　　大さじ１



作り方　（）内は私のやり方
1．バターと卵を室温に戻しておく。（20分くらい前に冷蔵庫から出す）
2．薄力粉、全粒粉、BPを合わせてふるっておく。
3．バナナをフォークでつぶしておく。
4．ボールにバター、はちみつを入れ、泡立て器で白っぽいクリーム状になるまで
よく混ぜる。（量が少ないからかボールの底にぺったリくっつく状態になるけど、OK）
5．溶きほぐした卵を少しずつ入れて混ぜる。
（溶きほぐさずそのまま丸ごと入れても大丈夫）
6．バナナとココナッツパウダーを入れて混ぜる。
＝＝＝ここでいつもオーブンの予熱180℃を入れてます＝＝＝
7．粉類を入れてさっくり混ぜ合わせる。
（バナナや卵の大きさで変わるのか、いつもさっくり混ぜてもねっとりした生地になります）
8．型にクッキングシートをしいて生地を入れる。
（オリーブオイルを薄く指で塗った型に入れてます。
今回は長いパウンド型でやったので平べったいケーキになったけど、
もうちょっと小さめのかわいい型や、紙製の型でも大丈夫でした♪）


で、ここまでで今回作ったのがこちら

いつも変な形に割れるので、今日はパウンドケーキみたいに
真ん中に線を入れて焼いてみることに！




これを
9．180℃、30～35分焼く





寝て待つ




できあがり～。





型から出して冷まします。
冷まさず温かいまま食べてもおいしいけど～











で、起きてきた子が(笑)










うみゃうみゃと食べてました
砂糖不使用だけど、バナナとはちみつのほんのりした甘さで
ついつい人間も食べてしまいますヨ

2009/02/14 Sat. 12:20 [edit]

category: ママの料理