ミカエル晴雨堂の晴耕雨読な映画処方箋 今日の晩御飯(2) 晴雨堂の晴耕雨読な食生活[二]
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ミカエル晴雨堂の晴耕雨読な映画処方箋

晴雨堂ミカエルの飄々とした晴耕雨読な映画処方箋。 体調に見合った薬膳料理があるように、 料理に合う葡萄酒があるように、日常の節目に合った映画があります。映画の話題をきっかけに多彩な生活になれば幸いです。詳しいレビューは「続きを読む」をクリックしてください。

今日の晩御飯(2) 晴雨堂の晴耕雨読な食生活[二] 

今晩はニラ炒飯
 
 良いニラとパプリカが手に入ったので、大蒜とニラとパプリカで炒飯を作ることにした。
 大蒜とニラをきざみ、中華鍋にオリーブ油をひいてよく熱し、まず大蒜を入れて油の香りつけ、次に卵をとかずに2個入れてお玉で軽くかき回してから冷や飯を入れて鍋振りしながら炒める。冷や飯がパラパラになってきたら、ニラを入れ、中華ダシ入りラードに豆板醤に胡麻油に醤油を続けて入れながら炒めて出来上がり。
 連れ合いが良い匂いだとほめてくれた。
 

 
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太字の文赤いパプリカを入れて緑と赤の鮮やかな炒飯にするつもりだったが、パプリカを刻むのを忘れていた。おまけに書き込むのも忘れていた。
[ 2007/05/21 22:06 ] [ 編集 ]
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