SAKKYのつれづれBAND日記

これまた、久しぶりです。

「天下一品」のこってりラーメン🍜と焼き飯のセットです。

「天下一品」は、京都の学生時代に、よく行きました。私は、どちらかというと麺類は、蕎麦かうどんかで、実はあまりラーメン🍜派ではなかったのですが、このラーメン🍜は、衝撃でしたね。

特に今出川支店が、お気に入りでしたね。今はどこの支店も工場で作ったスープだと思いますが、昔は支店で直にスープを作っていたと思われる支店があったのです。

当然、直に作っている支店のスープは、こってり感がまるで違います。昔は、支店ごとに評価するサイトが、あったほどです。大体、近くに大学がある支店が評価が高かったように思います。当然、同志社大学近くの今出川支店は、高評価でした。


地元に帰って、「天下一品」の支店が出来た時に、嬉々として行きましたが、当然、チェーン店の工場の味で、早々に失望して帰った記憶があります。それ以来、ヘビーユーザーではなくなりました。

とはいえ、いまでは「あっさり」や「白味噌」とかバリエーションも増えて進化しています。昔ほどの感動は無いですが、懐かしい美味さを、感じますね😆。