SAKKYのつれづれBAND日記

いよいよ、近所の百貨店のイタリア展🇮🇹で購入したワイン・セットの最後の一本です。

最後は、それに相応しく最も渋み、タンニンののった重厚なワイン🍷でしたよ。😆

ヴェネト州のワイン🍷で、ピアーヴェ・カベルネ 2012です。

MASOTTINAというワイナリーさんのワインのようですね。

ヴェネトと言えば、赤ワイン🍷だとアマローネやヴァルボリチェッラが有名な銘醸地ですが、このワインは、土着品種ではなくカベルネ・ソーヴィニヨン、すなわち国際品種を使ったワインです。イメージとしては、スーパータスカンなんかに近い。ラベルもそんな感じがします。

よってアマローネのような濃厚なジャムのような風味とは、全く違いますね。

香りは、カシスやベリーのフルーティさがありながら、呑み口で感じるのは、強いタンニンとボディ。若い酸味も感じますが、強い渋みの方が後まで引きます。

香りのフルーティな風味とは、全く違う印象と、しっかりしたボディを感じます。今回は、クリームシチューとの組み合わせですが、やはり赤身の肉料理との組み合わせで呑みたい一本です。😄