SAKKYのつれづれBAND日記

昨日は、イタリアン🇮🇹でしたので、本日は海鮮と日本酒🍶でということで…。

ホテルの近くの「一慶」という小料理屋さんで、一杯。




まず、早速、地元のめったに食べられない逸品から。😆



猛者エビ🍤です。

活きたままなので、こうしてお造りで頂けます。海老や蟹は、死ぬとすぐに腐敗して不味くなるので、活きた貴重な状態でなけれは、こうした調理はできません。

緑色の味噌が実に美味い。😄



ハタハタの唐揚げです。ホクホクして実に美味。



お造りです。白イカやカレイが美味い。日本酒🍶に良く合います。😆



猛者エビの頭や尻尾を焼いてもらいました。そのまま食べても美味しかったですが、こうして、焼くのも絶品ですね。😄



さらに蟹トロ丼です。蟹のジューシーな肉がたっぷりまぶしてあります。



カレイのから揚げです。😆