SAKKYのつれづれBAND日記

本日のワインは、以前にロエーロを頂いたワイナリーで、マッテオ・コレッジオ。

昨日よりも気温が上がっているのでこういう春らしいサッパリとした白ワインで頂いたい😄。



パスタ🍝は、オリーブと茄子のトマトソースのスパゲッティですね。こういうサッパリとした白ワインでキリッといただくのが美味しいです。

ロエーロ・アルネイスは、酸味も穏やかで、発泡ワインのようなキレがあり、若干、ハニーテイスト。甘いわけではないが、風味で甘い実感があり、スイスイといけるワインですね。

先日のソアヴェも良かったし、カルーソで昨日頂いたヴェネトのリースニング・ベースのエレガントな白ワインも良かったですね。

こういう天気にピッタリです😆。



メインも、定番のミラノ風カツレツですね。

バターソースでサッパリと。



ドルチェのガトーショコラですね。